Gljive s krumpirom: ukusni recepti

Šampinjoni i krumpir savršeno se kombiniraju i kao rezultat daju dobrote izvrsnog ukusa. Zahvaljujući ovim sastojcima možete kuhati niskokalorična glavna jela, grickalice, salate, peciva, juhe i još mnogo toga. Fantazijski kuhari pomoći će stvoriti pravo remek-djelo proizvoda koji su vam gotovo uvijek pri ruci. Dovoljno je gljivama i krumpirima dodati povrće ili meso, kobasice ili ribu, kiselo vrhnje ili vrhnje, začine itd., Tada će se hrana začiniti novim bojama, dobiti ekspresivan okus, postati sočna i aromatična.

Ako kuhar razmišlja o tome kako kuhati gljive s krumpirom, recepti s fotografijama danim ovdje za bilo koju priliku pomoći će mu da donese pravi izbor.

Krompir pirjan u pasti od rajčice s gljivama

Sastojci

• 300 g krumpira
• 150 g šampinjona
• 1 luk
• 3 žlice paste od rajčice
• 3 žlice biljnog ulja
• peršin, sol

1. Da biste kuhali krumpir pirjan sa šampinjonima, morate ga oprati, oguliti, izrezati na trakice i pržiti u zagrijanom biljnom ulju (2 žlice) do zlatno smeđe boje.
2. Rastopinu od rajčice razrijedite s malom količinom vode, na nju stavite krumpir, sol i pirjajte na laganoj vatri.
3. Gljive temeljito isperite, narežite na tanke kriške i pržite s nasjeckanim lukom u preostalom ulju.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte sitno sjeckani peršin i pirjajte još 3-4 minute.
5. Kao što ovaj recept dokazuje, jela s gljivama i krumpirom mogu biti prilično jednostavna, ali istovremeno ukusna i hranjiva.

Krompir s gljivama, mrkva i luk u kiselom vrhnju

Sastojci

• 300 g krumpira
• 150 g šampinjona
• 1 luk
• 50 g mrkve
• 150 g kiselog vrhnja
• 3 žlice biljnog ulja
• peršin, sol

Krumpir s šampinjonima, mrkvom i lukom u kiseloj vrhnju preporučuje se kuhati za ručak, jer će savršeno zasititi sve članove obitelji.

Kako kuhati ukusne šampinjone s krumpirom i graškom u vrhnju

Sastojci

• 800 g krumpira
• 500 g šampinjona
• 300 g mladog zelenog graška
• 2 luka
• 3 žlice biljnog ulja
• 50 ml kreme
• kopar zelje, sol

Gospodarice koje žele ugoditi svojoj obitelji neobičnim jelom od gljiva pitaju se kako kuhati šampinjone s krumpirom kako bi ga voljeli i odrasli i djeca. Prema ovom receptu, svatko može stvoriti nevjerojatno jelo koje se ne može otkinuti.

Gljive temeljito isperite, nasjeckajte, stavite u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem i lagano pržite, pa dodajte luk nasjeckan na pola prstena i pirjajte dok se ne skuha.

Oguliti, nasjeckati, kombinirati s gljivama i lukom, dodati malo vode, soli, poklopiti i držati na laganoj vatri još 15-20 minuta.

Grašak nekoliko puta isperite, stavite u posudu za prženje i dovedite do spremnosti, a zatim pospite sitno sjeckanim koparom, ulijte vrhnje, pomiješajte i pustite da prokuha.

Krompir sa šampinjonima sa vrhnjem može se poslužiti kao neovisno jelo ili ići kao prilog uz meso.

Kako kuhati šampinjone s gljivama s krumpirom, slaninom i kiselim vrhnjem

Sastojci

• 500 g krumpira
• 300 g šampinjona
• 70 g slanine
• 1 luk
• 100 g kiselog vrhnja
• lovorov list, sol

1. Krompir sa šampinjonama od gljiva stječe poseban okus i aromu ako se kuha s slaninom, osim toga, ovo jelo je bogato i vrlo zadovoljavajuće.
2. Gljive temeljito isperite, dodajte hladnu vodu, sol, dodajte lovorov list i kuhajte dok se ne skuha. Zatim ih izvadite žlicom narezanog i usitnite. Procijedite juhu.
3. Nasjeckajte slaninu i pržite u prethodno zagrijanoj tavi.
4. Ogulite, nasjeckajte, stavite luk u tavu sa slaninom i pirjajte do zlatno smeđe boje. Operite, ogulite, nasjeckajte krumpir i dodajte luk.
5. Ulijte 100 ml juhe od gljiva, poklopite i pirjajte dok ne omekša.
6. Izmiješajte gljive s ostatkom sastojaka, prelijte kiselim vrhnjem i pustite da prokuha.

