Govedina sa šampinjonima: ukusni recepti

Kao što znate, svako meso dobro ide uz gljive, ali mnogi kuhari više vole govedinu. Nije masna, ima svoj jedinstveni okus, a šampinjoni ga pojačavaju i ističu, čineći jela s ove dvije komponente sočnim, ukusnim i laganim. Ispod je niz recepata s fotografijama, gdje se govedina sa šampinjonima nudi u različitim interpretacijama i kombinacijama s drugim proizvodima.

Govedina s konzerviranim gljivama i jabukama

Sastojci

• 200 g govedine
• 2 jabuke
• 1 šalica konzerviranih gljiva
• 3 žlice. žlice maslaca
• 1 šalica mlijeka
• 1,5 tbsp. žlice pšeničnog brašna

1. Da biste kuhali govedinu s konzerviranim gljivama, meso se mora kuhati i izrezati na tanke kriške, a zatim pripremiti umak od mlijeka i brašna.
2. Jabuke ogulite i ogulite, narežite na tanke kriške.
3. Samo narežite i gljive.
4. Tavu namažite uljem, na dno stavite kriške jabuke, na meso stavite meso pomiješano sa gljivama, na vrhu stavite umak, premažite otopljenim maslacem i pecite.

Pečena govedina s gljivama i krumpirom

Sastojci

• 180 g goveđeg luka
• 15 g suhih šampinjona
• 140 g krumpira
• 50 g luka
• 25 g maslaca
• 10 g sira
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
• 3 g peršina
• 20 g svježe rajčice
• sol, papar

Govedina s patlidžanom, gljivama i rajčicama

Sastojci

• 150 g govedine
• 100 g patlidžana
• 100 g svježih šampinjona
• 20 g maslaca
• 20 g luka
• 5 g rajčice
• 75 g rajčice
• 10 g kapsula
• 5 g peršina
• 1 lovorov list

Pržite mekano nemasno meso na ulju (5 g) do zlatno smeđe boje, dodajte pire od rajčice, 1/2 šalice vode, lovorov list i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri dok se ne skuha. Zatim meso narežite na 3 kriške i u istoj zdjeli napunite ga sitno sjeckanim i prženim lukom, gljivama, zelenom paprom. Nakon toga pirjati 5-8 minuta. Na jelu poslužite govedinu s gljivama i povrćem, zalijte umakom i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Patlidžan i rajčicu narežite na krugove, pržite u ulju i stavite ih naizmjence pored mesa kao prilog.

 

Recept za salatu od goveđeg mesa, paprike i šampinjona

Sastojci

• govedina (slana, kuhana, ohlađena) - 400 g
• kiseli šampinjoni - 250 g
• zeleni luk - 6 perja
• slatka crvena paprika - 1 kom.

Za začin od kiselog vrhnja:

• gusta kisela pavlaka - 2/3 šalice
• hren - 1 tbsp. žlica
• limunov sok - 2 žlice. žlice
• sol, papar - po ukusu

Salata s govedinom i šampinjoni, čiji je recept opisan u nastavku, vrlo je zadovoljavajuća i ukusna, stoga s pravom zauzima mjesto čak i na blagdanskom stolu.

1. Govedinu i gljive narežite na tanke trake.
2. Operite slatku papriku, očistite od sjemenki i narežite na trakice.
3. Luk sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu s gljivama, govedinom i paprom.
4. Pripremite začin, salatu začinite i lagano promiješajte.

Govedina sa šampinjonima i crvenom paprikom

Sastojci

• govedina - 500 g
• šampinjoni - 300-500 g
• češnjak - 2 češnja
• šećer - 1 tsp
• sol, crvena paprika
• zelje - 2 žlice. žlice
• luk - 1 kom.,
• maslac ili margarin - 3-4 žlice. žlice
• kukuruzno ili pšenično brašno za zgušnjavanje matičnjaka - 2 žlice. žlica.

Meso narežite na kriške (2 × 4 cm) i dobro izmiješajte s vrlo sitno sjeckanim češnjakom, šećerom, solju, crvenom paprikom i začinskim biljem. Pokrijte poklopcem i ostavite jedan sat. Ogulite, nasjeckajte, pržite gljive na ulju, dodajte vodu i pirjajte dok ne skuhaju. Meso prelijte s 1 litrom vode, dodajte luk, preostalu polovinu ulja, tekućinu koja preostaje od pirjanja gljiva. Pokrijte sve čvrsto poklopcem i pirjajte na jakoj vatri dok se ne skuha. Dodajte gljive 10 minuta prije kuhanja. Brašno razrijedite vodom i dodajte u tavicu, pomiješajte s preostalim uljem. Poslužite juhu s hrskavom rižom.

