Ukusne juhe od šampinjona i krumpira

Juha napravljena od gljiva s krumpirom jednostavan je prvi jelo dostupnih sastojaka, a možete ih kupiti u bilo koje doba godine. Takva ukusna delicija iz darova šume savršeno diverzificira dnevnu prehranu obitelji.

Juha od gljiva posebno je cijenjena zimi, kada ljudskom tijelu nedostaju vitamini. Napokon, takva poslastica može nadoknaditi ovaj nedostatak. Prvo jelo s gljivama savršeno je za ručak i večeru, može se uključiti u prehranu i dane vjerskog posta.

Predloženi detaljni recepti za pravljenje juhe od šampinjona s krumpirom pomoći će vam da napravite pravi izbor. Vrijedi napomenuti da prva jela s plodnih tijela tijelo lako apsorbiraju, jednostavno se pripremaju i nikada neće ostaviti ravnodušnim one koji ih kušaju. Izvrsni su za organiziranje cjelovitog obroka u bilo kojem danu.

Svježa juha od šampinjona s krumpirom i piletinom

Recept za juhu od svježih šampinjona s krumpirom namijenjen je srdačnoj večeri i ne samo. Dodano pileće meso i bilo koja zelja samo će obogatiti okus i aromu jela.

• Gljive - 500 g;
• Krompir - 500 g;
• Mrkva i luk - 1 kom .;
• Pileći file - 2 kom .;
• Sir - 300 g;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• sol;
• 2 grozda peršina ili bilo kojeg drugog bilja.

1. Prvo pirjajte piletinu s lovorovim listom, svežim začinom dok ne skuha.
2. Izvadite meso, ocijedite juhu i vratite je natrag u tavu.
3. Filete narežite na kockice i stavite u poseban tanjur (on će se dodati juhi na samom kraju).
4. Krumpir ogulite, isperite i narežite na trakice.
5. Ulijte u pileće zalihe i kuhajte 10 minuta.
6. Pripremite gljive, narežite na kockice i pržite u maloj količini suncokretova ulja 10 minuta.
7. Dodajte oguljenu, opranu i nasjeckanu mrkvu i nasjeckani luk.
8. Pržite još 10 minuta, uz neprestano miješanje mase, kako ne bi izgorjelo.
9. Pošaljite gljive s povrćem na krumpir, dodajte meso, promiješajte i kuhajte 5-7 minuta.
10. Sir naribajte na krupnoj rerni, prelijte u lončić, sol, pustite da se potpuno otopi i dodam nasjeckano zelje.
11. Isključite vatru, pustite jelo da zakuha i poslužite.

Kako kuhati mariniranu juhu od šampinjona s krumpirom

U pravilu je kuhanje marinirane juhe od šampinjona s krumpirom snažno. Ako imate skrivenu staklenku konzerviranih gljiva, pripremite ovaj ukusni i mirisni prvi tečaj. Takva delicija uvijek može pomoći ako domaćica praktički nema vremena za dugo stajanje kod štednjaka.

• Gljive - 500 g;
• Krompir - 5 gomolja;
• Mrkva i luk - 1 kom .;
• Parena riža - 3 žlice. l .;
• Voda - 2,5-3 L;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• Sol i zelje po ukusu.

Predloženi recept s fotografijom pomoći će pripremiti juhu od gljiva i krumpira u skladu sa svim pravilima.

Gljiva juha s šampinjoni, krumpirom i špinatom

U pire od juhe od gljiva izrađen od gljiva s krumpirom možete dodati korisno povrće - špinat. Odličan je izvor korisnih elemenata u tragovima, a dostupan je u trgovinama u bilo koje doba godine, poput gljiva.

• Gljive - 400 g;
• Krompir - 5 gomolja;
• Voda - 1-1,5 L;
• Špinat - 200 g;
• Luk - 2 glave;
• Maslac - 50 g;
• Vrhnje - 250 ml;
• Češnjak - 1 češanj;
• Kopar i / ili peršin - 1 hrpa;
• Mljevena sol i crni papar - po ukusu.

