Jela od šampinjona s krem ​​sirom

Gljive i sir - klasična kombinacija sastojaka od kojih mnoge domaćice i njihovo domaće oduševljavaju. A ako nemate šumska plodna tijela, nemojte se obeshrabriti - u trgovinama postoji veliki izbor gljiva i kamenica. Gljive u kombinaciji s krem ​​sirom mogu se koristiti za pripremu mnogih originalnih i raznovrsnih jela, čak i iz kategorije „gosti na pragu“. Ako želite ukrasiti svečani stol ili jednostavno ukusno i brzo nahraniti obitelj, uzmite u obzir predložene opcije. Vjerujte mi, niti jedan od njih neće vas ostaviti ravnodušnima i vaše će se kućanstvo definitivno svidjeti. Štoviše, ponekad ih treba maziti ukusnim jelima.

Juhu možete napraviti od svježih šampinjona uz dodatak krem ​​sira - jednostavnog jela koje se priprema na pilećem, mesnom, povrtnom ili gljivarskom juhu. Glavni sastojak prvog jela su gljive i sir. Nitko od članova vaše obitelji ne može odoljeti mirisu koji se širi kuhinjom. Možete napraviti ne samo jednostavnu juhu od gljiva, već i juhu s pireom ili krem ​​juhu. Recepti za gljive s krem ​​sirom detaljno su opisani kako bi ih svaka domaćica, posebno početnica, mogla koristiti bez puno napora. Stoga, kao pravi gurman, ne propustite priliku uživati ​​u nezaboravnom okusu nevjerojatnih delicija pripremljenih od voćnih tijela sa sirom.

Juha s piletinom, gljivama, krumpirom i krem ​​sirom

Juha napravljena od piletine, šampinjona i krem ​​sira ukusna je gulaš za cijelu obitelj. Predloženi popis sastojaka vrlo je jednostavan i ne treba dugo šoping.

• 300 g piletine;
• 200 g gljiva;
• 3 krumpira;
• 1 mrkva i luk;
• 2 žlice. l. maslac;
• 200 g sira;
• sol;
• 3 graška paprike;
• 2 l bilo koji brod ili voda;
• Kopar i / ili peršin.

Pileća juha s gljivama i krem ​​sirom priprema se na sljedeći način:

Pečena piletina s gljivama i krem ​​sirom

Kuhati piletinu s gljivama i krem ​​sirom u pećnici nije teško čak ni početniku. Takvo jelo može ukrasiti bilo koji svečani blagdan, pa čak i postati njegov najbolji "predstavnik".

• 1,5 -2 kg piletine;
• 500 g gljiva;
• 3 luka;
• 2 češnja češnjaka;
• Sol i začini po ukusu;
• Maslinovo ulje i majoneza;
• 7-10 krumpira.

Pečena piletina s gljivama i krem ​​sirom, pripremljena prema receptu s detaljnim opisom.

1. Trup isperite vodom, stavite na kuhinjski ručnik i ostavite da se osuši.
2. Iznutra trljajte solju i začinima po ukusu.
3. Mljeve gljive i luk, pržite na ulju 10 minuta. i napunite piletinu.
4. Na vrh dodajte naribani sir, pričvrstite čačkalicama ili šivajte, odozgo premažite majonezom i zdrobljenim češnjakom.
5. Krumpir ogulite, operite, narežite na kriške, dodajte sol i promiješajte.
6. U rukav za pečenje stavite piletinu i krumpir, na vrh stavite sloj naribanog sira, stavite list u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhajte 60-90 minuta. na temperaturi od 180 ° C (ovisno o veličini trupa).

Predjelo šampinjone s krem ​​sirom u pita kruhu

Ako želite imati originalni međuobrok u vrijeme ručka, pripremite pita kruh s šampinjonima i krem ​​sirom. Ovo jelo može se podijeliti sa zaposlenicima koji će biti oduševljeni poslasticama.

• 3 kom tanki pita kruh;
• 200 g sira;
• 500 g gljiva;
• 3 luka;
• 3-4 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 4 žlice. l. majoneze;
• Sol, mljeveni crni papar;
• Kopar i peršin.

Recept je dizajniran za 6-8 srednjih obroka.

1. Ogulite gljive, isperite pod tekućom vodom i narežite na male kockice.
2. Izvadite gornji sloj od luka, nasjeckajte nožem, kombinirajte s voćnim tijelima, solju i paprom, pržite u ulju 10 minuta.
3. Rasporedite listove pita kruha, namažite majonezom, rasporedite nasjeckano zelje i prekrijte drugim limom.
4. Gljive s lukom stavite u drugar da se ocijedi suvišna masnoća.
5. Podmažite drugi pita kruh majonezom, rasporedite plodna tijela.
6. Pokrijte trećim listom, namažite majonezom, a na vrhu pospite slojem sitnog sirnog čipsa.
7. Umotajte čvrsto, zamotajte u film i stavite u hladnjak na 2 sata.
8. Izrežite na lijepe komade i poslužite za stolom ili odnesite na posao u plastičnoj posudi.

