Krompir s piletinom i gljivama: mogućnosti kuhanja

Krompir s piletinom i gljivama može savršeno diverzificirati dnevni izbornik obitelji ili se može uspješno staviti na svečani stol u različitim varijacijama. Vrijedno je napomenuti da su gljive, krumpir i meso standardni skup proizvoda u ruskoj kuhinji.

Kako kuhati piletinu s gljivama i krumpirom, kako bi se na kraju jelo pokazalo zadovoljavajuće i ukusno, sposobno je nahraniti veliku obitelj ili tvrtku? Nudimo jednostavne i raznolike mogućnosti kuhanja za sve prilike.

Pečena piletina s krumpirom i gljivama pod majonezom

Krompir s piletinom i gljivama, kuhan u pećnici, ispada da je vrlo ukusan i mirisan, posebno zahvaljujući majonezi.

• 600 g kuhanih gljiva;
• 800 g krumpira;
• 300 g sira;
• 250 ml majoneze;
• 4 glavice luka;
• 600 g pilećeg fileta;
• Sol i mljeveni crni papar;
• Suncokretovo ulje;
• Kopar zelje.

Peći krumpir s piletinom, gljivama i medom

Po želji možete prijeći na složeniju i sofisticiraniju mogućnost. Kuhanje gljiva s piletinom i krumpirom s dodatkom meda i vina oduševit će goste njihovim ukusom.

• 7 pilećih nogu;
• 5-7 krumpira srednje veličine;
• 200 g luka;
• Sol i crni papar;
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• 50 g Dijon senfa;
• 2 žlice. l. tekući med;
• 70 ml suhog bijelog vina;
• 2 žlice. l. maslac;
• 400 g prženih gljiva;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 3 češnja češnjaka;
• Kopar zelje i zelena salata - za posluživanje.

Kako peći krumpir s piletinom i gljivama u pećnici prema ovom receptu?

1. Operite noge, nježno zategnite kožu da ne oštetite, ostavite po strani „kožne torbe“.
2. Odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte nožem ili nasjeckajte pomoću brusilice za meso.
3. Sitno nasjeckajte luk i gljive, kombinirajte s mesom i dodajte 1 češanj češnjaka nasjeckanog na male kocke.
4. Ulijte 1 žlicu. l. limunov sok, dodajte sol po ukusu i papar, pomiješajte i napunite "kožne pileće vrećice", vežite s obje strane.
5. Pomiješajte senf, med i vino, tucite šlagom, namažite noge i stavite u namašćenu posudu za pečenje.
6. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 40 minuta. na 190 ° C, povremeno sipajući umak s medom, vinom i senfom.
7. Ogulite, operite i kuhajte krumpir dok napola ne skuha, razrežite na 4 dijela i stavite u drugi lim za pečenje, nauljen.
8. Kombinirajte kiselo vrhnje s nasjeckanim koprom i češnjakom, ulijte limunov sok, pomiješajte i ulijte krumpir u oblik.
9. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta. sve dok ne postanu privlačne zlatno smeđe kore.
10. Rasporedite veliko jelo s salatama, na vrh stavite punjene pileće vrećice i okolo pečeni krumpir.

Kako kuhati krumpir s krumpirom, piletinom, češnjakom i gljivama

Nitko neće biti ravnodušan na krumpir s piletinom i gljivama pečenim u loncima.

• 3 pileće noge;
• 7 kom krumpira;
• 1 kg kuhanih gljiva;
• 4 glavice luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 prstohvat kurkume;
• Biljno ulje;
• majoneze;
• sol;
• 2 žlice. pileća juha;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 hrpa peršina.

Krompir kuhani s piletinom i gljivama u loncima s pravom će zauzeti svoje mjesto na svečanom stolu.

