Mikrovalne brze gljive

Obična mikrovalna pomoći će vam pripremiti brza jela s gljivama. Zahvaljujući magnetronu koji stvara mikrovalne pećnice proizvodi se zagrijavaju ravnomjerno i u najkraćem mogućem roku. Gljive u mikrovalnoj pećnici mogu se kuhati cijele ili u zgnječenom obliku, punjene povrćem ili koristiti gljive za punjenje drugih proizvoda. Glavna stvar je imati posebno jelo za mikrovalnu pećnicu i odabrati optimalan program.

Mikrovalna gljiva s krumpirom i ribom

sastojci:

• 2 gomolja krumpira,
• 500 g morske ribe
• 1 limun
• 1 luk,
• 1 pileće jaje
• 4 žlice. l. maslac ili margarin,
• 4 žlice. l. sitno sjeckani šampinjoni,
• 2 žlice. l. tvrdi sir
• naribani na krupnoj rerni,
• 2 žlice. l. sjeckani kopar,
• 2 šalice kiselog vrhnja ili vrhnje s malo masnoće,
• mljeveni crni papar
• mljeveni bijeli papar
• sol.

Način kuhanja:

1. Za kuhanje gljiva u mikrovalnoj pećnici trebate kuhati tvrdo kuhano jaje, ohladiti, oguliti i narezati na krugove.
2. Ogulite krumpir i luk i sitno nasjeckajte.
3. Iscijedite sok iz limuna. Šampinjone pospite limunovim sokom.
4. Očišćenu, izvađenu i opranu ribu narežite na filete, poškropite limunovim sokom i solju.
5. Podmažite posebnu ladicu izrađenu od materijala otpornog na toplinu maslacem ili margarinom i na nju stavite ribu.
6. Pecite u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute na maksimalnoj snazi. Nakon tog vremena, okrenite ribu s druge strane i držite u pećnici još 3 minute.
7. Dno zasebne posude namažite maslacem, stavite gljive i luk i pecite u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta, bez snižavanja razine snage.
8. U drugoj tavi pomiješajte kiselo vrhnje ili vrhnje i mljevenu papriku, stavite komade ribe, luk, gljive, krumpir i jaje. Zatim pospite sirom i pecite u pećnici ne više od 10 minuta pri istoj snazi.
9. Izvadite gotovu ribu iz jela, morate pokušati ne oštetiti koricu sira.
10. Prije posluživanja šampinjona i krumpira kuhanog u mikrovalnoj, komade ribe stavite na tanjure, prelijte umakom od kiselog vrhnja i ukrasite koparima.

Mikrovalna juha od šampinjona

Mikrovalna dimljena kobasica i juha od gljiva.

sastojci:

• 4 kobasice (dimljene),
• 150 g šampinjona,
• 2 krumpira
• 1/2 hrpe kopra,
• sol.

Način kuhanja:

Juha od kiselih gljiva s mikrovalnom pećnicom.

sastojci:

• 2 l juhe od gljiva,
• 100 g šampinjona (kiselih),
• 2 krumpira
• 1 mrkva
• 1/2 zrna peršina,
• sol.

Način kuhanja:

Krumpir i mrkvu operite, ogulite, narežite na tanke trakice. Peršin operite, sitno nasjeckajte. U juhu dodajte gljive, krumpir i mrkvu, sol, kuhajte 4 minute na 100% kapaciteta, dodajte peršin.

Punjene šampinjone: kuhanje gljiva s mljevenim povrćem u mikrovalnoj u "Grill" načinu rada

Gljive s mljevenim špinatom.

sastojci:

• Kape od šampinjona - 20 količina,
• maslac - 40 g,
• luk - 1 kom.,
• kiselo vrhnje - 30 ml,
• majoneza - 30 ml
• sir - 50 g
• lišće špinata.

Čile.

Priprema.

Za kuhanje gljiva, pečenih u mikrovalnoj u režimu "Roštilj", listovi špinata moraju se oprati, uliti 15 ml vode, kuhati na srednjoj vatri 1 min. Preostalu tekućinu ocijedite, dodajte nasjeckani luk i čili. Držite na srednje jakoj vatri još 2 minute.