Govedina u kombinaciji s gljivama i crvenom paprikom daje juhi pikantan začinski okus i nježnu aromu.

Goveđi zglobovi u umaku od šampinjona

Sastojci

• 640 g govedine
• 1 jaje
• 40 g masti za umak
• 120 g luka,
• 40 g suhih šampinjona,
• 30 g masti
• 120 g kiselog vrhnja
• 40 g brašna
• 80 g rajčice,
• 80 g masti,
• 40 g brašna
• začini po ukusu,

za krokete:

• 1 kg krumpira
• 40 g maslaca ili margarina,
• 1 jaje
• 40 g brašna
• 40 g luka.

Govedina s umakom od šampinjona je ukusno jelo koje vas s jedne strane tjera da se potapšete, ali s druge strane vrijedi.

Goveđe meso prolazi kroz mlin za meso, dodaju se jaja, slanina, sol, papar i sve se dobro izmiješa. Kolači se izrađuju od mljevenog mesa, iz kojeg se oblikuju prstenovi, uvaljani u brašno i prženi u tavi na dobro zagrijanoj masnoći. Umak od gljiva s rajčicom i kiselim vrhnjem priprema se odvojeno. Pržene kolutove stavite u zdjelu, prelijte umakom i pirjajte dok ne budu kuhani. Krucheniki posluženi uz prilog - krokete od krumpira.

Za pripremu kroketa: kuhani krumpir od jakne, oguljen, obrisan sito, dodajte maslac ili margarin, jaje, brašno, dobro promiješajte, oblikujte krokete i pržite. Prilikom posluživanja na stolu torsovi se prelijevaju umakom, kroketi se poslužuju zasebno.

Govedina s umakom od šampinjona i šampinjona

Sastojci

• 900 g govedine
• 40 g brašna
• 20 g luka
• sol po ukusu

Za umak:

• 40 g luka
• 10 g brašna
• 20 g rajčice
• 240 g juhe
• 20 g masti
• 40 g suhih šampinjona
• 20 g luka
• 30 g masti
• 60 g juhe od gljiva
• 60 g kiselog vrhnja
• sol po ukusu

Meso se reže na komade, tuče, slani, uvaljati u brašno i pržiti na salatu. Za pripremu umaka: nasjeckajte luk, narezan na pola prstena, dodajte pire od rajčice. Brašno procijedite odvojeno, ohladite i otopite u toplom juhu, pomiješajte s lukom i dovedite do vrenja. U umaku se dodaju kuhane i pržene gljive luka začinjene kiselim vrhnjem i gljivama. Zatim prelijte pripremljeni umak preko mesa i pirjajte dok se ne skuha. Govedina se poslužuje s umakom od gljiva šampinjona i prilogom - po želji, ukrašen je zeljem.

Goveđa juha s šampinjonima u sljepoočnici Redmond

Sastojci

• 300 g goveđeg luka
• 300 g šampinjona
• 2 češnja češnjaka
• 60 ml biljnog ulja
• 20 g brašna
• 5 g šećera
• 1 hrpa peršina, papra, soli.

Goveđa juha s šampinjonima u laganoj štednjaci ispada da je ukusna i bogata, savršena je kao prvo jelo za cijelu obitelj.

• Isperite meso, izrezano na tanke kriške. Ogulite, operite, zgnječite češnjak. Peršin operite i nasjeckajte.
• Gljive isperite, sitno nasjeckajte, stavite u posudu s biljnim uljem, pržite u načinu "Pečenje". Dodajte meso, češnjak, šećer i zelje, sol, papar, pomiješajte, ostavite 1 sat u načinu rada "Grijanje", ulijte 2 litre vode, kuhajte u načinu "pirjanja" 1 sat.
• Dodajte brašno razrijeđeno s malom količinom vode, kuhajte u parnom načinu 10 minuta.
• Ako ga želite ostaviti u načinu rada "Grijanje".
• Kuhanje juhe s govedinom i šampinjonima preporučuje se u Multicookeru Redmond, koji uvijek jamči pripremu ukusnih i mirisnih jela.

