Jela od gljiva, krumpira i mesa

Krompir kuhani s mesom i gljivama izvrsna su priloga i ujedno glavno jelo od mesa. Ovo kulinarsko remek-djelo izgledat će prilično izvrsno ne samo na svakodnevnom stolu, već i na blagdanskom stolu. Okus i ukus jela je zaista šik, da ližete prste!

Postoje razni recepti za kuhanje krumpira s mesom i gljivama, međutim, odabirom samo jedne od predloženih opcija, možete ne samo hraniti, već i iznenaditi svoje najmilije.

Kako kuhati krumpir s gljivama i mesom, tako da se jelo ispostavi kao poslastica dana? Sve će ovisiti o kvaliteti sastojaka, kao i o tome koliko se pridržavala pravila pripreme.

Kako kuhati krumpir pržen s gljivama, mesom i začinskim biljem u tavi

Prvo u tavi pripremite prženi krumpir s mesom i gljivama. Recept je tako jednostavan da se svaki tinejdžer koji je u rukama mogao držati kuhinjsku opremu može podnijeti.

• 400 g mesa (možete svinjetinu);
• 700 g oguljenog krumpira;
• 500 g gljiva;
• 5-6 čl. l. rafinirano ulje;
• 3 žlice. l. maslac;
• Sol - po ukusu i sjeckani zelje.

Krompir pržen s mesom i gljivama u tavi, pripremljen u fazama.

Recept za prženi krumpir u tavi s mesom, gljivama, lukom i kiselim vrhnjem

Nema ništa ukusnije i bolje od kombinacije krumpira s gljivama i mesa u tavi. Ali ako je jelo razrijeđeno kiselim vrhnjem, dobivate vrh kulinarskog savršenstva. Ne možete sumnjati da će vaše domaćinstvo uživati ​​u tako ukusnom jelu.

• 400 g mesa (piletina može biti);
• 500 g kuhanih gljiva;
• 700 g krumpira;
• 3 luka;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar.

Prihvatite se recepta za kuhanje prženog krumpira s mesom, gljivama i kiselim vrhnjem - nećete požaliti!

1. Meso operite, obložite papirnatim ručnikom da biste uklonili suvišnu tekućinu, izrezali na male komade i stavili u vruću tavu s 3 žlice. l. ulje.
2. Pržite na jakoj vatri 5-7 minuta. i uvesti gljive narezane na trakice.
3. Pržite 10 minuta. na srednjoj vatri, povremeno miješajući drvenom lopaticom.
4. Ogulite krumpir i luk, narežite na kockice (manji luk), stavite u zasebnu vruću tavu s maslacem i pecite 20 minuta, prvo na srednje jakoj vatri, a zatim prebacite na minimum.
5. Luk i krumpir stavite gljive i meso, sol, papar, promiješajte i ulijte kiselo vrhnje.
6. Pokrijte i pržite 5-7 minuta na laganoj vatri.
7. Ugasite vatru, ostavite tavu s posudom na štednjaku još 5 minuta.
8. Prilikom posluživanja (neobavezno) ukrasite nasjeckanim koprom ili peršinom.

Peći krumpir s mesom, sirom i kiselim gljivama

Pečeni krumpir s mesom i gljivama u pećnici - jelo s savršenom kombinacijom proizvoda. A ako tijekom kuhanja dodate tvrdi ili topljeni sir, tada će zlatna kore od sira učiniti cijelo jelo hranjivim i zadovoljavajućim.

• 500 g svinjetine i kiselih gljiva;
• 1 kg krumpira;
• 3 luka;
• maslac;
• 100 ml majoneze i 50 ml vode;
• 200 g sira;
• 3 žlice. l. sojin umak, začin za meso i 3 žlice. l. ocat - za marinadu;
• Omiljeni začini i sol po ukusu.

U kuharicu upišite recept za kuhanje mesa s krumpirom, gljivama i sirom u pećnici - nećete biti razočarani.

