Kišobran: recepti za ukusna jela

Kišobranima nisu popularni među ljubiteljima "tihog lova", jer se ponekad mogu zbuniti s nekim vrstama otrovnih gljiva. Ali ako ste sigurni u ova plodna tijela, preporučujemo vam da iz njih pripremite originalna jela. Moram reći da su suncobrani vrlo ukusni i mirisni. Jela se pripremaju lako, a okus će iznova i iznova iznenaditi članove vaše obitelji, kao i goste.

Nudimo recepte za pripremu gljiva kišobrana, koji značajno diverzificiraju vaš obiteljski jelovnik. Osim toga, predstavit će vam se korak po korak fotografije recepata s kišobranima.

Kako kuhati kišobrane: recept za pržene gljive

Mnogi vole jelo od prženih gljiva u tavi. Kako kuhati kišobran, uzimajući u obzir vaše sklonosti, kao i ukuse. Zanimljivo je da kišobrani imaju okus piletine. A aroma iz prženih gljiva jednostavno je nevjerojatna - nitko ne može odoljeti iskušenju da ih proba.

Pročitajte detaljni recept s fotografijom koji pokazuje kako pržiti gljive s kišobranima i početi ih kuhati. Srčano, ukusno, aromatično, kao i lijepo jelo, sigurno će vam biti jedan od omiljenih.

Želio bih napomenuti da ovaj recept za pržene kišobrane od gljiva uključuje minimalnu količinu sastojaka koji su uvijek dostupni u kuhinji bilo koje domaćice.

• Kišobrani - 1 kg;
• Maslac - 50 g;
• Biljno ulje - 100 ml;
• Jaja - 3 kom .;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Mlijeko - 50 ml;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni papar - 0,5 tsp.

U ovoj će se opciji koristiti samo kapci kišobrana, jer su im noge previše krute i vlaknaste.

U tavi otopite dio maslaca i dodajte malo povrća. Kad pržite kišobrane, u tavu dodajte određenu količinu dviju vrsta ulja.

Kapu ili njihove dijelove pospite solju i mljevenom paprom s obje strane, a zatim ostavite 10 minuta.

Takvo ukusno prženo jelo s dvije vrste ulja je srdačno i aromatično. Mora se služiti vruće s pire krumpirom ili kuhanom rižom.

Recept za gljivu šarolikog kišobrana (sa fotografijom)

Recepti za pripremu gljivice šarolikog kišobrana malo se razlikuju od uobičajenih, budući da su ta voćna tijela velika: promjer kapice doseže 40 cm, a visina noge do 45 cm.

Kako kuhati gljivicu sa šarenim kišobranom kod kuće, tako da čak i kapriciozni gurmani cijene ovo jelo? Ove se gljive brzo kuhaju, jer ne zahtijevaju prethodno kuhanje.

• Kišobrani - 700 g;
• Jaja - 2 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Brašno - 3 žlice. l .;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Biljno ulje - 100 ml;
• sol;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Kopar i peršin - 1 hrpa.

Recept za gljivu šarolikog kišobrana, čija je fotografija predstavljena u nastavku, može se činiti čudnim, jer ovdje glavni sastojak ne kuhamo unaprijed. Međutim, ne brinite - opcija je provjerena, ispada ukusno i suludo aromatično.

Uklonite noge, očistite šešire i operite pod tekućom vodom.

Jaja i brašno umutite u homogenu masu, posolite, popaprite i izmiješajte.

Kape narežite po dužini na dva dijela, umočite u kuhanu masu i pošaljite pržiti u prethodno zagrijanu tavu. Pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje s obje strane.

Oljuštite luk u malim kockicama i položite na jednu stranu kišobrana.

Na vrhu utrljajte tvrdi sir, poklopite i pirjajte oko 10 minuta, dok se sir ne otopi.

Rasporedite pirjane komade kišobrana u porcionirane tanjure i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite kao samostalno jelo ili uz salatu od svježeg povrća.