Odvojeno u tavi pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, dodajte smjesu u masu, drženu na vatri, sve temeljito promiješajte. Kapama napunite dobivenim mljevenim mesom, pospite naribanim sirom na vrhu. Stavite šešire u kalup namazan maslacem, omotajte ih lijepljenim filmom, kuhajte u mikrovalnoj pećnici u načinu rada "Roštilj" 5 minuta.

Champignon s mljevenom rajčicom.

sastojci:

• 500 g šampinjona,
• 150 g rajčice
• 1 hrpa zelenog bosiljka,
• 4 žlice majoneze,
• 2 žlice mljevenog sira,
• 10 ml biljnog ulja,
• sol.

Način kuhanja:

Da biste pripremili gljive punjene mljevenom rajčicom u mikrovalnoj, isperite, očistite, kuhajte cijele u slanoj vodi, odvojite šešire od nogu. Operite i nasjeckajte zelje bosiljka. Rajčice operite, ogulite, sitno nasjeckajte.

Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s rajčicom, bosiljkom i majonezom, napunite pripremljenom smjesom kapula od gljiva. Stavite ih u namašćeni masti s biljnim uljem, pospite sirom, pecite u mikrovalnoj pećnici na "Roštilj" 2 minute.

Pogledajte fotografije punjenih gljiva kuhanih u mikrovalnoj u skladu s gornjim receptima:

Ukusni mikrovalni sendviči s šampinjonima

sastojci:

• Bijeli kruh - 4 kriške,
• kuhano meso - 4 kriške,
• masline - 4 kom.,
• rajčica - 1 kom.,
• slatka paprika - 1 kom.,
• luk - 1 kom.,
• maslac - 4 kašike žlice,
• šampinjoni (prethodno prženi i nasjeckani) - 2 žlice

Način kuhanja:

Pržite kriške kruha. Ogulite luk, narežite na kolutiće i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje. Operite rajčicu i papar.

Rajčicu narežite na kriške. Iz papra izvadite papriku i stabljiku i narežite na kolutiće. Pomiješajte pržene gljive i luk. Kruh namažite maslacem, na vrh stavite kriške kuhanog mesa, gljive s lukom, kriške rajčice i kolutiće slatke paprike.

Stavite sendviče u mikrovalnu i na srednjoj snazi ​​držite 30 sekundi. Prije posluživanja na stolu, sendviče s šampinjonima, kuhane u mikrovalnoj, ukrasite maslinama.

Mikrovalna pizza s gljivama

Pizza s gljivama, sirom i začinskim biljem u mikrovalnoj.

sastojci:

• 1 baza za pizzu,
• 100 g šampinjona,
• 100 g gljiva kamenica
• 30 g gljiva (bilo suhih, suhih),
• 50 g agarica meda (ukiseljeno),
• 50 g maslaca (kiseli),
• 1 hrpa peršina
• 100 g majoneze,
• 100 g sira (bilo koji)
• 2 žlice biljnog ulja,
• sol.

Način kuhanja:

Da biste kuhali pizzu sa sirom u mikrovalnoj, gljive i gljive kamenice treba oprati, grubo nasjeckati, staviti u tavu s zagrijanim biljnim uljem, dodati prethodno namočene sušene gljive, pržiti, sol, staviti majonezu, pirjati 10 minuta. Peršin operite, nasjeckajte. Sir naribajte na krupnoj rerni. Na osnovu za pizzu stavite pirjane gljive sa umakom, pospite sirom, stavite kisele gljive i maslac, pospite peršinom. Pecite 2 minute na 100% snage.

Mikrovalna pizza s gljivama, sirom i povrćem.

sastojci:

• 1 baza za pizzu,
• 200 g šampinjona,
• 1 struk slatke paprike
• 2 rajčice
• 100 g sira (bilo koji)
• 1 luk,
• 1 žlica majoneze,
• 20 ml biljnog ulja,
• sol.

