Juhe s medenim gljivama i sirom: recepti prvog jela

Juha s medenim gljivama i sirom uvijek je aromatična i ukusna. Posebno se cijeni krem ​​sir, koji juhu čini bogatom i gustom, koja omata kremast okus. Sir se može koristiti vrlo različito: s aditivima i bez njih, skupe i obične, na primjer, "Prijateljstvo" ili "Orbita". Dobro se tope u juhi, a cijena je sasvim povoljna.

Nudimo 3 recepta za juhu od gljiva od gljiva sa sirom, koji će zasigurno raznovrsiti vaš obiteljski jelovnik i donijeti vaš vrhunac svečanoj gozbi.

Mirisna juha od gljiva napravljena od svježih gljiva s krem ​​sirom

Od minimalnog broja proizvoda, svaka domaćica može pripremiti srdačan i mirisan prvi tečaj - juhu s medenim gljivama i krem ​​sirom. U receptu se uzimaju kolači od sira po stopi od 1 kom. za 1 litru juhe. Međutim, da biste dobili bogatiji kremasti okus, možete uzeti 2 kolača od sira po 1 litri.

• 500 g svježih gljiva;
• 2 l juhe od gljiva;
• 4 topljeni sir;
• 5 gomolja krumpira;
• 2 luka;
• 1 mrkva;
• Biljno ulje - za prženje;
• Peršin ili kopar;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhamo juhu od svježih gljiva sa sirom prema niže opisanom receptu.

Gusta pire juha s medenim gljivama i krem ​​sirom

Kuhana pire juha s medenim gljivama i krem ​​sirom ispada da je gusta, osjetljiva, s profinjenim kremastim okusom i aromom. Takvo jelo zamijenit će monoton borsch i razne jednostavne juhe koje se pripremaju za obitelj. Ovo će se jelo činiti vama i vašem domaćinstvu pravo remek-djelo.

• 500 g meda gljive;
• 1,5 litre vode;
• 3-4 prerađena sira;
• 4 gomolja krumpira;
• 1 mrkva i luk;
• 3-4 žlice. l. biljno ulje;
• 1 kom. lovorov list i klinčići;
• Kopar i peršin.

Gljiva juha s medenim gljivama i krem ​​sirom treba pripremiti u fazama.

1. Nakon prethodnog čišćenja, kuhajte gljive u kipućoj slanoj vodi 15 minuta, stavite na sito i ostavite da se dobro ocijede.
2. U emajliranu zdjelu pustite da 1,5 l vode prokuha, stavite nasjeckani krumpir i kuhajte dok se pola ne skuha, dodajte gljive.
3. Ogulite, operite i nasjeckajte povrće u malim kockicama.
4. Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje, dodajte juhi.
5. Kuhajte 15 minuta. na laganoj vatri posolite, uvedite sve začine i začine, pomiješajte.
6. Kuhajte 3-5 minuta, izvadite i odbacite lovorov list.
7. Sir narežite na male kocke, umočite u kipuću juhu i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
8. Oljuštite juhu ručnim miješalicom, ostavite da ponovo prokuha i maknite sa štednjaka.
9. Dodajte nasjeckano zelje i ostavite stajati 10 minuta.
10. Poslužite s prženim krutonima, namazanim češnjakom i začinskim biljem.

Pire od juhe može se pripremiti i sa sušenim gljivama, koje će jelu dati još svjetliji okus gljiva. Međutim, prije toga se natapaju u vodi ili mlijeku 10-12 sati.

Srčana krem ​​juha s medenim gljivama i sirom

Kremasta juha od gljiva sa sirom izvrsno je prvo jelo koje će upotpuniti srdačan ručak ili večeru. Njegov nevjerojatan skladan okus oduševit će sve bez izuzetka, a osim toga, diverzificira obični jelovnik, savršeno udovoljavajući gladi domaćinstava.

• 300 g meda gljive;
• 2 kom. krumpir i luk;
• 300 g krem ​​sira;
• 300 ml vrhnja;
• Sol po ukusu;
• 1 žličica mljeveni crni papar.

Juha od gljiva s medenim gljivama i sirom priprema se na mliječnoj osnovi, prema uputama s korak po korak.

1. U 1 litri vode kuhajte oguljene gljive 15 minuta. i stavite u fil za punjenje da se ocijedi.
2. U juhu od gljiva unosimo oguljeni, oprani i narezani krumpir i luk.
3. Kuhajte dok napola kuhani krumpir i unesete kuhane gljive.
4. Ostavite da se juha malo ohladi i samljeti je u blenderu do homogene konzistencije.
5. Ponovo sipati u tavu, dodati naribani sir, dodati i papar po ukusu.
6. Čekamo da se sir rastopi, pa ulijemo vrhnje.
7. Juhu kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, isključite štednjak i pustite da kuha 10-15 minuta.
8. Poslužite krem ​​juhu s kriškama bijelog bageta, ribanim češnjakom i prženim u biljnom ulju.