Jela s gljivama s krumpirom: recepti ruske kuhinje

Danas su jela od šafrana i krumpira uključena u jelovnik restorana ruske kuhinje. No, prije je ovo jelo bilo neophodan atribut samo za seljačkim stolom. No kao što je već napomenuto, s vremenom su ga počeli svrstati u kategoriju izvrsnih, koristeći se ne samo u kuhanju.

Predloženi recepti s detaljnim opisom detaljno će vam reći kako kuhati gljive s krumpirom i razumjeti sve sitnice postupka. Ovo jelo može se pripremiti u dubokoj tavi, u pećnici i polako kuhati. Stoga će izbor ovisiti o vašim željama i preferencijama vaše obitelji.

Đumbir i krumpir kuhani u polaganom kuhaču

Đumbir i krumpir kuhani u sporom kuhaču jednostavno je jelo čak i za početnike. Kućni "pomoćnik" uštedjet će vam ne samo snagu nego i vrijeme. Kuhinjski uređaji čine postupak kuhanja pravim užitkom.

• Đumbir - 500 g;
• Krompir - 300 g;
• Luk i mrkva - 1 kom .;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje;
• Osušeno bilje (bilo koje) - 2 prsta.

Đumbir s krumpirom u polaganom kuhaču priprema se prema receptu s detaljnim opisom.

>

Recept za slane šampinjone od šampinjona s pirjanim krumpirom i češnjakom u laganoj šerpi

Sljedeći recept u polaganom kuhaču je kuhanje slanih šafranskih gljiva s krumpirom. Glavni sastojak jela je prilično hranjiv, jer sadrži veliku količinu proteina. Stoga kuhana hrana može stvoriti osjećaj sitosti kod svih koji će je koristiti.

• Gljive - 600 g;
• Krompir - 400 g;
• Luk - 1 glava;
• Biljno ulje;
• Češnjak od češnjaka - 1 p .;
• Mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Sol po ukusu.

U ovom receptu, pirjani krumpir s gljivama od šafrana koji se kuhaju u sporom kuhalu izvrsna je opcija večere za cijelu obitelj.

1. Slane gljive narežite na kriške i prelijte hladnom vodom, ostavite da se natapaju 30 minuta.
2. Isperite i stavite u drugar da se ocijedi.
3. Ogulite, operite i narežite krumpir na tanke trake.
4. Izvadite oguljeni luk, narežite na kolutiće, zagrijte malo ulja u posudi za kuhanje i stavite van, uključite način rada "prženje".
5. Pržite 5 minuta. do zlatno smeđe boje i stavite gljive.
6. Nastavite pržiti u istom načinu 10 minuta.
7. Jednom kada oporavljena tekućina ispari, stavite krumpir i dodajte još malo ulja.
8. Zatvorite poklopac, pržite 30 minuta. prije zvučnog signala.
9. Posolite, dodajte po ukusu mljevenu crnu papriku i dodajte nasjeckani češnjak.
10. Promiješajte, zatvorite poklopac i promijenite način rada na "Gašenje" ili "Pečenje", podešavajući vrijeme na 20 minuta.
11. Poslužite jelo samo vruće.

Recept za kuhane šampinjone s gljivama s krumpirom u polaganom kuhaču

Recept za kuhane šafran gljive i krumpir kuhane u polaganom kuhaču najomiljenije je jelo među poznavateljima jela od gljiva. Okus gljiva i povrća nije niži od jela kuhanog u ruskoj pećnici. Ne morate se brinuti da će sastojci izgorjeti ili izgubiti hranjiva svojstva. Krompir i šafran gljive u sporom kuhalu - srdačna večera za cijelu obitelj.

• Gljive - 600 g;
• Krompir - 6 kom .;
• Luk - 1 glava;
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. l .;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol i mljeveni papar po ukusu.

Kako kuhati gljive s krumpirom u sporom kuhaču, pokazat će postupni opis recepta.