1. Svinjetinu isperite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na male komade.
2. Prebacite u veliku zdjelu i prelijte marinadom: sojin umak, začin za meso i ocat, ostavite 3 sata u hladnjaku.
3. Ogulite krumpir i luk, isperite i narežite na kolutiće.
4. Kalup namažite maslacem, stavite sloj nasjeckanog krumpira, a zatim komadiće mesa.
5. Na meso stavite kolutiće luka, a zatim sloj gljiva narezan na trakice.
6. Majonezu pomiješajte s vodom, dodajte sol i svoje omiljene začine, umutite šlagom.
7. Izlijte sadržaj kalupa i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° S.
8. Pecite 40 minuta, izvadite kalup, na vrh naribajte sloj naribanog sira i ponovo stavite u pećnicu na 20 minuta, smanjujući temperaturu na 150 ° C.

Recept za krumpir s mesom, gljivama, sirom i češnjakom

Krompir, kuhan s mesom, gljivama, sirom i češnjakom, mnogi smatraju popularnim jelom u ruskoj kuhinji, što se na praznike ne može.

• 500 g svinjetine;
• 200 g tvrdog sira;
• 400 g gljiva;
• 8 kom krumpira;
• 3 kom luk
• 4 češnja češnjaka;
• 100 ml majoneze;
• Sol i mljeveni crni papar.

Krompir s mesom i gljivama, kuhan u pećnici ispod kore od sira, svi će voljeti.

1. Krompir i luk ogulite: luk se reže na pola prstena, krumpir u krugove.
2. Krompir se pomiješa s majonezom i začinima, doda i pomiješa.
3. Meso se reže na kriške kriškama i tuče drvenim čekićem.
4. Paprike i štapići s obje strane i ostavite nekoliko minuta.
5. Gljive se režu i prže u suhoj tavi 3-5 minuta.
6. Dno kalupa premazati majonezom pomiješanom s zdrobljenim češnjakom, prvo se položi krumpir.
7. Na njega se stavljaju komadi mesa, zatim luk, majoneza.
8. Gljive se stavljaju na majonezu, mazaju se majonezom i stavlja se drugi sloj krumpira.
9. Sve je prekriveno folijom i staviti u pećnicu, peći 40 minuta. na 180 ° C.
10. Zatim se folija uklanja, vrh posude posipa slojem naribanog sira i stavi u pećnicu.
11. Pecite 20 minuta. na 150 ° C i servirano vruće do stola.

Krompir s mesom, rajčicom, krastavcima i gljivama u laganoj šerpi

Mnoge početnice domaćice radije koriste spor štednjak kada kuhaju meso s gljivama, krumpirom i rajčicom. Kućni "pomoćnik" će većinu posla odraditi sama, što će vam olakšati napore.

• 500 g svinjetine;
• 7 kom krumpira;
• 400 g prženih gljiva;
• 1 krastavac;
• 3 kom rajčica;
• 100 g sira;
• Sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
• Majoneza.

Naučite kako kuhati krumpir s mesom i gljivama u polaganom kuhaču iz recepta po korak.

1. Svinjetinu narežite na kriške, uključite spor štednjak u načinu "Prženje" ili "Pečenje" i ulijte u 2 žlice. l. biljno ulje.
2. Pržite 20 minuta, miješajući drvenom ili silikonskom žlicom.
3. Krumpir ogulite, narežite na krugove i isperite u puno vode.
4. Stavite u zdjelu, dodajte sol, papar i pržite 20 minuta u istom načinu, ne miješajte.
5. Položite pržene gljive, zatim narezane krastavce i rajčicu.
6. Premažite majonezom po ukusu, stavite naribani sir, zatvorite poklopac, uključite način "Stew" i postavite vrijeme na 40 minuta.

Kako kuhati krumpir s mesom, lukom i gljivama u polaganom kuhaču

Krompir s mesom i gljivama u kiselom vrhnju izvrsna je opcija za svečanu gozbu. Lonac s posudama pomoći će svakoj domaćici i neće dopustiti da se sastojci osuše ili prekuhavaju.