Goveđa juha s kiselim gljivama i rajčicom

Sastojci

• 300 g kuhane govedine
• 200 g kiselih šampinjona
• 2 gomolja krumpira
• 1 luk
• 20 g paste od rajčice
• 100 g kiselog vrhnja
• 50 g maslaca
• 3 grančice celera
• 2-3 grančice bosiljka
• papar, sol.

1. Operite, ogulite i narežite krumpir. Ogulite, operite, sitno nasjeckajte luk. Govedinu narežite na kriške, stavite u zdjelu s maslacem, dodajte gljive, luk, paradajz pastu, pržite u načinu "Pečenje". Operite celer i bosiljak, nasjeckajte grubo.
2. Ulijte 2,5 litara vode, stavite krumpir, sol, papar, kuhajte 2 sata u režimu "pirjanje". Ako ga želite ostaviti u načinu rada "Grijanje".
3. Juhu u polaganom kuhaču s govedinom i gljivama najbolje je raditi u kiselom vrhnju, to će poboljšati okus jela, osim toga, preporučuje se u njega dodati bosiljak i celer.
4. Pećnica pečena govedina s gljivama i jabukama u pećnici

Sastojci

• 200 g govedine
• 2 jabuke
• 1 šalica konzerviranih gljiva
• 3 žlice. žlice maslaca
• 1 šalica mlijeka
• 1,5 tbsp. žlice pšeničnog brašna

Pečena govedina s gljivama i jabukama u pećnici je neobično, mirisno i vrlo ukusno jelo za one koji žele probati nešto novo i iznenaditi svoje ukućane.

Govedinu skuhajte i narežite na tanke kriške, a zatim pripremite umak od mlijeka i brašna. Jabuke ogulite i ogulite, narežite na tanke kriške. Samo narežite i gljive. Posudu za pečenje namažite uljem, na dno stavite kriške jabuke, na jabuke stavite meso pomiješano s gljivama, na vrhu prelijte umak, premažite otopljenim maslacem i pecite u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva.

Braised govedina s gljivama i jabukama u kiselom vrhnju

Sastojci

• 500 g goveđe pulpe
• 1 mrkva
• 1 peršinov korijen (ili malo korijena celera)
• 1 luk
• 1 češanj češnjaka
• 1 jabuka
• 3-4 žlice. žlice zagrijane masti
• 500 g svježih (ili 250 g slanih) šampinjona
• 250 ml vode (ili juhe)
• 2-3 žlice. žlice kiselog vrhnja
• 1 žlica. žlica brašna
• sol, šećer, papar

1. Meso narežite na kriške veličine oko 3 × 4 cm, na dnu guskog mesa pržite u malo masnoće. Dodajte nasjeckani korijen i vodu (ili juhu), pirjajte pod poklopcem dok gotovo ne bude gotov.
2. Gljive pirjajte dok ne omekšaju u preostaloj masnoći. Zatim dodajte brašno i pomiješajte s mesom. Otprilike 10 minuta prije kraja pirjanja dodajte malo hladnog juha i kiselog vrhnja, kuhajte 2 - 3 minute.
3. Poslužite na stolu u tavi za pirjanje (ili stavite u zdjelu). Ukrasite kuhanim krumpirom, tjesteninom (ili rižom) i kiseli krastavci.

Govedina pirjana s gljivama u kiselom vrhnju, ima bogat okus i aromu, vrlo je hranjiva, pa je zato savršena kao glavno jelo za ručak.

 

Salata s konzerviranim gljivama, sirom i govedinom

Sastojci

• 200 g goveđeg fileta
• 100 g šampinjona u konzervi
• 1 jabuka
• 100 g sira
• 100 g majoneze
• zelena salata, perje luka, sol

Salata s konzerviranim gljivama i govedinom trebala bi početi s pripremom mesa koje se mora kuhati u slanoj vodi i izrezati na tanke kriške.

Jabuku naribajte. Sitno sjeckane konzervirane gljive. Listove salate stavite na ravan tanjur i na njih stavite nasjeckano meso. Po vrhu mesa rasporedite naribanu jabuku, a na vrh stavite gljive. Po vrhu pospite naribanim sirom, prelijte majonezom i ukrasite nasjeckanim lukom.

Salata s govedinom, gljivama, kiselim krastavcima i repe

Sastojci

• 200 g govedine
• 100 g šampinjona u konzervi
• 200 g kuhanog krumpira
• 150 g kuhane repe
• 700 g kiselih krastavaca
• 50 g jabuka
• 1 haringa
• 3 kuhana jaja
• 400 g kiselog vrhnja
• zelje, hren, ocat, šećer, sol

Kockice kuhanog mesa, krumpira, gljiva, repe, krastavaca, jabuka, jaja i haringe. U kiselo vrhnje dodajte sol, šećer, hren i ocat.

