Kako kuhati lisčice: kućni recepti

Obično usred sezone gljiva postavlja se pitanje: kako kuhati lisčice, osim ukiseljenja i zamrzavanja. I naravno, prije svega, mnogi se uzimaju za prženje tijela voća uz dodatak povrća, kiselog vrhnja i vrhnja.

Kako mogu kuhati listiće tako da jelo iznenadi i oduševi domaćinstvo svojim ukusom? Vrijedno je reći da se od ovih plodnih tijela mogu pripremiti odresci, salate, juhe, julienne i kasike. Gljive se mogu koristiti u bilo kojem obliku: svježe, sušene, smrznute i čak ukiseljene.

Predloženi domaći recepti pomoći će domaćicama da odaberu opciju koja pokazuje kako kuhati šampinjone od gljiva. Glavna stvar je imati sve potrebne sastojke za kuhanje i želju za pravljenjem kulinarskog remek-djela.

Kako kuhati pržene šampinjone od gljiva s češnjakom

Kako kuhati pržene šampinjone od gljiva i nahraniti obitelj? Koristite jednostavan recept za kuhanje i iznenadite se koliko je ukusan.

• Lisičarke - 1 kg;
• Biljno ulje - 100 ml;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• Kriške češnjaka - 3 kom.

Recept za kuhanje lizaka kod kuće opisan je u fazama.

1. Lisine očistite, operite i stavite u kipuću vodu.
2. Kuhajte 15 minuta. nakon vrenja i ostavite da se odlijeva neko vrijeme.
3. Kockice, stavite u suhu tavu i pržite dok tekućina ne ispari.
4. Ulijte ulje, promiješajte i nastavite pržiti do zlatno smeđe boje.
5. Posolite, popaprite i dodajte nasjeckani češnjak.
6. Promiješajte i nastavite pirjati 5 minuta.

Sada, znajući kako kuhati pržene lisičarke, možete eksperimentirati i stvoriti vlastite recepte.

Kako kuhati crne lisičarke s majonezom

Ova malo poznata jestiva gljiva ne razlikuje se po ukusu od jednostavne lisice. Kako kuhati crne lisičarke prženjem?

• Crne lisičarke - 600 g;
• Krompir - 300 g;
• Majoneza - 3 žlice. l .;
• Maslac - 100 g;
• Sol po ukusu;
• Provansalsko bilje - 1 tsp.

Recept za razumijevanje kuhanja šampinjona gljive opisan je u fazama.

1. Ogulite gljive, operite i stavite u kipuću slanu vodu.
2. Kuhajte 15 minuta, ostavite da se ohladi i ocijedite, narežite na kriške.
3. Stavite u tavu u kojoj je dio maslaca već rastopljen, pržite 20 minuta.
4. Dodajte malo soli, dodajte provansalsko bilje i promiješajte.
5. Ogulite, operite i narežite krumpir na tanke kockice.
6. Posolite po ukusu i stavite u zasebnu tavu, u drugoj polovici ulja pržite do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.
7. Kombinirajte gljive i krumpir u jednoj tavi, dodajte majonezu, promiješajte.
8. Poklopite i pirjajte 5-7 minuta.

Kako kuhati šampinjone gljive pržene u kiselom vrhnju s vinom

Pržene gljive sa kiselim vrhnjem su za mnoge jedno od najpopularnijih jela. Kako kuhati šampinjone gljive pržene u kiselom vrhnju kako bi bile ukusne i zdrave za cijelu obitelj?

• Lisičarke - 1 kg;
• Polusuho bijelo vino - 1,5 tbsp .;
• Kiselo vrhnje - 1,5 tbsp .;
• Maslac - 3 žlice. l .;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Mljevena paprika crvena i crna - ½ žličice;
• Sol po ukusu.

Kako kuhati lisičarke sa kiselim vrhnjem, opisano je u postupnom opisu recepta.

