Pire od juhe od gljiva Chanterelle: recepti prvog jela

Pire od juhe od Chanterelle ukusno je i mirisno prvo jelo. Ali njegove pozitivne osobine tu ne prestaju. Kremasta tekstura juhe izvrsna je za sve članove obitelji, čak i za djecu. Uz to, čorba s pireom izvrsna je „platforma“ za svaku domaćicu da pokaže svoje sposobnosti ukrašavanja. Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti tako da će ga svi shvatiti kao egzotičnu deliciju.

Recepti od juhe od pire krumpira s kantarionima u bilo kojoj kuhinji svijeta smatraju se delici kuhanja. Međutim, to ne znači da se takvo jelo ne može kuhati kod kuće. Predložene opcije s detaljnim opisom pomoći će svakoj domaćici da se nosi s postupkom.

Mirisna kantarinska krem ​​juha sa šlagom

Kremasta juha od lisičarki s vrhnjem uvijek se ispostavi ukusnom, s nježnom kremastom teksturom i zadivljujućom aromom. Takvo je jelo zagrijati u hladnim zimskim danima, zasititi korisnim tvarima, dati snagu.

• 700 g kuhanih lisica;
• 5 kom. srednji krumpir;
• 1 glava luka;
• 500 ml vrhnja;
• 1 hrpa peršina;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol po ukusu.

Kremna juha s listićima i vrhnjem priprema se prema dolje opisanim koracima.

Chanterelle krem ​​juha s krem ​​sirom

Zimi uvijek želite da zdrava i zadovoljavajuća jela zasiće organizam. Napravite ukusnu juhu od lisičarki sa sirom i dobit ćete pravi „praznik“ za želudac.

• 500 g kuhanih lisica;
• 300 g krumpira;
• 100 g slanine;
• 200 g topljenog sira;
• voda;
• 3 češnja češnjaka;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje;
• 1 kom lovorov list.

Prema predloženom receptu, kašasta juha od lisičarki dopadat će se i najmaštovitijim gurmanima, ako se kuha pravilno.

1. U loncu zagrijte malo biljnog ulja, a na četvrtine stavite luk slaninu, zdrobljeni češnjak i luk.
2. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju i unesite listiće izrezane na komade.
3. Pustite na laganoj vatri 10 minuta. i uveli na kockice krumpir.
4. Dodajte malo vode, dodajte sol, lovorov list i pirjajte dok krumpir ne bude spreman.
5. Maknite s vatre, izvadite lovorov list, ostavite da se juha malo ohladi i pomoću blendera samljejte.
6. Razrijedite sir u 200 ml vruće vode, ulijte u juhu i stavite kuhati kuhač na štednjak.
7. Kuhajte 5-7 minuta., Sipajte u duboke zdjele i poslužite.

Pire od bundeve sa lisicama: kako kuhati jelo od gljiva s bundevom

Juha od bundeve sa listićima vrlo je ukusna i zdrava.Sastojci za njega uzimaju se najpovoljniji i najjeftiniji.

• 1 litra vode;
• 300 g krumpira;
• 400 g bundeve;
• 1 luk;
• 2 mrkve;
• 500 g kuhanih lisica;
• Biljno ulje - za prženje;
• 1 žličica mljeveni crni papar;
• 2 žlice. l. nasjeckani peršin i kopar;
• Sol po ukusu.

Pire od juhe s bundevom i lisicama priprema se prilično jednostavno, ako slijedite sve korake postupka.

1. Prvo sve povrće ogulite, jer će se istovremeno kuhati, izrezati na komade.
2. Kuhajte krumpir u kipućoj vodi dok ne omekša.
3. Mrkva, luk i bundeva uronjeni su u zdjelu i pirjajte dok ne omekšaju u ulju.
4. Gljive se prže zasebno u tavi na ulju do zlatno smeđe boje (nekoliko komada se ostave netaknuti za ukras).
5. Sve povrće, zajedno s gljivama, lagano ohladimo i usitnimo miješalicom dok ne dobije kremastu konzistenciju.
6. Ulijte juhu u kojoj se krumpir kuhao, pomiješajte, popaprite i dodajte.
7. Stavite na srednju vatru i dovedite do vrenja.
8. Izlijte na porcionirane tanjure, dodajte nasjeckano zelje, kao i 2-3 pržene lisičarke, poslužene na stol.

Kremna juha od šampinjona s gljivama

Kremna juha od lisičarki s biljem ima svijetli okus i aromu. Ne treba se bojati da se prvo jelo pokaže prilično kalorično i bogato, jer je vrlo ukusno i zdravo.

• 500 g kuhanih lisica;
• 1 litra vode;
• 3 luka;
• 2 mrkve;
• 5 krumpira;
• 100 g maslaca;
• 200 ml vrhnja;
• 1 žumanjak;
• 2 žlice. l. brašno;
• Sol po ukusu;
• 2 žlice. l. nasjeckani peršin.

Pripremajući juhu od lisičarki korak po korak, postupak je opisan u nastavku.

