Gljive sa sirom: recepti za ukusna jela
Predloženi recepti za gljive sa sirom jednostavni su i razumljivi svima koji žele napraviti takvo gurmansko jelo. Međutim, plodna tijela moraju se prethodno pripremiti prije pripreme.
- Nakon branja gljive se razvrstavaju, razvrstavaju pokvarene i lomljene.
- Odrezati vrhove nogu, oprati u hladnoj vodi i kuhati.
- Medene gljive odmah se stavljaju u kipuću vodu tako da ostanu hrskave, te se kuhaju u slanoj vodi 15-20 minuta, a zatim se nastavlja prženje.
Za gljive s medom možete uzeti bilo koju vrstu tvrdog sira, međutim, treba imati na umu da ako je mliječni proizvod slani, tada se dodaje manje soli, to jest. Stoga biste trebali prilagoditi slanost jela po vašoj želji.
Ako želite ugoditi rodbini i prijateljima ukusnim jelom - napravite pržene ili pečene gljive sa sirom.
Medene gljive pečene u kiselom vrhnju sa sirom
Medene gljive pečene u kiselom vrhnju sa sirom nevjerojatno su jelo koje će cijeniti i najzahtjevniji gurmani. A ako im dodate konzervirane ananas i pečete u pećnici, ispostavit će se još ukusnije, a jelo će oduševiti djecu. Nježna voćna tijela doslovno će se rastopiti u ustima, a kriške ananasa dat će im slatkast okus.
- Med gljive - 1 kg;
- Maslac - za prženje;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Kiselo vrhnje - 200 ml;
- Konzervirani ananas - 100 g;
- Luk - 2 glave;
- Češnjak - 1 češanj;
- Sol i slatka mljevena paprika na okus.
Kako kuhati gljive u kiselom vrhnju sa sirom, reći će vam korak po korak opis recepta.
Nakon čišćenja i vrenja gljive se stavljaju u suhu prethodno zagrijanu tavu i prže se dok ne ispari odabrana tekućina.
Uvedena 2 žlice. l. maslac, češnjak i luk ogulite, nasjeckajte na sitne kockice i prelijte gljivama.
Posoljena je po ukusu, posuta slatkom paprikom, pomiješana i pržena 15 minuta. na srednjoj vatri.
U posudu za pečenje, namazanu uljem, položiti masu gljiva pržene povrćem.
Konzervirani ananas narezan na kriške stavlja se na vrh i prelije umakom od kiselog vrhnja i sira. Za to se kiselo vrhnje pomiješa s naribanim sirom na krupnoj rerni i malo tuče šlagom.Oblika se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu i peče na 180 ° dok se ne stvori zlatna korica.
Gljive sa sirom kuhane u tavi
Gljive sa sirom kuhani u tavi - sjajna opcija za romantičnu večeru. A ako prethodno marinirate kuhane gljive u umaku od meda i soje, dobit ćete ukusno jelo kojim možete pozvati goste bez oklijevanja.
- Med gljive - 1 kg;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Kiselo vrhnje - 200 g;
- Biljno ulje - za prženje;
- Češnjak - 3 češnja;
- Med - 3 žlice. l .;
- Soja umak - 4 žlice. l .;
- Mljeveni crni papar - 1 tsp.
Upotrijebite detaljni opis kuhanja gljiva sa sirom u tavi da biste razumjeli cijeli postupak.
- Prethodno oguljene i kuhane gljive meda pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
- Pomiješa se soja sos, med, zdrobljeni češnjak i crni papar.
- Ulijte dobivenu masu prženih gljiva i ostavite da se marinira 1 sat.
- Širite u vruću tavu i ulijte u smjesu kiselog vrhnja i naribanog tvrdog sira.
- Zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta, ponekad miješajući masu kako ne bi došlo do izgaranja.
Bolje je koristiti vruće predjelo, tako da ne izgubi sočnost i aromu.
