Kako kuhati šampinjone u kiselom vrhnju

Sam prženi, pirjani ili pečeni šampinjoni vrlo su ukusni, a ako im dodate kiselo vrhnje, ukus će biti upravo nevjerojatan. Gljive kuhane u kiselom vrhnju mogu se smatrati punopravnim drugim jelom ili prilog drugim dobrotama.

Recepti za pripremu šampinjona u kiselom vrhnju postoje vrlo raznoliki. Zahvaljujući tome, možete organizirati punu večeru ili obiteljsku večeru, originalni zalogaj za zabavu ili laganu užinu.

Kako kuhati gljive u kiselom vrhnju kako ne samo iznenaditi, već i ugoditi članovima obitelji i prijateljima ukusnim i zadovoljavajućim jelima? Nudimo nekoliko recepata za kuhanje gljiva - u kiseloj pavlaci u tavi, u pećnici i sporom kuhaču.

Jednostavan recept za šampinjone u kiselom vrhnju u tavi

Jelo od gljiva u kiselom vrhnju kuhano u tavi postalo je tradicija za mnoge obitelji. Takav tandem proizvoda stvorit će iznenađujuće bogat i skladan okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• 500 g gljiva;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• Biljno ulje;
• 1 žlica. l. maslac;
• Sol i zelje - po ukusu;
• ¼ žličica mljeveni crni papar.

Ovaj jednostavan recept za gljive u kiselom vrhnju u tavi mora biti napisan u vašoj kuharskoj knjizi.

Kako kuhati gljive u kiselom vrhnju u tavi s dodatkom luka

Gljive, pirjane u kiselom vrhnju s dodatkom luka, jedu se vrlo brzo, jer jelo ima ugodan okus i nezaboravnu aromu.

• 700 g gljiva;
• 3 glavice luka;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. maslac;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• 1 žlica. l. nasjeckani peršin.

Naučite kako kuhati gljive pirjane u kiselom vrhnju u tavi, naučite iz recepta s detaljnim opisom.

1. Ogulite, operite, gljive narežite na kriške i stavite u suhu tavu.
2. Pržite 5-7 minuta. na jakoj vatri ulijte biljno ulje i nastavite pržiti dok se ne formira zlatno rumenilo.
3. U zasebnoj tavi rastopite maslac, stavite luk, nasjeckan na tanke četvrtine i pržite dok ne omekša.
4. Ubacite gljive, promiješajte, posolite i popaprite, ponovo promiješajte.
5. Ulijte kiselo vrhnje i pirjajte najmanje 10 minuta.
6. Ulijte zelje, promiješajte, isključite vatru i ostavite jelo u tavi pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.

Gljive pržene u kiselom vrhnju s mesom

Gljive pržene u kiselom vrhnju s mesom savršeno će nadopuniti bilo koji prilog. Takvo ukusno i mirisno jelo s ponosom se može staviti na svečani stol pred gostima.

• 600 g svinjetine;
• 2 glavice luka;
• 400 g gljiva;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• 1 žlica. l. brašno;
• Prokuhana voda;
• Zelje po ukusu (može se sušiti);
• Sol i mljeveni crni papar.

Predloženi recept s fotografijom pomoći će kuhati gljive u kiselom vrhnju u tavi.

1. Svinjetinu dobro isperite, osušite stavljajući je na kuhinjski ručnik i narežite na trakice.
2. U tavi zagrijte malu količinu ulja i meso izvadite.
3. Pržite na jakoj vatri dok komadići ne posvijetle, a zatim odmah smanjite toplinu na minimum.
4. Ulijte 50 ml vode, pokrijte tavu i pirjajte 40 minuta. (ako voda ispari, dolijte).
5. Ogulite luk, operite, narežite na kockice i pržite u maloj količini ulja 10 minuta.
6. Dodajte nasjeckane gljive, pomiješajte s lukom i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 15 minuta.
7. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, pobijte šlagom, ulijte u gljive i dodajte 1 žlica. kipuće vode, pomiješajte.
8. Zagrijte i ulijte meso, promiješajte, pirjte na minimalnoj vatri 20 minuta, uz redovito miješanje.
9. Dodajte zelje, sol po ukusu i mljevenu papriku, pomiješajte i ostavite na štednjaku isključeno pod zatvorenim poklopcem 5-7 minuta.

Gljive pirjane u kiselom vrhnju s krumpirom

Šampinjoni gljive pirjani u kiselom vrhnju s krumpirom - jelo koje ne treba uvoditi, jer svi znaju koliko je ukusan i ukusan.

1. 700 g krumpira;
2. 500 g gljiva;
3. 2 luka;
4. 300 ml kiselog vrhnja;
5. Biljno ulje;
6. Sol po ukusu i crni papar;
7. 2 češnja češnjaka.

Opis recepta s fotografijom pomoći će pripremiti gljive u kiselom vrhnju s krumpirom.