Recept za krumpir punjen šampinjoni

Sastojci

• 5 gomolja krumpira srednje veličine
• 150 g šampinjona
• 1 luk
• 2 žlice biljnog ulja
• peršin, sol

Kuhanje šampinjona s krumpirom uvijek je dobitna opcija pri odabiru ukusnog jela, pogotovo kada se radi o pečenom krumpiru u foliji punjenoj nadjevom od gljiva.

Operite, ogulite, naribajte krumpir sa solju, zamotajte pojedinačno u foliju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.

Gljive temeljito isperite i prođite kroz mlin za meso. Ogulite, nasjeckajte i lagano pržite luk u prethodno zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđe boje, zatim dodajte gljive, sol i dovedite do spremnosti.

Rasporedite krumpir na porcionirane tanjure, razvucite foliju, prerežite svaki gomolj poprečno, žlicom izvadite dio celuloze i stavite punjenje gljiva u rezultirajuću rupu.

Recept za krumpir s nadjevom od šampinjona bit će nepotpun ako jelo prije posluživanja ne bude ukrašeno grančicama peršina, od toga će imati samo koristi.

Krompir s šampinjonima i slaninom u tavi

Sastojci

• 500 g krumpira
• 300 g šampinjona
• 1 luk
• 4 žlice biljnog ulja
• 50 g slanine
• 2 jaja
• 100 ml bijelog vina
• 3 žlice jogurta
• 1 žlica senfa, sol

Krumpir operite, skuhajte, ogulite i narežite na krugove. Gljive temeljito isperite i nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte luk.Slaninu narežite na kriške.

Pržite krumpir s gljivama u tavi u prethodno zagrijanom biljnom ulju, dodajući luk i slaninu.

Žumanjke odvojite od proteina, temeljito izgnječite senfom, prelijte vinom, jogurtom i, neprestano miješajući, držite na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim dodajte krumpir, gljive, luk i slaninu, začinite solju, poklopite i pirjajte još 3-5 minuta.

Pečeni krumpir s gljivama u umaku od kiselog vrhnja

Sastojci

• 5 gomolja krumpira srednje veličine
• 40 g suhih šampinjona
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 luk
• 1 žlica krušnih mrvica
• 100 g umaka od kiselog vrhnja
• 15 g maslaca
• mljeveni crni papar, sol

Ako vam je potrebno pripremiti svečani obrok iz jednostavnih, proračunskih proizvoda, domaćice pregledavaju puno recepata prije nego što pronađu nešto prikladno. Sljedeći recept s fotografijama daje vam priliku kuhati gljive s krumpirom na takav način da ovo jelo "odleti" sa stola u nekoliko minuta.

1. Gljive temeljito isperite, dodajte vodu i ostavite 2-3 sata, a zatim prokuhajte i narežite na trakice.
2. Ogulite, nasjeckajte, pržite luk u biljnom ulju, sitno nasjeckajte s gljivama, začinite solju i paprom te dobro izmiješajte.
3. Operite i ogulite krumpir, napravite depresiju u sredini i napunite ga dobivenim nadjevom.
4. Pripremljene gomolje stavite na podmazani lim za pečenje, pospite krušnim mrvicama i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.
5. Gotov krumpir rasporedite na porcionirane tanjure i prelijte umakom od kiselog vrhnja.
6. Na taj način krumpir pečen šampinjoni ukusan je, originalan, zadovoljavajući i jednostavan.

Krompir s konzerviranim gljivama i lukom

Sastojci

• 1 tanjur konzerviranih šampinjona
• 1-2 lukovice
• 90 g kiselog vrhnja
• 1 kg vrućeg kuhanog krumpira

Izaberite gljive iz marinade. Dodajte im sitno sjeckani luk, promiješajte. Uvala kiselog vrhnja

Krompir s konzerviranim gljivama i lukom dobro prelijte kiselim vrhnjem, a zatim ih poslužite vruće.

Krompir s šampinjonima, lukom i rajčicom

Sastojci

• 300 g svježih šampinjona
• 100 g luka
• 450 g kuhanog krumpira
• 250 g svježe rajčice
• 25 g maslaca (ili margarina)
• zelje i sol po ukusu

Prije kuhanja šampinjona s šampinjonima s krumpirom, treba ih oprati, izrezati na tanke kriške i pržiti u tavi s zagrijanim maslacem.

