Heljda s gljivama od meda: jednostavni i brzi recepti
Heljda s medenim gljivama priprema se prilično jednostavno i brzo. Može se napraviti u dubokoj tavi, ili peći u loncima, što će pojačati aromu gljiva i hraniti ih heljdom. Takvo ukusno jelo neće ostati nezapaženo u vašoj obitelji. Nudimo tri recepta medenog gljiva s heljdom u različitim mogućnostima kuhanja.
sadržaj
Heljda s medenim gljivama, lukom i mrkvom
Ova metoda kuhanja heljde s gljivama i lukom smatra se najjednostavnijom, jer ne uključuje skupe proizvode.
- Med gljive - 500 g;
- Heljda - 1 tbsp .;
- Pileća juha (ili voda) - 2 žlice;
- Luk - 3 kom .;
- Mrkva - 1 kom .;
- Mršavo ulje;
- Sol po ukusu;
- Peršin - 1 hrpa.
Recept od heljde s gljivama od meda, čija se detaljna fotografija može predstaviti u nastavku, podijeljen je u sljedeće korake:
Poredati heljdu, isprati, uliti 2 žlice. pileća juha ili voda i stavite na tihoj vatri. Nakon kuhanja heljdu treba posoliti po ukusu.
Sad ćemo se pobrinuti za gljive: očistite ih od krhotina, odrežite vrh nogu i dobro isperite u vodi.
Kuhajte gljive u slanoj vodi dok ne omekšaju i položite u drugar.
Dok voda proključa, ogulite luk, narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
Mrkvu ogulite, operite ispod slavine i naribajte. Dodajte luk i pržite do zlatno smeđe boje.
Ubacite gljive u povrće i pirjajte 10 minuta, povremeno miješajući.
Ulijte kuhanu heljdu na povrće, pomiješajte, dodajte sol po ukusu.
Pirjajte 10 minuta, dodajući 1 žlicu. l. maslac, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Postoji takav nered - zadovoljstvo je, jer ispada mirisno i mrvicu.
Ako želite poboljšati okus heljde, prije kuhanja možete je pržiti u vrućoj tavi 7-10 minuta.
Heljda s medenim gljivama: recept za polagan kuhač
U stara vremena kaša od heljde s gljivama bila je popularno jelo. Danas, koristeći kućnog pomoćnika u kuhinji - kuhalo s više kuhanja, ovo je jelo postalo još ukusnije i kuha se mnogo brže. Nudimo da kuhamo heljdu s gljivama od meda u polaganom kuhaču.
- Med gljive - 500 g;
- Heljda - 1 tbsp .;
- Luk - 1 p .;
- Mrkva - 2 kom .;
- Maslac - 50 g;
- Pileća juha - 2,5 tbsp .;
- sol;
- Lavrushka - 2 kom .;
- Mljeveni crni papar - 1 tsp;
- Suhi bosiljak - 2 prsta.
Med gljive očistimo od prljavštine, odrezuju se donji dijelovi nogu. Zatim se gljive kuhaju u slanoj vodi 15-20 minuta, naslažu u drugar.
Luk i mrkva oguliti, oprati i narezati na kockice.
U zdjelu za multi-kuhalo stavlja se 1 žlica. l. maslaca, podešen je način “Pečenje” ili “Prženje” i povrće se prži 5-7 minuta.
Medene gljive uvode se u zdjelu, vrijeme se postavlja na 15 minuta u istom načinu.
U međuvremenu, heljda se uklanja iz smeća i ljuske, opere i stavi u spor štednjak.
Pileća juha se sipa, sve se soli po ukusu, mljeveni biber, bosiljak i 1 žlica. l. maslac se miješa.
Spor štednjak se uključuje u načinu rada "heljda", "riža" ili "pilaf" (ovisno o modelu sporog štednjaka), a jelo se priprema prije zvučnog signala.
Gotovo jelo razvaljeno je u porcionirane tanjure i poslužuje se na stolu.Da biste ukrasili jelo, možete ga posipati nasjeckanim zelenjem kopra ili peršinom. Povrće salata također neće biti suvišno za kašu od heljde s medenim gljivama. Ovo jelo se može razrijediti i s tvrdo kuhanim jajima. Dobro će se slagati s gljivama i heljdom. Samo nasjeckajte jaja i pospite gotovim jelom na vrhu zeljem.
Medene gljive pržene heljdom i rajčicom
Vrijedi reći da se pržene gljive s heljdom i rajčicama smatraju najboljom kombinacijom. Takvo jelo će izgledati sjajno na stolu bilo kojeg festivala. Osim toga, medene gljive s heljdom i rajčicama imaju osjetljiv okus, u kombinaciji s mesom i svježim povrćem.
- Med gljive - 500 g;
- Heljda - 1 tbsp .;
- Rajčica - 6 kom .;
- Pileća juha - 1 tbsp .;
- Biljno ulje;
- Luk - 2 kom .;
- sol;
- Svježe mljeveni crni papar - 0,5 tsp.
Gljive očistimo od prljavštine, isperemo i kuhamo 20 minuta u slanoj vodi. Bacimo ga u drugar i pustimo da višak tekućine iscuri.
Gljive meda stavite u zdjelu, dodajte maslac i pržite ih 15 minuta na srednje jakoj vatri.
U gljive dodajte nasjeckani luk, pržite 5-8 minuta, ponekad miješajući drvenom lopaticom.
Ogulite rajčice i narežite ih na kockice, stavite ih u gljive i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri.
Sortu heljde sortiramo, isperemo i stavimo u gulaš na masu, pokrijemo poklopcem i uključimo na laganoj vatri. Ovim tempom kaša od heljde ispasti će vrlo ukusna, jer će propadati, a ne kuhati.
Nakon 10 minuta ulijte juhu, dodajte mljevenu papriku, dodajte sol po ukusu i promiješajte.
Poklopite i ostavite pirjati još 30 minuta.
Posluživši se za stol, možete jelo ukrasiti nasjeckanim biljem (neobavezno).
