Jelo od pećnice u pećnici: recepti za kuhanje

Skupili ste punu košaricu s uljem u šumi, vratili je kući, očistili ih od prljavštine i prljavštine. Tada smo proveli toplinsku obradu, a sada trebamo smisliti što dalje s njima. Srećom, izbor jela od maslaca je ogroman. S ovim gljivama možete raditi sve što želite: kuhati, pržiti, pirjati, kiseli krastavac za zimu, sušiti pa čak i smrznuti. A možete peći u pećnici, pripremajući ukusnu i zadovoljavajuću večeru za cijelu obitelj. Ovaj članak će se usredotočiti na najbolje recepte za maslac u pećnici.

Pećnica s receptom od krumpira u pećnici

Unatoč svojoj jednostavnosti, takvo se jelo može sigurno staviti na svečani stol, jer se okus šumskih gljiva u kombinaciji s krumpirom ne može prestati voljeti. Ovo je živopisan primjer kada se banalni skup sastojaka može pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Osim toga, maslac s krumpirom u pećnici idealno je rješenje kada trebate nahraniti veliku obitelj uz ručak ili večeru.

• Krompir - 1,2 kg;
• Kuhani leptir - 0,7 kg;
• Mlijeko - 200 ml;
• Majoneza - 3 žlice. l .;
• Češnjak od češnjaka - 3 kom .;
• Sol, papar - po ukusu;
• Povrće ili maslac - 2 žlice. l .;
• Svježe zelje.

Očišćeno i pripremljeno ulje narežite na velike komade i stavite na stranu.

U međuvremenu ogulite i isperite krumpir, pa narežite na tanke kriške i također uklonite na stranu.

U zasebnoj posudi kombiniramo mlijeko, majonezu, zdrobljeni češnjak i tučemo vilicom dok ne postane glatko. Začinite solju, paprom po ukusu i ponovo promiješajte.

Uzmemo opću posudu za pečenje, namažemo je biljnim uljem ili samo bacimo nekoliko komada vrhnja.

Širimo ½ dijela krumpira, raspoređujemo ulje i stavimo ostatak krumpira.

Posudu prelijte rezultirajućim umakom, solju, paprom i pospite začinskim biljem.

Pecite krumpir s uljem u pećnici oko 1 sat na temperaturi od 190 ° C.

Kako kuhati maslac u loncima u pećnici

Posude s lukom izvrsna su opcija da dobijete nezaboravan obrok od maslaca. Prednost ove metode je u tome što se svaka porcija priprema zasebno, a to vam omogućuje da sačuvate sav okus i aromu. Uz to, jelo u loncima duže zadržava toplinu, za razliku od općeg pečenja.

• Krompir - 1 kg;
• Kuhan leptir - 0,4 kg;
• Luk - 0,2 kg;
• Rajčica - 0,2 kg;
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l .;
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l .;
• Sol, papar.

Kako kuhati maslac u loncima s krumpirom u pećnici?

Gljive narežite na sitne kockice i lagano pržite u maslinovom ulju.

Ogulite luk od ljuske, narežite na pola prstena i pošaljite gljivama.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, pomiješajte i isključite vatru.

Krumpir ogulite, narežite na tanke trake, uzmite pola i stavite na dno posude.

Na vrhu rasporedite smjesu luk-gljive, a zatim - preostali krumpir, dodajte 2-3 žlice u svaku zdjelu. l. voda.

U krajnji sloj stavite narezane rajčice i pokrijte poklopcima.

Kuhajte u pećnici na 180 ° C 45-50 min.

Jelo od svinjetine s maslacem

Ovo jelo će se sigurno svidjeti predstavnicima jake polovice čovječanstva.Uostalom, poznato je da je meso proizvod za prave muškarce. Međutim, ako šale odvedete u stranu, tada će se svinjetina s maslacem u pećnici zasigurno svidjeti svima koji će je probati.

• Svinjska kaša - 0,6 kg;
• Kuhani maslac - 0,3 kg;
• Luk - 2 kom .;
• Majoneza - 2 žlice. l .;
• Tvrdi sir - 170 g;
• Češnjak - 3 češnja;
• Biljno ulje;
• Sol, papar, začin za meso.

Svinjsku kašu temeljito isperite i narežite na kockice 3x3 cm. Sol, papar, začinite začinima i svaki komad premažite zdrobljenim češnjakom, ostavite da se marinira.

U međuvremenu gljive narežemo na male komadiće, luk narežemo na pola prstena, sir narežemo na rernu s velikim odjeljcima.

Duboku posudu za pečenje (lim za pečenje) namažite maslacem, a na dno stavite komade svinjetine. Povrh mesa ravnomjerno rasporedite gljive i luk. Zatim sve pospite sirom i napravite "žičani stalak" za majonezu.

Peći jelo od svinjetine s maslacem u pećnici 55-60 minuta, zagrijavajući ga na temperaturu od 180 ° C.

Pećnica s piletinom

Sljedeći recept za kuhanje ulja u pećnici uključuje dodavanje piletine. Ovo nježno i sočno jelo bit će u savršenom skladu sa svježim povrćem ili kuhanim mladim krumpirom.

• Pileća prsa (pileće noge moguće) - 0,8 kg;
• Pečurke gljive (kuhane) - 0,8 kg;
• Luk - 0,2 kg;
• Kiselo vrhnje ili vrhnje - 150 ml;
• Začini - sol, papar, curry;
• Biljno ulje.

Odvojite pileće meso od kostiju, narežite na krupne komade i kiselo začinite.

Za to vrijeme luk narežite na pola prstena i lagano ga pržite u ulju.

Dodajte nasjeckane gljive i nastavite pržiti sve zajedno oko 10 minuta.

Ulijte vrhnje u tavu, posolite, promiješajte i uklonite sa štednjaka.

Na dno posude za pečenje položimo našu kiselu piletinu i posipamo smjesom iz tave.

Pecite oko 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 ° C.

Tepsija s maslacem

Zanimljivo, ali istovremeno lako pripremiti jelo od maslaca u pećnici pomoći će vam kada nema više vremena za zamišljanje složenih recepata.

• Kuhani leptir - 0,2 kg;
• Krušne mrvice - 150 g;
• Domaće mlijeko - 100 ml;
• Sir - 30-50 g;
• Pileća jaja - 2 kom .;
• Brašno - 2 žlice. l .;
• Maslac - 1 tbsp. l .;
• Začini - obična sol, bijeli papar.

Prokuhajte mlijeko i na njega ulijte krušne mrvice, ostavite na stranu dok ne nabube.

Žumanjke odvojite od proteina, bjelančeve posebno umutite u gustu pjenu.

Gotove krušne mrvice pomiješajte s nasjeckanim gljivama, maslacem, žumanjcima i brašnom. Promiješajte, sol, papar i lagano unesite bjelančevine u masu.

Ponovo promiješajte, stavite u namašćeni oblik i pospite naribanim sirom.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 180 ° C do zlatno smeđe boje.

Prilikom posluživanja, jelo narežite na porcije i ukrasite sitno sjeckanim svježim biljem.