Kako kuhati kišobrane od suncobrana: recept za jestive gljive

Recept za jestivu gljivu kišobrana priprema se jednostavno i brzo, jer ova plodna tijela ne zahtijevaju dugu toplinsku obradu.

• Kišobran - 1 kg;
• Luk - 4 kom .;
• Biljno ulje;
• sol;
• Mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Peršin - 1 hrpa.

Kako skuhati blještavu gljivu s kišobranom kako biste ugodili svojoj obitelji jelom?

Kišobran šešire očistite od tvrdih ljuskica, obrišite suhom spužvom i narežite na komade.

Ogulite luk, izrezujte na pola prstena i povežite kišobranima.

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i stavite nasjeckane gljive i luk.

Pržite 20 minuta na laganoj vatri, posolite po ukusu, pospite mljevenom paprom i dobro izmiješajte.

Uklonite sa štednjaka, pospite nasjeckanim peršinom, poklopite tavu poklopcem i ostavite da kuha 15 minuta.

Rasporedite na tanjure za posluživanje i poslužite. Vaša će obitelj biti iznenađena okusom prženih gljiva s lukom.

Kako kuhati kišobrane s mladim gljivama: recept s fotografijom

Nudimo recept s fotografijom na kojoj se vidi kako kuhati gljive s kišobranima pečenim u pećnici. Ova će vam opcija pomoći da napravite zanimljivo i originalno jelo od mladih plodnih tijela.

• Suncobrani (šeširi) - 8-10 kom .;
• Jaja - 3 kom .;
• sol;
• Sir - 200 g;
• Češnjak - 3 češnja;
• Krušne mrvice.

Kako kuhati mlade kišobrane koji se peku u smjesi od jaja i krušnih mrvica? Imajte na umu da je jelo napravljeno u 5 obroka i poslužuje se s pire krumpirom ili tjesteninom.

Kapice gljiva očistite, isperite ispod slavine i narežite na komade, ako su velike.

Jaja razbijte u zdjelu, pobijte šlagom, dodajte sol i zdrobljene češnja češnjaka protisnuta kroz češnjak.

U smjesu umočite komade kapica, a zatim ih odmah uvaljajte u krušne mrvice.

Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom, na nju stavite šešire i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Pecite na 180 ° C 15 minuta.

Izvadite tavu iz pećnice, kišobrane pospite naribanim sirom i ponovo stavite na pečenje.

Ovaj put pecite dok se sir ne otopi.

Izvadite iz pećnice i poslužite vruće.

Kako kuhati ukusni kavijar od suncobrana od gljiva

U ovoj izvedbi, kapice kišobrana treba kuhati u vodi na srednjoj vatri ne više od 10 minuta, tako da se okus voćnih tijela ne pogorša. Kuhani kavijar iz kišobrana može se koristiti kao neovisno jelo, ili kao poluproizvod za umake od gljiva i juhe s pireom.Ovaj će se radni komad savršeno skladištiti u hladnjaku u zatvorenoj konzervi oko mjesec dana.

• Kišobrani - 1 kg;
• Luk - 4 kom .;
• Biljno ulje;
• Limunov sok - 50 ml;
• Kriške češnjaka - 3 kom .;
• sol;
• Kiselo vrhnje - 100 ml;
• Pašteta od rajčice - 3 žlice. l .;
• Mješavina mljevenih paprika - ½ tsp.

Kako kuhati kavijar od gljiva kišobrana za sendviče, kanape i tartlete?

Kao što je već spomenuto, oguljene kišobrane treba kuhati zajedno s nogama. Ostavite da se tekućina ocijedi, narežite na kriške i stavite u tavu s uljem.

Pržite na srednje jakoj vatri dok voda koja se pusti iz gljiva potpuno ne ispari.

Ogulite luk, narežite na srednje kriške i stavite u tavu s uljem, pržite do zlatno smeđe boje.