• 600 g mesa (bolje od svinjetine);
• 400 g kuhanih gljiva;
• 800 g krumpira;
• 3 kom luk
• 2 žlice. kiselo vrhnje;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 kom lovorov list;
• Sol i začini po ukusu.

Kako kuhati krumpir s mesom i gljivama u polaganom kuhaču opisano je u postupnom receptu.

1. Svinjetinu narežite na komade, ogulite krumpir, operite i narežite na trakice, gljive na trakice.
2. Ulijte ulje u zdjelu, postavite način "Pečenje", stavite meso i pržite 20 minuta.
3. U pola prstena dodajte gljive, nasjeckani luk i produžite način "Pečenje" još 20 minuta.
4. Dodajte krumpir, dodajte sol i začine, lovorov list, pomiješajte i ulijte kiselo vrhnje.
5. Zatvorite poklopac i uključite način "Gašenje" na ploči, podešavajući vrijeme na 60 minuta.

Recept za krumpir s mesom, mrkvom i gljivama pečenim u bundevi

Krompir s mesom i gljivama, kuhan u bundevi, dobit će jedinstven okus, jer su svi sastojci zasićeni okusom i aromom povrća naranče.

• 1 bundeva srednje veličine;
• 1,5 kg krumpira;
• 700 g gljiva;
• 500 g svinjetine ili govedine;
• 4 kom luk
• maslac;
• 2 kom mrkva;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• Soli.

Recept za kuhanje mesa s gljivama i krumpirom, pečenim u bundevi, opisan je u fazama.

1. Kuhanom spužvom dobro operite bundevu u toploj vodi, obrišite papirnatim ručnikom, odrežite vrh i uklonite sjemenke malim dijelom kaše.
2. Meso narežite na kockice, stavite u tavu i pržite 10 minuta. preko velike vrućine.
3. Gljive narežite na trakice, dodajte mesu i unesite 2 žlice. l. maslac, pržite 10 minuta uz stalno miješanje.
4. Krumpir ogulite, isperite i nasjeckajte, luk i mrkvu ogulite, nasjeckajte i pržite u tavi na malo maslaca.
5. Prvo meso s gljivama stavite u bundevu, dodajte sol, zatim malo krumpira i luk s mrkvom.
6. Zalijte kiselim vrhnjem, bundevu stavite na lim za pečenje, a okolo oguljeni krumpir prerežite na pola.
7. Podmažite krumpir rastopljenim maslacem, solju i pecite u vrućoj pećnici.
8. Pecite 60 minuta. na 180 ° C, tijekom posluživanja, bundevu stavite u duboki tanjur i stavite na stol.

Krompir s mesom, lukom i gljivama, kuhan u tavi

Krompir s mesom i gljivama, kuhan u tavi, ima svoje obožavatelje, pogotovo jer je takvo jelo lako pripremiti.

• 500 g svinjetine;
• 1 kg krumpira;
• 600 g kuhanih šumskih gljiva;
• 3 luka;
• 2 mrkve;
• Sol, paprika i mljeveni crni papar;
• Biljno ulje;
• Voda ili juha - po potrebi;
• 2 žlice. paradajzna pasta.

Recept za krumpir s gljivama i mesom u tavi.

1. Svinjetinu narežite na komade, posolite, pospite paprikom i crnim paprom, pomiješajte i ostavite 20 minuta.
2. Luk narežite na velike polukrupe, mrkvu nakon ljuštenja tankim trakama.
3. Oguljeni krumpir narežite na srednje kockice, gljive narežite na trakice.
4. Zagrijte 3 žlice. l. ulje u tavi i stavite meso, pržite 10 minuta. na jakoj vatri i stavite u tavu.
5. U tavu dodajte još 2 žlice. l.ulje i pržiti luk 5-7 minuta, dok ne postane malo mekan.
6. Mesu dodajte luk u lonac za umake i posložite mrkvu, promiješajte i pirjajte 10 minuta.
7. Ulijte krumpir, gljive za meso, pomiješajte da se natapaju masnoće i začini.
8. Ulijte vruću juhu, dodajte sol (uzmite koliko juhe želite) i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri.
9. Dodajte paradajz pastu, promiješajte i nastavite pirjati 20 minuta.