1. Operite, ogulite, narežite krumpir na tanke kriške i ponovo isperite.
2. Stavite u duboki tanjur, sol i papar po ukusu, pomiješajte.
3. Oguljene gljive narežite na trakice, stavite u tavu s uljem i pržite dok ne skuhaju, ne zaboravljajući na kraju dodati sol po ukusu.
4. Na zasebnoj tavi pržite krumpir na maslacu do zlatno smeđe boje.
5. Nasjeckajte oguljeni luk i dodajte krumpiru, promiješajte i pržite 10 minuta.
6. Stavite gljive, ulijte kiselo vrhnje i dodajte zdrobljeni češnjak, promiješajte.
7. Pokrijte tavu poklopcem, pirjati na minimalnoj vatri 10 minuta.

Pečene gljive u pećnici u kiselom vrhnju

Gljive pečene u pećnici u kiselom vrhnju - jelo dostojno mjesto na svečanom stolu. Imajući takav recept u svojoj kuharici, ne morate brinuti što ćete pripremiti za dolazak gostiju.

• 700 g gljiva;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• 3 glave;
• Biljno ulje;
• 1 žlica. l. maslac;
• 2 češnja češnjaka;
• Sol i zelje po ukusu.

Gljive pečemo u pećnici sa kiselim vrhnjem prema sljedećem opisu:

1. Ogulite šampinjone s filma, izrezajte ih na komade proizvoljnog oblika.
2. Unesite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, vodu ocijedite, gljive stavite na kuhinjski ručnik da se ocijede i osuše.
3. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i stavite gljive, pržite 5 minuta.
4. Dodajte nasjeckani luk s kolutićima, pomiješajte i nastavite pržiti 5 minuta, sol po ukusu.
5. Podmažite oblik maslacem, stavite masu prženu u tavu.
6. Pomiješajte kiselo vrhnje s zdrobljenim češnjakom, prelijte gljivama i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C.
7. Pecite 25-30 minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim biljem po ukusu.

Gljive u kiselom vrhnju s lukom i mrkvom

Šampinjoni u kiselom vrhnju s lukom i mrkvom zasigurno će se svidjeti svim vašim domaćinstvima, bez iznimke. Pečene gljive s povrćem i kiselom vrhnjem savršeno povećavaju svakodnevnu prehranu vaše obitelji.

• 700 g gljiva;
• 300 g luka od mrkve;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• maslac;
• Sol i zelje - po ukusu;
• ½ žličice mljeveni crni papar.

Gljive pečene u kiselom vrhnju, bolje je kuhati prema predloženom receptu s detaljnim opisom.

1. Gljive, luk i mrkvu ogulite, gljive i mrkvu narežite na slamke, luk na kockice.
2. U zasebnoj tavi otopite 1 kašiku. l. maslac i gljive.
3. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, posolite i popaprite.
4. Luk pržite posebno, zatim dodajte mrkvu i pržite dok ne omekša.
5. Pomiješajte s gljivama, stavite u kalup, površinu prelijte kiselim vrhnjem, ravnomjerno rasporedite žlicom.
6. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
7. Izvadite obrazac, pospite nasjeckanim začinskim biljem, a možete poslužiti.

Kuhanje gljiva u pećnici sa sirom i kiselim vrhnjem

Nema ništa ukusnije i aromatičnije od šampinjona pečenih u kiselom vrhnju sa sirom. Ovo jelo može se pripremiti u aparatima za proizvodnju kokosa ili keramičkim posudama. Sir i kore gljive mekog okusa u umaku od kiselog vrhnja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• 1 kg gljiva;
• 3 luka;
• 5 češnja češnjaka;
• 200 g tvrdog sira;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• Biljno ulje;
• Sol i crni papar;
• Peršinovo zelje.

Gljive sa sirom i kiselim vrhnjem pečemo u pećnici u skladu s predloženim detaljnim opisom.

1. Ogulite, operite i narežite luk na kockice, stavite u tavu s uljem i pržite dok se ne pokaže svijetlo rumenilo.
2. Oguljene gljive narežite na trakice, posolite, popaprite i izmiješajte.
3. Pržite u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
4. Pomiješajte s lukom, ulijte kiselo vrhnje, dobro promiješajte i rasporedite u posude.
5. Po vrhu pospite nasjeckani nasjeckani češnjak i pospite naribanim sirom.
6. Pokrijte i stavite u hladnu pećnicu.
7. Uključite pećnicu na 200 ° C i stavite 40 minuta.
8. Za 10 minuta otvorite poklopce dok ne završi vrijeme tako da sir poprimi koricu.
9. Prije posluživanja, u svaki lonac pospite malo nasjeckanog peršina.

Ukusni šampinjoni kuhani u kiselom vrhnju s mesom

Ovaj recept za gljive u pećnici u kiselom vrhnju uključuje dodavanje sočne svinjetine, što će sigurno ugoditi muškoj polovici. Ovo jelo možete staviti na stol kao samostalno ili dodati prilog od pire krumpira, što će poslasticu učiniti mnogo zadovoljnijom.

