Kruh peci kruh

Muffine je moguće kuhati u pećnici s različitim sastojcima, ali piletina s dodatkom tradicionalnog povrća - krumpira je najukusnija. Pročitajte najuspješnije recepte na ovoj stranici.

Ovdje je izbor najzanimljivijih opcija za hranu. Nadamo se da će muffini pečeni u pećnici postati omiljeno jelo koje će se poslužiti ne samo svečanom stolu. Korisni savjeti za kuhare pomoći će vam da pripremite ukusnu i raznoliku hranu za cijelu obitelj.
Pečena jela

Slijede recepti za pripremu osnovnih jela s pečenim grudima i raznim sastojcima.

Gruzdi na samostanski način.

• 500 g slanih crnih gljiva
• 2 luka, rajčice, jaja svaki
• 3 žlice. l. maslac, krušne mrvice
• mljeveni crni papar
• sol
• 100 ml mlijeka

Pečene gljive.

• 300 g slanih grudi
• 100 g sira
• 100 g kiselog vrhnja
• 1 hrpa zelenog luka
• 2 žlice. l. krušne mrvice
• 30 g maslaca
• sol po ukusu

Odaberite velike grudi, dobro ih isperite i odrežite im noge tako da nastanu jabučice. Gljive stavite u namašćenu tavu, pospite naribanim sirom, izlijte još na jabučice i krušne mrvice, pa opet sir. Po vrhu pospite sitno sjeckani luk, prelijte kiselim vrhnjem i pecite u pećnici.

Bass pečen grudima.

sastojci:

• 600 g fileta brancina
• 1 žlica. žlica brašna
• 90 g ulja za kuhanje
• 200 g gljiva
• 2 kuhana jaja
• 2 luka
• 2 šalice umaka od kiselog vrhnja
• 10 g naribanog sira
• 2 žlice. žlice maslaca
• zelenilo
• mljeveni crni papar
• sol
• krumpir

Nasjeckajte na komade brancina, soli, papra, uvaljajte u brašno i pržite. Zatim rasporedite na lim za pečenje, stavite vrh gljive, prženi lukom i narezanim kuhanim jajima, a prženi krumpir rasporedite oko ribe. Sve prelijte umakom od kiselog vrhnja, pospite naribanim sirom, prelijte rastopljenim maslacem i pecite.

Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim zelenilom.

Partridge s grudima.

Potrebno je:

• 1 jerebica
• 1 kg soli
• 50 g kiselih krastavaca
• 50 g biljnog ulja
• 250 g pilećih zaliha
• 20 g stolnog octa
• sol i papar po ukusu

Priprema. Očistite grožđe, operite ga, operite pod mlazom hladne vode, napunite ga slanim kapcima koje je potrebno oprati u hladnoj vodi, stavite u fil, stavite u fil, ostavite da se voda ocijedi i narežite na velike komade. Zatim šivajte trbuščić jarebice nitima i punjeni jerebinu pecite u pećnici na lim za pečenje. Ogulite krastavce i sjemenke i sitno nasjeckajte, zeleni kopar nasjeckajte, sve prelijte jakim pilećim temeljcem, dodajte stolni ocat i prokuhajte. Izrežite pripremljenu punjenu jerebicu na porcije i poslužite s pecivima, prelivajući umak s krastavcima.

Peći pečene gljive s krumpirom

Da biste pekli prsa s krumpirom u pećnici, morate uzeti sljedeći set proizvoda:

• Šunka (ili šunka ili kuhana kobasica) - 200 g
• luk - 3-4 kom.
• krumpir - 3-4 kom.
• sušene gljive - 30 g
• Umak od kiselog vrhnja s rajčicom (ili kiselim vrhnjem) - 200 g
• maslac - 2 žlice. žlice
• naribani sir (ili krekeri) - 2 žlice. žlice
• mljeveni crni papar
• sol

Gljive namočite, prokuhajte, ohladite i narežite na trakice. Nasjeckajte i pržite luk, dodajte sjeckani pršut, gljive, kuhani krumpir, sol, papar i sve pržite. Stavite pripremljenu hranu u kalupe, prelijte umakom od kiselog vrhnja s rajčicom ili kiselim vrhnjem, pospite naribanim sirom ili krekerima, premažite uljem i pecite u pećnici.

Recept za patku od slanine od pećnice

Kako bismo iskoristili ovaj recept za patke s grudima u pećnici za pripremu ukusnog jela za večeru, uzimamo sljedeće proizvode:

Potrebno je:

• lešina patke s drobljem
• 150 g slanih grudi
• 20 g oguljenih krastavaca
• 20 g kapre
• šećer
• 1 žličica 3% octa
• kopar
• začini

Priprema:

Patku dobro operite, napunite je slanim grudima i zapecite je, stavite u pećnicu u zatvorenu posudu (zdjelica za patke). U posudu s peradi ulijte 0,5 šalica vode. Dok se patka pirja, napravite umak. U maloj tavi pomiješajte sitno nasjeckane krastavce, kapre, kopar, ocat, jak luk (može se napraviti od kocke) i dobro izmiješajte, zagrijte na laganoj vatri. 20-25 minuta prije spremnosti za otvaranje patke, kako bi patka bila smeđa. Gotovu patku poslužite uz prilog od prženog krumpira, odvojeno poslužite umak.