Punjene pečene gljive u pećnici: Popularni recepti

Šampinjoni su oduvijek smatrani najprihvatljivijim gljivama koje se uzgajaju u industrijskim razmjerima i koje se na policama trgovina nalaze tijekom cijele godine. Stoga ova plodna tijela postaju osnova širokog spektra recepata za grickalice i glavna jela.

Punjene gljive pečene u pećnici posebno su popularne među domaćicama. Za kuhanje ih trebate ne više od 30 minuta, jer prednost gljiva je u tome što nisu podvrgnute dugotrajnoj toplinskoj obradi.

Šampinjoni u pećnici punjeni mljevenim mesom

Pečeni šampinjoni punjeni mljevenim mesom u pećnici savršeni su za obiteljsku večeru ili za liječenje u bilo kojoj posebnoj prigodi. Predjelo se poslužuje samo u vrućem obliku, tako da jelo možete pripremiti unaprijed i po potrebi ga ispeći.

• 15-20 velikih šampinjona;
• 400 g mljevenog mesa;
• 2 glavice luka;
• 1 češanj češnjaka;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar.

Kako kuhati gljive punjene mljevenim mesom i pečene u pećnici? Pridržavajte se recepta i dobit ćete vrlo ukusnu poslasticu.

Gljive punjene piletinom i pečene u pećnici

Gljive punjene mesom i pečene u pećnici - ukusan zalogaj za svaku priliku.

Bilo koja domaćica može promijeniti sastojke recepta i dobiti potpuno drugačije jelo po ukusu. Može se poslužiti uz prilog od pire krumpira ili kuhane riže.

• 20 kom. veliki šampinjoni;
• 300 g piletine;
• 1 žlica. pileća juha;
• 1 glava luka;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 100 g tvrdog sira;
• Biljno ulje;
• Smjesa soli i mljevenog papra po ukusu.

1. Meso (bilo koji dio bez kostiju) skuhajte u slanoj vodi s lovorovim listom i nekoliko bibera.
2. Ostavite da se ohladi u juhi, pa stavite na papirnati ručnik da se čaša osuši.
3. Ogulite luk, narežite na male kocke, odvojite noge od šešira i sitno nasjeckajte.
4. Pileće meso samljeti nožem, kombinirati s lukom i gljivama, pomiješati i pržiti na maslacu dok ne porumeni.
5. Stavite na tanjur, ostavite da se ohladi, prelijte kiselim vrhnjem i dodajte dio naribanog sira, soli, papra i promiješajte.
6. Pokrenite poklopce gljiva, stavite na lim za pečenje, podmazani uljem.
7. U lim za pečenje sipati 1 žlica. Pileći luk, stavite u vruću pećnicu i pecite 15 minuta. na 180 ° C.
8. Izvadite tavu, na nju stavite sloj naribanog sira, a gljive stavite ponovo u pećnicu na 10 minuta.

Gljive punjene lukom i majonezom

Recept za kuhanje pečenih šampinjona od šampinjona punjenih lukom u majonezi bit će vrlo zanimljiv. Vrijedi reći da će se punjene gljive peći u majonezi, što će im dati određenu pikantnost.

• 15-20 velikih kape od šampinjona;
• 5 glava luka;
• 300 ml majoneze;
• 4 češnja češnjaka;
• Biljno ulje;
• 50 g maslaca;
• Sol po ukusu;
• 100 g tvrdog sira.

1. Odmah pripremite posudu za pečenje, premažite je maslacem.
2. Ogulite, isperite i narežite luk na male kockice.
3. Stavite u tavu s 2 žlice. l. biljnog ulja i pržiti dok malo ne poprimi zlatnu boju.
4. U šešire stavite mali komad maslaca, pospite lukom, posolite i po vrhu pospite mali sloj naribanog sira.
5. Stavite šešire u kalup, pomiješajte majonezu sa solju i drobljenim češnjakom, pomiješajte i prelijte gljive.
6. Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite 20 minuta. na 190 ° C.
7. Poslužite tako ukusnu poslasticu s kuhanim mladim krumpirom ili mrvom od riže kaše.

Gljive sireva

Koristeći recept za pečene gljive punjene sirom, možete napraviti originalno jelo za cijelu obitelj ili prijatelje pozvane na zabavu.

• 20 velikih šampinjona;
• 70 ml kiselog vrhnja;
• 200 g tvrdog sira;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.
• Maslac.

1. Za gljive, pažljivo odvojite noge od šešira odvrtajući ih prstima.
2. Izrežite noge na sitne komade i pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
3. Ostavite da se ohladi, dodajte sol i mljevenu papriku po ukusu, naribani tvrdi sir i kiselo vrhnje, pomiješajte.
4. Stavite šešire na tepsiju podmazanu maslacem.
5. Svaku pospite sirom i stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu.
6. Pecite 15 minuta. na temperaturi 190 ° C.

Pečene gljive punjene povrćem

Recept za pečene gljive punjene povrćem vrlo je jednostavan za pripremu i proračun. Lijepo, ukusno i zdravo jelo može ukrasiti čak i svečanu gozbu.

• 15 velikih šampinjona;
• 1-2 rajčice;
• ½ avokada;
• 1 crvena i žuta paprika;
• 1,5 žlica. l. soja sos;
• 1 češanj češnjaka;
• 70 g maslaca;
• Svježe sjeme cilantroa i sezama po ukusu.

1. Gljive se peru vodom, film se uklanja, noge se pažljivo uklanjaju.
2. Rajčica se izrezati na kockice, avokado nasjeckati nožem, papar se isjeći i na male kockice.
3. Svi narezani proizvodi kombiniraju se, začinju sojinim umakom i zdrobljenim češnjakom, izmiješaju.
4. U svaki šešir smješten je mali komadić maslaca.
5. Počinju s pripremljenim nadjevom i stavljaju na podmazani lim za pečenje.
6. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 ° C i pecite 15 minuta.
7. Prije posluživanja, jelo se ukrašava sjemenkama sezama i nasjeckanim cilantrom.

Goveđe gljive punjene slaninom

Ako barem jednom isprobate recept za pečene punjene šampinjone sa slaninom, sigurno ćete ga poželjeti upisati u svoju kuharsku knjigu.

Jelo ispada ukusno, bogato, sočno i pikantno, tako da će se članovima vaše obitelji definitivno svidjeti.

• 15 velikih šampinjona;
• 200 g slanine;
• 1 luk;
• 200 g sira;
• 2 žlice. l. maslac;
• 2 grančice ružmarina.

1. Odvojite kape od nogu tako da ih pažljivo uvijate rukama.
2. Nožem ogulite oguljene luk, slaninu i gljive.
3. Prvo pržite luk na maslacu do mekanog, zatim dodajte noge gljiva i nastavite pržiti 10 minuta.
4. Odvojeno stavite grančice ružmarina u suhu tavu, stavite i pržite nasjeckanu slaninu, dok uklanjate oslobođenu masnoću.
5. Slanini dodajte luk, izvadite ruzmarin, dodajte sol i promiješajte.
6. Pripremite tepsiju za podmazivanje.
7. Šešir napunite punjenjem, pritisnite prema dolje, pospite naribanim sirom na vrhu.
8. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 ° C i pecite 20 minuta.