Domaći krem ​​sir od sira, kiselog vrhnja i šampinjona

Čak i početnik kulinarski stručnjak bez iskustva može u svojoj kuhinji skuhati krem ​​sir sa šampinjonima. Takvo je jelo nestvarno ukusna namirnica, pogodna za špagete, sendviče i toste.

• 1 kg masnog sira;
• 3 jaja;
• 5 žlica. l. kiselo vrhnje masno;
• 1 žličica bez slajda sode;
• 1 žlica. l. maslac;
• 1 žličica sol;
• 300 g gljiva.

Domaći krem ​​sir s gljivama priprema se prema predloženoj receptu korak po korak.

1. Pomiješajte skuti sir, kiselo vrhnje, soda, sol i jaja u maloj loncu, mljevenjem potopite mikserom.
2. Stavite spremnik u vodenu kupelj i pirjte 15-20 minuta. dok se potpuno nije rastopio.
3. Mljevena voćna tijela, pržite u tavi na maslacu dok ne porumeni.
4. Dodajte u sirnu masu, promiješajte i prebacite u staklenu teglu.
5. Nakon potpunog hlađenja stavite na donju policu u hladnjak.

Skuhani sir s gljivama i kopar

U ovom receptu kremni sir s gljivama priprema se od skute s kopra. Ovako ukusna grickalica - "širenje" nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A ako se u vašem hladnjaku nalazi neprijavljeni sir, slobodno započnite kuhati domaći sir.

• 500 g sira;
• 2 jaja
• 3-4 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 1 žličica. soli i soda;
• 2 češnja češnjaka;
• 6 grana zelenog kopra;
• 200 g gljiva;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje.

1. Sitno nasjeckajte oguljena voćna tijela i pržite u ulju 10 minuta.
2. Posolite po ukusu, ostavite da se ohladi pa dodajte sitno sjeckani zelje i usitnjeni češnjak.
3. Pomiješajte skute, kiselo vrhnje, jaja, sol i soda, pobijedite mikserom.
4. Skuvu stavite u vodenu kupelj i kuhajte 15-20 minuta. na laganoj vatri dok se ne zgusne.
5. Predstavite gljive s češnjakom i začinskim biljem, pomiješajte i odmah stavite u staklenu staklenku.
6. Pokrijte plastičnim poklopcem, ostavite da se potpuno ohladi i tek nakon toga stavite na čuvanje u hladnjak. U sir možete dodati šunku, dimljenu kobasicu ili kisele krastavce da biste dobili sir s različitim notama okusa.

Klasična juha od gljiva sa svježim gljivama i krem ​​sirom

Klasična juha od gljiva napravljena od šampinjona s krem ​​sirom zasigurno će se svidjeti vašoj obitelji i prijateljima. Može se poslužiti s krumpirima od češnjaka ili hrskavim tostima, što će poboljšati paletu ukusa jela.

• 3 l vode;
• 1 mrkva i luk;
• 7 srednjih krumpira;
• 500 g gljiva;
• 200 g sira;
• Rafinirano ulje;
• Sol i crni papar;
• Kopar i / ili peršin.

Juha napravljena od šampinjona i krem ​​sira iz ovih sastojaka dovoljna je za 7 osoba.

1. Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice, stavite u kipuću vodu i kuhajte na minimalnoj vatri 15 minuta.
2. U međuvremenu ogulite voćna tijela, narežite na kriške, pržite u malo ulja do zlatno smeđe boje i dodajte krumpiru.
3. Pržiti oguljeni i narezani luk 5 minuta, dodati naribanu mrkvu i nastaviti pržiti još 5-7 minuta.
4. Stavite pržiti u tavu, dodajte naribani sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
5. Posolite po ukusu i paprom, ulijte nasjeckano zelje, pomiješajte i isključite vatru.
6. Nakon nekoliko minuta, možete poslužiti jelo na stolu, prolijevajući porcionirane tanjure.

Sir i pileća juha s gljivama, krem ​​sirom i krumpirom

Sirna juha napravljena od krem ​​sira, šampinjona i piletine, vaš dom nikada neće zaboraviti, zahvaljujući nevjerojatnom ukusu i aromi.

• 6 krumpira;
• 2 pileće noge;
• 500 g gljiva;
• 2,5 litre vode;
• 2 glavice luka;
• 1 mrkva;
• 200 g sira;
• sol;
• 2 žlice. l. maslac;
• 1 prstohvat paprike i mljevenog crnog papra.

Radi praktičnosti kućanica domaćica, detaljno je opisan recept za pravljenje juhe od šampinjona i krem ​​sira.

1. Stavite noge u tavu s vodom, stavite na vatru i kuhajte 20-25 minuta.
2. U međuvremenu krumpir, luk i mrkvu ogulite, krumpir narežite na trakice, luk na male kockice, mrkvu naribajte.
3. Izvadite pripremljeno meso iz juhe, izvadite iz kostiju i narežite na komade.
4. U juhu stavite krumpirove slamke i kuhajte 15 minuta.
5. U tavi s maslacem prvo pržite luk do blago zlatne boje, a zatim dodajte mrkvu i narezane plodove tijela.
6. Pržite 15 minuta, dodajte meso, prelijte u juhu, sol, dodajte papriku i mljeven crni papar.
7. Kuhajte 10 minuta, dodajte naribani sir, pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.

