Tjestenina s medenim gljivama: recepti za ukusna jela
Recepti s tjesteninom s gljivama od meda dobri su po tome što su pogodni za razne umake. Ovo će jelo učiniti ne samo ukusnijim, već i raznolikim kućnim jelovnikom. Nudimo 2 popularna recepta za vrlo ukusno i istovremeno jednostavno jelo - tjesteninu s medenim gljivama.
Medna tjestenina s umakom od krem sira
Ako imate puno svježih gljiva, kuhajte gljive s tjesteninom u kremastom umaku. Izgled jela bit će zapanjujući i očaravajući za vašu obitelj i goste. Tjestenina s medenim gljivama u kremastom umaku klasično je jelo za svečani stol i romantičnu večeru.
- Lijepljenje (pakiranje);
- Med gljive - 500 g;
- Krema - 200 ml;
- Maslac - 2 žlice. l .;
- Češnjak - 2 češnja;
- Tvrdi sir - 150 g;
- Por - 1 stabljika;
- Muškatni oraščić - prstohvat;
- Mljeveni crni papar - ½ žličice;
- Sol po ukusu.
Medne gljive očiste se od ostataka micelija, isperu u tekućoj vodi i ostave da se ocijede.
Na vruću tavu stavite maslac i dodajte gljive meda, pržite 15 minuta.
Luk nasjeckamo na kolutiće, a češnjak nasjeckamo, kombiniramo s medenim gljivama i pržimo 10 minuta.
Dovedite vrhnje da prokuha u zasebnoj zdjeli i dodajte u dijelovima sir nariban na krupnoj rerni. Ispada gusti umak za tjesteninu i medene gljive.
Sjediniti kremasti umak s prženim medenim gljivama, dodati po ukusu, popapriti i dodati muškatni oraščić.
Promiješajte i ostavite da krčka 5-8 minuta.
Kuhajte tjesteninu dok ne bude gotova (na svakom pakovanju ima upute), pomiješajte s umakom i gljivama.
Rasporedimo na porcionirane tanjure i poslužimo do stola. Po želji jelo možete ukrasiti nasjeckanim peršinom, koprom ili cilantrom.
Sastav sastojaka može se prilagoditi vašim željama. Da bi umak bio manje hranjiv, dio vrhnja zamijeniti povrtnim juhom ili bijelim vinom.
Recept za tjesteninu s piletinom i medom od gljiva
Ovo jelo iznenađujuće kombinira gracioznost i sitost. Morate samo pokušati kuhati tjesteninu s piletinom i medenim gljivama, a ugodno ćete se iznenaditi hladom nota okusa. Ova kombinacija će se svidjeti svakom članu vaše obitelji.
Tjestenina s medenim gljivama i piletinom priprema se oko 60 minuta, a osmišljena je za 4 obroka.
- Med gljive - 400 g;
- Pileći file - 300 g;
- Tjestenina (bilo koje tvrtke) - 500 g;
- Luk - 1 p .;
- Kiselo vrhnje - 200 ml;
- Kremni sir - 1 kom .;
- Tvrdi sir - 150 g;
- Curry - po ukusu;
- Sol, papar - po ukusu;
- Maslac - 4 žlice. l.
Da biste očistili gljive od onečišćenja, operite i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta. Isperite, ocijedite, ohladite i narežite na 2-3 dijela.
Pileće filete operite i narežite na male kockice.
Pripremite ostale sastojke: luk ogulite i nasjeckajte na komade, naribajte tvrdi sir na krupnoj rerni.
Zagrijte tavu i stavite 2 žlice. l. maslaca, dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne postane proziran.
U luk dodajte gljive meda i pirjajte 10 minuta.
U zasebnoj tavi na maslacu pržite nasjeckani pileći file, dodajte sol, papar i curry, dobro promiješajte. Pržite 10 minuta, neprestano miješajući, da ne izgori.
U gljive i luk dodajte kiselo vrhnje, sve zagrijte, dodajte narezani krem sir i dobro promiješajte.
Ostavite da kuha 5-8 minuta i dodajte naribani sir.
Kuhajte tjesteninu dok se ne skuha, stavite na tanjure za posluživanje, na vrh stavite piletinu s medenim gljivama u umaku od kiselog vrhnja.
Da se jelo ne ohladi brzo, tanjure treba zagrijati, a tek nakon toga posipati tjesteninu s medenim gljivama i piletinom.
