Kako napraviti ukusne kotlete od šafrana

Ispada da ukusne i sočne mesne okruglice možete kuhati ne samo iz mesa. Šumske gljive bit će izvrsna alternativa ovom proizvodu. Na primjer, kotlete od šafranovih gljiva savršeno će se „ukorijeniti“ na stolu bilo koje obitelji. Ova plodna tijela imaju visoku ukusnost i imaju masu hranjivih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Ako pravilno slijedite tehniku ​​kuhanja kopriva s gljivama, tada možete organizirati ukusan ručak ili večeru za svoju obitelj. Uz to će čak i svečana večer iznenaditi takvim jelom zbog svoje originalnosti.

Reznice od gljiva od svježih gljiva: jednostavan recept s fotografijom

Recept za kotlete pripremljene od svježih šafranskih gljiva, najčešći među domaćicama. Nije teško nositi se s tim, ali prije svega, svježe gljive je potrebno pripremiti unaprijed. Za vezanje proizvoda koriste se jaja, riža, kruh ili kaša.

• Đumbir - 1 kg;
• Luk - 1 p .;
• Svježa pileća jaja - 4 kom .;
• Češnjak od češnjaka - 3 kom .;
• Žlica bijelog kruha - 100 g;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• Biljno ulje za prženje;
• Pšenično brašno za pečenje.

Pripremite reznice iz gljiva svježih gljiva pomoći će fotografiji s opisom korak po korak.

• U vodi isperite gljive očišćene od prljavštine i krhotina, a zatim ih pržite na suhoj tavi do zlatno smeđe boje.
• Ostavite da se malo ohladi i gnječite ga blenderom dok ne postane glatko. Možete koristiti brusilicu za meso i samljeti proizvod 1 ili 2 puta, ovisno o željenoj veličini zrna.
• Stavimo ga u veliku zdjelu i nastavimo pržiti luk.
• Prženi luk prebacimo na sjeckane gljive i promiješamo.
• Ubacite sol i mljeveni crni papar po ukusu.
• Dodajte kašu kruha natopljenu u vodu ili mlijeko, kao i jaja i zdrobljene češnja češnjaka.
• Sve temeljito promiješajte rukama da dobijete homogenu masu i ostavite 3-5 minuta.
• Formirane pljeskavice uvaljajte u brašno, odmah pospite vrućim biljnim uljem i pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
• Vruće kotlete rasporedimo na papirnate salvete ili kuhinjski ručnik i ostavimo da se malo ocijedi od suvišne masnoće.
• Poslužite do stola sa kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Kako napraviti sušene kotlete od šafrana

Jedan od najoriginalnijih recepata su kotleti od gljiva izrađeni od suhih gljiva. Kuhaju se vrlo isplativo, pogotovo ako želite organizirati svečanu gozbu. Prije nego što skuhate kotlete s gljivama od šafrana, trebate ih pripremiti.

• Osušene gljive - 3 žlice;
• Luk - 1 glava;
• Svježe pileće jaje - 1 kom .;
• Krušne mrvice i pšenično brašno;
• Sol, papar;
• Voda za namakanje gljiva šafrana;
• Biljno ulje.

Recept s detaljnom fotografijom pomoći će gljivama od šafrana sočnim i ustima za ispiranje usta.

Kako napraviti marinirane reznice od šafrana s rižom

Od gljiva možete kuhati kotlete od gljiva, konzervirane za zimu.

• Pečene šafrane gljive - 300 g;
• Riža dugog zrna - ½ žlice;
• Pšenično brašno - 2 žlice. l. + brašno za pečenje;
• Pileća jaja - 2 kom .;
• Mlijeko - 100 ml.
• Biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Detaljan recept pokazati će kako napraviti reznice od šafrana.

1. Rižu kuhajte dok ne skuha, a kisele gljive izrezane na komade.
2. Zatim kuhajte gljive 5 minuta i kombinirajte s rižom.
3. Dodajte 1 jaje, sol i papar po ukusu, pomiješajte.
4. Pomiješajte brašno, mlijeko i preostalo jaje dok ne postane glatko, dodajte malo.
5. Od mljevenog mesa oblikujte male reznice, umočite u pripremljeno tijesto i uvaljajte u brašno.
6. Pržite u biljnom ulju s obje strane dok se ne skuhaju.
7. Prebacite na papirnate ručnike kako biste uklonili suvišnu masnoću.

Kako napraviti reznice od šafrana s krem ​​sirom

Kako inače možete napraviti reznice od šafrana? Na primjer, domaćice često koriste topljeni sir, stavljajući ga kao nadjev u gljive nadjev.

• Gljive gljive (kuhajte) - 600 g;
• Luk - 1 glava;
• Kremni sir - 2 kom .;
• Češnjak - 1 češanj;
• Jaje - 1 p .;
• Slatka kaša - 2-3 žlice. l .;
• Majoneza - 2 žlice. l .;
• krušne mrvice;
• Sol, papar, suncokretovo ulje.

Da biste napravili ukusne gljive od mesnih okruglica, pogledajte recept s fotografijom i opisom.

1. Sir narežite na kriške, a kuhane gljive i luk prokuhajte kroz mljevenje za meso.
2. Kombinirajte nasjeckani luk, gljive, zdrob, majonezu i zdrobljeni češnjak u jednoj posudi.
3. Dodajte sol i papar po ukusu, promiješajte i ostavite da malo odstoji.
4. Od rezanog mljevenog mesa oblikujte kotlete tako da u svaki stavite po jednu ploču sira i uvaljate u krušne mrvice.
5. Pržite dok ne skuhate s obje strane, poslužite. Međutim, prvo biste trebali mazati torte papirnatim ručnikom kako biste se riješili nepotrebnog ulja.

Kako kuhati kotlete od šafrana s mesom u tavi ili u pećnici

Reznice napravljene od gljiva s mesom ukrasit će bilo koji blagdan.

Mljeveno meso će jelu dodati bogatstvo i bogatstvo.

• Kuhano šafranovo mlijeko - 300 g;
• Celuloza svinjetine, govedine ili peradi - 300 g;
• Luk - 1 p .;
• Žlica bijelog kruha - 50-70 g;
• Jaje - 2 kom .;
• Sol, biljno ulje.

Kako kuhati mesne okruglice s šafranom?

1. Tijesto voća, meso i oguljeni luk prođite kroz mlin za meso.
2. Sve sastavite, dodajte jaja i kašu od kruha natopljenu u vodi ili mlijeku. No, prije dodavanja natopljenog kruha, potrebno ga je pravilno stisnuti rukama kako bi se višak tekućine istisnuo.
3. Dodajte sol po ukusu i pustite da mljeveno meso pirja.
4. Oblikovati kotlete bilo kojeg oblika i pržiti u tavi dok se ne skuhaju.
5. Stavite na papirnati ručnik i ostavite da upije višak masnoće.
6. Poslužite vruće ili hladno, posuto svježim biljem.

Umjesto tave, možete koristiti pećnicu, paštete staviti na lim za pečenje, podmazani uljem. Zatim pecite na 180 ° 20-35 minuta, ovisno o veličini kotleta.