1. Nakon čišćenja gljive narežite na nekoliko komada, dodajte sol.
2. Krumpir ogulite, u zasebnoj zdjeli narežite na tanke trakice, sol i papar.
3. Oguljeni luk također nasjeckati na kockice i kombinirati s gljivama.
4. U posudu s više kuhala ulijte malo ulja i stavite gljive s lukom.
5. Uključite način kuhanja na ploči s više kuhala na 15 minuta.
6. Stavite krumpir, promiješajte, dodajte 3 žlice. l. biljno ulje i ulijte kiselo vrhnje.
7. Prebacite se na način "Gašenje" 40 minuta. a nakon zvučnog signala do stola.
8. Zahvaljujući kiselom vrhnju, krumpir će postati mekan, a šafranovo mlijeko sočnije i mirisnije.

Peći krumpir s gljivama i sirom

Recept za šafrane gljive, kuhane u pećnici s krumpirom i sirom, unatoč iskustvu može raditi svaki kuhar.

Glavna stvar je ispravno izvesti sve procese kuhanja.

• Gljive - 700 g;
• Krompir - 500 g;
• Kiselo vrhnje - 3 žlice;
• Luk - 3 glave;
• Sol po ukusu;
• Paprika - 2 žličice;
• Biljno ulje - za prženje;
• Tvrdi sir - 300 g.

Pečeni krumpir s šafranim gljivama u pećnici ispada da je ukusan i može postati glavno jelo na stolu za blagovanje.

1. Operite, ogulite i nasjeckajte sve proizvode: krumpir u krugovima, luk u pola prstena, gljive u kockicama.
2. Kuhajte voćna tijela u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte luk, promiješajte i nastavite pržiti 10 minuta.
4. Podmažite posudu za pečenje maslacem, položite sirovi krumpir u slojevima, na vrhu - gljive s lukom.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju, paprikom i naribanim sirom.
6. Smjesu kiselog vrhnja izlijte na krumpir s gljivama i stavite u vruću pećnicu.
7. Pecite krumpir s gljivama 40 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Krompir đumbir i krumpir: korak po korak

Recept za šafrane gljive, pirjane s krumpirom u glinenim posudama, jelo je za one koji vole jesti ukusno i zadovoljavajuće. Bilo koja priloga iz vašeg dnevnog jelovnika može raznoliku takvu hranu, a posluživanje u loncima čak će ukrasiti svečani stol.

• Gljive - 600 g;
• Krompir - 600 g;
• Juha (piletina ili gljiva) - 2 žlice;
• Mrkva i luk - 1 kom .;
• Češnjak od češnjaka - 4 kom .;
• Smjesa soli i mljevenog papra po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• Nasjeckani bosiljak i / ili peršin.

Đumbir i krumpir kuhaju se u loncima prema opisanom detaljnom receptu.

1. Oguljeni krumpir izrezan je na sitne kockice i napuniti 1/3 dijela podmazani lonac.
2. Luk i mrkva oguliti, oprati i nasjeckati: luk u kockicama, mrkva na krupnoj rerni.
3. Pržite na ulju do zlatno smeđe boje i rasporedite na krumpir.
4. Prethodno oguljene i oprane gljive izrezujte na kriške, pospite solju, drobljenim češnjakom i mješavinom mljevenih paprika.
5. Pomiješajte i rasporedite na gornji sloj prženja.
6. Svaku posudu izlijte u oko ½ dijela, pokrijte poklopcem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
7. Podesite temperaturu na 180 ° C i pecite 40-50 minuta.
8. Kad se posluži, jelo ukrasite nasjeckanim zelenilom.

Kako kuhati kasiku od gljiva, gljiva, luka i krumpira

Tepsija s gljivama od šafrana i krumpirom nije samo svakodnevno jelo pripremljeno za kućanstva. Može se poslužiti na bilo kojem svečanom stolu.

• Gljive - 600 g;
• Krompir - 6 kom .;
• Luk - 4 glave;
• Maslac - 100 g;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Kiselo vrhnje - 1 tbsp .;
• Allspice - 5 graška;
• Lovorov list - 2 kom .;
• Sol po ukusu;
• Mrvice.

Kuhanje šafraninih gljiva s krumpirom u obliku kasike ne treba puno vremena, ali rezultat je nevjerojatan.