1. Meso narežite na kosti, zajedno s kožom narežite na kockice.
2. Posolite po ukusu, pospite kurkumom i sitno sjeckanim češnjakom, pomiješajte ručno.
3. Dok se meso ukiseli, luk i gljive narežite na kockice, pržite na ulju do zlatno smeđe boje, a zatim maknite s vatre.
4. Ogulite, operite, osušite krumpir na kuhinjskom ručniku i narežite na trakice.
5. Dodajte 3 žlice. l. majonezu, sol po ukusu i pomiješajte.
6. U podmazani lonac stavite sloj krumpira, a zatim gljive s lukom i mesom.
7. Slijed se može ponoviti, odlazeći 2 cm od ruba.
8. Sir stavite nasjeckani na rernu, ulijte malo slane juhe da prekrije meso.
9. Stavite posude u hladnu pećnicu, uključite 200 ° C i stavite 60 minuta.
10. Nakon kuhanja otvorite poklopce, pospite nasjeckanim začinskim biljem, zatvorite i ostavite u vrućoj pećnici još 10 minuta.

Krompir u sporoj ploči s piletinom i gljivama: recept za 5 obroka

Krompir koji se kuha s piletinom i gljivama u polaganom kuhaču izvrsna je kombinacija mesa i priloga. Pokazaće se da će jelo biti zadovoljavajuće, sočno, ukusno i mirisno, što se vašoj obitelji neće svidjeti.

• 600 g piletine;
• 400 g kuhanih gljiva;
• 2 glavice luka;
• Rafinirano ulje;
• 7 krumpira;
• 2 mrkve;
• 100 ml vode ili juhe;
• 1 list lovora;
• 4 žlice. l. kiselo vrhnje;
• Sol i mljeveni crni papar.

Jelo s krumpirom kuhano u polaganom kuhaču s piletinom i gljivama, dizajnirano za 5 obroka.

1. Pileće meso se izrezati na kriške, luk i krumpir oguliti, oprati i narezati na kockice, gljive narezati, mrkvu narezati na pola prstena.
2. Zdjelu multicooker-a namažite uljem, uključuje se "Prženje" i uvodi se luk s gljivama.
3. Pržite s otvorenim poklopcem 15 minuta, dodaje se meso i pržite još 10 minuta.
4. Krompir i mrkva pomiješajte, posolite i popaprite po ukusu, ponovo izmiješajte.
5. Poklopac se zatvara, postavlja način rada "prženje" i uključuje se 20 minuta. U tom slučaju nekoliko puta otvorite poklopac i pomiješajte sadržaj posude.
6. Kiselo vrhnje se razrjeđuje vodom, dodaje se malo soli, miješa i izlije u zdjelu.
7. Doda se lovorov list, poklopac se zatvori i na zaslonu postavite način rada "Gašenje" na 40 minuta.

Krompir s gljivama, piletina i kiselo vrhnje u rukavu

Tradicionalno, svako jelo kuhano u rukavu, poput kućanstva i gostiju, pogotovo ako je to krumpir s piletinom i gljivama u kiselom vrhnju. Proizvodi se peku bez ulja, pripremaju se u vlastitom soku, čuvajući sve hranjive tvari.

• 1 kg krumpira;
• 600 g kuhanih gljiva;
• 2 mrkve;
• 4 glavice luka;
• 3 češnja češnjaka;
• sol;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• Začini po ukusu.

Krumpir s gljivama, piletinom i kiselim vrhnjem u rukavu priprema se prema sljedećem receptu:

1. Ogulite sve povrće, isperite u vodi i narežite po želji.
2. Gljive narežite na trakice, kombinirajte u zdjeli s povrćem, dodajte češnjak nasjeckan na male kocke, ulijte kiselo vrhnje, sol i dodajte začine po ukusu.
3. Stavite rukav, vežite s obje strane, napravite nekoliko uboda na vrhu čačkalicom.
4. Stavite u hladnu pećnicu i uključite na 180 ° C 70 minuta.
5. Izlijte pripremljeno jelo u duboku posudu i stavite na sredinu stola.

Prženi krumpir s piletinom i gljivama: detaljni opis

Krompir s piletinom i gljivama kuhani u tavi brz je recept s kojim se može boriti čak i ambiciozni kuhar.

• 600 g krumpira;
• 400 g piletine;
• 500 g kuhanih gljiva;
• 200 g luka;
• Biljno ulje;
• Kopar zelje;
• Sol i omiljeni začini.