Pečeni krumpir s mesom i gljivama

Kako kuhati krumpir s mesom i gljivama u loncima? Ova opcija uključuje polaganje proizvoda u sirovom obliku, bez prethodnog prženja.

• 500 g svinjetine;
• 10 krumpira;
• 2 luka;
• 6 češnja češnjaka;
• 600 g gljiva;
• maslac;
• Zelena (bilo koja);
• 500 ml vode ili juhe;
• Po ukusu hmelj-suneli, curry i crni papar;
• Soli.

Recept za kuhanje mesa s gljivama i krumpirom u loncima opisan je u nastavku korak po korak:

1. Prije punjenja posuda očistite sve proizvode, isperite u vodi i samljeti:
2. Nožem sitno nasjeckajte luk i češnjak, krumpir narežite na kockice.
3. Meso narežite na manje komade i pobijte svaki, pomiješajte sa solju i začinima.
4. Velike primjerke gljiva narežite na kriške, a male ostavite cijele, posolite i pomiješajte s češnjakom.
5. Solite krumpir, papar po ukusu, pomiješajte s lukom i izmiješajte.
6. Sve sastojke stavite u posude, premazane maslacem, sljedećim redoslijedom:
7. Svinjetinu, krumpir i gljive, na vrhu pospite nasjeckanim biljem, prelijte vodom ili juhom i prekrijte poklopcima.
8. Stavite u pećnicu, postavite na 90 minuta. i postavite 180-190 ° C.

Prženi krumpir s mesom, lukom i suhim gljivama

Krompir pržen s mesom i sušenim gljivama vrlo je ukusan. Aroma jela je jednostavno nevjerojatna, a okus - ližete prste!

• 500 g svinjetine;
• 70 g suhih gljiva;
• 2 luka;
• 10 krumpira;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
• Sjeckani peršin.

Krompir sa sušenim gljivama i mesom priprema se na sljedeći način:

1. Gljive namočite preko noći u hladnoj vodi, ujutro ih isperite.
2. Gljive sitno nasjeckajte, ogulite, isperite i narežite na trakice.
3. Meso narežite na kockice, zagrijte ulje u tavi i stavite meso van.
4. Pržite na jakoj vatri, dodajte sol, papar i unesite luk, izrezan na pola prstena.
5. Pržite do zlatne boje i dodajte gljive, promiješajte i pržite 10 minuta.
6. Odvojeno pržite krumpir u ulju, pomiješajte s mesom, gljivama i lukom.
7. Dodajte sol, pospite paprom i pržite na laganoj vatri 5-7 minuta, dodajte zelje i isključite vatru.

Kako pržiti krumpir s mesom i gljivama u vrhnju

Još jedna opcija za prženi krumpir s gljivama i mesom je u vrhnju. Za one koji žele jesti srdačno, ovaj će recept biti vrlo koristan.

• 10 kom krumpira;
• 500 g svinjetine;
• 300 g smrznutih gljiva (svježih ili kiselih);
• 3 češnja češnjaka;
• Biljno ulje;
• 400 ml vrhnja;
• Soli.

Kako pržiti krumpir s mesom i gljivama kod kuće, naučite iz sljedećeg opisa:

1. Krompir se oguli, opere i nareza na krugove, prži na ulju do zlatno smeđe boje na jakoj vatri.
2. Smrznute gljive se odmrzavaju (ostave se u posudi na donjoj polici hladnjaka), zatim se ručno izvade, režu i prže u suhoj tavi dok tekućina u potpunosti ne ispari.
3. Gljive se slažu u krumpir, a u tavi na malo ulja svinjetina izrezana na trakice prži se do zlatno smeđe boje.
4. Uvodi se u krumpir s gljivama, slani po ukusu i miješa.
5. Krema se pomiješa s zdrobljenim češnjakom, malo nasoljenog i prelivena u krumpir s mesom i gljivama.
6. Na laganoj vatri cijela se masa pirja u vrhnju ne više od 5 minuta. Jelo se ostavi na štednjaku otprilike 5-7 minuta, da se dobro zasiti vrhnjem, i servira u tanjure za posluživanje.