Način kuhanja:

Prije nego što skuhate pizzu s gljivama u mikrovalnoj, gljive je potrebno oprati, sitno nasjeckati. Ogulite, operite, nasjeckajte luk. Sir naribajte na krupnoj rerni. Operite slatku papriku, izvadite sjemenke, sitno nasjeckajte. Rajčice operite, narežite na krugove.

Gljive i luk stavite u tavu s zagrijanim biljnim uljem, solju, pržite na srednje jakoj vatri dok pola ne skuha, ohladite. Podlogu za pizzu premažite majonezom, stavite gljive i luk, slatku papriku, rajčicu, pospite sirom. Stavite proizvod u kalup. Pecite 2 minute na 100% snage.

Ove fotografije ilustriraju recepte za pravljenje pice s šampinjonima u mikrovalnoj:

Ostale gljive iz mikrovalne

Gljive pečene s bundevom u mikrovalnoj.

sastojci:

• Bundeva oguljena - 500 g,
• šampinjoni - 150 g,
• maslac - 1 žlica,
• smrznuto lisnato tijesto - 8 tanjura,
• vrhnje - 1 čaša,
• bijelo vino - ½ šalice,
• jaja - 5 kom.,
• sjemenke bundeve oguljene,
• nasjeckani - 4 žlice,
• timijan - 1 grozd,
• sol

Način kuhanja:

1. Da biste pripremili pečene gljive u mikrovalnoj, bundeve i gljive treba izrezati na male kocke, pržiti u rastopljenom maslacu 1 minutu na maksimalnoj snazi. Nakon toga dodajte timijan, sol, ulijte vino i pirjajte na srednjoj snazi ​​5-7 minuta.
2. Odmrznite lisnato tijesto u pećnici, položite polovicu ploča u hrpu i razvaljajte u sloj debljine 2-3 mm. Stisnite krug s oblikom i stavite ga u oblik.
3. U zasebnoj zdjeli pobijte 4 jaja sa vrhnjem, kombinirajte ovu masu s sjeckanim sjemenkama bundeve, smjesom od bundeve i gljiva, a dobiveni nadjev stavite na vrh tijesta.
4. Drugi krug razvaljajte iz ostataka lisnatog tijesta, zatvorite ga punjenjem, pritisnite rubove i premažite površinu razmućenim jajetom. Pecite u mikrovalnoj pećnici prosječne snage od 8 do 10 minuta.

Pirjane gljive u mikrovalnoj.

sastojci:

• 300 g svježih šampinjona,
• 40 g maslaca.

Način kuhanja:

Da biste pripremili gljive u mikrovalnoj, gljive morate oguliti, isprati i osušiti, sitno nasjeckati. Stavite u tavu, dodajte ulje. Pirjajte pod poklopcem 4,5–5 minuta na punom kapacitetu. Na pripremljene gljive poslužite umak od kiselog vrhnja.

Napomena. Gljive se mogu pirjati s lukom (1 veliki luk) ili češnjakom (1 češanj) Umjesto svježih, možete pirjati smrznute gljive. Za kuhanje im treba manje vremena - 2,5–3 minute.

Gljive pirjane u začinjenom umaku.

sastojci:

• 400 g svježih šampinjona,
• 3 mala luka,
• 100 g kiselog vrhnja
• 1 žlica. žlica brašna
• 3 žlice. žlice biljnog ulja
• 1 žlica. žlica paste od rajčice
• 1 struk ljute crvene paprike,
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

Da biste očistili, isperite i osušite gljive. Posolite i stavite u tavu. Dodajte oguljeni i sitno sjeckani luk, nasjeckanu papriku, prelijte biljnim uljem i pržite na punoj snazi ​​(„veliko“) 2,5–3 min. Dodajte brašno, pastu od rajčice, kiselo vrhnje. Promiješajte, ulijte 2-3 žlice. žlice vode ako je smjesa previše gusta. Pirjajte pod poklopcem na srednjoj snazi ​​(srednjoj) 5 min.