Na jelo stavite krumpir, na vrh stavite pržene gljive, pomiješane s odvojenim prženim lukom. Oko krumpira rasporedite kriške krumpira, pržene na ulju (ili margarinu). Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Riba s krumpirom i smrznutim šampinjonima

Sastojci

• 200 g fileta oslića
• 150 g krumpira
• 120–150 g smrznutog šampinjona
• 20 ml biljnog ulja
• 30 g maslaca
• 40 g kiselog vrhnja
• 60 g luka
• 5 g češnjaka
• 10 g kopra
• riblji fond
• sol, začini po ukusu

1. Riba i krumpir također se kuhaju sa smrznutim šampinjonima, prethodno ih odmrznite, operete pod tekućom vodom i nasjeckate.
2. Komadići fileta začinjeni su solju i paprom, uvaljani u brašno i pirjani do zlatno smeđe boje.
3. Krumpir ogulite, narežite na kriške i stavite u porcionirani lonac sa kiselim vrhnjem i nasjeckanim lukom. Pržena riba, zdrobljeni češnjak, gljive pržene u ulju stavljaju se 10 minuta prije nego što se krumpir skuha. Ulijte riblje zalihe i pirjajte pod poklopcem dok ne omekša.
4. Poslužite jelo, posipajući ga sitno sjeckanim koprom.

Pećni krumpir sa šampinjoni i krem ​​sir

Sastojci

• 1 kg šampinjona
• 100 g majoneze
• 100 g krem ​​sira
• 3 krumpira
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 3 rajčice
• 1 zvonasta paprika
• sol, zelje, ulje za kuhanje za prženje

Pržite gljive u biljnom ulju. Krumpir narežite na krugove. Mljevene paprike, luk, češnjak i rajčice (po želji). Sir naribajte.

Nježno pripremite pripremljenu hranu na lim za pečenje, papar i sol. Ulijte svu majonezu, naribajte sir na vrhu.

Pecite krumpir s gljivama, sirom i ostalim sastojcima u pećnici oko 15-20 minuta, a zatim ih poslužite s začinskim biljem.

Peći krumpir s šampinjonima u bijelom umaku

Sastojci

• 100 g svježih šampinjona
• 30 g luka
• 20 g margarina
• 150 g krumpira
• 100 g bijelog umaka
• 10 g sira
• 5 g mljevenih krekera, sol

Pečeni krumpir u pećnici s šampinjonima - popularno jelo koje se može pobijediti na različite načine dodavanjem određenih sastojaka. Sljedeći recept će vam reći kako ga kuhati sočno i vrlo mirisno.

Skuhajte gljive i pržite s lukom. Začinite s pola bijelog, kiselog vrhnja ili mliječnog umaka i stavite na sredinu tave.

Rasporedite kuhani krumpir okolo.

Ulijte preostali umak, pospite naribanim sirom i krekerima, premažite masnoćom i ispecite.

Recept za perad s gljivama i pire krumpirom

Sastojci

• 300 g kuhanog ili prženog mesa peradi
• 300 g svježih šampinjona
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• 250 ml juhe (ili mesnog umaka)
• 2 žlice. žlice kiselog soka (ili vina)
• 1 žlica. žlica ljutog umaka
• pire od 1 kg krumpira
• 2 jaja
• 1 žlica. žlica brašna
• kiselo vrhnje
• ribani sir (ili mleveni krekeri)
• peršin, sol, papar

Mnogi recepti nude pire od krumpira, kombinirajući se sa gljivama, mesom i ostalim komponentama, što rezultira ulijevanjem usta i vrlo originalnim jelima koja se mogu poslužiti čak i za posebnu prigodu. Recept opisan u nastavku odnosi se posebno na one.

Meso i gljive narežite na kriške i pirjajte u masnoći. Zatim dodajte juhu (ili mesni umak) i začin. Ako se koristi juha, dodajte brašno. Sve prokuhajte, sol i papar.

Dno i zidovi namazanog oblika obloženi su pire krumpirom, u sredini napravite udubljenja i u njih stavite mješavinu mesa i gljiva.

Podmažite jelo kiselim vrhnjem i pospite mljevenim krekerima (ili naribanim sirom). Pecite u pećnici dok pire krumpir lagano ne porumeni. Gotovo jelo pospite biljem. Ukrasite graškom i rajčicom pirjanim sitnim lukom.

Ovaj je recept prikazan na fotografiji, tako da čak i neiskusni kuhar može kuhati krumpir s gljivama, šampinjonima i mesom.

