Kako kuhati krumpir s gljivama u kiselom vrhnju

U stvari, ne znaju svi kako kuhati krumpir s gljivama u kiselom vrhnju, koristeći improvizirane kućanske uređaje: spor štednjak, štednjak ili pećnicu. Ako se tehnologija pokvari, ispada da jelo previše suho, ponekad čak i spaljeno, ali često iskreno sirovo. Ukusni i mirisni krumpir s gljivama u kiselom vrhnju ispasti će samo ako se poštuju sva pravila njegove pripreme. Ispravno odabrani recept za krumpir s gljivama u kiselom vrhnju, koji se može naći u izboru na stranici, pomoći će vam u tome. Pažljivo pogledajte izgled proizvoda, cijenite složenost svakog jela. Ovo će vam pomoći odabrati najbolji recept za krumpir s gljivama i kiselim vrhnjem za svakodnevnu upotrebu u kućnoj kuhinji.

Krumpir s gljivama i kiselo vrhnje stavite u pećnicu

• 500 g gljiva
• 5 komada krumpira,
• 1-2 glavice luka,
• 1 žlica. žlica maslaca
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• ostalo je po vašem ukusu.

Kuhajte krumpir s gljivama i kiselim vrhnjem u pećnici na sljedeći način: naribajte unutrašnjost lonca s češnjakom, na dno stavite kriške maslaca, svježe gljive, krupno nasjeckani krumpir i pomiješajte s nasjeckanim lukom, na vrh ulijte kiselo vrhnje. Lonac zatvorite maslacem i pecite u dobro zagrijanoj pećnici.

Pećni krumpir s gljivama u kiselom vrhnju

Sastojci za kuhanje krumpira sa gljivama u kiselom vrhnju u pećnici su sljedeći proizvodi:

• Krompir 400 g
• Šampinjoni 200 g
• Kiselo vrhnje 200 g
• Luk 1 glava
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Biljno ulje za prženje

1. Za pripremu ovog recepta trebat će nam - krumpir, gljive ili bilo koje druge gljive koje volite, luk, kiselo vrhnje, sol i vaši omiljeni začini. Mi ćemo peći krumpir s gljivama u pećnici.
2. Ogulite krumpir, izrezan na tanke krugove. Ogulite luk, gljive obrišite vlažnom krpom. Gljive ne perite vodom - one brzo upijaju vlagu i postaju vodenaste. Gljive i luk sitno nasjeckajte, pržite na povrću, maslini ili maslacu 5-7 minuta.
3. Podmažite posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem. U obrazac stavite sloj krumpira.
4. Na krumpir stavite pržene gljive s lukom. Sol, začinite začinima. Premažite kiselim vrhnjem.Ako je kiselo vrhnje previše gusta, može se razrijediti mlijekom ili vrhnjem.
5. Ponavljajte sve slojeve dok se obrazac ne popuni i svi sastojci ponestanu. Premažite kiselim vrhnjem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Pecite na 180 stepeni 40 minuta. Prema vremenu i temperaturi pečenja usredotočite se na svoju pećnicu, može se razlikovati od one navedene u receptu. Krompir s gljivama u kiselom vrhnju kuhani u pećnici, prije posluživanja ukrasite svježim biljem. Dobar apetit!

Krompir s gljivama pirjanim u kiselom vrhnju u laganoj šerpi

750 g krumpira

• 500 g svježih gljiva
• 1-2 glavice luka,
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 3 žlice. žlice ulja.

Kuhanje krumpira s gljivama, pirjano u kiselom vrhnju, kako slijedi: oguljene i oprane svježe gljive oljuštite kipućom vodom, nasjeckajte i pržite u tavi zajedno s nasjeckanim lukom. Oguljeni krumpir narežite na kriške, pržite i zajedno s prženim gljivama stavite u tavu, ulijte vodu do razine gornjeg sloja, dodajte sol, lovorov list, papar, 1-2 grančice peršina i, pokrijte tavu poklopcem, pirjajte 25-30 minuta na vatri. U šalicu krumpira s gljivama stavite 1/2 šalice kiselog vrhnja.

Na taj način kuhana krumpir s gljivama u kiselom vrhnju duže zadržava svježinu. Algoritam postupaka sličan je gore opisanom, ali potrebno je odabrati ispravan način kuhanja.

