Pečeni šampinjoni sa sirom: ukusni recepti

Gljive pečene sa sirom u pećnici mogu se pripremati i radnim danom i za svečane gozbe. Predjelo izgleda lijepo i dopadljivo, miriše ukusno i može izgledati poput pojedinih porcija - vrlo je prikladno. Ako znate koliko će gostiju doći, možete točno izračunati pravi iznos.

Postoji mnogo recepata za pravljenje pečenog šampinjona sa sirom. Jelo se kuha cijelo ili izrezano na kriške, dodajte kiselo vrhnje, mljeveno meso, meso, povrće. Međutim, sastavni sastojak je svaka vrsta sira, koja prilikom pečenja poboljšava okus i aromu hrane.

Kako ispeći cijele gljive u pećnici sa sirom

Vrijedno je reći da se za pečenje uzimaju cijele gljive iste veličine, tako da se svi šeširi kuhaju ravnomjerno. Peći cijele gljive u pećnici s dodatkom sira sasvim je jednostavno. Da biste to učinili, morate imati gljive, sir, foliju za pečenje i želju.

• 20 velikih šampinjona;
• 200 g tvrdog sira;
• 3 češnja češnjaka;
• 70 g maslaca;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Recept s fotografijom pomoći će kuhati gljive pečene sa sirom.

1. Operite gljive, izvadite film iz šešira, stavite ga na papirnati ručnik i ostavite da se malo osuši.
2. Izrežite noge na pola, u šešire stavite mali komad maslaca.
3. Tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni, posolite i popaprite, dodajte zdrobljeni češnjak i dobro promiješajte.
4. Svaku gljivu posebno zamotajte u foliju, a na vrh stavite sir i češnjak.
5. Sve gljive zamotane u foliju stavite na lim za pečenje, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta. na 180 ° C.

Pečeni šampinjoni s piletinom, sirom i majonezom

Šampinjoni pečeni s piletinom i sirom izvrsno su neovisno jelo, koje se mnogobrojnoj obitelji može pripremiti za večeru. Poslužuje se uz pire krumpir ili kuhani mladi krumpir.

• 1 kg šampinjona;
• 700 g pilećeg mesa (bilo koji dio);
• 4 glavice luka;
• Biljno ulje;
• 200 ml majoneze;
• 100 ml vode;
• 250 g sira;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Pečemo gljive, pečene gljive u pećnici, sa sirom i piletinom, slijedeći korak po korak recepta.

Šampinjoni u pećnici punjeni sirom s mesom i povrćem

Pečeni šampinjoni punjeni sirom s mesom i povrćem - jednostavna, ali istovremeno i originalna zalogaja. Priprema jela čak i za početnike je laka, ukus i aroma bit će upravo nevjerojatni.

• 20-25 velikih šampinjona;
• 1 mrkva, luk, paprika i rajčica;
• 200 g svinjetine;
• 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
• 200 g sira (bilo kojeg);
• Sol po ukusu;
• maslac;
• Sjeckani peršin.

Kuhat ćemo gljive punjene mesom i povrćem, pečene u pećnici sa sirom, prema niže opisanom detaljnom receptu.

1. Povrće ogulite, narežite na male kockice, u vruću tavu s malom količinom maslaca stavite prvi luk i mrkvu, pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
2. Zatim dodajte papar i rajčicu, sol, pomiješajte i nastavite pržiti još 10 minuta. preko minimalne topline.
3. Odvojeno pržite svinjetinu, izrezanu na male komadiće, sol i kombinirajte s povrćem.
4. Posolite, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte, ostavite da se ohladi.
5. Odvojite šešire od nogu (ne odbacujte noge, možda će im trebati za drugo jelo, poput umaka).
6. U svaki šešir stavite nadjev, šešire stavite na namašćeni lim za pečenje, a po vrhu pospite naribanim sirom.
7. Stavite posudu u vruću pećnicu za pečenje, postavite temperaturu na 180 ° C i vrijeme od 20 minuta.
8. Nakon kuhanja, kapule gljiva pospite nasjeckanim peršinom.

Gljive pečene mljevenim mesom, sirom i češnjakom

Ako napunite napunjene šešire od šampinjona i dodate sir, jelo će imati potpuno drugačiji ukus. Gljive pečene s mljevenim mesom i sirom u pećnici - izvrstan zalogaj za švedskim stolom, kao i neovisno jelo za mali zalogaj s cijelom obitelji.

• 1 kg velikih šampinjona;
• 200 g luka;
• 500 g mljevenog mesa;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žlica. bilo koji brod;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Pridržavajući se detaljnog recepta pečenih gljiva sa sirom i mljevenim mesom, možete napraviti ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se poslužuje i hladno i vruće.

