Pire od krumpira s gljivama: recepti za gljive

Nijedan poznavalac kućne kuhinje nikada neće odbiti kušati pirjani krumpir s medenim gljivama. Uostalom, ovo jelo je zaista ukusno, srdačno, aromatično i lijepo. Netko može reći da je ovo previše banalno i rustikalno jelo. Međutim, vaša mašta i kreativni pristup posluživanju pomoći će ne samo osigurati ugodan obiteljski obrok, već i postaviti svečani stol. Predlažemo da pogledate nekoliko jednostavnih, ali istodobno izvrsnih recepata za pirjani krumpir s medenim gljivama.

No, prije nego što počnete kuhati, vrijedno je napomenuti da se gljive za recepte u nastavku mogu uzimati svježe, smrznute, osušene i čak ukiseljene.

Klasičan recept od pirjanog krumpira s gljivama u umaku

Klasična inačica pirjanog krumpira s medenim gljivama kuhana je u tavi. Ovo jelo je voljeno u svim obiteljima: i odrasli i djeca. Osim toga, u našem slučaju hrana je mršava. To je posebno važno za vjernike koji poštuju korizmu.

• Svježe gljive - 0,5 kg;
• Krompir - 0,8 kg;
• Luk - 1 glava;
• Mrkva - 1 kom .;
• Češnjak - 1 češanj;
• Pročišćena ili kuhana voda (ako je potrebno);
• Biljno ulje;
• Sol, papar.

Korak po korak recept s fotografijom pirjanog krumpira s medenim gljivama pomoći će vam da shvatite redoslijed koraka.

Cijeli postupak vrenja traje oko 20 minuta - 10 minuta za svaki pristup. Nakon prvog vrenja tekućina se mora ocijediti, a drugi dio juhe ostaviti.

Ulijte juhu tako da se gomolji potpuno prekriju. Ako juha nije dovoljna, dodajte samo običnu vodu. Stavite na štednjak, upalite vatru i dovedite kuhati.

Poslužite do stola, ukrašavajući sitno sjeckanim svježim biljem.

Kako kuhati pirjane gljive s krumpirom u polaganom kuhaču

Da biste smanjili vrijeme provedeno u kuhinji, koristite recept za pirjani krumpir s gljivama od meda u laganoj ploči za kuhanje. Zahvaljujući kuhinjskom stroju, sve korisne i hranjive tvari pohranjuju se u maksimalnoj količini.

• Med gljive (kuhane ili smrznute) - 350 g;
• Krompir - 700 g;
• Luk - 1 p .;
• Slatka paprika - 1 kom .;
• Suncokretovo ulje;
• Lovorov list - 1-2 kom .;
• Sol, papar.

Ogulite luk, izvadite sjemenke papra. Oba sastojka narežite na kockice i stavite u zdjelu s više kuhala, prethodno postavite način "Pečenje".

Ulijte malo biljnog ulja i pržite dok ne omekša.

Izrežite gljive na kriške i pošaljite povrću, pržite dok tekućina ne ispari.

Oguljeni i narezani krumpir treba poslati u spor štednjak za preostale komponente.

Posolite, popaprite po ukusu i dodajte lovorov list.Promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji 45 minuta.

Medene gljive pirjane s krumpirom u kiselom vrhnju u tavi

Često su jednostavna za pripremu jela najukusnija. Dakle, pirjane gljive s krumpirom u kiselom vrhnju zasigurno će ostaviti ugodne uspomene na obrok.

• Med gljive - 0,5 kg;
• Krompir - 0,7 kg;
• Luk - 1 velika ili 2 srednje glave;
• Kiselo vrhnje - 7 tbsp. l .;
• Voda ili gljiva juha - 250 ml;
• Biljno ulje;
• Lovorov list - 2 kom .;
• Sol, mljevena paprika smjesa.

Duboku tavu zagrijemo s uljem i na nju stavimo nasjeckani luk narezan na kockice, pržimo dok ne bude gotov.

Dodajte gljive i pržite dok ne kuhaju na srednje jakoj vatri. Ako su plodna tijela izvorno uzeta svježa, onda ih je potrebno unaprijed prokuhati. A ako su osušeni ili kiseli, prvo ih treba namočiti u vodi 2 sata.

Ogulite krumpir i narežite ga na velike kocke, dodajte u tavu i ulijte juhu ili vodu.

Promiješajte, poklopite, stavite vatru na minimum i pirjajte masu dok napola kuhani krumpir.

Otvorite poklopac, dodajte kiselo vrhnje, sol, mješavinu paprike, pomiješajte i pirjajte dok ne skuhate.

Nekoliko minuta prije nego što isključite tanjur, dodajte lovorov list.

Jelo je spremno, možete pozvati doma na obrok.

Recept za krumpir pire s medenim gljivama i kupusom

Pirjani krumpir s kupusom i medenim gljivama - jednostavno, ali istodobno zanimljivo jelo. Sasvim je zadovoljavajuće i mirisno, pa će se sigurno svidjeti svim domaćinstvima.

• Krompir - 0,6 kg;
• Med gljive - 0,3 kg;
• Kupus - 0,4 kg;
• Mrkva - 1 kom .;
• Pašteta od rajčice - 1 žlica. l .;
• Češnjak - 2 češnja;
• Biljno ulje;
• Sol, papar, omiljeni začini (neobavezno).

Pržite gljive u biljnom ulju dok se ne skuhaju i prebacite u poseban tanjur.

U tavu u kojoj su se pržila tijela voća stavite mrkvu naribanu na rernu i pržite dok ne poprime zlatnu boju.

Zatim dodajte sitno sjeckani kupus i pastu od rajčice, razrijeđene s malo vode.

Pomiješajte i pošaljite krumpir, izrezan na srednje komade.

Nakon 15 minuta vratite gljive u tavu s povrćem i dodajte sitno sjeckani češnjak.

Posolite, popaprite, promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 25 minuta.

Kako kuhati gljive pirjane s krumpirom u pećnici

Gljive, pirjane s krumpirom u pećnici - još jedno ukusno i zdravo jelo.

• Med gljive - 0,5 kg;
• Krompir - 0,8 kg;
• Mlijeko - 150 ml;
• Luk - 2 kom .;
• Češnjak - 3 češnja;
• Tvrdi sir - 160 g;
• Svježe zelje;
• Mršavo ulje;
• Sol, papar.

Kako kuhati pirjane gljive s krumpirom prema ovom receptu?

1. Pržite gljive u tavi dok rezultirajuća tekućina ne ispari.
2. Krumpir ogulite, narežite na kriške i stavite na namašćenu posudu za pečenje.
3. Izrežite luk na pola prstena, a češnjak kroz prešu.
4. Zajedno s gljivama dodajte te komponente krumpiru, promiješajte i ulijte mlijeko.
5. Sol, papar, ponovno promiješajte i naribajte tvrdi sir preko jela.
6. Pospite nadjevom sitno sjeckano bilje i pošaljite u pećnicu.
7. Pecite 40 minuta na postavljenoj temperaturi od 190 ° C.