1. Gljive operite, narežite na sitne komade i stavite u vruću tavu s otopljenim maslacem.
2. Pržite na srednje jakoj vatri 10 minuta, prelijte bijelim vinom, promiješajte i pirjajte 5 minuta.
3. Posolite po ukusu, dodajte papar, dodajte naribani sir na krupnoj rerni i ulijte kiselo vrhnje.
4. Promiješajte, smanjite intenzitet vatre na minimum i pirjajte dok tekućina ne ispari.
5. Poslužite s krutonima od bijelog kruha, namazanim maslacem.

Opcija kako kuhati listiće s lukom

Sljedeća opcija, kako kuhati listiće s lukom, ima svoje prednosti: povrće će jelu dati pikantnost i slatkoću. Osim toga, užitak je kuhati pržene listiće s lukom, dovoljno ih je jednostavno nasjeckati i pržiti.

• Kisele lisice - 700 g;
• Luk - 4 glave;
• Biljno ulje - za prženje;
• Mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Sol po ukusu;
• Limunov sok - 3 žlice. l .;
• Vlasac - 1 hrpa.

Kako kuhati lisčice s lukom, uputstva će reći korak po korak.

1. Ogulite luk, izrezan na pola prstena, polovicu stavite u zagrijano biljno ulje i pržite do ugodne žućkaste boje.
2. Operite kisele gljive, narežite na kriške i dodajte luk.
3. Podesite vatru na srednji način, pržite gljive 10 minuta.
4. Po potrebi dodajte sol, zatim papar i dodajte ostatak luka.
5. Promiješajte, poklopite, minimalizirajte toplinu i pržite 5-7 minuta.
6. Ubacite nasjeckani zeleni luk, ulijte limunov sok, pomiješajte i ostavite pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.

Kako brzo i ukusno kuhati svježe lisičarke s pastu od rajčice

Kako kuhati svježe lisičarke kako biste dobili mirisno, ukusno i zadovoljavajuće jelo? Od takvih plodnih tijela možete napraviti nevjerojatnu poslasticu prženjem ih povrćem.

• Svježe lisičarke - 700 g;
• Beli papar i luk - 200 g svaki;
• Voda - 2 žlice;
• Pašteta od rajčice - 200 ml;
• Kriške češnjaka - 2 kom .;
• Maslinovo ulje - 5 žlica. l .;
• Suho crno vino - 3 žlice. l .;
• Kukuruzno brašno - 1,5 tbsp. l .;
• Peršin - 1 hrpa;
• Sol po ukusu.

Kako brzo i ukusno kuhati listiće opisano je u ovom receptu.

1. Luk, klinovi češnjaka i paprike oguliti, narezati na kockice i pržiti u ulju 10 minuta. na srednjoj vatri.
2. Nakon prethodnog čišćenja gljive se režu na kriške, stavljaju na povrće i prže 10 minuta. na laganoj vatri.
3. Dodaje se vino, 1 žlica. voda, pasta od rajčice i sol, pomiješajte, uključite na srednje jakoj vatri i pirjajte 10 minuta.
4. Preostala voda se pomiješa s brašnom, usitni i ulije u gljive.
5. Uz stalno miješanje, pržite 10 minuta. na laganoj vatri doda se sjeckani peršin.
6. Vatra se isključuje, pečeno se ostavlja na štednjaku još 5-7 minuta da inzistiraju.

Kako kuhati lisičarke u sporom kuhaču: recept s fotografijama po korak

Prilikom kuhanja gljiva, mnoge domaćice koriste kućni "pomagač" - spor štednjak. Kako kuhati lisičarke u sporenoj ploči kako bi sva vaša domaćinstva bila zadovoljna jelom?

• Svježe lisičarke - 700 g;
• Juha od gljiva - 500 ml;
• Heljdina kaša - 300 g;
• Luk - 4 glave;
• Kriške češnjaka - 5 kom .;
• Maslac - 50 g;
• Sol po ukusu.

Nudimo recept s fotografijama korak po korak koji jasno pokazuju kako kuhati lisičarke u polaganom kuhaču.