Kako kuhati prženi krumpir s piletinom i gljivama, korak po korak opis:

1. Ogulite krumpir i luk, isperite i narežite: krumpir na trakice, luk na pola prstena.
2. Gljive narežite na kriške, stavite u tavu s uljem i pržite 15 minuta.
3. Dodajte luk i nastavite pržiti na srednje jakoj vatri još 10 minuta.
4. Odvojeno pržite krumpir u tavi s dodatkom ulja do zlatno smeđe boje.
5. Kombinirajte krumpir s gljivama i lukom, sol, ulijte svoje omiljene začine.
6. Dok se krumpir prži, pržite narezani pileći file do zlatno smeđe boje.
7. Izlijte gljive, luk i krumpir zajedno s uljem, pomiješajte.
8. Polako pržite sve zajedno 10 minuta, po potrebi dodajte sol i promiješajte.
9. Poslužite vruće, posuto sjeckanim koprom.

Recept za krumpir s gljivama, piletinom i vrhnjem u tavi

Sljedeći recept za krumpir s piletinom i gljivama možete razrijediti vrhnjem. Priprema jela u tavi prilično je jednostavna, a svi sastojci dobit će nježan kremast okus.

• 2 pileća prsa;
• 300 ml vrhnja;
• 600 g krumpira;
• 500 g kuhanih gljiva;
• 60 g maslaca;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• Sol i začini.

Kuhanje krumpira s gljivama, piletinom i vrhnjem ne može se nazvati teškim, glavna stvar je slijediti detaljni opis.

1. Gljive narežite na trakice, krumpir ogulite, operite i također narežite na trakice.
2. Izrežite grudi od kostiju, narežite na kriške i pržite u maloj količini maslaca do zlatno smeđe boje.
3. Stavite krumpir u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne skuha.
4. Odvojeno pržite gljive na srednje jakoj vatri u maslacu 15 minuta.
5. Kombinirajte sve pržene sastojke u jednoj tavi, posolite, dodajte svoje omiljene začine i ulijte vrhnje.
6. Promiješajte i dovedite do vrenja, pirjajte 3-5 minuta. i ugasite vatru.

Recept za krumpir s piletinom, gljivama i sirom pečen u foliji

Pečeni krumpir s piletinom, gljivama i sirom u foliji - izvrsna opcija za svakodnevne obroke za srdačnu večeru. Glavna stvar je kuhati sve sastojke i zalihati se folijom za hranu.

• 6 velikih krumpira;
• 500 g piletine;
• 500 g kuhanih gljiva;
• 2 luka;
• 200 g sira;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• maslac;
• Soli.

Recept za krumpir s piletinom, gljivama i sirom opisan je u fazama, što će vam pomoći da se lako nosite s postupkom.

1. Dno posude prekrijte velikim komadom folije, tako da možete u potpunosti zamotati jelo.
2. Krumpir ogulite, isperite i narežite na kriške, stavite na foliju u jednom sloju.
3. Malo posolite, namažite kiselim vrhnjem i stavite pileći file, izrezan na kockice.
4. Na vrh dodajte malo soli, sipajte tanki sloj naribanog sira i na njega položite sloj gljive narezanu na kriške.
5. Ponovo dodajte sol, stavite luk nasjeckan na pola prstena, namažite kiselim vrhnjem i ponovo pospite slojem sira.
6. Nježno omotajte folijom da se ne probije i stavite u hladnu pećnicu.
7. Uključite na 180 ° C i stavite 60 minuta da se krumpir i meso dobro ispeku.
8. Skinite lim za pečenje, uklonite foliju i ponovo stavite u pećnicu na 15 minuta da sir postane smeđi.

Krompir s piletinom, gljivama, paprikom i sirom

Vrlo ukusno je jelo od krumpira s piletinom, gljivama i sirom. Pogotovo ako se sastojci prvo prže u mješavini maslaca i biljnih ulja, a zatim peku pod slojem sira.

• 700 g krumpira;
• 600 g gljiva;
• 3 pileće noge;
• 300 g tvrdog sira;
• 3 glavice luka;
• 2 mrkve;
• 4 zvonaste paprike;
• Smjesa soli i mljevenog papra;
• Maslac i biljno ulje.

Kao što je već napomenuto, prvo se krumpir prži s piletinom i gljivama, a zatim peče pod sirom.