1. Oguljene i oprane gljive narežite na tanke kriške.
2. Luk se izvadi iz luka, prereže se na pola, a zatim nasjecka na tanke polukružne kolutiće.
3. Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.
4. Oguljeni krumpir izrezite na tanke krugove i rasporedite na krekere.
5. Pospite solju, pospite mirisom luka i lovorovim listom.
6. Dalje, stavite kriške šafranskih gljiva, dodajte ih ponovo i po luku pospite pola prstena luka.
7. Ribani sir pomiješan je s kiselim vrhnjem i rasporedite ga po glavi.
8. Sitni komadići maslaca raspoređeni su po cijeloj površini tepsije.
9. Prekrijte folijom za pečenje i stavite u vruću pećnicu.
10. Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 180-190 ° C.
11. Tepsija se može konzumirati ne samo vruća, već i hladna, prethodno izrezana na porcije.

Opcija kako kuhati gljive gljive s krumpirom u vrhnju (uz video)

Još jedna opcija za pravljenje gljiva od šafrana je s kremom od krumpira. Svidjet će se svima koji vole jesti i ne trpe kajanje zbog svoje figure.

Prelivajući glavne sastojke vrhnjem, možete dobiti osjetljivo i mirisno jelo za romantičnu večeru.

• Gljive - 800 g;
• Luk - 2 kom .;
• Krompir - 7 -8 kom .;
• Biljno ulje;
• Češnjak od češnjaka - 4 kom .;
• Vrhnje - 400 ml;
• Peršin - 1 hrpa;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako kuhati gljive gljive s krumpirom u vrhnju.

1. Ogulite, operite i narežite sve sastojke: gljive na kockice, krumpir na tanke kriške, luk u pola prstena, češnjak na male kockice.
2. Svaki sastojak zasebno pržite u biljnom ulju dok ne omekša (pržite luk s češnjakom).
3. Pomiješajte gljive, krumpir, luk i češnjak, sol po ukusu i papar.
4. Kremu temeljito pomiješati sa nasjeckanim začinskim biljem, kombinirati s krupnom masom i staviti u posudu za pečenje.
5. Uključite kuhinjsku opremu na 180 ° C i pecite 30 minuta.
6. Posudu podijelite na tanjure za posluživanje i poslužite vruću.

Kako kuhati gljive s krumpirom i vrhnjem u tavi

Jednostavnost kuhanja gljiva od šafrana s krumpirom, kao i vrhnja, čini ga dostupnim u bilo kojoj kuhinji kod kuće.

• Gljive - 500 g;
• Krompir - 7 kom .;
• Masna krema - 300 ml;
• Češnjak - 3 češnja;
• Biljno ulje - za prženje;
• Luk i crni papar - 4 graška;
• Sol po ukusu;
• Sjeckani kopar i / ili peršin - 2 žlice. l.

Kako izbaciti gljive s krumpirom i vrhnjem, reći će vam korak po korak.

1. Skinite gornji sloj s krumpira, operite i narežite na tanke kriške ne više od 3-4 mm.
2. Nakon prethodnog čišćenja gljive narežite na kriške i stavite u vruću tavu.
3. Posolite po ukusu, ulijte 2-3 žlice. l. biljnog ulja i pržiti 20 minuta. na laganoj vatri.
4. U zasebnoj tavi zagrijte 50 ml ulja i stavite narezani krumpir.
5. Sol, papar, promiješajte 3-4 puta tako da sav krumpir bude u ulju.
6. Pržite dok ne bude kuhano, otprilike 15 minuta, s vremena na vrijeme lagano miješajući krumpir kako ne bi došlo do gorjenja.
7. Kombinirajte zdrobljene češnja češnjaka s vrhnjem, paprom i sjeckanim biljem, dobro promiješajte.
8. Kombinirajte krumpir i gljive sa vrhnjem, pomiješajte, zatvorite poklopac u tavi i pirjajte 15-20 minuta.
9. Poslužite jelo bolje kad je vruće, raširite na tanjure s pola obroka.

Kako kuhati ukusne gljive s krumpirom i majonezom

Ova opcija za kuhanje šampinjona s gljivama s krumpirom savjetuje se začiniti majonezom, što će jelo učiniti srdačnim i aromatičnim. A dodatak tvrdog sira dat će prilog jelu posebnu rafiniranu aromu. Jelo se može koristiti kao obilno jelo ili kao prilog uz pečeno pileće meso.

• Gljive - 700 g;
• Krompir - 300 g;
• Luk - 3 glave;
• Biljno ulje;
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp. l .;
• Majoneza - 6 žlica. l .;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Mažuran - 1 prstohvat;
• Zelje bosiljka ili peršina (neobavezno);
• Sol po ukusu.

