Kako kuhati šampinjone s vrhnjem

Nije potrebno čekati jesensko razdoblje za skupljanje gljiva kako bi se iz njih skuhalo nešto ukusno. Na primjer, svima omiljeni šampinjoni s vrhnjem mogu se staviti na stol u bilo koje doba godine. Ova plodna tijela su uvijek na raspolaganju jer se uzgajaju u proizvodnji.

Vrijedno je napomenuti da gljive sa vrhnjem možete kuhati ne samo u tavi ili u pećnici, mnoge domaćice koriste modernu opremu - spor štednjak. Za kuhanje se koriste svježe, smrznute, konzervirane, pa čak i sušene gljive i svaki put se dobije jedinstveni okus.

Prženi šampinjoni s lukom u kremi u tavi

Gljive pržene vrhnjem u tavi, poslužene uz kuhani krumpir. Ovo ukusno jelo vrlo je neobično i zasigurno će se svidjeti članovima vaše obitelji.

• 1 kg gljiva;
• 300 ml vrhnja 15%;
• Sol - podesiva po ukusu;
• 3 glavice luka;
• 10 graška crnog papra;
• 2 češnja češnjaka;
• Biljno ulje;
• Zelena - neobavezno.

Predlaže se kuhanje šampinjona sa vrhnjem u tavi prema receptu s detaljnim opisom, kako bi se lakše nosili s postupkom.

1. Iz svakog šampinjona izrežite krajeve nogu, uklonite film i narežite na kockice.
2. Luk narežite na tanke trakice, u vruću tavu stavite ulje preliveno, pržite dok blago ne postane zlatno.
3. Stavite prorezanu žlicu bez ulja u zasebni tanjur, a kockice gljiva poslažite u tavu.
4. Pržite na jakoj vatri dok tekućina ne ispari.
5. Posolite po ukusu, dodajte grašak paprike i nasjeckani češanj češnjaka.
6. Promiješajte i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, prelijte vrhnjem, dodajte prženi luk.
7. Pokrijte tavu, smanjite toplinu na minimum i pržite 10 minuta.
8. Za 2 minute do kraja postupka ulijte nasjeckano zelje, pomiješajte.

Recept za gljive sa šlagom u laganoj šerpi

Opcija kuhanja šampinjona s vrhnjem u sporom kuhaču mora biti u vašoj kuharskoj knjizi. Takvo ukusno jelo može se pripremiti za dvoje na romantičnoj večeri ili za obiteljska jela - svečana i obična.

• 700 g gljiva;
• 2 glavice luka;
• 400 g piletine;
• 300 ml vrhnja;
• 50 g maslaca;
• Sol, bilje i začini prilagodljivi su ukusu.

Nudimo detaljan recept za gljive sa šlagom u laganoj ploči za kuhanje.

1. Uključite spor štednjak u načinu "Prženje", ostavite da se zagrije 2-3 minute. i maslac stavite u zdjelu.
2. Nakon što se maslac rastopio, stavite luk oguljen i narezan na pola prstena u zdjelu i pržite do zlatno smeđe boje 5-7 minuta.
3. Unaprijed pripremljene i oguljene šampinjone izrezane na kockice, pileći file s tankim trakama.
4. Dodajte gljive i meso u luk u laganu kuhačicu i pirjajte 15 minuta.
5. Unesite vrhnje, sol po ukusu, dodajte začine po vlastitom nahođenju i promiješajte.
6. Uključite način rada "Gašenje" 40 minuta. a prvih 20 minuta Ne zatvarajte poklopac.
7. Zatim zatvorite i nakon signala posudu pospite nasjeckanim biljem.Poslužite uz kuhanu rižu s dugim zrnima ili nježni pire krumpir.

Šampinjoni kuhani u pećnici s vrhnjem

Kremne gljive kuhane u pećnici imaju zadivljujuću aromu i jedinstveni okus. Takav srdačni obrok zasigurno će pronaći svoje obožavatelje za stolom za blagovanje. Skuhajte gljive u keramičkim posudama ili porcioniranim kokosima.

• 1 kg gljiva;
• 300 ml vrhnja;
• 3 glavice luka;
• Sol i crni papar;
• Biljno ulje.

Gljive sa paprikom, vrhnjem i sirom

U ovoj izvedbi gljive se peku s vrhnjem i sirom. Nježni umak od vrhnja i kore od sira dodaju sofisticiranost jelu.

• 1 kg gljiva;
• 3 glave bijelog luka;
• 2 slatke paprike;
• 300 ml vrhnja;
• 200 g tvrdog sira;
• Peršin i kopar - po ukusu;
• Sol i paprika prilagodljivi su ukusu.