Prilikom posluživanja izvadite peršinove grane i lovorov list, a krumpir pospite nasjeckanim začinskim biljem. Braised krumpir se može pripremiti i sa sušenim gljivama. U ovom slučaju gljive se prvo moraju kuhati, nasjeckati, a zatim pržiti s lukom.

Recept za gljive pirjane s krumpirom u kiselom vrhnju

Da biste skuhali gljive pirjane u kiselom vrhnju s krumpirom prema ovom receptu, trebate:

• 10 gomolja krumpira,
• 600 gljiva
• ½ šalice kiselog vrhnja
• 2 luka,
• 70 g biljnog ulja,
• sol,
• papar,
• zelje.

Način kuhanja.

Gljive u loncu s krumpirom u kiselom vrhnju

Sastojci za kuhanje gljiva u loncu s kiselim vrhnjem su ovi proizvodi:

• 500 g tikvice
• 500 g krumpira
• 100 g šampinjona,
• 100 g sira
• ½ šalice kiselog vrhnja
• 50 ml biljnog ulja,
• 2 jaja
• 1 hrpa kopra i peršina,
• sol.

Način kuhanja.

1. Naribajte sir.
2. Operite kopar i peršin, nasjeckajte.
3. Ogulite, operite, nasjeckajte krumpir i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
4. Tikvice operite, narežite na krugove, pecite u pećnici.
5. Gljive oprati, oguliti, nasjeckati grubo.
6. U lonac za pečenje stavite krumpir, tikvice, gljive slojevito.
7. Svaki sloj začinite solju i namažite majonezom.
8. Premažite jajima, pospite sirom.
9. Gljive stavite u lonac s krumpirom u kiselo vrhnje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 15 minuta.

Prilikom posluživanja posudu pospite peršinom i koprom.

Krompir s gljivama u loncu sa kiselim vrhnjem

sastojci:

• 400 g svinjskih gljiva,
• 5 gomolja krumpira,
• 2 mrkve
• 1 luk,
• 100 g maslaca,
• 50 g kiselog vrhnja
• 1 hrpa peršina i kopra,
• papar,
• sol.

Način kuhanja krumpira s gljivama u loncu s kiselim vrhnjem nije kompliciran, ali zahtijeva pažnju na pripremu proizvoda.

Gljive oprati, izrezati na kriške. Ogulite, operite, nasjeckajte luk na pola prstena. Peršin i kopar operite, sitno nasjeckajte.

Krumpir i mrkvu operite, ogulite, narežite na kriške, stavite u lonac, dodajte gljive, luk, 50 g maslaca, kiselo vrhnje.Sol smjesu, papar, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 15 minuta, stavite preostali maslac. Kuhajte još 10-15 minuta.

Gljive u loncu s krumpirom, pečene u kiselom vrhnju prilikom posluživanja, pospite koprom i peršinom.

Krompir s gljivama u pećnici sa kiselim vrhnjem

Sastojci za krumpir s gljivama u pećnici sa kiselim vrhnjem su ovi proizvodi:

• 500 g smrznute cvjetače,
• 5 komada krumpira,
• 150 g šampinjona,
• 100 g sira
• 2 žlice biljnog ulja,
• 1 luk,
• 1p kiselog vrhnja
• 1 hrpa kopra i peršina,
• sol.

Način kuhanja. Ogulite, operite, narežite luk na kolutiće. Ogulite krumpir, narezan na kockice. Operite i nasjeckajte kopar i peršin. Gljive oprati, oguliti, nasjeckati grubo, zajedno s lukom pržiti u biljnom ulju. Naribajte sir.

U posudu za pečenje stavite krumpir i cvjetaču, dodajte gljive, luk i sol, sve to prelijte kiselim vrhnjem. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 150 ° C 20 minuta, zatim pospite sirom i pecite još 5 minuta. Prilikom posluživanja pospite kopar i peršin.

Krompir s gljivama i kiselo vrhnje u laganoj šerpi

Ovo jelo od krumpira s gljivama i kiselim vrhnjem u sporenoj ploči kuha se brzo, jednostavno je i sadrži minimalan skup korištenih proizvoda.

• Gljive - 500 g
• Krompir - 8 kom.
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 50 g
• Sol, kiselo vrhnje, crni papar, peršin po ukusu

U tavi na maslacu pržite nasjeckani luk do zlatno smeđe boje, a zatim ga prebacite u posudu za kuhanje u multikuharu. Dodajte gljive, narezane na četvrtine, krumpir, nasjeckan na krupne kocke i ulijte 2 šalice kiselog vrhnja (malo razrijeđenog vodom).

