Pite sa medenim gljivama u tavi i u pećnici
Pite sa medenim gljivama pripremaju se od bilo koje vrste tijesta, no ukusnije su od lisnatog tijesta - kvasca i bez kvasca. Moram reći da se puff može slobodno kupiti u supermarketu. To je vrlo korisno, pogotovo ako nema vremena da ga sami skuhate. Lisnato tijesto ima meku teksturu i osjetljiv okus. Uz to, ovo tijesto se odlično slaže s raznim nadjevima. Međutim, svaka domaćica slobodna je uzeti tijesto koje joj se najviše sviđa.
Recepti za pravljenje prženih pita s medenim gljivama imaju različite mogućnosti. Osim plodnih tijela, za punjenje možete uzeti potpuno različite proizvode, na primjer: krumpir, rižu, jaja, luk, zelje. Gostima se mogu ponuditi torte od gljiva, uz mesni juhu ili povrtnu juhu. Sva će se vaša domaćinstva radovati što ste im pripremili pite s medenim gljivama.
sadržaj
Torte od lisnatog tijesta s medenim gljivama i rižom
Pite s medenim gljivama i rižom pripremaju se od lisnatog tijesta bez kvasca. Za ovu opciju, gljive s medom potrebno je pržiti do zlatne boje. Rižu za kuhanje treba uzimati dugozrnu i paziti da se ne probavi.
- Lisnato tijesto - 600 g;
- Med gljive - 500 g;
- Riža - 150 g;
- Luk - 2 kom .;
- Jaja - 1 kom .;
- Suncokretovo ulje;
- Mljeveni crni papar;
- Soli.
Recept za pite s medenim gljivama zahvaljujući fotografiji s detaljnim opisom pomoći će vam da vizualizirate cijeli postupak kuhanja.
Gljive očistimo i kuhamo 20 minuta u slanoj vodi, stavimo ih u drugar i ostavimo da se ohlade.
Ako su agarice meda velike, tada ih treba smanjiti. Na ulju pržite gljive do zlatno smeđe boje.
Izrežite luk na pola prstena, kombinirajte s gljivama i nastavite pržiti još 10 minuta.
Rižu skuhajte, isperite vrućom vodom i prebacite na tanjur, ostavite da se ohladi.
Dodajte rižu i pospite crnim paprom, kombinirajte s gljivama i lukom, a zatim lagano promiješajte.
Tijesto razvaljajte u tankom sloju, izrezati na kvadratiće, koje ćete zauzvrat rezati na trokut.
Na tijesto širimo nadjev, trokute presavijemo na pola i rubove pritisnemo vilicom ili posebnim ukrasnim štapićem za utiskivanje.
Umutite žumance, dodajte 2 žlice. mlijekom i mašću svaku tortu.
Dajemo pite 15 minuta da stanu na stol i izravno na lim stavimo u vruću pećnicu.
Pecite 30-35 minuta na 200 ° C.
Pite se mogu poslužiti uz salatu od povrća ili jak čaj.
Kako kuhati pite s medenim gljivama i jajetom
Pite s medenim gljivama i jajetom mogu se poslužiti u prvom jelu umjesto kruha. Ispadaju ukusno, hranjivo, rumenkasto, i što je najvažnije - ukusno.
- Med gljive - 500 g;
- Jaja - 5 kom .;
- Jaje žumance - 1 p .;
- Zeleni luk - 2 grozda;
- Mljeveni crni papar i sol - po ukusu;
- Lisnato tijesto od kvasca - 500 g;
- Listovi salate.
Kako kuhati pite s medom od lisnatog tijesta s kvascem kako biste napravili klasične domaće kolače?
Kuhajte gljive u slanoj vodi 20 minuta, isperite ispod slavine i stavite u fil.
Jaja kuhajte 10 minuta, ohladite u hladnoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
Sjeckati luk, kombinirati s gljivama i jajima, solju i paprom po ukusu, pomiješati.
Tijesto razvaljajte, izrezujte na kvadrate i u sredinu stavite nadjev.
Spojite dva ugla kako biste napravili trokut, a rubove pritisnite vilicom.
Na lim stavite papir za pečenje, stavite torte na njega, ostavite da odstoji 20 minuta.
Umutite žumancem, namažite pite i stavite u vruću pećnicu.
Pecite na 180 ° C 40 minuta.
Izvadite iz pećnice, pokrijte suhim ručnikom i ostavite da se ohladi 15 minuta.
Na veliki tanjur stavite lišće salate, na vrh stavite ohlađene pite s medenim gljivama i jajima i poslužite.
Pikice od lisnatog tijesta s gljivama i piletinom
U ovom receptu, pite od meda napravljene od lisnatog tijesta nadopunjuju se s pilećim mesom. Ovo je tijesto savršeno za pauzu za ručak.
- Lisnato tijesto - 500 g;
- Med gljive - 400 g;
- Luk - 2 kom .;
- Jaja - 5 kom .;
- Pileće meso - 300 g;
- Suncokretovo ulje;
- Mljevena crna sol i papar - po ukusu.
