Kako napraviti ukusnu pizzu s šafranim gljivama

Iako se pizza pojavila davno i smatrala se hranom za siromašne, danas je to najpopularnija grickalica na cijelom svijetu. Pokušajte napraviti pizzu s šafranim gljivama - jednim od mirisnijih i hranjivih voćnih tijela.

Ovo jelo je posebno ukusno s gljivama. Netko naručuje pizzu kod kuće, dok netko preferira napraviti sam. Kako kuhati pizzu s šafranim gljivama kod kuće? Nudimo nekoliko jednostavnih recepata za savršeno jelo za sve prilike.

Prije nego što počnete kuhati pizzu s gljivama od gljiva, morate znati jednu stvar: tijesto se uvijek mijesi ručno. Uz to, on se ne kotrlja pomoću valjaka, već gura ruke izravno u posudu za pečenje.

Recept za pizzu sa slanim gljivama od šafrana u tavi

Recept za pizzu sa slanim šafranim gljivama i sirom je jednostavan, jer tijesto ima konzistenciju kiselog vrhnja i kuha se u tavi.

• 200 ml kiselog vrhnja;
• 100 ml majoneze;

• 2 jaja
• 2-2.5 Art. brašno;
• 500 g slanih šafranskih gljiva;
• 200 g sira;
• 150 g kuhane kobasice;
• 2 kom rajčice;
• ½ žlice. l. maslac;
• peršin;
• Soli.

Recept za slanu pizzu sa šafranom priprema se na način opisan u nastavku.

1. Gljive prelijte hladnom vodom i ostavite 30-40 minuta.
2. Ostavite da se ocijedi, stavite u kolač, narežite na male kriške.
3. Kombinirajte majonezu sa kiselim vrhnjem, dodajte sol po ukusu i tucite šlagom.
4. Umutite jaja i tuku dok glatka.
5. Brašno u nekoliko porcija uvaljajte u jaja sa kiselim vrhnjem, pomiješajte s šlagom i stavite na stranu.
6. Kobasicu narežite na kriške, operite rajčicu i narežite na kolutiće.
7. Zagrijte tavu i stavite ½ žlice. l. maslac.
8. Ulijte tijesto u tavu, pospite začinskim biljem, na vrhu gljive.
9. Stavite kriške kobasice i pospite naribanim sirom.
10. Poklopite, uključite na srednje jakoj vatri i pecite 15-20 minuta.

Recept za pizzu sa suhim gljivama od gljiva i pilećim mlincem

Recept za pizzu skuhanu s šafranim gljivama, kao i s dodatkom mljevene piletine, savršen je za obiteljsku večeru.

• 100 ml toplog mlijeka;
• 4 žlice. l. biljno ulje;

• 300-400 g brašna;
• 10-15 g suhog kvasca;
• 50 ml tople vode;
• 100 ml umaka od rajčice;
• 1 jaje
• ½ žličice šećer;
• 200 g tvrdog sira;
• 70 g suhih gljiva;
• 2 kom luk
• 2 kom rajčice;
• 1 kom zvonasta paprika;
• 300 g mljevene piletine.

Recept za pizzu s gljivama od gljiva priprema se u fazama.

1. Suhe gljive prelijte toplim mlijekom ili vodom i ostavite preko noći.
2. Isperite, narežite na kockice i iscijedite rukama od suvišne tekućine.
3. Šećer i kvas razrijedimo u vodi, pomiješamo i ostavimo na toplom mjestu 20 minuta.
4. Unosimo mlijeko, preostalu vodu, sol po ukusu, ulijemo 2 žlice. l. maslac, stavite jaja i brašno, gnječite rukama.
5. Ostavite 40 minuta u dubokoj posudi, pokrivajući ručnikom da se stane.
6. Kombinirajte sjeckano šafranovo mlijeko s mljevenom piletinom i pržite dok se ne skuha.
7. Oljuštite luk, dodajte mu gljive s mljevenim mesom i pržite 10 minuta. na laganoj vatri.
8. Podmažite kalup maslacem, raširite tijesto i rukama ga razvucite na rubove.
9. Podmažite tijesto umakom, gljive rasporedite mljevenim mesom i lukom.
10. Rajčice narežemo na kolutove i stavimo ih na vrh, posipamo nasjeckanim rezancima papra.
11. Premažite naribanim tvrdim sirom i stavite u pećnicu.
12. Pecite na 180 ° 30-40 minuta.

Pizzu s mariniranim šafranima i kobasicama

Ako u hladnjaku imate kobasice i kisele gljive, možete pripremiti ukusnu pizzu za sjajno prijateljsko društvo.

• Instant kvas - ½ tsp;
• 300 g kiselih gljiva;
• 1 jaje
• 2 kom svježa rajčica;
• 1 žličica šećer;
• prstohvat soli;
• 150 g tvrdog sira;
• 300 g kuhane kobasice;
• 100 ml toplog mlijeka;
• 20-30 g maslaca;
• 200-300 g brašna;
• 2 kom luk
• Biljno ulje;
• 1 žlica. l. kečap;
• 2 žlice. l. majoneza.

Predlažemo korištenje recepta za pizzu s šafranovim mlijekom s fotografijom korak po korak.