Berač gljiva od svježih, smrznutih i osušenih mednih gljiva
Da biste razmotrili neke recepte za gljive od gljiva s medenim gljivama, morate znati što je to. U stvari, to je klasična gljiva juha spravljena od suhih, svježih ili smrznutih gljiva. Sastav berača gljiva može sadržavati različite komponente. Stoga u pripremi ovog jela možete koristiti svoju maštu i širok izbor povrća i žitarica. Berač gljiva kuha se s tjesteninom, mesom, sirevima i čak suhim voćem. Predlažemo da naučite nekoliko recepata kako kuhati gljive od gljiva od gljiva iz najpovoljnijih i najčešćih proizvoda.
sadržaj
Recept za gljive svježe gljive s krumpirom
Recept za gljive od svježih gljiva s krumpirom može pripremiti čak i novakinja domaćica.
- Med gljive - 200 g;
- Krompir - 4 kom .;
- Mrkva - 1 kom .;
- Luk - 1 p .;
- Mršavo ulje;
- Sol po ukusu;
- Mljeveni crni papar - ½ žličice;
- Zelje bosiljka - 2-3 grane.
Berač gljiva iz svježih gljiva i krumpira priprema se u nekoliko faza.
Gljive ćemo očistiti od šumskih krhotina i ostataka micelija. Operite i kuhajte u slanoj vodi 20-25 minuta, neprestano uklanjajući pjenu.
Bacimo ga u drugar, pustimo da se ocijedi i narežemo gljive na komade (ako su gljive krupne).
Pržite gljive 15 minuta u biljnom ulju na laganoj vatri.
Krumpir ogulite, narežite na kockice i kuhajte dok ne bude spreman u 3 litre vode.
Mrkvu i luk ogulite, nasjeckajte na kockice i pržite na ulju dok ne omekša.
Prženo povrće i gljive unosimo u krumpir, kuhamo 20 minuta, solimo po ukusu, popaprimo i ubacimo sjeckano zelje. Isključite toplinu na štednjaku i ostavite da gljiva stoji 10 minuta.
Preporučujemo da ovo jelo poslužite na stolu sa kiselim vrhnjem i lišćem bosiljka u svakom tanjuru.
Kako kuhati gljive od gljiva od smrznutih gljiva
Naš recept s fotografijom gljiva od gljiva s piletinom nije teško kuhati. Glavna komponenta juhe bit će smrznute gljive i vaše dobro raspoloženje.
Medene gljive smatraju se jednom od najukusnijih i najzdravijih gljiva. A kombinacija mednih gljiva i piletine u beraču gljiva oduševit će čak i gurmane. O receptu za gljive od gljiva od smrznutih gljiva s piletinom, možemo reći da je to jednostavna, ali istodobno vrlo ukusna juha od gljiva.
- Pileće noge - 2 kom .;
- Med gljive - 300 g;
- Krompir - 3 kom .;
- Mrkva - 1 kom .;
- Voda - 4 L;
- Luk - 1 p .;
- Papar i sol - po ukusu;
- Maslac - 50 g;
- Lovorov list - 3 kom .;
- Brašno -3 žlice. l .;
- Mlijeko - 1 tbsp .;
- Suhi kopar, timijan - ½ žličice;
- Muškatni oraščić nalazi se na vrhu noža.
Izrežite noge na 2 dijela, stavite u tavu s vodom i kuhajte 40 minuta. Dodajte sol po ukusu, mljevenu papriku i lavrushku.
Odvojite noge od kostiju, meso narežite na kockice i zajedno s juhom vratite u tavu.
Krumpir ogulite, narežite na sitne kockice, operite i dodajte u pileći fond, kuhajte 30 minuta.
Izrežite luk na pola prstena, stavite maslac rastopljen u tavu, pržite dok ne omekša.
Mrkvu i tri očistimo na krupnoj rerni, sjedinimo s lukom i nastavimo pržiti do zlatno smeđe boje.
Kombinirajte agarice odmrznutog meda s povrćem i pržite 15 minuta dok sva tekućina ne ispari.
Dodajte timijan, promiješajte i dodajte sadržaj tave u juhu.
Miješamo mlijeko i brašno, tučemo šlagom tako da nema grudica, uvedemo suhi kopar i muškatni oraščić, promiješamo. Ulijte u tanku struju, neprestano miješajući, i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
Gljiva gljiva iz medenog agarica s piletinom gusta je i bogata aroma šumskih gljiva. Ako želite fluidniju teksturu juhe - dodajte vodu i dovedite do vrenja.
Kako napraviti gljive od gljiva od sušenih gljiva
Vrijedno je reći da beračica gljiva iz sušenih gljiva ima najrafiniraniji okus. Ovo bogato i mirisno jelo postat će ukras za bilo koji svečani stol.
Kako kuhati gljive od gljiva od suhih gljiva s dodatkom jaja i bilja? Da biste to učinili, trebali biste se upoznati s postupnom pripremom juhe od gljiva.
- Osušene gljive - 1,5 tbsp .;
- Voda - 3 L;
- Krompir - 7 kom .;
- Pileća jaja - 3 kom .;
- Peršinov korijen;
- Sol po ukusu;
- Beli papar (crveni) - 1 kom .;
- Kopar zelje - 1 hrpa;
- Kiselo vrhnje po ukusu.
Operimo suhe gljive, zatim u posudu nalijemo hladnu čistu vodu i ostavimo da se natapa 2 sata.
Iscijedite vodu, ponovno operite med od agarice, ali već pod tekućom vodom, i napunite tekućinu navedenu u receptu. Dovedite do vrenja i kuhajte 15 minuta, neprestano uklanjajući pjenu koja se formirala na površini.
Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice, dodajte gljivama i kuhajte 15 minuta.
Ogulite luk, nasjeckajte, očistite korijen peršina, naribajte ga. Nakon što se cijelo povrće uvede u berač gljiva, kuhajte 20 minuta.
Beli papar prerežite na pola, ogulite i narežite na tanke rezance.
Stavite u juhu, sol po ukusu i pospite nasjeckanim začinskim biljem, ostavite da kuha 5-8 minuta.
Berač gljiva izlijemo na porcionirane tanjure, posipamo tvrdo kuhanim nasjeckanim jajima i začinimo žlicom kiselog vrhnja.
Vaša kućanstvo i prijatelji pozvani na večeru bit će oduševljeni takvom ukusnom i mirisnom juhom od gljiva.
Upoznali smo vas s nekim receptima za popularne juhe od gljiva. Sada, znajući kako kuhati gljive od gljiva s medenim gljivama, slobodno se upustite u posao, a vaš će trud biti cijenjen.
