Recepti za kuhanje špageta sa svinjskim gljivama (s fotografijom)

Špageti s junetinama od svinjetine imaju visoku hranjivu vrijednost i mogu se poslužiti kao glavno jelo za ručak. Za večeru se ovo jelo ne smije koristiti, jer je vrlo kalorično i ne previše korisno za ljudski probavni sustav.

Na ovoj stranici možete pronaći recept za kuhanje špageta s gljivama od porcije, koji nudi razne načine pripreme ovog jela. Možete koristiti razne umake i sastojke. Obavezno pogledajte korak po korak recept za špagete s gljivama od svinjetine uz fotografiju koja ilustrira sve faze kulinarske obrade proizvoda.

Špagete s junetinama od porubina u kremastom umaku

sastojci:

• Sjemenke 400 g
• 2 češnja češnjaka
• Maslinovo ulje 40 ml
• Konjak 50 ml
• Bijelo suho vino 80 ml
• Krema 60 ml
• Špageti 500 g
• Peršin 10 g
• Sol, papar

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Špagete s junetinama i porilukom

sastojci:

• Svježe smrznute gljive svinjetine - 400 g
• Por - 100 g
• Peršin - 1 hrpa
• Špagete - 200 g
• Maslinovo ulje - 50 ml
• Timijan - 1 grančica
• Češnjak - 3-4 češnja
• Konjak - 100 ml
• Pileća juha - 170 ml
• Krema 33% - 300 g
• Parmezan - 120 g
• Ulje od tartufa - 30 ml
• Sol, papar

Vrijeme kuhanja: 45 min, Bijele gljive blanširajte 5 minuta, ohladite i narežite na velike kockice. Peršin stavite da odvojite lišće. U maslinovom ulju lagano pržite šampinjone s gljivama, češnjakom i porilukom. Ulijte konjak, isparite, dodajte pileći fond i vrhnje i pirjajte sve zajedno dok se umak malo ne zgusne.

Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite vodu, pomiješajte s umakom od gljiva, prelijte naribanim parmezanom.

Sol i papar. Prilikom posluživanja špageta s junetinama od luka i lukom, poriluk poškropite uljem od tartufa i ukrasite peršinovim lišćem.

Špagete sa svinjetinama i špinatom.

komponente:

• Bobice - 300 g
• Maslinovo ulje - 30 ml
• Timijan - 2 grane
• Češnjak - 2 češnja
• Konjak - 30 ml
• Krema - 400 ml
• Špinat - 300 g
• Špagete - 400 g
• Cherry rajčica - 200 g
• Sol, papar

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcini gljive narežite na kockice i pržite na maslinovom ulju s dodatkom timijana i češnjaka. Ulijte konjak, isparite. Dodajte malo vode i vrhnja, isparite još malo. