Jela od šampinjona s majonezom

Šampinjoni odlično idu uz majonezu u salatama, predjelima i vrućim jelima. Stoga, kada je u pitanju oblačenje jednog ili drugog jela, sigurno možete odabrati upravo majonezu. Za razliku od kiselog vrhnja i vrhnja, daje kuhanu hranu posebnu kiselinu, čini je aromatičnijom i slanijom ustima. Naravno, takvu hranu ne možemo nazvati laganom i niskokaloričnom, ali za jelo srdačne i ukusne hrane oni su sasvim pogodni. Nije čudno da su gljive s majonezom jedna od omiljenih kombinacija u kuhanju praktičnih domaćica.

Salata s gljivama, piletinom, sirom, krastavcima i majonezom

Sastojci

• 400 g kuhanog pilećeg fileta
• 20 g suhih šampinjona
• 50 g sira
• 1 konzervirani krastavac
• 2 kuhana jaja
• 1 luk
• 1 žlica. žlica biljnog ulja
• 3 žlice. žlice majoneze
• peršin, sol

Salata s gljivama, piletinom, sirom, krastavcima i majonezom ima svijetli začinski okus, bogata je i nježna. Ovo će jelo zauzeti svoje mjesto na svečanom stolu i postat će spasitelj života kada trebate kuhati brzo i ukusno.

Šampinjoni s umakom od majoneze i senfa

Sastojci

• šampinjoni - 300 g
• biljno ulje - 3 žlice. žlice
• zelje, sol, papar, limunov sok
• umak - 6 tbsp. žlice

za umak

• majoneza - 200 g
• senf - 3 žlice. žlice
• sitno sjeckani zeleni luk
• šećer, sol

Šampinjone možete kuhati u umaku s majonezom i dobiti ukusnu, začinjenu salatu s dozom kiselosti.

1. Svježe gljive ogulite, isperite, narežite na kriške i kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 15-20 minuta, a zatim stavite u fil i stavite da se ohladi.
2. Stavite ih u zdjelu za salatu, sol i papar po ukusu, dodajte limunov sok i biljno ulje, sve pomiješajte, prelijte umakom i ukrasite biljem.

Izrada umaka: pomiješajte majonezu s senfom, dodajte sitno sjeckani zeleni luk, šećer i sol po ukusu.

Svinjetina s gljivama, lukom, češnjakom i majonezom

Sastojci

• 500 g svinjetine
• 300 g šampinjona
• 2 srednje luka
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice. žlice vrućeg kečapa
• 1 žlica. žlica majoneze
• 2 svježa krastavaca
• 4 rajčice
• 2 svježe jabuke

Svinjetina s krastavcima, rajčicom, gljivama, lukom, češnjakom i majonezom može se koristiti kao glavno blagdansko jelo, koje će domaćica s ponosom predstaviti gostima na svečanoj večeri.

1. Pržite gljive u dubokoj tavi dok napola ne skuhajte, sitno nasjeckajte svinjetinu, luk, češnjak, kečap, majonezu.
2. Promiješajte pržiti 10 minuta.
3. Zatim narežite na tanke krugove rajčicu, krastavce i stavite na vrh, a zatim stavite jabuke u tanko narezane krugove, bez miješanja, zatvorite poklopcem i pržite 10 minuta.
4. Poslužite uz suho bijelo vino.

Svinjetina s kupusom i gljive s majonezom

Sastojci

• 1 kg svinjetine
• 100 g kupusa
• 500 g luka
• 200 g svježih šampinjona
• 1 rajčica
• slatka paprika (crvena) 1 kom.
• suve šljive (bez sjemenki) 15 - 20kom.

Za umak

• 100 g majoneze
• 1 žlica umaka od rajčice
• jaje
• zelenilo

Izrežite proizvode na srednje velike komade, položite u posudu za pečenje slojevima u sljedećem slijedu: svinjetina, kupus, rajčica, papar, gljive s lukom i začinite umakom s majonezom, umakom od rajčice, sitno sjeckanim tvrdo kuhanim jajetom i sjeckanim začinskim biljem. Na vrh stavite šljive. Pirjajte 40 minuta u pećnici na laganoj vatri bez miješanja!