Donji sloj salate s govedinom, zatim s gljivama, krastavcima, krumpirom, repe, jabukama, haringom. Svaki sloj premažite umakom. Na salatu premažite naribana jaja i zelje.

Puff salata s govedinom, rižom i gljivama

Sastojci

• 400 g govedine
• 200 g riže
• 1 krastavac
• 100 g kiselih šampinjona
• 2 mrkve
• 8 žlica. žlice majoneze
• zelje, sol

Salata s govedinom i šampinjoni je slojevita, gdje je svaki sloj natopljen majonezom i položen u sljedećem slijedu:

1. Na dno posude stavite rižu kuhanu u slanoj vodi.
2. Krastavac kiseli krastavac na slojeve na vrhu
3. Zatim sloj kuhanog mesa
4. Sljedeći sloj je kuhana mrkva.
5. Na vrhu ulite majonezu, ukrasite biljem.

Pečena govedina s gljivama u kiselom vrhnju

Sastojci

• 1 kg goveđe pulpe
• 1 luk
• 5 velikih šampinjona
• 1 mrkva
• 1 korijen peršina
• 1 korijen peršina
• 2 šalice kiselog vrhnja s niskom masnoćom
• 2 žlice masnoće rastopljene od masti,
• po ukusu - lovorov list, grašak od papra, zelje, sol

Govedina s gljivama u kiselom vrhnju, kuhana u pećnici, ima izvrstan okus.

Nasjeckajte meso komadom sa svih strana, stavite u tavu, dodajte nasjeckane gljive, mrkvu, peršin, peršin i luk, kao i lovorov list, papar, sol. Meso prelijte juhom ili vodom, stavite u pećnicu i pirjajte pod zatvorenim poklopcem dok ne omekša. Zatim govedinu prelijte kiselim vrhnjem i pirjajte još nekoliko minuta. Nakon toga meso narežite na kriške, a kiselo vrhnje s gljivama, korijenjem i lukom, obrišite kroz sito i dovedite do vrenja. Prilikom posluživanja dodajte umak kiselo vrhnje.

 

 

Govedina sa suhim šampinjonima u kiselom vrhnju u tavi

Sastojci

• 500 g govedine
• 40 g suhih šampinjona
• 2 luka
• 6 žlica ghee-a
• 1 žlica brašna
• 1 šalica kiselog vrhnja
• po ukusu - crni papar, sol

Govedina s gljivama u kiselom vrhnju često se kuha u tavi, ispod je jedan od recepata za slično prženje.

Gljive namočite u hladnoj vodi 5 sati, a zatim ih kuhajte u istoj vodi dok ne omekšaju, procijedite i narežite na male trakice. Luk narežite na pola i svaku polovicu nasjeckajte na tanke polukruse, a zatim pržite u ulju. Spasserovat brašno. Meso narežite na komade, posolite, popaprite, posolite i pržite u tavi dok se ne skuha, a zatim dodajte luk, brašno, gljive, kiselo vrhnje i pirjajte 5 minuta.

Govedina sa šampinjonima i konjakom

Sastojci

• 1 kg govedine
• 300 g luka
• 250 g kuhanih šampinjona
• 100 g kiselog vrhnja s niskom masnoćom
• 3 žlice maslaca
• 2 žlice rakije
• po ukusu - sol

1. Govedina s gljivama u tavi može se kuhati u kombinaciji s konjakom, koji će jelu dati pikantni, jedinstveni okus i aromu.
2. Meso narežite na komade i pržite na ulju, a zatim dodajte nasjeckane gljive, nasjeckani luk i pržite još 5-10 minuta.
3. Zatim u masu dodajte sol, dodajte kiselo vrhnje pomiješano s konjakom i pirjajte dok ne omekša.

Pržena govedina s gljivama i lukom

Sastojci

• 500 g govedine (pulpe)
• 500-600 g svježeg šampinjona
• 2 luka
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 2 žlice. žlice masti
• sol, crni grašak, zelje kopra.

Meso narežite na kriške, pobiberite, u vrućoj tavi skuhajte masnoću zajedno s nasjeckanim kolutićem luka. Gljive pržite u masnoći i dodajte mesu, ulijte kiselo vrhnje, sol, dodajte nekoliko graška crnog papra, pomiješajte, posuđe pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne skuhaju.