Kombinirajte gljive s lukom, mljeveni miješalicom do homogene mase i stavite u tavu.

Ulijte kiselo vrhnje i pirjajte 10 minuta.

Dodajte pastu od rajčice, češnjak procijeđen kroz češnjak, sol, dodajte mješavinu mljevenih paprika i dodajte iscijeđeni sok od limuna.

Dobro promiješati, poklopiti i pirjati 20 minuta uz stalno miješanje.

Gotov kavijar možete poslužiti s krekerima ili nasjeckanim baguetom.

Sada, znajući kako kuhati kavijar od gljiva kišobrana, možete započeti postupak. Iznenadit ćete se koliko je ukusan i hranjiv kavijar: vaši će voljeni zatražiti više dodataka.

Način kuhanja kišobrana s gljivama u mikrovalnoj

Mnoge se domaćice često pitaju kako kuhati kišobran od gljiva u mikrovalnoj? Najvažnije je ovdje razumjeti osnovna pravila postupka, a sama opcija je potpuno nekomplicirana.

Kuhanje gljiva s kišobranima u mikrovalnoj uključuje preliminarno vađenje plodonosnih tijela u majonezi. Međutim, prvo morate kuhati sve proizvode i začine.

• Šeširi kišobrani - 1 kg;
• Majoneza - 200 mo;
• Mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Sol po ukusu;
• Korijander - 1/3 tsp;
• Muškatni oraščić je prstohvat.

Kapice kišobrana očistite od prljavštine i ljuskica, isperite ispod slavine, narežite na velike komade i marinirajte.

Za marinadu: kombinirajte majonezu sa svim začinima iz predloženog recepta, dobro promiješajte.

Pomiješajte komade kišobrana s marinadom i ostavite 30 minuta.

Gljive stavite na tanjur i pošaljite u mikrovalnu pećnicu na 15-20 minuta.

Poslužite vruće, po želji možete ukrasiti nasjeckanim koprom ili peršinom.

Pripremajući gljive s kišobranima u mikrovalnoj pećnici, svaka će domaćica cijeniti okus jela. Gljive u marinadi od majoneze vrlo su ukusne, začinjene i mirisne. Uz to, uložit ćete minimalni napor, ali najbolje iskoristite jelo.

Recept za kišobrane s gljivama s češnjakom

Kuhanje gljive kišobrana s češnjakom jedno je od najukusnijih jela u kulinarstvu nekih europskih zemalja. Ova egzotična gljiva tamo je cijenjena više od bora i bora.

• Kišobrani šeširi - 800 g;
• Maslac - 70 ml;
• Češnjak od češnjaka - 7 kom .;
• Soli.

Kako kuhati gljive s kišobranima, tako da kod kuće dobijete jelo u restoranu?

Kapice od gljiva očistite, isperite, stavite na papirni ručnik i ostavite da se dobro osuše.

Izrežite na kriške, naribajte češnjak zgnječen kroz češnjak, pospite solju, pustite da leži 15 minuta.

Zagrijte tavu, na njoj rastopite maslac i pržite kriške kišobrana dok ne postanu hrskave.

Pripremljene gljive poslužite s pireom od krumpira i salatom od svježih rajčica.

Kako kuhati noge gljiva kišobrana

Obično se noge ove vrste gljiva ne jedu, ali postoje iznimke. U ovom receptu vidjet ćete kako možete kuhati noge kišobrana.

U ovoj izvedbi svi su proizvodi uzeti u obzir.

• Noge kišobrana - koliko ih je;
• Tvrdi sir
• luk;
• Biljno ulje;
• Zelena (bilo koja);
• Krušne mrvice;
• Soli.

Priprema kišobrana, točnije njihovih nogu, neće vam trebati puno vremena. Međutim, jelo će ispasti toliko ukusno da ćete lizati prste.

Operite noge, narežite i stavite u tavu s uljem, pržite 15 minuta.

Dodajte nasjeckani luk i nasjeckano zelje.