Dodajte sol, papar i postavite tajmer na 40 minuta u režimu EXTINGUISHING. Prije posluživanja, krumpir ukrasite gljivama s peršinom.

Krompir kuhani s gljivama u polaganom kuhaču sa kiselim vrhnjem stječe jedinstven okus.

Kako kuhati gljive s krumpirom u kiselom vrhnju sa sirom

Sastojci od kojih se kuhaju gljive s krumpirom u kiselom vrhnju sa sirom su sljedeći proizvodi:

• 200 g suhih gljiva,
• 5 gomolja krumpira,
• 2 mrkve
• 1 luk,
• 50 g maslaca,
• 20 ml biljnog ulja,
• 50 g kiselog vrhnja
• sir
• papar,
• sol.

Prije pirjanja gljiva s krumpirom u kiselom vrhnju, ogulite, operite, izrezujte na pola prstena. Krumpir i mrkvu operite, ogulite, narežite na kriške. Gljive namočite u vodi. Naribajte sir.

Krumpir stavite na lim za pečenje, dodajte gljive, luk, kiselo vrhnje, sol i papar. Pecite 40 minuta. Dodajte maslac, na vrh stavite sir. Kuhajte još 10 minuta.

Recept za prženi krumpir s gljivama u kiselom vrhnju u tavi

Za dobru domaćicu nije tajna kako kuhati krumpir s gljivama u kiselom vrhnju u tavi, za ovo će vam trebati:

• 8 krumpira
• 3 luka,
• 1 zdjela svježih, oguljenih gljiva,
• 1 žlica. žlica masti
• 200 g kiselog vrhnja
• sol,
• papar.

Prženi krumpir s gljivama u kiselom vrhnju ispada ukusan ako se kuhane i nasjeckane gljive kuhaju u slanoj vodi sa začinima. Zatim izvadite gljive, pustite da ocijedi vodu, stavite u tavu s zagrijanom masnoćom i pržite u tavi. Krumpir ogulite, operite, narežite na kriške i pržite u masnoći. Na kraju pečenja posolite, pomiješajte s prženim gljivama i prženim lukom, prelijte kiselim vrhnjem i pirjajte 10 minuta. Prema ovom receptu za prženi krumpir s gljivama u kiselom vrhnju, ispada da je to samo izvrsno jelo za svakodnevni stol.

Pečene gljive u kiselom vrhnju s krumpirom

• 800 g krumpira
• 400 g svježih gljiva,
• 2 luka,
• 60 g maslaca,
• 50 g sira
• 500 g kiselog vrhnja
• 30 g zelje
• paprika,
• sol,
• lovorov list.

Da bi se pečene gljive kuhale u kiselom vrhnju s krumpirom, potrebno je krumpir izrezati na kockice, kuhati u slanoj vodi, staviti u namašćenu tavu. Izrežite gljive, prethodno kuhane, a zatim pržite zajedno s lukom, sve kombinirajte sa kiselim vrhnjem.Prelijte krumpir umakom, pospite naribanim sirom, premažite otopljenim maslacem i pecite. Pečene gljive u kiselom vrhnju s krumpirom poslužite vruće, a na vrhu pospite zelenilom.

Krompir s gljivama u kiselom vrhnju u laganoj šerpi

Kako biste kuhali krumpir s gljivama u kiselom vrhnju u laganoj pećnici, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 500 g krumpira
• 300 g šampinjona
• 1 luk,
• 1-2 žlice kiselo vrhnje
• 1 hrpa voda
• sol, začini, bilje - po ukusu.

Priprema:

Sve proizvode narežite na kockice. U načinu "Pečenje" pržite luk i gljive dok sva tekućina ne ispari i ne pokaže se zlatna kora. Dodajte krumpir, ulijte kiselo vrhnje s vodom, sol i papar po ukusu i zatvorite poklopac. Postavite način "Pilaf".

Kako pržiti krumpir s gljivama u kiselom vrhnju

Oni koji klasičnu verziju smatraju dosadnom, mogu isprobati ovaj recept koji je nadopunjen kiselom vrhnjem za usta. U ovom slučaju, okus krumpira i jedinstvena aroma gljiva s dizalicama nadopunjuje je nježno kiselo vrhnje koje služi kao prekrasan umak.

