Riža s medenim gljivama: recepti za gljive
Riža s medenim gljivama jedna je od najjednostavnijih kombinacija koja se toliko voli u ruskim obiteljima. A uz jednostavnost, ova je kombinacija i vrlo ukusna. Predlažemo da pogledate recepte s rižom s gljivama od meda koji će vam pomoći da vaš ručak ili večera budu potpuni, a ujedno i raznoliki. Osim toga, vidjet ćete kako možete sakupljati ova dva sastojka zajedno za zimu.
Riža s prženim medenim gljivama i povrćem
Pržene gljive meda s rižom i povrćem recepti su za tajlandsku nacionalnu kuhinju. I iako se druge gljive koriste u originalnoj verziji, uzet ćemo domaće proizvode i kuhati ih na svoj način. Uz to, nećemo uzimati crvenu ljutu papriku, koja bi trebala biti prisutna u tajlandskom receptu, već je zamijeniti slatkom paprikom.
- Med gljive - 0,5 kg;
- Riža (bilo koja opcija) - 100;
- Mrkva - 1 kom .;
- Luk - 1 velika glava;
- Bugarski papar (crveni) - 1 kom .;
- Češnjak - 4-5 klinčića;
- Svježe zelje - 2 grozda;
- Biljno ulje;
- Začini - sol, hmelj-suneli.
Recept s fotografijom riže s gljivama meda pomoći će vam da vizualno vidite faze kuhanja.
Da biste očistili gljive od prljavštine i prljavštine, narežite ih i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta.
Narežite luk na kockice ili tanke polukruse (po želji), a zatim pržite na ulju do pola gotove.
Ogulite i narežite mrkvu na kockice (možete je naribati kako bi bila brža). Dodajte luk i sve zajedno pržite 5 minuta.
Luk paprike ogulite od sjemenki i narežite na komade, dodajte povrću i nastavite pržiti još 5 minuta.
Odvojeno pržite gljive meda dok tekućina ne ispari, a zatim kombinirajte s povrćem i dodajte nasjeckane češnjeve češnjaka. Sve pržite sa začinima (sol, hmelj-sunele po ukusu) još 3-5 minuta, a zatim isključite vatru i ostavite.
Rižu kuhajte dok ne skuha i kombinirajte s gljivama, a zatim stavite na poganu vatru da se pirja.
Dodajte sitno sjeckanu zelje, pomiješajte i ako nema dovoljno začina, dodajte. Isključite vatru i ostavite da kuha oko 20 minuta, nakon čega poslužimo.
Možete eksperimentirati s ovim jelom i dodavati razne sastojke po želji. Tako, na primjer, možete dodati meso peradi ili morsku hranu, što će radikalno promijeniti okus i aromu hrane.
Kako kuhati rižu s gljivama od meda u polaganom kuhaču
Vrlo jednostavan i originalan način kuhanja riže s medenim gljivama. Ovaj recept pomoći će svim snalažljivim domaćicama da naprave ukusnu i zdravu poslasticu. Osim toga, riža s gljivama s medom u štednjaku može se svidjeti čak i onim „ćudljivcima“ koji odbijaju jesti upravo kuhanu žitaricu.
- Riža (parna) - 200 g;
- Med gljive (kuhane) - 350 g;
- Mrkva - 1 veliki komad;
- Češnjak - 2-3 češnja;
- Kiselo vrhnje - 120 g;
- Maslac - 45 g;
- Sol, papar, omiljeni začini.
Nakon čišćenja i vrenja gljive treba izrezati na komade i staviti u zdjelu s više kuhanja, nauljenu. Podesite funkciju "Prženje" i odredite vrijeme - 20 minuta.
Narezati oguljenu mrkvu ili naribati i pustiti češnjak da prođe kroz prešu.Sjedinite zajedno sa kiselim vrhnjem i dodajte gljivama, malo pržite i isključite kuhinjski aparat.
Solite, popaprite, dodajte svoje omiljene začine, izmiješajte.
Ulijte opranu rižu u zdjelu za ostale proizvode, ponovno promiješajte.
Ulijte vruću prokuhanu vodu 1,5-2 cm iznad riže, a zatim postavite način "Riža" na 45 minuta.
Recept gljive s rižom za zimu
Medene gljive s rižom za zimu sjajan su način pripreme ova 2 proizvoda na duže vrijeme. Isprobajte i ovaj recept će vam se svidjeti.
- Riža (okrugla) - 250 g;
- Kuhane gljive s medom - 0,8 kg;
- Mrkva, luk, slatka paprika - 0,5 kg svaki;
- Biljno ulje - 2 žlice;
- Češnjak - 6-7 klinčića;
- Rajčica (vrlo zrela) - 2 kg;
- Šećer - 100 g;
- Ocat 9% - 2-10 žlica. l. (ovisno o kiselosti);
- Soli.
Ogulite sve povrće i nasjeckajte: luk - u pola prstena, mrkva i papar - u kockicama, rajčica - u sitnim komadima, a češnjak iscijedite prešom.
Sve zajedno stavite u zajednički lonac, posolite i ostavite da se ukuha par sati. Kad se tekućina počne isticati iz mase, probajte je i po potrebi dodajte sol.
U tavu dodajte nasjeckane kuhane gljive, promiješajte i stavite na laganoj vatri, dovedite do vrenja i kuhajte 25-30 minuta.
Rižu prelijte kipućom vodom i dodajte povrću.
Zatim dodajte ulje i šećer, kuhajte 40 minuta dok riža ne bude gotova.
5 minuta prije kuhanja ulijte ocat po ukusu, a zatim ih stavite u sterilizirane staklenke.
Omotajte odmah, zamotajte u deku i ostavite 24 sata.
Odnesite radni komad u hladan podrum ili podrum.