Kako kuhati smrznute lisice: recept za salatu

Kako kuhati šampinjone od gljiva u obliku salate za ukrašavanje svečane gozbe? Za ovu opciju bolje je uzeti zamrznuta plodna tijela. Priprema salate je jednostavna i dovoljno brza, glavna stvar je imati sve sastojke pri ruci.

• Smrznute lisice - 700 g;
• Krompir - 6 kom .;
• Maslac - za prženje;
• Jaja - 5 kom .;
• Crveni luk - 2 glave;
• Kiseli krastavci - 3 kom .;
• Majoneza - 200-250 ml;
• Peršin - 1 hrpa.

Kako kuhati smrznute lisice detaljno je opisano u receptu.

1. Krompir se kuha „u uniformi“, hladi se i trlja se na rerni s velikim dijelovima.
2. Nakon odmrzavanja gljive su izrezane na komade, položene u suhu tavu i pržene dok tekućina u potpunosti ne ispari.
3. Uvedena 2 žlice. l. maslac, dodaje se sol i masa nastavlja pržiti do zlatno smeđe boje.
4. Tvrdo kuhana jaja ogulite, nasjeckajte, crveni luk i krastavce narežite na kockice.
5. U dubokoj zdjeli za salatu svi pripremljeni sastojci raspoređeni su u slojevima, koji su razmazani majonezom.
6. Slojevi proizvoda polažu se nasumično, ali jaja bi trebala biti gornji sloj.
7. Salata se stavlja u hladnjak, a prije posluživanja ukrašava se sjeckanim peršinom.

Kako kuhati mesne okruglice od svježih ili osušenih lisica s mljevenim mesom

Lisnice se mogu pržiti mljevenim mesom, što će jelu dati sitost i hranjivost. Znajući kako kuhati pržene šampinjone od gljiva s dodatkom mljevenog mesa, mesne okruglice možete napraviti ukusnim za obiteljsku večeru.

• Lisičarke - (svježe - 500 g, sušene - 150 g);
• Mljeveno meso - 400 g;
• Svježa rajčica - 2 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Majoneza - 150 ml;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• Biljno ulje.

Kako kuhati lisičarke s mljevenim mesom, možete pronaći u sljedećem detaljnom receptu.

1. Nakon čišćenja operite i narežite svježe gljive na kockice, ogulite i nasjeckajte luk. Ako se koriste sušene gljive, one se moraju namakati do natečenosti, zatim iscijediti i zatim postupiti prema receptu.
2. Pržite gljive u biljnom ulju do zlatno smeđe boje, zatim dodajte pola luka i nastavite pržiti 10 minuta.
3. U mljeveno meso dodajte drugi dio nasjeckanog luka, sol, papar i pomiješajte.
4. Rukama oblikujte mesne okruglice bilo koje veličine, pržite ih na ulju s obje strane do zlatno smeđe boje.
5. Stavite u namašćeni lim za pečenje, a na vrhu rasporedite svježe rajčice narezane na krugove.
6. Vrh premažite gljivama i lukom, tucite jaja s majonezom, solju i prelijte mesnim okruglicama i gljivama.
7. Pospite naribanim sirom na gornjoj rerni i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu.
8. Pecite na 200 ° C 30-40 minuta.
9. Poslužite uz pire krumpir, tjesteninu, bulgur i ostale žitarice.

Kako kuhati suhu kantarionu juhu s krumpirom i lukom

Da bi suha juha od gljiva bila ukusna, trebate je kuhati sa znanjem. Kako kuhati suhe listiće tako da sva vaša kućanstva uživaju u ugodnom i zadovoljavajućem prvom obroku.

• Lisičarke - 70 g;
• Krompir - 7 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Mrkva - 1 kom .;
• Biljno ulje - za prženje;
• Voda - 2 L;
• Kiselo vrhnje - za posluživanje;
• Kopar i / ili peršin;
• Sol po ukusu.

Kako kuhati šampinjone od šampinjona opisano je u priloženom receptu.