Salata s kiselim šampinjonima i majonezom

Sastojci

• 400 g šparoga
• 30 g mladog zelenog graha
• 20 g guske jetre
• 40 g kiselih šampinjona
• 150 g svježe rajčice
• 20 g mrkve
• majoneza
• peršin, sol

Glave kuhane šparoge, nasjeckani mahune kuhanog mladog graha, kriške kuhane guske jetre, sjeckana kuhana mrkva i kiseli šampinjoni dobro se miješaju s majonezom i solju. Gotovu salatu napunite polovicama rajčice, iz koje se vadi pulpa. Sve pospite peršinom.

Gljive u pećnici s krumpirom i majonezom

Sastojci

• 350 g svježih ili smrznutih šampinjona
• 600 g krumpira
• 150 g luka
• 150 g sira
• 3 žlice. l. majoneza
• 3 žlice. l. biljno ulje, papar, sol

1. Gljive i krumpir skuhajte dok se ne skuhaju.
2. Izrežite luk na pola prstena, pržite u biljnom ulju.
3. Krumpir ohladite, ogulite, narežite na krugove.
4. Sir naribajte na srednjoj rerni.
5. U posudu za pečenje stavite pola krumpira, sol, papar i namažite kiselim vrhnjem.
6. Stavite gljive sa sirom i solju, namažite majonezom, zapalite malu vatru u pećnici da se zagrije.
7. Stavite luk, na vrhu pospite preostali krumpir, pospite sirom.
8. Pecite u pećnici na 180 ° C 30-35 minuta.

Gljive pržene lukom, lećom i majonezom

Sastojci

• 1 šalica leće
• 3 osušene šampinjone
• 1 veliki luk
• 3 krastavca
• 100 g majoneze
• 3 žlice. l. biljno ulje
• ½ hrpe kopra i peršina
• sol, mljeveni crni papar, začin po ukusu

Leću 6 sati zalijte vodom, kuhajte je u istoj vodi. Osušene gljive namočite 1 sat u vodi, kuhajte ih u istoj vodi i stavite u fil. Luk sitno nasjeckajte, posipajte biljnim uljem. Dodajte gljive i krastavce narezane na trakice, sve zajedno pržite, stavite leću.

Gljive, pržene lukom, lećom, krastavci začinite majonezom, solju, paprom, dodajte začin, pirjajte 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte nasjeckanu zelje kopra i peršin.

Pržene šampinjone s povrćem, majonezom i kiselim vrhnjem u tavi

Sastojci

• 500 g svježih šampinjona
• 3 srednje luka
• 3 mrkve
• 3 češnja češnjaka
• biljno ulje
• 3 žlice. l. majoneza
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje, sol

Pržene gljive s povrćem, majonezom i kiselim vrhnjem vrlo su ukusne, sočne i iznenađujuće nježne. A recept za njihovu pripremu je prilično jednostavan.

1. Gljive operite, ogulite, sitno nasjeckajte, posolite i pržite na vrućem ulju do zlatno smeđe boje.
2. Mrkvu operite, ogulite, naribajte.
3. Luk sitno nasjeckajte, češnjak sitno nasjeckajte.
4. U gljive dodajte mrkvu, luk i češnjak, promiješajte.
5. Stavite smjesu kiselog vrhnja i majoneze i ponovo promiješajte.
6. Ako je masa previše gusta, dodajte malo tople vode.
7. U povrće stavite povrće i gljive s majonezom i kiselim vrhnjem i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
8. Maknite s vatre, poklopite posuđe i ostavite da se jelo kuha 5 minuta.

