Kante u posudama: recepti za jela od gljiva !!!

Kuhanje lisnica u loncima iskonski je ruski način koji je i danas popularan. Međutim, umjesto pećnice, hostese koriste pećnicu, što uopće ne utječe na okus jela.

Kuhanje jela od lisčica u posudama uvijek je jednostavno i brzo, jer se očekuje da sve proizvode, kuhane ili pržene, stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu.

Vegetarijanci i post dodaju samo povrće gljivama. Ali za one koji vole jela zadovoljnija, gljivama dodaju meso, šunku, kiselo vrhnje, majonezu i sir.

Savjet za početnike kuhare: za pečenje gljiva bolje je koristiti glinene posude s debelim dnom i zidovima. Oni se polako i ravnomjerno zagrijavaju, postupno odaju toplinu proizvodima, tako da jelo od gljiva ispada gusto, s izvrsnim okusom i nevjerojatnom nježnošću. Vrijedi reći da se gljive mogu peći ne samo u porcioniranim loncima, već i u većim spremnicima. U tom se slučaju sadržaj nakon kuhanja jednostavno nanosi žlicom na porcionirane tanjure.

Klasični recept za lisice u posudama

Klasični recept za kuhanje lisnica u loncu prilično je jednostavan, jer su temelj jela isključivo gljive. Voćna tijela mogu se koristiti ne samo svježa, već i konzervirana, što će jelu dati potpuno drugačiji okus. Stoga se ova opcija može pripremiti na potpuno različite načine.

• 1 kg lisica;
• 5 glava luka;
• 1 žlica. l. krumpirov škrob;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 50 ml vode;
• 150 g tvrdog sira;
• Sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
• Peršin i / ili zrno maslaca;
• Biljno ulje - za prženje.

1. Nakon čišćenja operite lisičarku, stavite u kipuću vodu i kuhajte 15-20 minuta.
2. Stavite u kolač, ostavite da se ocijedi i ohladi, a zatim narežite na srednje kriške.
3. U tavu stavite prethodno zagrijani maslac, pržite do zlatno smeđe boje.
4. Papar, sol, pospite škrobom, nasjeckanim biljem i dobro izmiješajte.
5. Ogulite i narežite luk na pola prstena, pržite zasebno do zlatno smeđe boje i kombinirajte s gljivama.
6. Stavite u nauljene posude, pomiješajte kiselo vrhnje s vodom i naribani sir na sitnoj rerni.
7. Ulijte gljive, lagano promiješajte žlicom i stavite u vruću pećnicu.
8. Pecite 25-30 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Lisnice kuhane u loncima s krumpirom u pećnici

Lisnice kuhane u loncima s krumpirom imaju nevjerojatan okus i aromu. Jednostavnost pripreme učiniće ovo jelo gljivama posjetnicom, jer se može poslužiti čak i praznicima.

• 500 g kuhanih lisica;
• 500 g krumpira;
• 200 ml mlijeka;
• 50 g maslaca;
• 50 ml biljnog ulja;
• 4 glavice luka;
• Sol po ukusu;
• 5 češnja češnjaka;
• 2 žlice. l. sjeckani luk zelje.

Kuhanje lisnica s krumpirom u loncima slijedi recept s detaljnim opisom.

1. Kuhane lisičarke narežite na kriške, kombinirajte s nasjeckanim lukom na pola prstena i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Solite, promiješajte i stavite na stranu, a zatim radite na krumpiru.
3. Ogulite, operite, kuhajte gomolje dok se pola ne skuha, a nakon hlađenja narežite na kockice.
4. U glinene posude na dno stavite mali komad maslaca i ulijte 2 žlice. l. mlijeko.
5. Zatim raspodijelite krumpir s listićima u posude i stavite u pećnicu, koju prethodno treba prethodno zagrijati.
6. Pecite 10 minuta, izvadite, prelijte preostalim mlijekom pomiješanim s češnjakom i solju.
7. Posude zatvorite poklopcem i nastavite peći 40 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
8. Prilikom posluživanja u svaki lonac ulijte malu količinu nasjeckanog zelenog luka.

Svinjska pečenka sa listićima u loncu

Pečenje s lisičicama u loncu s njenim zadivljujućim ukusom i aromom uvijek će ispuniti vaša očekivanja. Ako je jelo napravljeno od svježih gljiva, tada premažite umakom od kiselog vrhnja. Ako su gljive kisele, onda je izlijevanje rajčice najbolja opcija.

• 700 g svinjske kaše;
• 700 g kiselih lisica;
• 5 glava luka;
• 300 g krumpira;
• 400 ml umaka od rajčice;
• 2 mrkve;
• Sol i curry po ukusu;
• 3 žlice. l. sjeckani zelen (bilo koji).

Meso s lisičicama u loncu nije samo čarobna hranjiva večera za cijelu obitelj, već i svečano jelo od gljiva.