1. Kuhane listiće stavite u tavu s maslacem, pržite dok ne skuhaju.
2. Uronite u vodu, kuhajte 5 minuta., Ogulite sve povrće i stavite gljive.
3. Kuhajte dok se potpuno ne skuha, a žlicu žlica stavite u duboku zdjelu, ostavite da se malo ohladi.
4. Samljeti podmazivnim miješalicom, a zatim dobivenu masu sipati u juhu.
5. Pomiješajte rastopljeni maslac sa vrhnjem, brašnom, žumanjkom, tukli šlagom i sipajte u juhu.
6. Dodajemo, kuhamo 3 minute, ostavimo ga ispod poklopca 10 minuta da inzistira.
7. Prilikom posluživanja stavite malu količinu sjeckanog zelenila u svaki tanjur.

Srčana juha od lisičarki, krumpira i sira

Juha od gljiva s listićima, krumpirom i sirom vrlo je hranljiva i aromatična. Savršeno će zadovoljiti glad svih članova vaše obitelji i dat će im snagu za cijeli dan.

• 500 g lisica;
• 300 g krumpira;
• 3 glavice luka;
• 200 g topljenog sira;
• 400 g vrhnja;
• Sol po ukusu;
• 50 g krekera;
• 1 žličica. mljeveni crni papar i paprika.

Recept s fotografijom izrade čorbe od juhe od lisica pomoći će domaćicama da rade sve kako treba.

1. Krompir se oguli, izreza na nekoliko komada i presavi u duboku tavu.
2. Voda se izlije na takav način da njezina razina prekriva povrće za 2 cm.
3. Sol se dodaje po ukusu i kuha se na srednje jakoj vatri dok se ne skuha.
4. Luk narezan na kockice, gljive narezane, sve zajedno pržiti na ulju do zlatno smeđe boje.
5. Krompir se složi u blenderu i nasjecka do homogene konzistencije.
6. Vraća se u tavu, a gljive i luk nasjeckajte u blenderu.
7. Sve se uvodi u pire krumpir, doda se mljevena paprika i paprika, izmiješaju.
8. Ulije se vrhnje, ubaci se krem ​​sir i dovede do vrenja.
9. Jelo se poslužuje u porcioniranim jelima s dodatkom krekera. Takav pire od juhe može se pripremiti 2-3 dana, prije upotrebe potrebno ga je samo zagrijati u mikrovalnoj.

Pire od juhe od ribe s mrkvom i piletinom

Recept za juhu od šampinjona od gljiva, svidjet će se svima jer ima nježnu teksturu i ugodan okus nakon krem ​​sira.

• 500 g kuhanih lisica;
• 1 pileća prsa;
• voda;
• 3 mrkve;
• 1 luk;
• 3 kom srednji krumpir;
• 300 ml vrhnja;
• 100 g krem ​​sira;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• Maslac - za prženje.

1. Pileća prsa kuhajte u kipućoj vodi (1,5 l) dok se ne skuhaju.
2. Izvadimo, odvojimo meso od kosti i narežemo na komade.
3. U pileći juhu unosimo nasumično nasjeckani luk, mrkvu, krumpir, sol i crni papar po ukusu, kuhamo dok ne omekša.
4. Narežite listiće na kriške, pržite ih na ulju do zlatno smeđe boje i ostavite da se ohlade.
5. Izvadimo luk, mrkvu, krumpir i gljive, stavimo u blender, nasjeckamo i stavimo u juhu.
6. Kuhajte 10 minuta, ulijte vrhnje, dodajte krem ​​sir i po potrebi dodajte.
7. Dobro promiješajte i ostavite da kuha 3 minute. na laganoj vatri.

Pire od juhe od ribela s juhom od povrća

Jednostavnost pravljenja pire-juhe od šampinjona na juhu od povrća čini ga idealnim jelom. Čak će se i mlada domaćica koja nema kulinarskog iskustva moći nositi s njim.

• 1,2 l vode;
• 200 ml vrhnja;
• 700 g kuhanih lisica;
• 100 g maslaca;
• 3 kom krumpira;
• 2 kom. lukovice i mrkva;
• Sol i nasjeckano zelje po ukusu.

1. Ogulite krumpir i mrkvu, nasjeckajte ih nasumično, stavite u vodu, kuhajte dok ne skuhaju.
2. Povrće izvadite žlicom i stavite u blender.
3. Lisnice narežite, stavite u vruću tavu s maslacem i pržite dok ne poprime ružičastu boju.
4. Dodajte nasjeckani luk i nastavite pržiti 5-7 minuta.
5. Gljive i luk također stavite u blender, ulijte malo povrtnog luka i nasjeckajte zajedno s povrćem.
6. U juhu dodajte nasjeckane gljive s povrćem, u kojem su se kuhali krumpir i mrkva.
7. Posolite po ukusu, ulijte vrhnje, dodajte sjeckani začini i dobro umutite šlagom.
8. Dovedite do vrenja i kuhajte oko 2-3 minute.