Prije prženja krumpira s gljivama u kiselom vrhnju, morate pripremiti sve proizvode:

• Krompir - 200 g;
• Ćevapi - 100 g;
• Kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 50-70 g
• Biljno ulje;
• začini

Za kuhanje pržite krumpir.

Tada se gljive mogu odmah dodati polupripremljenom povrću. Ali ako želite postići zlatno smeđu koricu, bolje ih je pržiti odvojeno. Istodobno, svinjske gljive treba stavljati samo u vruću tavu, a u procesu kuhanja ih nikada ne treba miješati često, jer će u protivnom isprazniti vodu i ispasti jelo, a ne prženo. Također, prvih nekoliko minuta je bolje da ih uopće ne dirate.

Kad su gotovi, sastojci se miješaju, solju i preliju kiselim vrhnjem. Nakon dvije minute gašenja sve je spremno. Poslužite garnirano sjeckanim začinskim biljem.

Kuhani krumpir s gljivama u kiselom vrhnju

• 12 krumpira srednje veličine
• 1 žlica. žlica ulja
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
• juha
• kopar zelje.

Za mljeveno meso:

• 1/2 haringe
• 5 suhih gljiva,
• 1 luk,
• kuhani krumpir
• 1/2 žlice. žlice maslaca ili biljnog ulja,
• kiselo vrhnje
• mljevena paprika.

Kuhani kuhani krumpir s gljivama u kiselom vrhnju glasi: ogulite i isperite povrće, odrežite vrhove, procijedite sredinu i napunite mljevenim mesom. Zatim s jednog kraja pokrijte svaki krumpir odrezanim vrhom, a drugi kraj narežite tako da se krumpir može staviti. U tavu redom stavite krumpir, stavite na svaki komad maslaca, dodajte juhu, ulijte malo kiselog vrhnja i pecite u pećnici dok krumpir ne postane mekan. Kad poslužite kuhani krumpir s gljivama do stola, stavite jelo, pospite koparima, prelijte sokom od kiselog vrhnja u kojem se pekao krumpir.

Priprema mljevene haringe s gljivama: namočite haringu, izvadite kosti, nasjeckajte, dodajte sitno sjeckane i pržene kuhane gljive, pire od krumpira napravljenog od iscijeđenih jezgara krumpira, dodajte kuhano ili sirovo jaje (po želji), prženi luk, par kašika kiselog vrhnja , mljevenu papriku, sve izmiješajte - i mljeveno meso je spremno.

Umjesto mljevene haringe s gljivama, krumpir se može napuniti mljevenim mesom od kuhanog mesa ili kuhanim sušenim gljivama.

Recept za „krumpir s gljivama u kiselom vrhnju“ može se mijenjati dodavanjem njihovih dodatnih sastojaka. Dobar apetit!

Gljive s krumpirom u kiselom vrhnju u tavi

• 500 g proljetnih redova (ili morels),
• 1 luk,
• 1 kg svježeg krumpira
• ½ šalice svježeg graška,
• 3 žlice. žlice biljnog ulja,
• 2-3 žlice. žlice kiselog vrhnja
• voda
• sol,
• kopar,
• peršinovo zelje.

Da biste skuhali gljive s krumpirom u kiselom vrhnju u tavi, trebate učiniti sljedeće:

1. Oguljene i oprane gljive narežite na kriške i stavite u tavu, pirjajte u biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. Dodajte mali oguljeni krumpir i malo vode (ili juhe), soli i pirjajte 10-15 minuta ispod poklopca.
2. Zatim sipajte mladi grašak i pirjajte dok ne omekša.(Prezreo grašak treba kuhati istovremeno s krumpirom.) Ulijte kiselo vrhnje nekoliko minuta prije kraja pirjanja. Prilikom posluživanja posudu pospite nasjeckanim biljem.
3. Poslužite zelenu salatu s krastavcima ili rotkvicama.

Pećni krumpir s gljivama u kiselom vrhnju

sastojci:

• Krompir - 5 kom.,
• Gljive - 400 g,
• Kiselo vrhnje - 250 ml,
• Maslac - 70 g,
• Luk - 1 kom.,
• Sir - 300 g
• Sol, papar - po ukusu,
• Brašno - 1 žlica.

Krompir s gljivama u kiselom vrhnju u pećnici priprema se na sljedeći način: treba ih oprati, ali ne oguliti, zatim odrezati vrh ili prerezati na pola (po duljini). Ogulite meso s desertom ili žličicom, tako da stranice i dno budu debljine 5-7 mm. Gotov krumpir stavite u hladnu vodu (da ne potamni i ne isprazni višak škroba).

