Slane gljive

Crvenokose su poznate po svom ukusu i vitaminima korisnim za tijelo. Hranjive tvari se pohranjuju u plodnim tijelima čak i nakon što su kuhane. Stoga se od slanih gljiva mogu pripremiti kisela i originalna jela za svaku prigodu. Sve verzije jela od slane šafrane gljive temelje se na kulinarskim receptima ruske kuhinje. Obično se slane gljive koriste kao hladna grickalica: miješaju se s maslinovim ili biljnim uljem, kao i s pola prstena luka. Ali pokazujući maštu, možete smisliti izvanredna i ukusna jela.

Koja se jela mogu pripremiti od slanih šampinjona od šampinjona, tako da se mogu natjecati s gurmanskim receptima? Nudimo tri najjednostavnije i najpristupačnije opcije jela od slanih gljiva, koje sigurno možete kuhati kod kuće.

Vruće jelo od slanih šampinjona od gljiva: juha od gljiva

Ne čekajte posebnu prigodu da kuhate ovo ukusno vruće jelo od slanih gljiva. Osim toga, proizvodi za juhu od gljiva uvijek se mogu naći u kuhinji, čak i na početku domaćice.

Za 40 minuta Možete pripremiti srdačnu i dijetnu poslasticu.

• 300 g slanih šafranskih gljiva;
• 5 kom. srednji krumpir;
• 1,5 litre vode;
• 1 kom. luk i mrkva;
• 2 jaja
• 3-4 žlice. l. biljno ulje;
• 1 kom lovorov list;
• 3 graška crnog i svećeg začina;
• Svježi peršin i / ili kopar.

 

Što još možete napraviti od slanih šafranskih gljiva: ukusna salata

Predloženi recept za slane gljive šafrana s fotografijom konačnog rezultata prilično je jednostavan, a u isto vrijeme i univerzalan. Takva ukusna salata može se koristiti ne samo za svečane gozbe, već i za redovitu zabavu s prijateljima.

• 1 kg slanih šafranskih gljiva;
• 50 ml svježe iscijeđenog limunovog soka;
• 1 žličica. zdrobljeni češnjak i crni papar;
• ½ žličice. sušeni bosiljak i origano;
• 100 ml maslinovog ulja;
• 300 g cherry rajčice;
• 200 g salame;
• 1 glava masti listova.

 

1. Slane gljive prelijte hladnom vodom i ostavite da se natapaju 40 minuta.
2. Isperite gljive u čistoj vodi, stisnite rukama i stavite na kuhinjski ručnik da se ocijedi.
3. Pripremamo preljev za salatu: u tanjuru pomiješajte limunov sok, mljevenu papriku i zdrobljeni češnjak.
4. Ulijte suhi origano i bosiljak, prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.
5. Izrežite šampinjone gljive, stavite ih u duboku zdjelu, prelijte dresingom, promiješajte i stavite u hladnjak.
6. Višnju prepolovite, pržite na maslinovom ulju oko 3 minute.
7. Salamu narežite na male kockice, kombinirajte s rajčicom i dodajte sve gljivama.
8. Promiješajte, stavite u ravnu zdjelu salate u koju prethodno prekrivate listove salate.

Takva se salata može konzumirati odmah, ali je bolje staviti je u hladnjak da se infuzira.

 

Krompir punjen slanim šafranim gljivama

Takav izvrsni recept za slane šafran gljive uopće nije izmišljotina. Potječe iz drevnih recepata ruske kuhinje.

Krumpir punjen gljivama svidjet će se svima koje ćete počastiti ovim jelom.

Moći će ukrasiti svojom prisutnošću bilo koji svečani stol, a njegov neobičan ukus zadivit će goste.

• 10 kom srednji krumpir;
• 300 g slanih šafranskih gljiva;
• 3 kom luk
• 50 g maslaca;
• Biljno ulje;
• 4 žlice. l. kiselo vrhnje;
• Kopar i / ili peršin.

 

1. Krompir ogulite, operite i izrežite jezgrom noža.
2. Gljive se izlije i ostavi 30-40 minuta da ostave višak soli.
3. Gljive narežite na kockice, kombinirajte s nasjeckanim lukom i pržite u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
4. Ulijte kiselo vrhnje i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta, ostavite da se ohladi.
5. Sredinu krumpira napunite mljevenim mesom i stavite u malu posudu za pečenje, koja je namazana maslacem.
6. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok se krumpir ne skuha na temperaturi od 180 °.
7. Gotovo jelo prelijte rastopljenim maslacem i pospite nasjeckanim začinskim biljem.