Napomena. Ako želite, možete dodati 2 žlice sitno nasjeckanog peršina ili posipati gotovim gljivama.

Gljive s umakom od slanine i bilja.

sastojci:

• 450 g mladih svježih šampinjona, 2
• 00 g slanine bez kore,
• 50 g maslaca ili margarina,
• 3 žlice. kašike bez vrhnja brašna
• 1 žlica. žlica limunovog soka
• 2 žlice. žlice svježeg nasjeckanog peršina,
• mljeveni crni papar
• sol.

Način kuhanja:

Rasporedite slaninu u jednom sloju u velikom ravnom tanjuru. Lagano prekrijte upijajućim papirom i ostavite da stoji punom snagom („veliko“) 2-3 minute dok se slanina ne skuha. Osušite ga papirom, nasjeckajte grubo i stavite u tanjur za posluživanje. Stavite ulje u posudu srednje veličine i rastopite na punom kapacitetu 45 sekundi. Dodajte šampinjone prepolovljene i kuhajte na istoj snazi ​​4 minute dok gljive ne postanu mekane.Prebacite gljive žlicom i rupe u tanjur sa slaninom, pomiješajte. Preostalom maslacu dodajte brašno. Zatim postepeno ulijte u mlijeko. Kuhajte na punoj snazi ​​4-5 minuta dok se smjesa ne zgusne. Miješajte energično i često. Posolite, dodajte limunov sok, peršin. Umak prelijte gljivama i slaninom, dobro promiješajte. Držite punom snagom 1-2 minute.

Gljive punjene sirom i orasima.

sastojci:

• 250 g svježih šampinjona,
• ½ šalice oguljenih orašastih plodova
• 2 žlice. žlice naribanog sira,
• 3 žlice. kašike mljevenih krekera,
• 1 žlica. žlica maslaca
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

Da biste pripremili punjene gljive u mikrovalnoj, trebate očistiti, isprati, odvojiti noge od šešira. Izrežite noge i stavite u tavu. Pirjajte pod poklopcem 1,5-2 minute punom snagom dok noge ne postanu mekane. Dodajte sir, hed zdrobljenih orašastih plodova i ⅔ zdrobljenih krekera, sol. Sve dobro promiješajte. Smjesom napunite poklopce gljiva i pospite ih preostalim orasima i krušnim mrvicama. Stavite poklopce gljiva na tanjur i pecite u mikrovalnoj pećnici 1,5-2,5 minuta.

Cijele gljive u mikrovalnoj.

sastojci:

• Šampinjoni - 200 g
• začini (crni papar, korijander, muškatni oraščić i drugi) po ukusu.

Priprema.

Prije nego što skuhate cijele gljive u mikrovalnoj, gljive najprije marinirajte u majonezi, dodajte začine, ostavite da se natapaju 30 minuta. Nakon tog vremena, gljive stavite na ravno tanjur i pošaljite u mikrovalnu. Gljive kuhane u mikrovalnoj poslužite potpuno vruće.

Kapice od gljiva punjene kukuruzom u mikrovalnoj.

sastojci:

• 500 g šampinjona,
• 200 g kukuruza (konzerviranog),
• 3 jaja (tvrdo kuhana),
• 150 g sira (bilo mljevenog),
• 1 hrpa zelenog luka,
• 4 žlice kiselog vrhnja,
• 1 hrpa peršina
• papar,
• sol.

Način kuhanja:

Da biste to učinili, recepte za kuhanje punjenih šampinjona u mikrovalnoj pećnici treba sortirati, očistiti i kuhati cijele u slanoj vodi, a zatim odvojiti šešire od nogu. Ogulite i nasjeckajte jaja. Operite i nasjeckajte zeleni luk. Peršin operite. Procijedite noge gljiva kroz mlin za meso, pomiješajte s jajima, zelenim lukom, kukuruzom i kiselim vrhnjem, paprom i pospite pripremljenom mješavinom kapa gljiva.

Stavite punjene šampinjone u kalup, pospite sirom, pecite u mikrovalnoj 1 minutu snage 100%, a zatim ukrasite grančicama peršina.