Šampinjoni s mesom i krumpirom: domaći recepti

Kad vam je svakodnevni jelovnik dosadan, a obitelj vas pita da skuha nešto novo, gljive s mesom i krumpirom su upravo ono što vam treba. Da biste stvorili originalno jelo, proizvodi korišteni u receptu uvijek se mogu naći u hladnjaku. Također primjećujemo da je sam postupak kuhanja prilično jednostavan, čak se i početnik kuhati može nositi s njim. A nevjerojatan okus i mirisi dobrote zasigurno će se svidjeti svim članovima vaše obitelji.

Prženi krumpir kuhan s mesom i gljivama

Uz minimalno vrijeme i trud, osigurana je jednostavna, ali istovremeno i srdačna i aromatična večera za obitelj i prijatelje. Prženi krumpir kuhani s mesom i gljivama izvrsna su opcija za takve svrhe.

• 500 g svinjetine;
• 800 g krumpira;
• 3 glavice luka;
• 600 g gljiva;
• Biljno ulje;
• Sol, mljevena paprika smjesa.

Recept za krumpir s mesom i gljivama detaljno je opisan radi praktičnosti.

Pirjajte s šampinjonima, lukom i krumpirom

Meso pirjano u tavi, pirjano s krumpirom i gljivama - univerzalni recept. Može se pripremiti kao prvo jelo (ako dodate još juhe) i kao drugi.

• 500 g masne svinjetine;
• 1 kg krumpira;
• 400 g gljiva;
• 3 luka;
• 1 mrkva;
• ½ žličice. paprika, crni papar;
• Voda - koliko je potrebno;
• Biljno ulje i sol;
• Peršinovo zelje.

Recept za gljive zapečene u tavi, gljive i krumpir, u praksi su testirale mnoge domaćice.

1. Meso se reže na sitne komadiće, začinja, popra i posipa paprikom, pomiješa.
2. Ostavite u posudi 30 minuta. za kiselost.
3. Luk ogulimo, narežemo na četvrtine, a mrkvu nakon čišćenja narežemo na trakice.
4. Oguljeni i oprani krumpir narežemo na kockice, gljive narežemo na 2-4 dijela.
5. Ulje se zagrijava u tavi (2-3 žlice. L.), svinjetina se položi i prži na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
6. Još 2-3 žlice. l. maslac i luk.
7. Prži se 5 minuta, vatra se postavi na minimalnu razinu i doda se mrkva mrkve.
8. 5-7 minuta povrće i meso se pirjaju, začinjavaju po ukusu, uvodi se krumpir.
9. Ulijeva se voda (ovisno o tome koliko jelo želite da primite).
10. Tava se pokrije, sadržaj se pirja 30 minuta. preko minimalne topline.
11. Dodaju se voćna tijela i pirjaju 15 minuta, s tim da se dovoljno jednom izmiješa.
12. Prilikom posluživanja vruće jelo pospite peršinom.

Pećni krumpir s mesom, lukom i gljivama

Sigurno svaka domaćica zna kuhati krumpir s mesom i gljivama u pećnici. Ovako srdačno jelo i jelo nikada neće dosaditi.

• 700 g svinjetine i krumpira;
• 500 g gljiva;
• 3 glavice luka;
• Biljno ulje - za podmazivanje;
• Majoneza, sol, svježe bilje.

1. Gljive izrezati na kriške, luk na kolutiće, kriške krumpira, nasjeckati zelje.
2. Meso narežite na kriške, lagano ih pobijedite kuhinjskim čekićem, soli s obje strane.
3. Podmažite dno posude u kojoj će se jelo peći biljnim uljem.
4. Prvo rasporedite komade svinjetine, zatim luk i gljive.
5. Posolite, pospite nasjeckanim začinskim biljem, položite sloj krumpira.
6. Podmažite majonezom, ponovo malo posolite i stavite u pećnicu.
7. Pecite na 180 ° C 60-70 minuta.