Posolite po ukusu, pržite 10 minuta na laganoj vatri.

Položite na vrh naribani tvrdi sir u kombinaciji s krušnim mrvicama. Pokrijte tavu i pirjajte na laganoj vatri dok se sir ne rastopi.

Da začinite noge, dodajte u jelo nekoliko sitno nasjeckanih maslina ili tankih kriški svježe rajčice.

Ostavite da se jelo ohladi tako da se rastopljeni sir očvrsne i može ga poslužiti.

Kako kuhati kišobran za kuhanje juhe

Svaka početnica domaćica trebala bi znati da gljive prije kuhanja treba prokuhati. Ovaj postupak je prilično jednostavan i traje malo vremena.

Kako kuhati kišobran prije pripreme jela od njega? Kišobran se mora kuhati u slanoj vodi 5 minuta, tako da se voćna tijela malo očiste od ljuskica i pijeska zaglavljenih u tanjurima.

• Kišobrani - 500 g;
• Krompir - 7 kom .;
• Luk - 3 kom .;
• Mrkva - 1 kom .;
• Biljno ulje;
• Kiselo vrhnje;
• Svježe zelje;
• sol;
• Lavrushka - 2 kom .;
• Crne paprike - 5 količina

Kako kuhati juhu od gljiva s kišobranima kako biste ukusno nahranili svoje kućanstvo?

1. Kuhane šešire kišobrana narežite na male komade i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice, stavite u lonac s vodom u kojem ćete kuhati juhu. Dovedite do vrenja i kuhajte dok napola kuhani krumpir.
3. Luk i mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte: luk narežite na kockice, mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
4. Povrće stavite u tavu s uljem i pržite dok ne omekša.
5. U krumpir unesite pržene gljive s povrćem i pustite da kuha 20 minuta.
6. Sol, protisnuti lovorov list i crni papar s graškom.
7. Prilikom posluživanja stavite po 1 žlicu u svaki tanjur. l. kiselog vrhnja i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Kako kuhati ukusne kišobrane s gljivama s krumpirom

Predlažemo da se upoznate s detaljnim receptu o tome kako kuhati gljive s kišobranima, čiji je video prilog u nastavku.

• Kišobrani šeširi - 500 g;
• Luk - 2 kom .;
• Krompir - 7 kom .;
• Maslac - 70 g;
• sol;
• Mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Cilantro zelje - 4 grane.

Ogulite, operite i narežite krumpir na nekoliko komada. Umočite u lonac kipuće vode i kuhajte dok ne skuha. Ako ste u njima skuhali krumpir, ogulite ga, narežite i pržite na maslacu.

Kišobrane očistiti, oprati ispod slavine i izrezati na komade.

Stavite u tavu s maslacem i pržite na srednje jakoj vatri 15 minuta. Sol, začinite mljevenom paprom, dodajte luk nasjeckan na kockice, promiješajte i pržite još 5 minuta.

Prženi krumpir stavite u porcionirane tanjure, a na vrh krumpira stavite gljive s lukom.

Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenilom i poslužite. Slijedeći naš recept, zasigurno ćete znati kako kuhati kišobrane s gljivama s krumpirom.

Kako kuhati kišobrane s poljskim gljivama s povrćem

Kako kuhati kišobrane s poljskim gljivama s povrćem - za mnoge poznato i ukusno jelo? U ovom slučaju uzmite takve proizvode koji se nalaze u svakom domu.

• Kišobrani - 700 g;
• Luk - 3 kom .;
• Mrkva - 2 kom .;
• Bugarski papar - 3 kom .;
• Rajčica - 4 kom .;
• Tikvice - 1 mala;
• sol;
• Biljno ulje;
• Paprika - 1 tsp.

Način pripreme kišobrana prilično je jednostavan, za to je potrebno pržiti sve proizvode odvojeno, a zatim sve zajedno izložiti.