Recept za pećnicu s gljivama i krumpirom u pećnici

Sastojci

• 700 g fileta bakalara
• 80 ml biljnog ulja
• 6 kuhanih krumpira
• češanj češnjaka
• 4–5 rajčica
• 200–250 g svježih šampinjona
• papar
• ½ šalice vina (ili sok od jabuke)
• 1 žlica. žlica peršina ili kopra
• 2 žlice. žlice mljevenih krekera
• 1 žlica. žlica maslaca
• sol, ocat (ili limunov sok)
• brašno

1. Raznovrsni recepti s gljivama i krumpirom u pećnici omogućuju suvremenim domaćicama, čak i da nisu profesionalci u kulinarstvu, pripremiti prava remek-djela. Jedan od ovih recepata opisan je u nastavku.
2. Filete bakalara narežite na komade, pospite solju i poškropite kiselim sokom. Držite ga malo na hladnom, zatim uvaljajte u brašno i pržite u biljnom ulju s obje strane do zlatno smeđe boje.
3. Podmažite posudu za prženje ili vatrostalni oblik biljnim uljem, dno prekrijte nasjeckanim krumpirom, na vrh stavite komade pržene ribe.
4. U biljnom ulju koji je preostao od ribe za prženje mljevenog češnjaka, nasjeckanog rajčice i gljiva. Nakon kuhanja, u kaše dodajte vino i začine.
5. Smjesu prelijte ribom, pospite mljevenim krušnim mrvicama, stavite komade maslaca i pecite u pećnici 10-15 minuta.

Šampinjoni s rajčicom, krumpirom i vrhnjem

Sastojci

• 500 g svježih, 250–300 g kuhanih ili 60–100 g suhih šampinjona
• 50 g dimljene slanine (ili 40 g masti)
• 1 luk
• 2-3 žlice. žlice vrhnja
• 1-2 rajčice
• 10 krumpira
• voda
• kopar, peršin
• sol, papar.

Sjeckajte gljive i luk, pirjajte na otopljenoj dimljenoj slanini (ili masnoći), dodajte začin.

Krumpir narežite na kriške (ili isjecite na četiri dijela) i kuhajte u maloj količini vode. Zatim ga ocijedite i prebacite krumpir u vatrostalni oblik (ili zdjelu).Na vrh stavite gljive, ulijte vrhnje, pirjajte nekoliko minuta tako da se krumpir natapa u njihovom umaku.

Pri posluživanju ukrasite krumpirom i šampinjonom, ukrasite kriškama rajčice i začinskim biljem.

Recept od kuhanog krumpira s gljivama i graškom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1 luk
• 1 kg svježeg krumpira
• ½ šalice svježeg graška
• 3 žlice. žlice biljnog ulja
• 2-3 žlice. žlice vrhnja
• voda, sol
• kopar, peršin

Cijeloj obitelji će se svidjeti recept za pirjani krumpir s gljivama i graškom, jer ovo jelo ima zadivljujuću aromu i nježan, kremast okus gljiva.

Oguljene i oprane gljive narežite na kriške i pirjajte u biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. Dodajte mali oguljeni krumpir i malo vode (ili juhe), soli i pirjajte 10-15 minuta ispod poklopca.

Zatim sipajte mladi grašak i pirjajte dok ne omekša. (Prezreo grašak treba kuhati istovremeno s krumpirom.) Ulijte vrhnje nekoliko minuta prije kraja pirjanja.

Krumpir s gljivama i grašak u vrhnju, kad se poslužuju, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite uz prilog, koji je prikladan kao zelena salata, krastavci ili rotkvice.

Krompir s gljivama u rukavu: recept za srdačno jelo

Sastojci

• 600-700 g krumpira
• 40 - 50 g šampinjona
• 1 mrkva
• 1 luk
• 3 žlice. l. biljno ulje
• 4 žlice. l. umak od rajčice, može biti vruća adjika
• 1 žličica mljeveni crni papar
• sol

Krompir s gljivama u rukavu izvrsna je opcija za ukusan, srdačan ručak napravljen od jednostavnih, improviziranih proizvoda.

Isperite gljive pod tekućom vodom, nasjeckajte. Mrkvu isperite, ogulite, naribajte. Luk izrezan na male kocke. Ogulite, isperite i narežite krumpir na male kockice. Kombinirajte povrće s gljivama i pošaljite ih u rukav, gdje treba dodati biljno ulje, dodati paradajz pastu i sipati papar. Pričvrstite rukav posebnim kopčom za papir, lagano ga protresite tako da se sve komponente dobro promiješaju i pošaljite u pećnicu na 30 minuta s temperaturom od 180 stupnjeva.