Mesna gulaša s gljivama i krumpirom u pasti od rajčice

Ragout od mesa s gljivama i krumpirom jednostavno je i ukusno jelo za obiteljski ručak ili večeru.Često ga kuhaju mnoge domaćice ako žele njegovati srdačnu rodbinu i prijatelje. Glavna stvar je imati mali komad mesa i gljiva u bilo kojem obliku, možete čak i ukiseliti.

• 400 g piletine;
• 500 g kiselih gljiva;
• 2 glavice luka;
• 1 mrkva;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice i 100 ml vode;
• Biljno ulje;
• 600 g krumpira;
• Mješavina mljevene paprike i soli - po ukusu;
• 200 g konzerviranog graška;
• 2 klinčića i 1 lovorov list.

Kuhanje je opisano korak po korak, samo biste se trebali držati toga.

1. Ogulite, operite i narežite povrće na kockice, gljive isperite hladnom vodom i narežite na trakice.
2. Pileće meso isperite, narežite na kriške i pržite na ulju u tavi na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
3. Stavite u tavu i krumpir pržite u tavi 15 minuta. u ulju, dodajte luk i mrkvu i nastavite pržiti još 15 minuta.
4. Kisele gljive zasebno stavite u tavu, ulijte 2 žlice. l. ulje i pržiti 10 minuta
5. Prženi krumpir, kao i meso s gljivama i povrćem, pošaljite u zdjelu.
6. Ubacite konzervirani grašak, sol i papar, dodajte klinčiće i lovorov list, promiješajte.
7. Paštetu od rajčice razrijedite vodom, prelijte u tavu i pomiješajte.
8. Pirjajte 15 minuta. na laganoj vatri i poslužite vruće, prelivajući se u tanjure za posluživanje.
9. Po želji svaki tanjur možete ukrasiti nasjeckanim peršinom ili koprom.

Krompir gratin s gljivama, mocarelom i mesom

Vrijedno je reći da je gratin način kuhanja proizvoda, a ne naziv jela. Svi sastojci koji se peku u pećnici trebaju biti ispod debelog sloja sira ili krušnih mrvica. Iznenadite svoje voljeno domaćinstvo i skuhajte krompirjev gratin s gljivama i mesom ispod zlatno smeđe kore Mozzarelle sira.

• 2 pileća prsa;
• 7 oguljenih sirovih krumpira;
• 300 g gljiva;
• ½ žlice vrhnje ili obrano mlijeko;
• 300 g Mozzarelle sira;
• 2 glavice luka;
• Sol po ukusu;
• 1/3 žlice. curry i crni papar;
• Rafinirano biljno ulje.

Predlažemo da koristite recept s fotografijom kuhanja krumpira s gljivama i mesom kako biste bolje razumjeli postupak.

1. Gljive skuhajte u slanoj vodi, isperite i stavite žlicom na suhu vruću tavu.
2. Pržite dok tekućina ne ispari, zatim ulijte malo ulja i nastavite pržiti do zlatno smeđe boje.
3. Krumpir narežite na tanke kriške, pripremljeno pileće meso narežite na kockice.
4. Posudu za pečenje namažite uljem, meso prvo stavite u ravnomjerni sloj, dodajte sol na vrh i papar.
5. Zatim stavite krumpir, dodajte sol i pospite mljevenim curryjem.
6. Na krumpir stavite pržene gljive, a zatim nasjeckani luk u pola prstena.
7. U mlijeku ili vrhnju razrijedite malo curryja, pobijte šlagom i ulijte sadržaj oblika.
8. Sir naribajte na krupnoj rerni s gornjim slojem, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
9. Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 180 ° C. Takvo gurmansko jelo može se sigurno poslužiti za svečanim stolom.