1. Noge su uredno odvojene od šešira, izrezane u male kocke.
2. Luk je oguljen, narezan na kockice i pržen na ulju dok ne omekša.
3. Nasjeckane noge se izlijevaju i nakon nekoliko minuta prženja dodaje se mljeveno meso.
4. Luk izmiješajte vilicom i pržite 10 minuta. na srednjoj vatri.
5. Ohladi se, posolimo i popaprimo po ukusu, pomiješamo s zdrobljenim češnjakom, pola naribanog sira.
6. Šeširi se stavljaju u namašćenu posudu za pečenje, napunite nadjevom i juha se izlije u kalup.
7. Obrazac se stavlja u vruću pećnicu, jelo se peče 15 minuta. na temperaturi od 200 ° C.
8. Zatim, nakon kuhanja, pospite preostalim sirom, pecite još 10 minuta.

Pećnice od šampinjona u pećnici s tvrdim sirom

Gljive vam uvijek mogu pomoći ako trebate skuhati ukusno i lijepo porcijano jelo za neočekivani dolazak gostiju. Kape od gljiva pečene sa sirom u pećnici - ono što vam treba za ovu priliku.

• 15-20 velikih šampinjona;
• 300 g tvrdog sira;
• 1 žlica. l. maslac;
• Smjesa soli i mljevenog papra po ukusu;
• 1 žlica. l. nasjeckanog zelenila od kopra i peršina.

1. Noge oprezno uklonite iz šešira, nasjeckajte nožem i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
2. Stavite u tanjur, ostavite da se ohladi i pomiješajte s naribanim sirom, nasjeckanim začinskim biljem, solju po ukusu i paprom.
3. Dobro promiješajte u homogenu masu i pospite šeširima.
4. Stavite foliju za pečenje na lim za pečenje, namažite uljem i stavite punjene šešire.
5. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 ° C i pecite 15-20 minuta. dok se ne formira sirna kora.
6. Gljive pečene sa sirom u pećnici možete poslužiti i hladne i tople.

Gljive pečene u kiselom vrhnju sa sirom za svečanu gozbu

Vrijedno je napomenuti da su gljive pečene u kiselom vrhnju sa sirom uvijek dobitno jelo za svečanu gozbu.

Takva poslastica savršeno će nadopuniti jelo s piletinom ili svinjetinom.

• 1 kg šampinjona;
• 3 glavice luka;
• 200 g tvrdog sira;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• 100 g maslaca;
• Sol, bilje i začini po ukusu.

1. Ogulite luk, narežite ga na kockice i pržite u malo ulja dok ne omekša.
2. Gljive narežite na trakice, dodajte luk, sol i ulijte svoje omiljene začine, pomiješajte i pržite 10 minuta.
3. Posudu za pečenje premažite maslacem, stavite gljive s lukom.
4. Zalijte kiselim vrhnjem, premažite slojem sira naribanom na krupnoj rerni, stavite preostali maslac izrezan na kriške i stavite u vruću pećnicu.
5. Pecite 20 minuta. na temperaturi od 190 ° C.
6. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem po vašem ukusu.

Gljive pečene sa šunkom, sirom i koparom

Još jedan recept za pečene šampinjone - sa šunkom i sirom. Punjene kapule od gljiva imaju nevjerojatan okus i aromu koji će osvojiti svakog gurmana. Takvo jelo najbolje je poslužiti s bilo kojim umakom, što će ga učiniti još ukusnijim.

• 10-15 velikih šampinjona;
• 3 luka;
• 300 g šunke;
• 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
• Biljno ulje;
• Kopar zelje;
• 200 g sira;
• Mljevena sol i crni papar - po ukusu.

1. Operite gljive, uklonite film, pažljivo uklonite noge i žličicu kako biste malo istrljali pulpu.
2. Mesne noge narežite na male kockice, nožem nasjeckajte kopar i luk narežite na kockice.
3. Šunku narezanu na kockice, naribajte tvrdi sir na krupnoj rerni.
4. Pržite luk u ulju prvo dok ne omekša, zatim dodajte gljive i pržite 10 minuta.
5. Dodajte šunku, kopar, kiselo vrhnje i 2 žlice. l. naribani sir, pomiješajte i pržite na laganoj vatri 7-10 minuta.
6. Solite masu, papar po ukusu, ostavite da se malo ohladi i napunite šeširima.
7. Rasporedite na lim za pečenje, pospite sirom po vrhu i pecite u pećnici 20-25 minuta. na 190 ° C.