Također nudimo pogledati video kuhanje juhe s krem ​​sirom i gljivama.

Gljiva krem ​​juha s krem ​​sirom i krumpirom

Ne morate biti Francuz za kuhanje ukusnih jela. Izvrsna je ideja diverzificirati obiteljski dnevni meni - domaći pire od šampinjona sa krem ​​sirom kod kuće.

• 700 g gljiva;
• 2 glavice luka;
• 800 g krumpira;
• 200 g sira;
• 50 g maslaca;
• Sol, mljeveni crni papar, bilje.

Poslužite juhu s šampinjonima i krem ​​sirom u porcijama posuđa, pospite sjeckanim začinskim biljem.

1. Gljive ogulite, isperite, narežite na trakice, odvojite gornji sloj od krumpira, operite i narežite na kockice.
2. Stavite u lonac vode (2,5 l), kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta.
3. Dodajte gljive, sol po ukusu i kuhajte još 15 minuta.
4. Nasjeckajte oguljeni luk, pržite na ulju na srednje jakoj vatri dok lagano ne porumeni.
5. Ocijedite vodu iz krumpira i gljiva, ostavite oko 1 litre.
6. Preostalu juhu izlijte u blender, dodajte prženi luk, nasjeckajte.
7. Ulijte naribani sir, dodajte crni papar po ukusu i opet samljeti.
8. Ulijte sadržaj miksera u tavu, dodajte maslac i pirjajte 2-3 minute na laganoj vatri.
9. Isključite vatru, promiješajte juhu i ostavite na štednjaku nekoliko minuta.

Kremna juha od svježih ili konzerviranih gljiva s krem ​​sirom

Krema od juhe napravljena od šampinjona s krem ​​sirom raznovrsit će dnevni meni i dodati poseban zalogaj ručku ili večeri.

• 600 g gljiva;
• 5 gomolja krumpira;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 mrkva i luk;
• 200 g sira;
• 100 ml vrhnja;
• 50 g maslaca;
• 1,5 litre vode;
• Sol, muškatni oraščić, timijan i mljeveni bijeli papar po ukusu.

Priprema se krem ​​juha s šampinjonima od gljiva i krem ​​sirom.

1. Krompir se oguli, opere ispod slavine i nareže na kockice.
2. Uvodi se u kipuću vodu i kuha 15 minuta. na srednjoj vatri.
3. Voćna tijela narezana su, prelivena u vruću tavu s rastopljenim maslacem i pržena 10 minuta.
4. Doda se nasjeckani luk, promiješa i prži 5 minuta.
5. Oguljena i naribana mrkva se unosi zajedno s zdrobljenim češnjakom, pomiješa i nastavi pržiti 7-10 minuta.
6. Čitava masa se slani, posipa po ukusu, dodaju se ostali začini i začini, promiješaju i dodaju krumpiru.
7. Kuha se 10 minuta, usitnjava se blenderom, uvodi se naribani sir, prethodno stavi u zamrzivač na 30 minuta.
8. Kuha se dok se sir ne otopi, ulije vrhnje, masa dovede do vrenja i tava se makne s vatre.
9. Krem juha se infuzira 10 minuta i poslužuje na stolu.

Možete promijeniti recept i napraviti juhu od konzerviranih gljiva s krem ​​sirom, što će jelo učiniti pikantnijim.

Salata s kiselim šampinjonima i sirom

Pripremite ukusnu salatu od gljiva za obiteljsku večeru, koja se može poslužiti uz bilo prilog, poput pire krumpira.

• 200 g bilo kojeg prethodno kuhanog mesa;
• 3 tvrdo kuhana jaja;
• 100 g kiselih šampinjona;
• 1 slatka jabuka
• 100 g topljenog sira;
• 1 hrpa zelenog luka;
• majoneze;
• 3 žlice. l. sjeckani lješnjaci.

Takvo originalno i zadovoljavajuće jelo kao salata, pripremljena s krem ​​sirom i gljivama, možete poslužiti na velikom ravnom jelu ili staviti u porcije zdjele salate, što će dodati malo sofisticiranosti poslastici.

1. Meso narežite na trakice, jaja nasjeckajte nožem, jabuku narežite na koru i jezgru na male kockice.
2. Iscijedite tekućinu iz ukiseljenih voćnih tijela, nasjeckajte je što je manje moguće.
3. Sir naribajte na sitnoj rerni, luk sitno nasjeckajte.
4. Rasporedite svu kuhanu hranu u slojevima: meso, rešetku majoneze.
5. Zatim gljive, opet mreža majoneze, sjeckana jaja, majoneza.
6. Zatim napravite zeleni luk, jabuku, ribani sir i završite sa slojem orašastih plodova.
7. Nakon 30-40 minuta jelo je spremno za posluživanje, lijep prilog!