Prvo, kapice kišobrana treba očistiti od ljuskica, oprati tekućom vodom, izrezati na komade i pržiti u ulju do zlatno smeđe boje, staviti u zasebnu zdjelu.

Ogulite mrkvu i luk, narežite na kockice i pržite ih u biljnom ulju dok se ne skuhaju, stavite u gljive.

Tikvice ogulite i ogulite, narežite na kockice i stavite u tavu. Pržite na ulju dok tekućina ne ispari, a zatim kombinirajte s gljivama.

Bugarski papar očistite od sjemenki, narežite na rezance i pržite 5 minuta.

Rajčicu narežite na kriške, dodajte paprici i nastavite pržiti još 5 minuta.

Sjediniti svu prženu hranu, sol po ukusu, začiniti paprikom, pomiješati, poklopiti i pirjati na laganoj vatri 15 minuta.

Način pripreme kišobrana s gljivama s vrhnjem

Pržene gljive sa vrhnjem u tavi odlična su opcija za srdačan obrok. Ovo jelo dobro se slaže s povrćem na žaru ili bilo kojim drugim prilogom. Nudimo vam da vidite korak po korak fotografiju s receptom koji pokazuje kako kuhati gljive s kišobranima i vrhnjem.

• Kišobrani - 1 kg;
• Maslinovo ulje;
• Luk - 3 kom .;
• Vrhnje - 300 ml;
• sol;
• Mljeveni bijeli papar - ½ žličice;
• Tvrdi sir (ruski) - 200 g;
• Peršin ili kopar.

Način pripreme kišobranskih gljiva s vrhnjem bit će po ukusu vaše obitelji i vaših gostiju.

Ogulite luk, narežite na tanke polukrute i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša, oko 5-7 minuta.

Kapice gljiva kišobrana operite u tekućoj vodi, narežite i stavite na tavu na luk, pržite 10 minuta.

Čim tekućina ispari iz gljiva, ulijte malo vrhnja i nastavite pržiti. Da se gljive ne bi isušile, morate dodati vrhnje u 3-4 doze.

Solite masu, pospite bijelim paprom, promiješajte.

Pospite naribanim sirom na šampinjone s lukom kako bi jelo bilo zanimljivijeg ukusa i bogato.

Pokrijte i pirjajte 5-7 minuta.

To je cijeli način kuhanja gljiva s kišobranima. Poslužite vruće, a po želji ukrasite sitno sjeckanim peršinom ili koprom.

Koji je najbolji način da napravite salatu od gljiva s kišobranima?

Recepti koji pokazuju kako kuhati gljive s kišobranima vrlo su različiti. Na primjer, možete napraviti salatu s dodatkom piletine i konzerviranog kukuruza, što će sigurno postati vaš kulinarski čip za blagdansku gozbu.

• Kišobrani (šeširi) - 700 g;
• Pileći file - 300 g;
• Kukuruz (limenka) - 1 p .;
• Jaja - 4 kom .;
• Mrkva - 1 kom .;
• Maslinovo ulje;
• Luk - 1 p .;
• Soli.
• Majoneza - 300 ml.

Ogulite luk i mrkvu, narežite na kockice i pržite do zlatno smeđe boje.

Izrežite pripremljene kapice kišobrana na kriške, dodajte luk i pržite 15 minuta, ohladite.

Prethodno kuhani pileći file narežite na kriške i kombinirajte s ohlađenim gljivama u dubokoj zdjeli.

Kuhana jaja narežite na kriške, a zatim dodajte gljivama i mesu.

Otvorite limenku kukuruza, izlijte tekućinu i dodajte krupno.

Posolite po ukusu, začinite majonezom, dobro promiješajte i stavite u hladnjak da se salata upije i ohladi.

E sad, koji je najbolji način kuhanja gljiva s kišobranima kako biste ugodili svojoj obitelji slatkišima. Ostaje nam samo upisati naše predložene recepte u svoju kuharicu i započeti s kuhanjem.