Pržena govedina sa šampinjonima, pripremljena prema ovom receptu, sočna je i aromatična.

Kako napraviti govedinu punjenu sa slanim gljivama

Sastojci

• 500 g mljevenog mesa
• 500 g slanih šampinjona
• 2 jaja
• 5 žlica. žlice krušnih mrvica
• 3 luka
• 100 g dimljene slanine
• uljna sol.

Domaćice koje vole eksperimentirati u kuhinji često su zainteresirane za pitanje koji su ukusni recepti za kuhanje govedine s gljivama u pećnici. Ovo jelo priprema se u različitim verzijama, ispod se predlaže da ga napravite u obliku peciva.

U mljeveno meso dodajte jaja, nasjeckani luk, krekere i sol. Dimljenu slaninu sitno nasjeckajte i pržite. Kad se masnoća prolije, dodajte sitno sjeckani luk, oprane i osušene sitno sjeckane gljive. Pržite gljive dok tekućina u potpunosti ne ispari.

Premažite nadjevom na vlažnom tikvicu, namažite jajetom, na njega stavite pržene gljive, sve zamotajte kolutom. Stavite na namašćeni lim za pečenje, pospite krušnim mrvicama i pecite u pećnici. Kad se rolat porumeni, dodajte juhu, zatvorite poklopac i pirjajte. Nakon 15 minuta u tekućinu dodajte kiselo vrhnje ili umak od rajčice. Zagrijte, ako je potrebno dodajte još soli. Servirajte roladu narezanu na kriške, a zasebno poslužite umak u tavi.

Znajući barem recept kako kuhati govedinu punjenu gljivama, tada možete staviti vlastite smjele eksperimente s ovim jelom, mijenjajući i nadopunjavajući sastojke u njemu.

Pećna govedina s gljivama, lukom i krumpirom u pećnici

Sastojci

• 600 g govedine
• 2 žlice. žlice ghee-a
• 2 žlice. žlice paste od rajčice
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 50 g šampinjona
• 3 luka
• 3 mrkve
• 600 g krumpira
• sol papar, kopar, peršin.

Meso narežite na komade od približno 100 g i pržite u tavi u kipućem ulju s obje strane. Mrkvu i krumpir narežite na krugove, a luk na kolutiće. Kuhane gljive sitno nasjeckajte. Sve pržite, smeđu u tavi u kipućem ulju. U glineni lonac ili tavu stavite meso i povrće u sljedećem slijedu: polovica krumpira za krumpir - meso, za meso - gljive, mrkva i luk, na vrhu - ostatak krumpira. Sav umak od skorba. Da biste ga pripremili, u kipuće ulje stavite brašno, malo ga pržite, razrijedite ga s juhom od gljiva, dodajte rajčicu, sol, papar, kiselo vrhnje i malo pržite. Stavite govedinu s gljivama i krumpirom u pećnicu na 15-20 minuta. Gotovo jelo stavite na ploške, pospite sitno sjeckanim peršinom i koprom.

Recept za goveđi stroganoff s govedinom, gljivama i bijelim vinom

Sastojci

• 400 g govedine
• 200 g šampinjona
• 1 luk
• 2 žlice brašna
• 50 g maslaca
• 150 ml suhog bijelog vina
• 200 g vrhnja
• 2-3 grančice svježeg timijana, bosiljak i peršin, sol, papar.

Postoji nekoliko recepata za goveđi stroganoff s govedinom i šampinjoni, ovdje je opisana najjednostavnija, ali istodobno vrlo ukusna opcija kuhanja.

1. Meso narežite na tanke kriške, posolite, popaprite, pospite brašnom.
2. Luk sitno nasjeckajte. Gljive izrezati na trakice.
3. Pržite meso sa svih strana u prethodno zagrijanoj tavi, stavite na tanjur.Pirjajte luk i gljive 5-7 minuta, dodajte vino, kuhajte 3-5 minuta, dodajte vrhnje, sol, papar, dodajte začinsko bilje, stavite meso i kuhajte na laganoj vatri.
4. Ukrasite prženim krumpirom ili kroketama od krumpira.
5. Goveđi stroganoff s šampinjonima može se kuhati u sporoj štednjaci, a kako to učiniti opisano je u sljedećem receptu.