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Kuhajte gljive julienne. U tavi rastopite 70 g maslaca, u njega stavite 400 g sitno sjeckanih šampinjona. Dok miješate, pričekajte da gljive daju sok i slegnu. Dodajte sitno sjeckani luk, dodajte pola žlice brašna - da se zgusne. Sve dobro promiješajte.

Nakon što ste osigurali da se brašno ravnomjerno rasporedi, ulijte 250 ml kiselog vrhnja. Lagano solite, popaprite i pirjajte dobivenu smjesu dok se ne zgusne kiselo vrhnje.

Stavite krumpir (kokos) na lim za pečenje tako što ćete istisnuti vodu iz njega. U svaki krumpir dodajte nekoliko zrna soli i papra. U krumpir stavite gljive pirjane u pavlaci, ravnomjerno ih rasporedite po krumpiru.

Punjeni krumpir u prethodno zagrijanoj pećnici. Nakon 15 minuta uklonite lim za pečenje i krumpir pospite gljivama i sirom. Stavite tavu još 20 minuta u pećnicu.

Recept za prženi krumpir s gljivama i kiselim vrhnjem

sastojci:

• konzervirane gljive - 300 g,
• slanina - 70 g,
• krumpir –10 kom.,
• luk - 1-2 kom.,
• kiselo vrhnje - 250 ml,
• sol,
• sjeme kumine.

Krumpir s gljivama, pržen kiselim vrhnjem može se poslužiti do stola s dodatkom raznih biljaka. Gljive ogulite, operite i narežite na kriške. Slaninu narežite na trakice. Zagrijte dio masnoće u tavi, u njemu pržite luk. Dodajte gljive i pirjajte dok ne omekša. Skuhajte krumpir, izrezan na sitne kockice i pospite slaninom tako da se dobije zlatna kora. Pomiješajte gljive s krumpirom, sol po ukusu, dodajte sjemenke kumine i pržite još nekoliko minuta. Pred kraj kuhanja ulijte krumpir s gljivama kiselo vrhnje, a zatim potamnite 10 minuta na štednjaku. Kad je krumpir s gljivama u tavi sa kiselim vrhnjem spreman, potrebno je uliti limunov sok i posuti začinskim biljem. Ovaj recept za prženi krumpir s gljivama i kiselim vrhnjem pogodniji je za redovitu prehranu, za one koji su na dijeti ovo jelo nije prikladno.

Krompir s gljivama i kiselo vrhnje u tavi

Krompir s gljivama i kiselim vrhnjem, kuhani u tavi u pećnici - ovo je prekrasno jelo s aromatičnim biljem, a češnjak ima vrlo ukusnu i zadovoljavajuću kombinaciju, može se poslužiti samostalno ili kao prilog. Za pečenje koristimo kiselo vrhnje i bilo koju od dostupnih gljiva. Kiselo vrhnje se prije upotrebe može razrijediti vodom.

sastojci:

• 1 kg krumpira
• gljive (0,5 kg),
• 1 veliki luk,
• kiselo vrhnje (500 ml),
• 1 žličica mažuran i dokazano bilje,
• sol papar
• malo brašna.

Način kuhanja:

Oguljeni krumpir narežite na sitne komade, gljive i luk narežemo. Za prženje gljiva bolje je rezati luk u velikim polukrugovima kako ne bi potonuo na dno tave i ne izgorio prije vremena. Pržite gljive s lukom u tavi na biljnom ulju i dodajte 2 žlice brašna, sve zajedno pržite. Širimo na duboki lim za pečenje, prethodno namazan biljnim uljem, krumpirom s gljivama i lukom. Ulijte kiselo vrhnje pomiješano s provansalskim biljem i mažuranom, solju, paprom i stavite u pećnicu. Pečemo dok krumpir ne bude spreman na laganoj vatri, inzistiramo na gotovom jelu malo pod poklopcem.

Gotovo! Odlično izgleda, djeluje miris privlačno, ali ima okus kao ... probajte, nemojte biti razočarani!

Krompir s gljivama u loncu sa kiselim vrhnjem

Raznolikost u dnevnom meniju može se napraviti pomoću keramičkih posuda. Krompir s gljivama u loncu kiselog vrhnja jedno je od najjednostavnijih jela, koje se brzo kuha i jede se odmah.

sastojci:

• Krompir 1 kg
• šampinjoni 600 gr.,
• luk (2 kom.),
• mrkva 1-2 kom.,
• kiselo vrhnje 300 gr.