Krumpir s šampinjoni, meso i kiselo vrhnje u loncima

Ovo svestrano jelo - krumpir s gljivama i mesom, kuhano u loncima, uvijek će ispasti ukusno, čak i ako ne znate kuhati.

• 500 g svinjetine;
• 3 glavice luka;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 700 g krumpira;
• 400 g gljiva;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 ml vode;
• Sol i mljeveni crni papar.

1. Meso operite, osušite papirnatim ručnikom, izrezano na kockice.
2. Zagrijte tavu, ulijte malo ulja i pošaljite meso da se prži.
3. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, posolite, pospite paprom.
4. Izrežite voćna tijela na trakice, pržite u zasebnoj tavi do zlatno smeđe boje.
5. Nasjeckajte luk na četvrtine, dodajte gljivama i pržite 5-7 minuta, dodajte sol i promiješajte.
6. Ogulite, operite, narežite krumpir na tanke krugove i stavite u tegle, čije je dno podmazano uljem.
7. Posolite i stavite meso na vrh, a zatim gljive rasporedite s lukom.
8. Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom, izlijte u jednakim količinama u posude.
9. Premažite čipsom od sira, posude prekrijte poklopcima i stavite u hladnu pećnicu.
10. Uključite 190 ° C i pecite oko 60-70 minuta.

Krompir s mesom i gljivama u "rukavu"

Mnoge iskusne domaćice vjeruju da nema ništa teško kuhati krumpir s mesom i gljivama u "rukavu", pripazite da jeste.

• 500 g piletine;
• 600 g kiselih gljiva;
• 800 g krumpira;
• 50 g maslaca;
• 150 ml kiselog vrhnja ili majoneze;
• Paprika, sol i crni papar po ukusu.

1. Meso se izrezuje na kockice, gljive, julienne, krumpirove klinove, sve se položi u duboku zdjelu.
2. Majoneza se pomiješa sa solju, paprikom i mljevenim crnim paprom.
3. Izlije se u zdjelu, pomiješa se cijela masa, položi u "rukav".
4. Maslac se izrezati na komade i umetnuti u “rukavac” za pečenje, koji je stavljen na lim za pečenje.
5. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite 40 minuta.

Krompir s mesom i gljivama kuhani u sporoj ploči za kuhanje

Ako se krumpir i meso kao odličan duet proizvoda nadopunjuju s gljivama, jelo se jede s udvostručenim oduševljenjem. Krompir s mesom i gljivama koji se kuhaju u sporom kuhaču ispasti će posebno ukusan. Kuhinjski "pomoćnik" omogućit će vam da u proizvodima spremite sve korisne i hranjive tvari za ljudsko tijelo.

• 500 g mesa (bilo kojeg) i gljiva;
• 1 kg krumpira;
• 200 ml vode;
• 2 mrkve i luk;
• Začini i sol - po ukusu;
• Peršin, kopar ili bosiljak;
• Biljno ulje.

1. Meso narežite na srednje kocke, krumpir julienne, gljive kriške.
2. Luk nasjeckajte nožem, što je manje moguće, mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
3. Uključite opremu i postavite način "prženje" ili "pečenje".
4. Ulijte 3 žlice. l. ulje, prvo stavite meso, pržite 15 minuta.
5. Dodajte luk i mrkvu, nastavite pržiti još 10 minuta.
6. Dodajte gljive, sol, dodajte omiljene začine po ukusu, promiješajte.
7. Zatvorite poklopac i postavite vrijeme na 20 minuta.
8. Dodajte krumpir, sol opet po ukusu, promiješajte, ulijte vodu.
9. Zatvorite poklopac za kuhanje, postavite program "Pečenje" ili "Gašenje" na 40 minuta.
10. Nakon signala, otvorite poklopac, ulijte nasjeckanu zelje, pomiješajte.
11. Zatvorite poklopac i postavite način "Predgrijavanje" na 15 minuta.