Goveđi stroganoff s šampinjonima, kiselim vrhnjem i pastu od rajčice u laganoj ploči za kuhanje

Sastojci

• 600 g govedine
• 100 g kiselog vrhnja
• 2 luka
• 1 lovorov list
• 2 žlice paste od rajčice
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 žlica pšeničnog brašna
• 100 ml vode
• mljeveni crni papar, sol.

Meso operite i narežite na male kockice. Ogulite i nasjeckajte luk na tanke trakice. Ulijte biljno ulje u multioker i luk pirjajte 10 minuta u načinu "Pečenje". U luk dodajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje, mljeveni crni papar i sol. Razrijedite pšenično brašno u maloj količini vode i ulijte u spor štednjak, sve pomiješajte.

Stavite meso u umak, pomiješajte i kuhajte u režimu "Stew" 25 minuta. Stavite lovorov list u spor štednjak, pomiješajte i pirjajte još 15 minuta.

Govedina sa šampinjonima u kremastom umaku s vinom

Sastojci

• 600 g govedine
• 400 g šampinjona
• 300 g luka
• 2 žlice. žlice ghee-a
• 1,5 tbsp. žlice umjereno akutne senfa
• 1 žličica blago ljute crvene paprike
• 1/2 litre suhog bijelog vina
• Zaliha povrća od 1/2 litre
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• 1,5 šalice vrhnja
• 1 hrpa zelenog luka

1. Govedina s gljivama u kremastom umaku je sočna, bogata i daje vrlo aromatičnu aromu.
2. Meso narežite na kriške, pržite u ghee-u loncu, dodajte narezani luk, pirjajte 10-15 minuta. Solite, popaprite, dodajte senf, sve promiješajte. Uklonite gulaš sa štednjaka, dodajte crvenu papriku, vino i juhu, pirjajte 30-40 minuta.
3. Gljive narežite na trakice, pržite u biljnom ulju, posolite, popaprite, ulijte vrhnje i malo isparite. Izlijte govedinu rezultirajućim umakom s gljivama - u kremi će postati nježniji.
4. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Govedina sa šampinjonima, kupusom i suvim šljivama

Sastojci

• 1 kg govedine
• 100 g kupusa
• 500 g luka
• 200 g svježih šampinjona
• 1 rajčica
• slatka paprika (crvena) 1 kom.
• suve šljive (bez sjemenki) 15 - 20kom.

Za umak:

• 100 g majoneze
• 1 žlica umaka od rajčice
• jaje
• zelenilo

Da biste kuhali govedinu s gljivama i pršutima, prvo morate rezati proizvode na srednje velike komade. Pripremljene sastojke stavite u slojeve sljedećim redoslijedom: govedina, kupus, luk, gljive, rajčica, papar. Sve sipajte u umak napravljen od majoneze, umaka od rajčice, sitno sjeckanog tvrdo kuhanog jaja i nasjeckanog zelenila. Na vrh stavite šljive. Pirjajte 40 minuta u pećnici na laganoj vatri bez miješanja!

6. Postavite tajmer za pečenje na 60 minuta. Nakon signala, otvorite poklopac multi kuhala, ostavite da se kolač malo ohladi.

Govedina pita s kiselim gljivama

Za ljubitelje pečenja predstavljen je detaljni recept ukusne, mirisne govedine torte s mariniranim gljivama u polaganom kuhaču.

Sastojci

Za punjenje:

• 2 luka
• 200 g kuhane govedine
• 100 g kiselih šampinjona
• biljno ulje za prženje
• maslac za pečenje

Za test:

• 2/3 šalice pšeničnog brašna
• 2 žlice prašak za pecivo
• 250 g kiselog vrhnja
• 2 jaja
• sol, papar - po ukusu

1. Sitno nasjeckajte luk i pržite u načinu "Pečenje" do zlatnožute. Isključite spor štednjak.
2. Stavite luk u zdjelu. Govedinu i gljive narežite na sitne komade, dodajte prženom luku, umiješajte nadjev.
3. Umutite jaja sa solju, dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte, nastavite tući masu.
4. Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte jajima sa kiselim vrhnjem. Nastavite miješati sve dok se ne stvori gusta, tečna homogena smjesa. Ostavite da tijesto odstoji 20 minuta.
5. Podmažite posudu za multikuhanje s maslacem. Ulijte otprilike 2/3 tijesta. Nježno rasporedite nadjev, ulijte preostalo tijesto.
6. Postavite tajmer za pečenje na 60 minuta.
7. Nakon signala, otvorite poklopac multi kuhala, ostavite da se kolač malo ohladi.