Kante u kiselom vrhnju kuhane u loncima

Lisičarke sa kiselim vrhnjem, kuhane u loncu, jelo je koje može nahraniti obitelj ukusnom i zadovoljavajućom večerom. Predloženi recept će vam biti jedan od omiljenih, jer se kuha vrlo brzo, a proizvodi su najpristupačniji. Prema vlastitom nahođenju svaka domaćica može dodati ili promijeniti ovaj recept kako bi jelo dobilo jedinstven okus.

• 1 kg lisica;
• 3 luka;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 50 g maslaca;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 ml vode;
• 2 žlice. l. brašno;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• Kopar ili peršin.

Lisnice u kiselom vrhnju, pečene u loncima, mogu se napraviti prema predloženom receptu po koraku.

1. Koprive se kuhaju u slanoj vodi 15 minuta, procijede kroz sito i ostave da se ocijede.
2. Kockice i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
3. Luk oguliti, narezati na velike polukrute i pržiti u zasebnoj tavi dok se ne skuha, izbjegavajući izgaranje.
4. Sjediniti u jednoj tavi, sol i papar po ukusu, izmiješati.
5. Kiselo vrhnje, brašno, voda i maslac se pomiješaju, zagrijavaju, umutiti šlagom i preliju gljive s lukom.
6. Sadržaj tave rasporedite u pripremljene posude, a na vrhu pospite naribanim sirom.
7. Stavite u vruću pećnicu, pecite 20-30 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
8. Izvadite i pospite nasjeckanim peršinom ili koprom na vrhu.

Lisačice pečene u loncu s piletinom i sirom

Divno jelo koje vam omogućuje da ukusno nahranite svoje najmilije su lisičarke s piletinom, pečene u loncu - ukusno je, zdravo i hranjivo.

• 500 g piletine;
• 200 g bijelog luka;
• 700 g kuhanih lisica;
• 100 g maslaca;
• 50 ml biljnog ulja;
• 200 ml majoneze;
• 150 g tvrdog sira;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni papar i paprika - ½ žličice svaki.

Lisnice pečene u loncu s piletinom pripremaju se prema receptu s detaljnim opisom.

1. Pileći file se kuha dok se ne skuha, nasjecka i prži u biljnom ulju.
2. Doda se nasjeckani nasjeckani luk i cijela masa nastavi pržiti do zlatno smeđe boje.
3. Gljive se režu na velike kocke, također prže u ulju, ali u zasebnoj tavi.
4. Sve se izmiješa, dodaju se sol, papar i paprika, pomiješa se i raspodijeli u loncima, gdje se prethodno stave komadići maslaca.
5. Ulijte majonezu, sir nariban na krupnoj rerni, a lonci prekriveni poklopcima.
6. Stavite u vruću pećnicu, pecite 20 minuta. na temperaturi od 180-190 ° C.

Lisine u kiselom vrhnju, kuhane s krumpirom u loncima

Ljetove u kiselom vrhnju, kuhane s krumpirom u loncima, izvrsna je opcija za cjelovitu večeru. Punjenje s kiselim vrhnjem učinit će jelo od gljiva jedinstvene arome i ukusa.

• 500 g kuhanih gljiva;
• 300 g krumpira;
• 3 žlice. l. maslac;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 100 ml majoneze;
• 3 luka;
• Začini i sol po ukusu.

Lisačice se peku u loncima sa kiselim vrhnjem i krumpirom, slijedeći detaljni opis kako bi se pravilno proveo cijeli postupak.

1. Krompir se oguli, nasjecka na kockice, kuhane lisičarke izrezane na kriške, luk na pola prstena.
2. Na dno posude rasporedite maslac i položite slojeve krumpira, gljiva, luka i opet krumpira.
3. Kombinirajte kiselo vrhnje s majonezom, dodajte svoje omiljene začine i sol po ukusu.
4. Promiješajte, a ako je punjenje gusta, ulijte malo vode.
5. Ulijte krumpir s gljivama, zatvorite poklopce i stavite u pećnicu.
6. Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Kante s rižom i sirom u posudama

Kako kuhati pečene lisičarke sa kiselim vrhnjem, rižom i sirom u loncima kako biste iznenadili i ujedno ugodili svojoj rodbini?

• 500 g kuhanih lisica;
• 300 g luka;
• 120 g riže;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• 100 ml vode;
• 50 g maslaca;
• 200 g tvrdog sira;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• 1 žličica dokazano bilje;
• 4 češnja češnjaka.

1. Kuhane lisičarke izrezujte na proizvoljne komade i stavite u vruću tavu s biljnim uljem.
2. Pržite 20 minuta. na srednjoj vatri, zatim se dodaje riža nekoliko puta isprana u hladnoj vodi.
3. Promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte 15 minuta.
4. Posoljena je po ukusu, pomiješana i stavljena u posude podmazane maslacem.
5. Luk oguliti, pržiti na ulju dok ne omekša i sipati na rižu.
6. Češnjak se reže na male kockice, pomiješa sa kiselim vrhnjem, vodom, provansalskim biljem i dijelom naribanog sira na krupnoj rerni.
7. Sadržaj lonaca se izlije, a na vrh se prelije sloj preostalog naribanog sira.
8. Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 190 ° C.
9. Po želji možete jelo ukrasiti nasjeckanim zelenim lukom.