1. Koprive se dobro isperu i preliju toplom vodom 20 minuta.
2. Voda se isušuje, gljive se operu i ponovo napune vodom tako da ih pokrije.
3. Krompir se oguli, opere i na kockice, napuni s 2 litre vode.
4. Kuhajte dok ne omekša, na kraju ga začinite po ukusu.
5. Luk se nasjecka, prži na maslacu dok ne postane ružičaste nijanse, doda se sjeckana mrkva i ponovo prži.
6. Gljive se ručno gnječe (voda se ne izliva), dodaju povrću i kuhaju nekoliko minuta na minimalnoj vatri.
7. Ulijte u 1 žlicu. vode koja ostaje od gljiva i pirja se 15 minuta. do potpunog isparavanja tekućine.
8. Sadržaj tepsije se stavi u posudu, doda i dovede do vrenja.
9. Isključite vatru, dodajte nasjeckano zelje i nakon 20 minuta. poslužuje se sa kiselim vrhnjem.

Kako napraviti sušenu supu od lisičarki s vermicellijem i sirom

Za ovu juhu je također bolje koristiti sušene lisičarke. Kako kuhati sušene lisičarke da napravite ukusan i mirisan prvi tečaj?

• Sušene lisičarke - 70 g;
• 1 kom. luk i mrkva;
• Kriške češnjaka - 2 kom .;
• Vermicelli - 50 g;
• Krem sir prerađen - 100 g;
• Biljno ulje - za prženje;
• Voda - 2 L;
• Sol po ukusu;
• Lovorov list - 1 kom .;
• Grašak od crnog papra - 5 kom .;
• Peršin i / ili kopar.

Kako pravilno kuhati sušene lisičarke opisano je u nastavku u fazama.

1. Gljive temeljito isperite i preko noći namočite u hladnoj vodi.
2. U istu vodu (oko 2 l) stavite gljive da se kuhaju 20 minuta.
3. Od mrkve i luka pržite u biljnom ulju.
4. Dodajte povrće gljivama, kuhajte 5 minuta.
5. U ulju, gdje se pržilo povrće, pržite vermicelli, dodajte u juhu.
6. Ostavite da kuha 5-7 minuta, pa dodajte krem ​​sir narezan na komade.
7. Promiješajte i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
8. Dodajte kriške češnjaka, nasjeckane nožem, lovorov list i biber.
9. Ostavite da kuha 3-5 minuta. i ugasite vatru, ostavivši juhu na štednjaku da inzistira.
10. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckano zelje na svaki tanjur za ukras.

Znajući kako pravilno kuhati listiće, možete organizirati punu večeru za cijelu obitelj.

Kako kuhati lisičarke u jajima i vrhnju

Kako kuhati lisčice u vrhnju, tako da možete počastiti goste za svečanim stolom?

• Lisičarke - 1 kg;
• Vrhnje - 300 ml;
• Jaja - 2 kom .;
• Kriške češnjaka - 5 kom .;
• Mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje;
• Kopar zelje - 10 grana.

Recept s fotografijom pokazat će kako kuhati lisičarke s vrhnjem.

1. Oprane gljive narežite na komade i stavite u tavu zagrijanu biljnim uljem.
2. Dodaje se sol, mljevena paprika, gljive se miješaju i prže do zlatno smeđe boje.
3. Priprema se krem ​​punjenje: sitno sjeckani zelje, kombinirati s zdrobljenim češnjakom, vrhnjem sipati i dobro izmiješati.
4. Jaja se tuku šlagom, sjedinjuju s kremastim punjenjem i opet tuku.
5. Gljive se šalju u kremasti umak, masa se miješa do glatka.
6. Postavlja se u dubokom obliku, podmazuje uljem i šalje u prethodno zagrijanu pećnicu.
7. Pecite na temperaturi od 180 ° C 30 minuta.
8. Prilikom posluživanja jelo se posipa sjeckanim koprom i odmah posluži na stolu.