Sendviči s kiselim šampinjonima i majonezom

Sastojci

• 10 jednostavnih sušila
• 10 kriški francuskog ili običnog kruha (prepolovljen)
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog kiselog šampinjona
• 1/2 šalice naribanog sira
• 1 žlica. žlica majoneze
• maslac, kečap

Oni koji žele kuhati jela od gljiva često traže recepte za pravljenje šampinjona u pećnici s majonezom, što i ne čudi, jer se te komponente savršeno kombiniraju jedna s drugom i drugim proizvodima, a na kraju daju puno ukusnih jela. Na primjer, njihovim dodavanjem, možete napraviti takvu užinu.

Otopite sušenje u vodi 10 minuta, osušite krpom. Pospite kriške kruha s maslacem, stavite natopljeno sušenje na vrh, namažite ga po obodu kečapom, napunite mješavinom gljiva i majoneze, pospite naribanim sirom. Pecite sendviče u pećnici 13 - 15 minuta na 200 ° C.

Gljive s krumpirom, sirom i majonezom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 12 krumpira srednje veličine
• 4 luka
• 1 češanj češnjaka
• 1 jaje
• 6 žlica. žlice biljnog ulja
• 100 g tvrdog sira
• 4 žlice. žlice majoneze
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
• sol i papar po ukusu, peršin i kopar

1. Gljive narežite na trakice i pržite u 2 žlice. žlice ulja dok tekućina ne ispari. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne omekša. Nakon toga umutite sirovo jaje, sol, papar po ukusu i dobro izmiješajte.
2. Šampinjone kombinirajte sa sirom, majonezom, naribanim češnjakom, dobro promiješajte i ostavite neko vrijeme.
3. Ogulite sirovi krumpir, odrežite vrhove, žličicom izrezajte jezgru i napunite mljevenim mesom.
4. Krumpir stavite u duboku tavu (ili u vatrostalnu staklenu posudu) s preostalim uljem, premažite smjesom kiselog vrhnja i majoneze i stavite u pećnicu.
5. Pecite krumpir do zlatno smeđe boje. 5 minuta prije kuhanja pospite ostatkom naribanog sira.
6. Prije posluživanja, ukrasite peršinom i koprom.

Pećnica u piletini s šampinjonima u majonezi s češnjakom

Sastojci

• 1 piletina
• 1 šalica nasjeckanih svježih gljiva
• ½ limenke majoneze
• ½ limuna
• 2 češnja češnjaka
• sol, papar, začin po ukusu

1. Piletinu operite i pažljivo uklonite kožu s nje. Sve meso narežite i narežite na sitne komade. Stavite nasjeckane gljive, sol, začinite limunovim sokom, iscijedite češnjak, dodajte začin po ukusu, majonezu. Promiješajte i ostavite da odstoji 30-60 minuta.
2. Mljeveno meso nije jako tijesno da napuni pileću kožu, zavijte na mjesta posjekotina tako da mljeveno meso ne bude vidljivo (možete ga šivati ​​niti).
3. Leš trupu stavite na lim za pečenje i namažite majonezom. Pržite piletinu s gljivama u majonezi s češnjakom u pećnici bez okretanja, sve dok se ne pojavi hrskavica, povremeno sipajući sok koji se ističe.
4. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno. Umjesto cijele piletine, možete uzeti pileće noge.

BBQ recept s gljivama i majonezom na roštilju

Sastojci

• sojino meso - 1 kg
• šampinjoni - 200 g
• suho bijelo vino - 500 m
• majoneza - 2 žlice. žlice
• ghee - 100 g
• luk - 100 g ili 2 češnja češnjaka
• kopar i peršin - 0,5 hrpa svaki
• sol, crveni i crni papar, mljeveni po ukusu

Sljedeći recept za šampinjone na roštilju s majonezom svidjet će se ljubitelj dijetalnih jela, jer u ovom slučaju roštilj treba kuhati s sojinim mesom.

