Gljive kuhane u tavi

Najčešće i izvan sezone, a time i popularne, su šampinjoni gljive. Za pripremu ovih plodnih tijela ne trebate dugo namakanje, vrenje i čišćenje. Od šampinjona se dobivaju vrlo ukusne i aromatične delicije: u obliku zalogaja, priloga ili samostalnog jela.

Posebno cijenjena poslastica za sve su prženi šampinjoni u tavi. Uvjeravamo vas da nije teško kuhati takvo jelo čak i početnicima.

Koristite detaljne recepte za pripremu gljiva u tavi, što će vam uvelike olakšati napore.

Kako pržiti gljive s lukom u tavi

Opcija kuhanja šampinjona u tavi s lukom može se nazvati univerzalnom za svaku priliku. Pržene gljive brzo će proširiti aromu po svim sobama, izazivajući apetit i sazivajući sve članove kućanstva u kuhinji.

• Gljive - 700 g;
• Luk - 5 glava;
• Maslac - 50 g;
• Sok iscijeđen limunom - 2 žlice. l .;
• Mljeveni crni papar i sol mogu se prilagoditi ukusu;
• Sjeckano zelje (peršin ili kopar).

Kako pržiti gljive s lukom u tavi, naučite iz detaljnog recepta.

1. Očistite gljive od onečišćenja, ako ih ima, isperite i narežite na komade.
2. Oljuštite luk s gornjeg sloja, nasjeckajte na pola prstena.
3. U maslacu pržite luk dok ne omekša, ulijte nasjeckane gljive.
4. Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, dodajte sol po ukusu, papar, promiješajte.
5. Ulijte sok od iscijeđenog limuna, sitno sjeckani zelje, pržite 3-4 minute. uz stalno miješanje i poslužite uz pire krumpir ili samo kuhani krumpir.

Kako pržiti gljive u tavi s lukom i češnjakom

Ova opcija, koja pokazuje kako pržiti gljive u tavi s lukom i češnjakom, bit će zanimljiva onima koji vole više štedljiva jela od gljiva.

• Gljive - 1 kg;
• Luk - 2 glave;
• Češnjak - 6 klinčića;
• Suho bijelo vino - 200 ml;
• Maslinovo ulje;
• Mješavina mljevene paprike i soli prilagođena je ukusu;
• Peršinovo zelje.

Kako kuhati šampinjone s lukom i češnjakom u tavi opisano je u predloženom receptu u fazama.

1. Prethodno oguljene i oprane šampinjone hladnom vodom izrezane na kriške.
2. Ulijte ulje u tavu, temeljno zagrijte, češnjak ogulite, narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.
3. Nježno žlicom izrezujte češnjak i odbacite, a gljive stavite u ulje i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju.
4. Dodajte oguljeni i nasjeckani luk na kolutiće, pržite s gljivama na srednje jakoj vatri 5-8 minuta, uz stalno miješanje sadržaja tave kako ne bi izgorio.
5. Ulijte vino, sol i papar po ukusu, pomiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok tekućina u potpunosti ne ispari.
6. Začinite biljem, pomiješajte, stavite u duboki tanjur i poslužite kao prilog.

Kako kuhati gljive u tavi sa kiselim vrhnjem

Gljive pržene u tavi sa kiselim vrhnjem, smatraju se jednim od najjednostavnijih jela nevjerojatnog ukusa. Ova se poslastica može kombinirati s bilo kojim prilogom.

• Gljive - 1 kg;
• Kiselo vrhnje - 300 ml;
• Luk - 3 kom .;
• Maslac i biljno ulje za prženje - u jednakim dijelovima;
• Zeleni peršin;
• Kremni sir - 50 g;
• Sol i mljeveni crni papar.

Iz detaljnog opisa naučite kako kuhati gljive u tavi sa kiselim vrhnjem.

1. Luk ogulimo i narežemo, gljive po potrebi ogulimo i narežemo na trakice ili kriške.
2. U tavi se sjedini jednaka količina biljnog ulja i maslaca, dobro se zagrijava.
3. Najprije raširite luk i pržite do svijetlo smeđe boje uz stalno miješanje kako ne bi izgorio.
4. Dodaju se gljive i prže se 15 minuta, dok sva tekućina koju gljive ispuštaju ne ispari.
5. Ulijte kiselo vrhnje, cijelu masu začinite po ukusu i popaprite, pirjajte na minimalnoj vatri 5 minuta.
6. Sjeckano bilje i naribani krem ​​sir unose se u gljive sa kiselim vrhnjem.
7. Jelo ostaje pod poklopcem ne više od 15 minuta, a poslužuje se ne samo toplo, nego i hladno.

Gljive sa kiselim vrhnjem i krumpirom u tavi: recept sa fotografijom

U ruskoj kuhinji vrlo popularan recept za gljive u tavi u kiselom vrhnju s krumpirom. Iako jelo izgleda visokokalorično, ukusno je, mirisno ustima i mirisno.