1. Sve povrće oguliti, oprati i nasjeckati: slamke, rezanci sa paprikom, mrkva tanka polovica, prstenovi luka.
2. Nakon prethodnog čišćenja, gljive se operu, narezuju i prže u vrućoj tavi na srednje jakoj vatri 10 minuta.
3. Dodana 1 žlica. l. maslaca i 2 žlice. l. biljno ulje, gljive se prže 10 minuta. i položi u zasebnu zdjelu.
4. Luk se prži u preostalom ulju, dodaje se mrkva i prži dok ne omekša, zatim papar i prži 5 minuta.
5. Meso se uklanja s kostiju, ispere, osuši papirnatim ručnikom i nareže na kriške, koje pržite u maloj količini maslaca.
6. U zasebnoj tavi 2 žlice. l. maslac, sipajte 2 žlice. l. dodaju se biljno ulje i sjeckani krumpir.
7. Prži se do zlatno smeđe boje i položi na podmazan lim za pečenje (bilo koji).
8. Potom se stavljaju gljive, začinjene solju i paprom po ukusu.
9. Potom se meso raspodijeli, ponovo posoliti i popapriti.
10. Luk, paprika i mrkva položiti, posoliti i po vrhu preliti debelim slojem naribanog sira na krupnoj rerni.
11. Mali komadići maslaca izrezati se na sloj sira.
12. Lim za pečenje s posudom stavlja se u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C i peče 20 minuta.

Piletina pirjana u tavi s gljivama i krumpirom

Piletina odležana u tavi s gljivama i krumpirom nevjerojatno je ukusno jelo za zajedničku večeru s cijelom obitelji. Pokušavši ga barem jednom skuhati, zasigurno ćete poželjeti ponoviti takvu privlačnu i aromatičnu poslasticu.

• 400 g pilećeg mesa (bilo koji dio);
• 500 g kuhanih šumskih gljiva;
• 800 g krumpira;
• Gljiva juha;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• 2 luk i mrkva;
• 3 češnja češnjaka;
• Sjeckani peršin i kopar;
• Sol i mljeveni crni papar;
• Biljno ulje.

Recept za piletinu s gljivama i krumpirom u tavi opisan je u nastavku:

1. Ogulite krumpir, luk i mrkvu, operite i nasjeckajte: krumpir srednje veličine, mrkva u malim kockicama, luk u pola prstena.
2. U tavu stavite krumpir i mrkvu, dodajte 500 ml juhe od gljiva i stavite na tihoj vatri, pirjajte 15 minuta.
3. Piletinu narežite na kockice i pržite do zlatno smeđe boje na maslacu.
4. Izlijte na pola kolutića luka i nastavite pržiti još 10 minuta.
5. U krumpir s mrkvom stavite piletinu i luk, pomiješajte i pirjajte 10 minuta.
6. Gljive narežite na trakice, pržite na ulju do ukusne smeđe kore i unesite u krumpir.
7. Sol i papar po ukusu, dodajte 2 žlice. l. pomiješajte paradajz pastu.
8. Pirjajte 15 minuta, dodajte nasjeckani češnjak, bilje, promiješajte i pirjajte još 5 minuta.

Pečeni krumpir s slojevima krumpira, gljiva, češnjaka i rajčice

Recept za piletinu pečenu s krumpirom, gljivama i rajčicom zasigurno će se svidjeti cijelom vašem domaćinstvu.

• 1 pileća prsa;
• 500 g gljiva;
• 2 luka;
• 3 rajčice;
• 4 češnja češnjaka;
• 300 g sira;
• 3 žlice. l. majoneze;
• Malo rafinirano;
• Sol i začini (po ukusu).

Rajčice, kao i krumpir s piletinom i gljivama složeni su u slojevima i pečeni bez toplinske obrade.

1. Izrežite meso na nekoliko komada i pobijedite ga drvenim čekićem, unaprijed ga omotajući folijom.
2. Ogulite i naribajte češnjak, dodajte majonezu.
3. Komade mesa natrljajte solju i paprom i stavite u namašćeni oblik.
4. Nakon čišćenja narežite na tanke kriške gljive i pržite 10 minuta, dodajte luk, na kockice i pržite 10 minuta.
5. Na meso stavite luk i gljive nadjev, a zatim tanke krugove krumpira i dodajte sol.
6. Vrh premažite umakom od majoneze, posipajte žlicom, pospite začinima.
7. Stavite u pećnicu i pecite 60 minuta. na 190 ° C.
8. Uklonite tavu, prelijte slojem naribanog sira i ponovo stavite u pećnicu na 20 minuta.