Pite s medenim gljivama od lisnatog tijesta s pilećim mesom toliko su ukusne da se mogu poslužiti na svečanom stolu.
Med gljive kuhajte 20 minuta u slanoj vodi, pustite da se ocijede, pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
Ogulite luk, narežite na kockice i dodajte gljivama, pržite dok luk ne postane mekan.
Piletinu kuhajte dok ne omekša, narežite na kockice i pržite zasebno 15 minuta.
Tvrdo kuhana jaja, oguljena i na kockice.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte, popaprite po ukusu.
Razvaljajte tanki sloj tijesta, izrezajte ga na kvadrate, u sredinu stavite nadjev i spojite dva ugla, drobeći rubove.
Podmažite lim uljem, namažite tortama i ostavite da se „upale“ 15 minuta.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 30-35 minuta i pecite na temperaturi od 180 ° C.
Pite pržene kavijarom gljiva
Pite pržene medenim gljivama, ili bolje rečeno, kavijarom od meda gljive, pogodno za užinu. Možete ih ponijeti sa sobom u prirodu.
- Kavijar od gljiva s medom - 300 g;
- Lisnato tijesto od kvasca - 500 g.
Razvaljajte tijesto, izrežite čašu krugova i na sredini kolača rasporedite jaja.
Dajemo oblik pita, stavimo ga na vruću tavu s biljnim uljem i pržimo na ulju s obje strane do zlatne boje.
Pite sa kavijarom od gljiva s medom mogu se poslužiti tople - "s toplinom, s vrućinom" ili možete pričekati da se ohlade.
Recept za prženje pita sa gljivama i krumpirom
Kako ukusno pržiti pite s krumpirom i medenim gljivama kako biste ugodili članovima svoje obitelji?
- Med gljive - 500 g;
- Krompir - 5 kom .;
- Suncokretovo ulje;
- Luk - 3 kom .;
- Lisnato tijesto - 500 g;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Recept za pite s medenim gljivama i krumpirom vrlo je jednostavan za pripremu. Čak će se i početnica domaćica moći nositi s tim, pogotovo ako se tijesto ne kuha kod kuće.
Gljive od meda očistimo, kuhamo 20 minuta, stavimo ih u drugar i stavimo u tavu. Pržite na srednje jakoj vatri dok tekućina ne ispari.
Ogulite luk, narežite ga na kockice, stavite u gljive i pržite dok luk ne omekša.
Krompir očistimo, operemo, kuhamo dok ne bude gotov i napravimo gusti pire.
Kombinirajte medene gljive s lukom i krumpirom, solju, paprom i miješajte dok ne postane glatko.
Stol premažemo brašnom, razvaljamo tijesto i narežemo na male kvadrate.
Na sredinu kvadrata žlicom stavite nadjev i spojite dva ruba, a vilicom pritiskate sve rubove torte.
Pergament širimo na lim, položimo pite tako da se ne dodiruju, premažemo razmućenim jajetom i stavimo u vruću pećnicu.
Pire pečemo sa gljivama od gljiva i krumpirom 30-35 minuta na temperaturi od 190 ° C.
Poslužite se za stol uz povrtne salate, kao i umjesto kruha za prva jela.
Pite sa medenim gljivama i lukom
Recept za pite s gljivama od gljiva i lukom bolje je kuhati u tavi.Ova je opcija prikladna za one koji nemaju dovoljno vremena da dugo stoje za štednjakom. U ovom receptu ima malo sastojaka, a spomenuto je i da se tijesto od lisnatog kvasca može kupiti u trgovini.
- Med gljive - 700 g;
- Luk - 5 kom .;
- Lisnato tijesto od kvasca - 500 g;
- Mljevena crna sol i papar - po ukusu;
- Biljno ulje;
- Peršin i kopar zelje - po 1 grozd.
Da biste očistili gljive od onečišćenja, operite, kuhajte 20 minuta u slanoj vodi, stavite u fil, tako da čaša bude dobro staklena.
Gljive stavite na suhu tavu i pržite na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.
Ulijte 2 žlice. l. biljnog ulja, pržiti na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
Oljuštite luk s gornjeg sloja, narežite na tanke polukruse, uvedite u gljive i pržite dok luk ne postane proziran.
Ostavite da se ohladi, dodajte sol i papar, dodajte nasjeckano zelje, umiješajte u homogenu konzistenciju i nadjev je gotov.
Tijesto razvaljajte, izrezujte na kvadrate, a zatim na trokut.
Na sredinu svakog trokuta žlicom stavite nadjev i spojite rubove.
Ispecite vilicom, na vruću tavu stavite kuhane pite s medenim gljivama i pržite s obje strane dok ne poprime zlatnu boju.
Prednost lisnatog tijesta je u tome što se već drugog dana proizvodi od njega ne stvrdnu. Treba ih grijati samo u mikrovalnoj ili pećnici.