1. Gljive se opere, narezati, narezati u posudu za pečenje, preliti po vrhu i posuti paprikom.
2. Dalje se položi sloj bijelog luka izrezanog na pola prstena, a zatim papriku izrezanu na trakice.
3. Krema se pomiješa s pola naribanog sira, izlije na površinu budućeg jela.
4. Obrazac se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu, temperatura se postavlja na 180 ° C i peče 40 minuta.
5. Za 15 minuta do određenog vremena izvadite obrazac, pospite preostalim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
6. Stavite u pećnicu i pričekajte dok se ne pojavi kora.

Recept za gljive s mesom, vrhnjem i sirom

Ovaj recept za gljive s vrhnjem i sirom uključuje dodavanje još jednog sastojka - mesa. Poslastica kuhana u tavi je srdačna i isprazna usta, a također ne zahtijeva dodatno prilog.

• 700 g svinjetine (pulpe);
• 500 g gljiva;
• 2 luka;
• 100 ml pjenušave vode;
• 300 ml 15% vrhnja;
• 150 g tvrdog sira;
• 50 ml biljnog ulja;
• 2 lista lovora;
• ½ žličice mljeveni crni papar;
• 1 klinčić;
• Soli.

1. Meso isperite, izrezati na trake preko vlakana, duljine ne više od 5 cm.
2. Operite gljive i narežite na velike komade, stavite u tanjur.
3. Zagrijte duboku tavu s debelim dnom, dodajte ulje i stavite meso.
4. Pržite dok svinjetina ne postane zlatna.
5. Dodajte gljive, nasjeckani luk i lovorov list, pomiješajte i pržite 10 minuta.
6. Ulijte gaziranu vodu i pirjajte meso s gljivama na minimalnoj vatri s poklopcem otvorenim 30 minuta.
7. Ulijte vrhnje, sol, dodajte klinčiće i mljevenu papriku, pomiješajte.
8. Pustite u umak od vrhnja 15 minuta, dodajte naribani sir na krupnoj rerni i ponovno pirjajte pod zatvorenim poklopcem 15 minuta.

Krema šampinjona s krumpirom

Ako u hladnjaku imate vrhnje i šampinjone, predlažemo da za večeru pripremite neovisno jelo - šampinjone šampinjone pečene s vrhnjem i krumpirom.

• 600 g krumpira;
• 700 g gljiva;
• 2 glavice luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• 300 ml vrhnja;
• 100 g topljenog sira;
• 2 žlice. l. voda;
• 2 grančice timijana;
• Sol i mljeveni crni papar podesivi su po ukusu.

Za veću praktičnost koristite recept s fotografijom kuhanja šampinjona s vrhnjem i krumpirom.

1. Ogulite luk, isperite u vodi i narežite na kockice.
2. U tavi zagrijte ulje, dodajte luk i pržite 5 minuta, uz stalno miješanje.
3. Isprati gljive, osušiti malo, položiti na ručnik, izrezati na velike trake.
4. Dodajte luk, pržite 10 minuta, dodajte sol po ukusu i crni papar, promiješajte.
5. Pržite 5 minuta, dodajte češnjak zgnječen kroz prešu i ponovo promiješajte.
6. Krumpir ogulite, operite i narežite na tanke krugove, dodajte sol i papar, ulijte malo maslinovog ulja i promiješajte.
7. Na dno podmazane posude za pečenje stavite krumpir ravnomjerno, ulijte 2 žlice. l. voda.
8. Na vrh stavite gljive s lukom, prelijte vrhnjem, stavite timijan i pokrijte folijom.
9. Stavite u pećnicu i pecite 40-50 minuta. na 180 ° C.
10. Za 10 minuta do kraja, uklonite foliju, pospite slojem naribanog sira i nastavite peći do kraja programa.

Šampinjoni s vrhnjem i povrćem

Gljive kuhane s vrhnjem i povrćem - ne samo ukusne, ukusne, mirisne i svijetle, već i zdrave.

• 1 kg gljiva;
• 2 mrkve i luk;
• 400 ml vrhnja;
• 3 češnja češnjaka;
• Maslac i biljno ulje - za prženje;
• Sol, crni papar i bilje su po vašem ukusu.

Recept s fotografijom kuhanja šampinjona s vrhnjem i povrćem pomoći će domaćicama da pravilno izvedu cijeli postupak.

1. Gljive operite, osušite i narežite na male komade.
2. Luk i mrkvu ogulite, operite, narežite na sitne kockice i pržite u jednakoj količini maslaca i biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte šampinjone, pomiješajte, pržite na minimalnoj vatri 10 minuta.
4. Pomiješajte vrhnje i zdrobljeni češnjak, dodajte sol i mljevenu papriku, pomiješajte i ulijte u gljive s povrćem.
5. S otvorenim poklopcem pirjajte sadržaj tave 10 minuta. preko male vatre.
6. Prije posluživanja, jelo ukrasite zelenim lišćem kopra ili peršinom. Poslužite uz kuhani krumpir ili rižu, kao prilog uz mesna jela.