Naučite kako kuhati ukusne gljive s krumpirom, naučite iz niže opisanog recepta.

1. Gornji sloj uklanja se luk, nareže na kockice i položi u tavu.
2. Uvodi se brašno, pomiješano s lukom i pasirano u biljnom ulju do zlatne nijanse.
3. Nakon prethodnog čišćenja gljive se režu na kockice i dodaju luku.
4. Pržite 15 minuta. na laganoj vatri dodaju se krumpiri koje prethodno ogulimo i narežemo na tanke kolutove.
5. Tepsija se pokrije poklopcem, a masa krumpira i gljive pirja se na laganoj vatri 15 minuta.
6. Majoneza se kombinira sa solju, mljevenom paprom, mažuranom i naribanim sirom.
7. Čitava se masa pomiješa, prelije gljivama i krumpirom, pokrije poklopcem i pirja još 15 minuta.
8. Prije posluživanja jelo se posipa sjeckanim začinskim biljem.

Kako kuhati gljive s gljivama s krumpirom i mljevenim mesom

Nudimo još jednu ukusnu kombinaciju - gljive, krumpir i mljeveno meso.

Gotovo jelo prema receptu za gljive od gljiva s krumpirom i mesom je nježno i mirisno. A dodani maslac daje ugodan mliječni okus.

• Krompir - 6 kom .;
• Gljive - 500 g;
• Luk - 2 glave;
• Punjenje (po mogućnosti piletina) - 300 g;
• Maslac - 3 žlice. l .;
• Kiselo vrhnje - 5 žlica. l .;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Saznajte kako kuhati gljive s gljivama s krumpirom, saznajte iz detaljnog opisa.

1. Gljive operemo, očistimo, uklonimo krajeve nogu i nasjeckamo kriške.
2. Od luka uklonite gornji sloj, izrezan na pola prstena i pomiješajte s gljivama.
3. Rasporedite na vruću tavu, dodajte 1 žlicu. l. maslaca i pržite na srednje jakoj vatri 15 minuta.
4. Pržite pileće mljeveno meso u zasebnoj tavi dok ne bude spremno, pomiješajte s gljivama i lukom.
5. Krompir očistimo, operemo u vodi od onečišćenja i narežemo na trakice.
6. Raširimo ga na kuhinjskom ručniku i ostavimo da se osuši.
7. Pržite na maslacu dok ne omekša, neprestano miješajući drvenom lopaticom, izbjegavajući da izgori.
8. Pomiješajte krumpir s gljivama, mljevenim mesom, solju i paprom po ukusu.
9. Unesemo kiselo vrhnje, promiješamo, poklopimo posudu poklopcem i pirjamo 20 minuta na laganoj vatri.
10. Nakon kuhanja posudu stavite u veliki tanjur i poslužite.

Kako kuhati gljive s krumpirom i češnjakom

Recept za gljive s krumpirom tražen je kod mnogih stručnjaka za kulinarstvo. Jednostavnost pripreme i dostupnost glavnih sastojaka također su važni. Gljive i krumpir u kombinaciji s češnjakom gotovo jelo čine ukusnijim i srdačnijim.

• Đumbir - 500 g;
• Krompir - 300 g;
• Luk - 2 glave;
• Češnjak - 7 klinčića;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Sol po ukusu.

Kako kuhati gljive s gljivama i krumpirom kako biste dobili ukusno jelo za sve članove vaše obitelji?

1. Nakon čišćenja krumpir narežite na kockice, pospite ih u vruću tavu s biljnim uljem.
2. Pokrijte i pržite dok se kuha na srednjoj vatri 15-20 minuta.
3. Oguljeni luk izrezan je na kockice tako da se brže kuha, ali istovremeno ostavlja specifičan okus.
4. Rasporedite na krumpir i pržite 5-8 minuta.
5. U zasebnoj tavi gljive šafrana pržite na kriške i kombinirate s krumpirom i lukom.
6. Krumpir češnjaka nasjeckajte, posolite, dodajte i promiješajte.
7. Poklopite, smanjite toplinu na minimum i pirjajte 15 minuta.

Dodajte češnjak za 5 minuta. dok jela nisu spremna, tako da je okus zasićeniji.