Piletina kuhana s piletinom, krumpirom i gljivama

Pileće meso kuhano s piletinom, krumpirom i gljivama tradicionalna je ruska pita.

• 500 g lisnatog tijesta;
• 500 g krumpira;
• 400 g piletine;
• 300 g gljiva;
• Rafinirano ulje;
• Sol i mljeveni crni papar;
• 1 žumanca - za podmazivanje

1. Krumpir ogulite, narežite na tanke kolutove, luk ogulite i nasjeckajte na kockice.
2. Pržite krumpir u ulju prvo 15 minuta, zatim dodajte luk i nastavite pržiti 10 minuta.
3. Piletinu isperite, narežite na kockice i zasebno pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
4. Ogulite gljive, narežite na trakice i pržite dok ne skuhaju.
5. Kombinirajte krumpir, gljive, meso i luk, sol i papar.
6. U podmazani lim za pečenje položite razvaljani sloj polovice tijesta.
7. Ravnomjerno rasporedite ohlađeni nadjev, prekrijte drugom polovicom tijesta i zakačite rubove.
8. Napravite malu rupu u sredini, namažite površinu piletine žumanjkom i stavite u vruću pećnicu.
9. Pecite na 180 ° C 40-50 minuta.

Krompir s piletinom, kupusom i gljivama: korak po korak recept

Recept za pečeni krumpir s piletinom, gljivama i kupusom može ukrasiti blagdanski stol. Da biste ga pripremili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 500 g gljiva (mogu se gljive kamenice);
• 600 g pilećih krilca;
• 400 g pirjanog kupusa;
• 800 g krumpira;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• Sol i crvena mljevena paprika.

Krompir s piletinom, kupusom i gljivama lako se priprema, jer korak po korak recept će vam pomoći da se uvjerite.

1. Pripremite krumpir i gljive: ogulite, isperite i narežite na trakice.
2. Na namašćeni lim za pečenje stavite pileća krila, sol, papar, zatim krumpir i gljive.
3. Po vrhu rasporedite pirjani kupus, na vrhu prelijte kiselim vrhnjem, pospite crvenom mljevenom paprikom i stavite u hladnu pećnicu.
4. Pecite na 190 ° C 90 minuta.
5. Pečeni krumpir poslužite s piletinom, gljivama i kupusom kao zasebno jelo.

Piletina punjena gljivama, lukom i krumpirom

Nema ništa ukusnije od piletine punjene gljivama i krumpirom. Zapravo se sočna piletina peče u pećnici s prilogom.

• 1 piletina;
• 300 g krumpira;
• 400 g gljiva;
• 1 luk;
• Biljno ulje;
• Prema 2 žlice. l. majoneza i kiselo vrhnje;
• 3 češnja češnjaka;
• Sol i crni papar;
• 1 žlica. l. med.

Pečena piletina s gljivama i krumpirom, pripremljena prema receptu s detaljnim opisom.

1. Isperite pileći trup, obrišite suhim papirnatim ručnikom.
2. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice, luk i gljive na tanke kriške.
3. Zagrijte tavu i ulijte malu količinu ulja, stavite krumpir, pržite do zlatno smeđe boje.
4. Prebacite u zasebnu zdjelu, sol i papar.
5. U tavu ulijte više ulja, pržite gljive do zlatno smeđe boje, dodajte luk i pržite 10 minuta.
6. Pomiješajte gljive i luk s krumpirom i promiješajte.
7. Pomiješajte malo soli s medom, mljevenom paprom, a pileći trup naribajte iznutra i izvana.
8. Na sredinu trupa stavite gotov nadjev od krumpira i gljiva i šivajte.
9. Stavite piletinu u pećnicu i pecite na 180 ° C 90 minuta.
10. U zdjeli kombinirajte kiselo vrhnje, majonezu i zdrobljeni češnjak, piletinu nekoliko puta premažite i namažite tijekom kuhanja.