Pridržavajući se recepta za juhu od gljiva od gljiva s krumpirom, možete napraviti zapanjujuće ukusno prvo jelo za svoje najmilije.

1. Ogulite voćna tijela, luk i krumpir, isperite u vodi.
2. Gljive narežite na trakice, luk nasjeckajte nožem, krumpir narežite na kockice.
3. Prvo u tavi otopite maslac, stavite luk, pržite 5 minuta.
4. Dodajte trakice od gljiva i nastavite pržiti oko 10 minuta.
5. Stavite kockice krumpira u kipuću vodu, kuhajte 10 minuta.
6. Dodajte luk i gljive, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
7. Nakon što je krumpir kuhan, dodajte nasjeckani špinat, zdrobljeni češnjak, kopar i / ili peršin i ulijte vrhnje.
8. Sol, papar po ukusu, pomiješajte i dovedite jelo do vrenja, ne dopuštajući da prokuha.
9. Pomoću potopnog miksera samljejte sadržaj tave do konzistencije kaše.
10. Ostaviti da stoji na štednjaku 5-7 minuta. i poslužite, prelijevajući u porcionirane zdjele.

Recept za juhu od gljiva s krumpirom i vrhnjem

Ova ukusna juha od šampinjona s krumpirom vrlo je popularna u europskim restoranima. Međutim, sasvim je jednostavno kuhati ga u vlastitoj kuhinji. Ne uzimajte u obzir da je njegova priprema dugotrajna i birokracija.

• Gljive - 500 g;
• Krompir - 6 gomolja;
• Peršinov korijen;
• Zeleno - na ukus;
• Luk i mrkva - 2 kom .;
• Sol, suncokretovo ulje;
• Vrhnje - 300 ml;
• Juha od gljiva ili povrća - 1,5 l.

Detaljno je opisan recept za juhu od gljiva s krumpirom na juhu.

1. Ogulite krumpir, korijen peršina i mrkvu, narežite ih na jednake kocke i isperite.
2. Sve stavite u lonac s juhom, stavite na vatru i kuhajte dok ne skuha.
3. U tavi zagrijte suncokretovo ulje, dodajte nasjeckani luk, pržite 5-7 minuta. na srednjoj vatri.
4. Nakon prethodnog čišćenja gljive narežite na kriške, stavite luk i nastavite pržiti 10 minuta.
5. Ulijte malo juhe, sve sastojke pomiješajte s preostalom tekućinom, kuhajte 5-7 minuta., Samljejte mljevenim blenderom.
6. Ulijte u kremu postepeno, nastavljajući istiskivati.
7. Posolite po ukusu, dodajte toliko juhe da vam se sviđa gustoća juhe.
8. Donesite jelo do vrenja i maknite s vatre nekoliko minuta da inzistira.
9. Poslužite u porcioniranim tanjurima s nasjeckanim začinskim biljem.

Recept za krem ​​juhe od gljiva s krumpirom i vrhnjem

Možete iznenaditi svoje ukućane receptom krem ​​juhe od šampinjona s krumpirom, kojeg će svi voljeti. Takvo jelo s osjetljivom kombinacijom sastojaka može ukrasiti stol za bilo koju posebnu prigodu ili mirnu obiteljsku večeru.

• Gljive - 400 g;
• Krompir - 5 gomolja;
• Luk - 2 glave;
• Krema 20% - 500 ml;
• Suncokretovo ulje;
• Sol i mljeveni crni papar.

Da biste pravilno skuhali krem ​​juhu od šampinjona s krumpirom, pogledajte videozapis za ovaj recept.

1. Krompir se oguli, opere i narezati na kockice.
2. Stavlja se u vodu i kuha se dok ne omekša.
3. Luk se ogrije, nasjecka nožem i prži na ulju do zlatno smeđe boje.
4. Unaprijed pripremljena plodna tijela izrezana su na trakice, stavljena u tavu i pečena 10 minuta.
5. Juha se ocijedi od krumpira, ostane oko 150-250 ml.
6. Dodaju se gljive s lukom, solju i mljevenom paprom.
7. Ulijte kremu, a cijelu masu mljeveni blenderom do kremaste konzistencije.