Kišobrani prženi u tijestu

Obožavatelji 'tihog lova' stvarno vole u šumi odabrati kišobrane, tako da kasnije mogu pripremati ukusna jela. Neki više vole velike poklopce gljiva, čiji je okus više sličan pilećem mesu, dok drugi skupljaju još uvijek neotvorene. Naši recepti za jela s kišobrana pomoći će vam da diverzificirate prehranu u kući.

Vrijedno je reći da suncobrani od gljiva nisu toliko uobičajeni u kuhanju kao drugi predstavnici plodnih tijela. Međutim, nakon što ste jednom isprobali jelo kišobrana, stalno ćete ih kuhati. Stoga je izbjegavanje naših recepata velika pogreška.

Kišobran gljive je univerzalan, jer se može soliti, pržiti, kuhati, pirjati, napraviti u salate, dodavati pizzama, pržiti u tijesto, nasjeckati i nasjeckati.

Iako kišobrani rastu u šumi na tlu, čišćenje ih je prilično jednostavno, jer na sebi sakupljaju malo šumskih krhotina. Dovoljno je da kišobrane obrišete vlažnom kuhinjskom spužvom i uklonite pahuljice iz šešira.

Danas stvarno želim podijeliti s vama recepte za pržene kišobrane. Pokušajmo shvatiti kako kuhati gljive s kišobranima u tijestu.

Kako ukusno pržiti kišobrane u tijestu

Recept za gljive kišobrana u tijesto je vrlo jednostavan, ali oduševit će vas svojim neobičnim ukusom. Ovo jelo može se poslužiti kao samostalno.

• Kišobrani - 6-8 kom .;
• Biljno ulje;
• Jaja - 3 kom .;
• Brašno - 6 tbsp. l. bez vrha;
• sol;
• Mljeveni crni papar

Kako pržiti kišobrane u tijestu i nahraniti obitelj ukusnom večerom?

Prvo morate očistiti gljive kuhinjskim spužvicama s ljuskica, ukloniti šešire. Noge se neće koristiti tijekom kuhanja, vrlo su ukočene.

Pripremite tijesto: u jednoj posudi pomiješajte jaja, sol i mljeveni crni papar, pobijte.

Dodajte brašno i opet tuku dok ne postane glatko.

U tavi zagrijte ulje, razvaljajte svaki šešir kišobrana na 3 dijela (ako su gljive velike).

Umočite svaki komad šešira u tijesto i stavite u tavu.

Pržite s jedne strane do zlatno smeđe boje, a lagano prelijte s druge.

Svakako dodajte ulje u tavu jer kišobrani apsorbiraju masnoću tijekom prženja.

Stavite kišobrane pržene u tijesto na papirnati ručnik da biste jelu riješili suvišne masnoće.

Prilikom posluživanja gljive se mogu posipati nasjeckanim biljem.

Kišobran nasjeckajte od gljiva u tijesto

Nudimo ukusnu verziju sjeckanih kišobrana od gljiva u tijestu - recept s fotografijom koje možete vidjeti dolje.

Postupak kuhanja ovog jela bit će moguć i za početnike.

• Kišobrani - 10 kom .;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Jaja - 3 kom .;
• Biljno ulje;
• sol;
• Mljevena paprika i crni papar - po ukusu.

Da biste znali pržiti kišobrane u tijestu, prvo ih morate očistiti od postojećih pahuljica i kuhati u slanoj vodi 15 minuta. U ovom receptu su nam potrebni samo šeširi koje treba malo pobijediti kuhinjskim čekićem.

Nakon tuče, utrljajte sol nakon tuče, s paprikom i mljevenom paprikom s obje strane. Ostavite nekoliko minuta da se ukiseli.

Pripremite tijesto: brašno kombinirajte s jajima i tucite šlagom do tekuće konzistencije.

U tavi zagrijte biljno ulje, svaki šešir namočite u tijesto i stavite ulje.

Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje i stavite na papirnati ručnik da se ocijedi masnoća.

Poslužite kotlete kišobrana s pireom od krumpira i povrtnom salatom.

Kako kuhati kišobran u tijestu s češnjakom

Predlažemo da naučite kako kuhati kišobrane u tijestu s češnjakom. Ova je opcija prikladna za ljubitelje začinjenih jela.

• Kišobrani - 10 kom .;
• Jaja - 3 kom .;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Voda - 50 ml;
• Mršavo ulje;
• Češnjak od češnjaka - 5 kom .;
• sol;
• Mješavina mljevenih paprika - ½ tsp.

Odvojite gljive, uklonite šešire i očistite ih od tvrdih ljuskica. Ako je šešir velik, tada ga možete razrezati na 4 dijela, a male je najbolje ostaviti netaknutima.

Napravite tijesto: kombinirati jaja s brašnom, sipati u vodu i malo umutiti šlagom.

Dodajte sol, mješavinu mljevenih paprika, češnjak procijeđen kroz češnjak i opet tucite smjesu malo dok ne postane glatka.

Potopite kapke kišobrana nekoliko puta u tijesto da ih ravnomjerno prekrijete i stavite u tavu zagrijanu s uljem.

Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje, a zatim poslužite vruće za stol.

Kišobrani prženi u tijesto mogu biti ukrašeni zelenim grančicama peršina.

Kako kuhati kišobrane u tijestu od piva

Kako kuhati gljive s kišobranima u tijesto piva kako biste ugodili ukusima ovog jela vašeg supruga?

• Kišobrani - 10 kom .;
• Pivo - ½ žlice;
• Jaja - 2 kom .;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Timijan - prstohvat;
• Maslac - za prženje;
• sol;
• Mljeveni crni papar.

Za pripremu tijesta: u pivu (po mogućnosti tamnom) pobijte jaja i tucite šlagom.

Ulijte brašno, sol, mljevenu papriku i timijan, opet tuku dok glatka.

Izvadite kapke s kišobrana, očistite ih od ljuskica i narežite ih na komade (ako su gljive krupne).

Umočite kišobrane u gljive u tijesto i stavite na tavu s uljem.

Svaki komad pržite s obje strane do zlatno smeđe boje i možete ga poslužiti.

Ovo jelo se može poslužiti uz pire krumpir, kao i salatu od svježeg povrća.

Kako pržiti gljive s kišobranima u tijestu s čili papričicama

Prvo ćemo odrediti s kojim proizvodima i začinima ćemo raditi.

• Kišobrani - 10 kom .;
• Jaja - 3 kom .;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• sol;
• voda;
• Mljevena paprika čilija - ½ h. l .;
• Mljeveni crni papar - ½ žličice;
• Mršavo ulje;
• Kiselo vrhnje - 200 ml;
• Listovi zelene salate.

Da biste znali pržiti gljive s kišobranima u tijestu, predlažemo vam da koristite korak po korak recept.

Izvadite nogu iz kišobrana i nježno očistite šešir i uklonite vagu.

Izrežite tamnu mrlju od šešira na mjestu gdje je bila noga spojena.

Pripremite masu za tijesto: u maloj posudi s vodom (oko 100 ml) umutite jaja i dodajte brašno.

Malo tucite vilicom tako da se kvržice od brašna razbiju.

U tijesto dodajte čili papar, sol i crni papar, opet malo pobiberite.

Šeširi izrezati na krupne komade i umutiti u tijesto.

Kišobrane stavite u tavu s uljem i pržite s obje strane.

Na ploške stavite lišće salate i na vrh stavite kišobrane u tijesto. Jelo je vrlo ukusno, mirisno i hranjivo. Nezgodno je da se suncobrani gljiva ne prodaju u trgovinama poput šampinjona i gljiva od kamenica.