Način kuhanja.

Krumpir narežemo na kockice, gljive posebno ispržimo s lukom i mrkvom. Sve stavimo u poseban spremnik da se može miješati. Sol, papar po ukusu, pomiješajte i složite u tegle. Na vrh ulijte kiselo vrhnje. Pecite 20 minuta, dok krumpir ne bude spreman. Otvorite posude, ponovo prelijte kiselim vrhnjem. Poklopite i ostavite da odstoji u vrućoj pećnici. Neke domaćice vole napraviti poklopac od redovitog kvasnog tijesta. To morate učiniti prije, ako vam nije žao potrošiti 30-40 minuta za to, dok se tijesto ne digne, zatim otkidajte komade tijesta, oblikujte poklopce i pokrijte ih loncima. Kuhanje traje oko sat vremena.

Dobar apetit!

Piletina i krumpir s gljivama u laganoj šerpi s kiselim vrhnjem

Sljedeći sastojci su proizvodi za kuhanje krumpira s gljivama u sporem kuhaču sa kiselim vrhnjem i piletinom:

• Pileća peciva: 10-12 kom.
• Maslinovo ulje: 3 žlice. l.
• Crvena paprika: 3 kom.
• Krompir srednje veličine: 7–8 kom.
• Konzervirane gljive: 250-300 g.
• Češnjak: 2 češnja.
• Luk: 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Zeleno: 1-2 žlice. l. (peršin, kopar, zeleni luk).
• Začini (mljevena crna i crvena paprika, kurkuma, curry).
• Voda: ½ - 1 šalica.
• Sol: ½ žličice

Kako kuhati.

1. Isperite pileće bataci i uklonite kožu s njih.
2. Pomiješajte sol s kurkumom i curryjem te pospite ovom smjesom.
3. Sitno nasjeckajte luk.
4. Slatku papriku izrezanu na kockice.
5. Češnjak sitno nasjeckajte.
6. Konzervirane gljive operite i nasjeckajte.
7. Oguljeni krumpir narežite na srednje velike kriške.
8. Na zasebnom tavi 5-7 minuta pržite luk i papriku na maslinovom ulju.
9. 2 minute prije kraja prženja dodajte češnjak i dobro promiješajte povrće.
10. Stavite povrće u multicooker.
11. Dodajte pileće batak, pomiješajte s povrćem.
12. Dodajte krumpir i šampinjone u konzervi.
13. Dodajte malo vode i kiselog vrhnja.
14. Ugasite ga u načinu EXTINGUISHING 90 minuta.
15. 10 minuta prije kraja režima dodajte nasjeckano zelje - peršin i kopar.
16. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim zelenim lukom ili ga poslužite odvojeno.
17. Zasebno poslužite crvenu papriku ili mješavinu paprike.

Korisni savjeti

Povrće se može ispeći na više tava u režimima pečenja ili juhe.

Pire krumpir s gljivama u kiselom vrhnju

Sastojci za pirjani krumpir s gljivama u kiselom vrhnju su sljedeći:

• 1 čaša vode;
• 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
• 2 žlice. žlice maslaca;
• 1 žličica soli;
• 1 kg smrznutih mednih gljiva;
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra;
• 1 srednja mrkva;
• 1 luk;
• 1 žlica. žlica peršina;
• 5 žlica. žlice kiselog vrhnja;
• 6 srednjih krumpira;
• 1/2 žlice. žlice suhog bosiljka.

Priprema:

1. Ogulite krumpir i narežite na krugove. Preklopite u zasebnu posudu, dodajte sol, papar, suhi bosiljak i dobro promiješajte.
2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Ogulite luk i narežite na kockice. Koristite gljive bez odmrzavanja.
3. Ulijte maslinovo ulje na dno štednjaka, položite u slojeve. Prvi sloj je polovica krumpira, a zatim stavite mrkvu, luk, medene gljive, položite krumpir na vrh. Dodajte maslac.
4. Vodu pomiješajte s vilicom ili vilicom.
5. Ulijte povrće dobivenom smjesom, kuhajte u režimu visokog tlaka 15 minuta.
6. 6. Prije posluživanja pospite peršinom (sitno nasjeckanim).