1. Luk se očisti i opere, gljive se operu. Luk se reže na kolutiće, gljive u velikim komadima. Operite zelje. Sve komponente se kombiniraju i doda se majoneza, dobro promiješa.
2. Pripremljeno meso izrezati se na sitne komade, a zatim staviti u unaprijed pripremljenu posudu.
3. Komadi mesa prelivaju se vinskom marinadom pomiješanom s lukovima luka, solju, crvenim i crnim biberom i drže 2 sata.
4. Marinirano meso, mješavina luka i gljiva sa začinskim biljem, naizmjenično se nariba na nareske. Kebab se prži nad vrućim ugljevima, povremeno prelivajući marinadom.
5. Gotov kebab poslužuje se na stolu na nabubrivima, ukrašava se sjeckanim začinskim biljem i zalijeva vrućim rastopljenim maslacem.
6. Šampinjoni na roštilju u majonezi mogu se napraviti s češnjakom, koristeći ga umjesto luka, ovo će jelu dati pikantniji i pikantniji okus.

Kukuruz s kuhanim šampinjonima i majonezom

Sastojci

• 200 g kukuruza u žitaricama
• 1 luk
• 2 žlice. žlice majoneze
• 1 šalica kuhanih šampinjona
• 1 žličica šećera
• Tost od 10-12 bijelog kruha
• 2 žlice. žlice maslaca
• peršin zelena sol

Kukuruz prokuhajte, a zatim prebacite u tavu, dodajte sitno sjeckani i lagano prženi luk, sol, šećer, pomiješajte i kuhajte 5 minuta, izrezane u kuhane gljive, začinite majonezom. Pripremite krutone od bijelog kruha.

Prilikom posluživanja pripremite pripremljeni vrući kukuruz na tanjur u toboganu, gljive stavite oko krutona, a u sredinu hrpicu peršinovog zelenila.

Bundeva s marelicom i gljivama u majonezi

Sastojci

• 150 g bundeve
• 75 g marelice
• 1/2 šalice šampinjona u konzervi
• 1 žlica. žlica maslaca
• 1/2 šalice majoneze
• 5 g pšeničnog brašna
• 1 žlica. žlica za krušne mrvice

Ogulite bundevu, narežite na male kockice i pržite u ulju. Marelice nasjeckajte, pomiješajte s bundevom i kriškama konzerviranih gljiva, ubacite ih u namašćenu tavu, začinite majonezom, pospite mljevenim krekerima, posolite uljem i zapecite.

Miješani pečeni šampinjoni u pećnici s majonezom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1/2 šalice ulja
• 3-4 češnja češnjaka
• 1/2 šalice majoneze
• 50 g sira (bilo koji)
• papar, sol

Gljive oprati, po potrebi oguliti, staviti u prethodno zagrijani ghee, dodati zdrobljeni češnjak, sol i mljeven crni papar, pomiješati i pirjati na laganoj vatri oko sat vremena.

Pecite šampinjone u šampinjonu u cjelini s majonezom, pospite naribanim sirom na vrhu oko 30 minuta.

 

Gljive pečene sa kiselim vrhnjem i sirom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 25 g sira (bilo koji)
• 1 žličica brašna
• 2 žlice ulja
• ostatak po ukusu

Očistite, isperite i oprati gljive vrućom vodom. Bacite ih na sito, pustite da ocijedi vodu, narežite na kriške, posolite i pržite u ulju. Prije prženja, gljivama dodajte žličicu brašna i pomiješajte, a zatim stavite kiselo vrhnje, prokuhajte, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici. Prilikom posluživanja pospite peršinom ili koprom.

Gljive u tavi sa sirom i majonezom: recept za srdačno jelo

Sastojci

• 1 kg šampinjona
• 100 g sira (bilo kojeg, tvrdog)
• 3 žlice. žlice majoneze
• 100 g biljnog ulja

Šampinjone narežite na velike kriške i pržite ih prvo u suhoj tavi, a zatim, kad je sok ispario, dodajte biljno ulje i majonezu, pomiješajte, dodajte sol po ukusu i pržite dok ne skuhaju.

Pržene gljive rasporedite na porcionirane tanjure i pospite naribanim sirom.

Gljive u tavi sa sirom i majonezom - jednostavno, brzo pripremljivo, ali istodobno srdačno jelo koje će pomoći domaćici da nahrani svoju obitelj ukusnom večerom.