• Gljive - 700 g;
• Krompir - 500 g;
• Luk - 3 glave;
• Kiselo vrhnje - 300 ml;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol, bilje i mljeveni crni papar - po ukusu.

Recept s detaljnom fotografijom pomoći će pripremiti gljive u tavi sa kiselim vrhnjem i dodatkom krumpira.

Recept za gljive u tavi s lukom, češnjakom i vrhnjem

Vrijedno je reći da su gljive i vrhnje klasična verzija naše nacionalne kuhinje. Šampinjoni kuhani u kremi u tavi zasigurno će se svidjeti svima koji ih kušaju.

• Gljive - 700 g;
• Luk - 3 glave;
• Češnjak - 3 češnja;
• Krema 20% - 300 ml;
• Maslac - 50 g;
• Biljno ulje - 30 ml;
• Morska sol i mljeveni crni papar - po vašoj želji;
• Peršin - za ukras.

Koristite provjereni recept koji opisuje kako pržiti gljive u tavi s vrhnjem.

1. Oljuštite luk i češnjak s gornjeg sloja, isperite u vodi i nasjeckajte na kockice nožem.
2. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte, dodajte sjeckani luk, pržite dok malo ne poprimi zlatnu boju.
3. Gljive brzo isperite u hladnoj vodi, stavite na kuhinjski ručnik i nakon 10 minuta. izrezati na nekoliko komada.
4. U luk dodajte gljive, pržite dok ne porumeni s otvorenim poklopcem.
5. Ulijte vrhnje, dodajte maslac, ostavite da se otopi, posolite s morskom soli po ukusu i popaprite.
6. Protisnite češnjak kroz prešu, stavite sadržaj tave do vrenja i odmah isključite vatru.
7. Dajući stolu ukrasite jelo zelenim lišćem ili grančicama peršina.

Kako kuhati šampinjone u tavi u kremi s Dijon senfom

Recept za gljive u tavi u vrhnju s vrhnjem s Dijon senfom izvrsna je opcija za one koji vole kuhati ne samo brzo, već i ukusno.

• Gljive - 1 kg;
• Luk - 3 glave;
• Vrhnje - 300 ml;
• Dijon senf - 1 žlica. l .;
• Sol i mljeveni crni papar podesivi su po ukusu;
• Svježe zelje (bilo koje);
• Zelena salata - za posluživanje;
• Rafinirano biljno ulje - za prženje.

Saznajte kako kuhati šampinjone u vrhnju s dodatkom začinjenih Dijon senfa u tavi, naučite iz recepta korak po korak.

1. Ogulite gljive, ako postoji onečišćenje, isperite, narežite na kriške.
2. Ogulite luk, isperite i narežite na tanke polukruse.
3. Zele isperite, osušite papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte nožem.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem, dodajte kriške gljiva i čim ispuštaju tekućinu, prelijte luk.
5. Luk pola luka stavite nekoliko minuta dok ne porumeni.
6. Dodajte senf, promiješajte i pržite 5 minuta.
7. Ulijte u tanku koru vrhnja, dodajte nasjeckano zelje, sol i papar po vašem ukusu, promiješajte i pirjajte 10 minuta. na laganoj vatri.
8. U veliku posudu stavite listove salate, u sredinu stavite kuhano jelo i poslužite.

Gljive u tavi sa sirom i jabukama

Gljive kuhane u tavi sa sirom i jabukama - ukusno i hranjivo jelo napravljeno od dostupnih proizvoda koji jedni drugima pojačavaju okus. Takva zanimljiva kombinacija gljiva, sira i jabuka vrlo je osebujna.

• Gljive - 800 g;
• Jabuke - 4 kom .;
• Bijeli luk - 2 glave;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Sol, šećer i mljeveni crni papar prilagođavaju se ukusu;
• Kopar zelje;
• Maslac - za prženje.

Recept za šampinjone od šampinjona u tavi sa sirom i jabukama detaljno je opisan.

1. Gljive oprati, očistiti ako ima prljavštine i staviti na kuhinjski ručnik.
2. Izrežite na kriške, pošaljite na ugrijani maslac, pržite do zlatno smeđe boje.
3. Ogulite luk od ljuske, nasjeckajte nožem, dodajte gljivama i pržite dok malo ne poprime zlatnu boju.
4. Jabuke ogulite, narežite na kockice, dodajte gljivama s lukom, pomiješajte i pržite na maslacu 10 minuta.
5. Posolite po ukusu, malo popaprite i dodajte naribani sir pomiješan sa nasjeckanim zelenim koprom.
6. Promiješajte, dodajte malo šećera i pirjajte u tavi sa zatvorenim poklopcem 10 minuta. preko minimalne topline. Slano i kiselo jelo poslužite kao prilog uz pečeno meso.