Pohovani recept od krumpira s gljivama i govedinom

Sastojci

• 180 g goveđeg luka
• 15 g suhih šampinjona
• 140 g krumpira
• 50 g luka
• 25 g maslaca
• 10 g sira
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
• 3 g peršina
• 20 g svježe rajčice
• sol, papar

Recept za prženi krumpir s gljivama i goveđem mesom prikladan je u slučajevima kada vam je potrebno jednostavno, ali originalno jelo.

Meso ogulite od filmova, narežite na kriške, posolite, popaprite i pržite u vrućoj tavi s obje strane. Odvojeno pržite nasjeckane kuhane gljive, luk i rajčicu. Krumpir skuhajte i pržite, a zatim meso stavite u tavu, na njega stavite gljive, luk i rajčicu, a sljedeće - prženi krumpir, prelijte kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom. Stavite u pećnicu za pečenje. Prije posluživanja pospite peršinom. Obavezno poslužite na stolu u tavi.

Krompir pržen s gljivama i lukom na biljnom ulju

Sastojci

• krumpir - 5 komada
• šampinjoni - 300 g
• luk - 1 velika glava
• sol, papar - po ukusu
• ulje za kuhanje

Jelo poput prženog krumpira s gljivama i lukom vole mnogi ljubitelji gljiva, pogotovo jer nema ništa lakše od kuhanja.

Krumpir ogulite, operite, narežite na tanke trakice. Isperite gljive, nasjeckajte. Nasjeckajte luk na kockice ili pol kolutove. Ubacite krumpir i gljive u tavu s biljnim uljem, pržite ih 5 - 7 minuta, povremeno miješajući. Nakon toga dodajte luk, sol, papar, pržite dok se ne skuha.

Za pripremu ovog jela može se koristiti krumpir s gljivama u konzervi, njegov okus neće utjecati.

Masni prženi krumpir smrznuti šampinjoni

Sastojci

• 8 krumpira
• 3 luka
• 1 žlica. žlica masti
• 500 g smrznutog šampinjona
• sol po ukusu

1. Da biste pripremili smrznute šampinjone s krumpirom, trebate ih odmrznuti, oguliti, isprati i sitno nasjeckati.
2. Oguljene i nasjeckane gljive skuhajte u slanoj vodi, zatim izvadite, pustite da ocijedi vodu, stavite u tavu s zagrijanom masnoćom i pržite.
3. Krumpir ogulite, operite, narežite na kriške i pržite u masnoći. Na kraju pečenja, sol, pomiješajte s prženim gljivama i prženim lukom.
4. Prilikom posluživanja, na jedan kraj jela možete staviti prženi krumpir, na drugi pržene gljive, a na vrhu ukrasiti prženim kriškama luka.

Tepsija s krumpirom, gljivama i kupusom

Sastojci

• 8 kuhanih krumpira
• 1 kg kupusa
• 300 g šampinjona
• 1 luk
• 1 žlica. žlica masti

Kaša s krumpirom, gljivama i kupusom svidjet će se i djeci i odraslima zbog svog bogatog ukusa i mirisa.

Kuhajte kupus s lukom i masnoćom.

Na lim za pečenje ili u namašćenu posudu stavite naizmjence kuhani krumpir, gljive na ulju i pirjani kupus (krumpir treba biti na vrhu) u slojevima, namažite i pecite u pećnici.

Kupus se može pirjati s ostacima kuhanog ili prženog mesa ili s kobasicama.

Krompir sa svježim ili konzerviranim gljivama: recept s videom

Sastojci

• 400 g krumpira
• 300 g svježih ili konzerviranih šampinjona
• 1 luk
• 50 g biljnog ulja
• 1 žlica krušnih mrvica
• 1 češanj češnjaka, peršin
• sol po ukusu

A evo još jednog jednostavnog recepta za kuhanje krumpirovih kaša s gljivama, koje možete kuhati u žurbi.

1. Operite, ogulite i narežite krumpir na trakice.
2. Ogulite, nasjeckajte i na zagrijanom biljnom ulju pirjajte luk.
3. Gljive dobro isperite i narežite na tanke kriške.
4. Ogulite češnjak, mljeveni, pomiješajte s 1 žlicom biljnog ulja, namažite duboki lim za pečenje, na njih položite krumpir, luk i gljive sol, zatim posolite i pospite krušnim mrvicama.
5. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i dovedite do spremnosti, a zatim je narežite na porcije i ukrasite grančicama peršina.
6. Više recepata za pravljenje šampinjona s krumpirom u sljedećem videu, koji detaljno opisuje postupak stvaranja jednostavnih i složenih jela za sve prilike.