• 700 g svinjetine;
• 500 g gljiva;
• 3 glavice luka;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• Biljno ulje;
• Sol i provansalno bilje po ukusu;
• 1 žličica mljeveni crni papar;
• 2 žlice. l. limunov sok.

Ukusne gljive kuhane u kiselom vrhnju s mesom osvojit će svakoga tko ih barem jednom proba. Stoga predlažemo da napišete recept kako biste s vremena na vrijeme upropastili svoje domaćinstvo ovom poslasticom.

1. Meso temeljito isperite, osušite polaganjem na kuhinjski ručnik, izrezanim na kriške preko vlakana.
2. Nježno ih pobijedite kuhinjskim čekićem s obje strane, popaprite i posolite.
3. Meso pržite u tavi sa svake strane dok ne porumeni.
4. Ogulite luk, izrezan na tanke kolutove ili pola prstena.
5. Nakon čišćenja, narežite slamke na trakice i pržite na ulju s provansalskim biljem dok ne omekša (gljive bi trebale postati zlatne boje).
6. U namašćenom obliku rasporedite komade mesa, zatim položite sloj gljiva i luk, dodajte sol, pospite limunovim sokom.
7. Zalijte kiselim vrhnjem, glatkom žlicom rasporedite po cijeloj površini i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
8. Pecite 40 minuta. na temperaturi od 190 ° C.

Šampinjoni kuhani sa kiselim vrhnjem u laganoj šerpi

Šampinjoni kuhani sa kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču - recept za ukusno jelo za cijelu obitelj. Nježne i aromatične gljive, koje se pirjaju u umaku od kiselog vrhnja, a zatim se stavljaju na pire krumpir, postat će nezamjenjiva opcija kada želite nešto jednostavno i istovremeno sofisticirano.

• 700 g gljiva;
• 250 ml kiselog vrhnja;
• 3 luka;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• Smjesa soli i mljevenog papra po ukusu.

1. Ogulite, isperite i narežite gljive na sitne komade.
2. Uključite spor štednjak, ulijte biljno ulje u zdjelu i postavite način "Prženje" na ploču.
3. Dodajte nasjeckani luk na kockice i pržite 7-10 minuta.do zlatno smeđe boje.
4. Šampinjoni dodajte luk, sol i papar sa smjesom paprike, pomiješajte.
5. Pržite 10 minuta., Ulijte kiselo vrhnje, postavite način "Gašenje" i pirjajte 40 minuta.
6. Kuhajte bilo koji prilog, na primjer, kuhani krumpir, nakon piska, izvadite gljive iz multicooker i poslužite jelo do stola.

Kuhanje šampinjona u kiselom vrhnju s povrćem

Kuhanje šampinjona u kiselom vrhnju s dodatkom povrća neće vam oduzeti puno vremena, pogotovo jer će kućni pomoćnik preuzeti sve glavne poslove. Trebat ćete slijediti detaljni opis postupka kuhanja i označiti sastojke u zdjeli za kuhanje.

Vrijedno je napomenuti da se povrće s gljivama u kiselom vrhnju može kuhati u sporoj pećnici i u načinima "Pirjanje" i "Pečenje". Bilo koja opcija korištenja ponuđenih sastojaka učinit će vaš obrok srdačnim i istančanim ustima.

• 700 g gljiva;
• 200 g svakog luka, mrkve i krumpira;
• 2 žlice. kiselo vrhnje;
• Prokuhana voda;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• ½ žličice. začin od mljevenog crnog papra i gljiva;
• Peršin ili kopar.

1. Šampinjoni su oguljeni od filma, isprani i narezani na male kocke.
2. Luk, mrkva i krumpir ogulite s gornjeg sloja, operite vodom i narežite: luk s četvrtinama, mrkva sa slamkama, krumpir u kockicama.
3. Lonac s posudama uključuje se u načinu "prženje" i izlaže se 40 minuta.
4. U posudu se ulije malo biljnog ulja, posipa se krumpir i mrkva, prže se 15 minuta.
5. Doda se luk, pomiješa s povrćem i prži još 5-7 minuta.
6. Uvode se izrezane gljive, pržene 10 minuta. s otvorenim poklopcem za kuhanje (ako je u posudi malo biljnog ulja, tada ga treba dodati malo).
7. Kiselo vrhnje se pomiješa sa 100 ml vode, izlije u zdjelu s više kuhanja, sve se pospe, popapri i začini začinom od gljiva.
8. Promijenjeno, program "Gašenje" postavljen je na ploči s više kuhala na 20 minuta.
9. Nakon piska, poklopac se otvori, sadržaj se poškropi nasjeckanim zelenilom i ponovo se zatvori.
10. Jelo se ostavi u laganoj pećnici 10 minuta. u načinu "Grijanje".
11. Takvo ukusno i potpuno nekomplicirano jelo može se poslužiti uz kuhano ili prženo meso.