Gljive u tavi sa sirom i kobasicom

Gljive, sir i kobasice - zanimljiva i ukusna kombinacija proizvoda. Ovo jelo se jednostavno i lako kuha u tavi ispod kore od sira. Znajući kako kuhati gljive u tavi sa sirom i kobasicama, često možete oduševiti svoje domaćinstvo srdačnim ručkom ili večerom.

• Gljive - 800 g;
• Kuhana kobasica - 150 g;
• Dimljena kobasica - 200 g;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Luk - 3 glave;
• Biljno ulje;
• Origano i sol po ukusu.

Iz detaljnog opisa možete naučiti kako kuhati gljive u tavi sa sirom i kobasicama.

1. Gljive i luk ogulite, narežite: gljive s ploške, luk u pola prstena.
2. U tavi se zagrijava ulje, luk se prvo stavi i prži dok ne omekša.
3. Dodaju se ploče s gljivama, prže se 10 minuta, uz stalno miješanje.
4. Kobasica se reže na male kocke ili tanke slamke, doda se gljivama i luku, pomiješa i nakon 3-5 minuta. prženje se po potrebi slani.
5. Jelo se posipa origanom, izmiješa, posipa tvrdim sirom naribanim na krupnoj rerni.
6. Tava se pokrije poklopcem i na laganoj vatri jelo kuha na laganoj vatri 10 minuta.
7. Jelo se može poslužiti uz špagete ili pire krumpir, ukrašeno polovicama cherry rajčice.

Pileća pržena pileća prsa s šampinjonima

Pileća prsa s gljivama kuhanim u tavi ukusno je jelo za srdačnu večeru za cijelu obitelj. U ovom slučaju kuhana riža, pire krumpir, heljda, bulgur i tjestenina mogu poslužiti kao prilog.

• Pileća prsa - 1 kom .;
• Gljive - 600 g;
• Luk - 3 glave;
• Maslac - 50 g;
• Mlijeko - 300 ml;
• Pšenično brašno - 2 žlice. l .;
• Biljno ulje;
• Sezam - 1 tbsp. l .;
• Zeleno, crni papar i sol po ukusu.

Kako pržiti šampinjone s pilećim dojkama u tavi opisano je u nastavku.

1. Ogulite luk, isperite u vodi i sitno nasjeckajte nožem, gljive nakon pilinga narežite kriške.
2. Pileća prsa odvojite od kostiju, isperite i narežite na kockice.
3. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i stavite luk.
4. Pržite dok luk ne počne smeđati i ubacite narezane gljive.
5. Pržite 10 minuta. i odaberite sve žlicom prorezom, premještajući je u zasebnu zdjelu.
6. Stavite meso u ulje (ako trebate dodati još ulja), sol po ukusu, papar i pržite dok ne porumeni.
7. Kombinirajte gljive i luk u tavi s mesom, prelijte sezamovim sjemenkama, pomiješajte.
8. Ulijte pšenično brašno, ponovo sve temeljito promiješajte i pustite da se prži 5-7 minuta.
9. Ulijte mlijeko u tankoj struji i dok to izlijevate, temeljito promiješajte da se ne pojave kvržice.
10. Ulijte nasjeckanu zelje, dodajte maslac, promiješajte.
11. Pokrijte tavu, ostavite stajati najmanje 5-8 minuta. i služiti.

Recept za kuhanje gljiva u tavi s rajčicama

Kuhanje gljiva s rajčicom u tavi, posebno ljeti i jesen, sasvim je realno i ne opterećuje proračun, jer u to vrijeme na policama trgovina ima jeftino svježe povrće. Ukusno jelo posluženo za večeru za domaćinstva nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• Gljive - 1 kg;
• Rajčice - 500 g;
• Luk - 3 glave;
• Krasta - 2 klinčića;
• Lagani balzamični ocat - 3 žlice. l .;
• Biljno ulje;
• Timijan - 2 grane;
• Lovorov list - 2 kom .;
• Soli.

Recept s fotografijom pomoći će u pripremi gljiva u tavi s rajčicama.

1. Ogulite sve povrće i gljive, narežite: gljive s trakicama, češnjak i luk na kockice, rajčice na kriške.
2. Prvo, smeđe gljive premažite biljnim uljem, stavite na tanjur žlicom prorezom.
3. Stavite luk i češnjak u tavu u kojoj su gljive pržene, i pržite 5-7 minuta.
4. Ulijte ocat, pirjajte 10 minuta, dodajte nasjeckanu rajčicu, lovorovo lišće i grančice timijana.
5. Dodajte sol po ukusu, promiješajte, stavite vatru na minimum i kuhajte bez poklopca 20 minuta.
6. Odbacite lovorov list i timijan, dodajte gljive, dobro promiješajte, pirjajte 5 minuta.
7. Ostavite da se ohladi, stavite u duboku zdjelu salate i poslužite kao prilog za kuhano ili prženo meso.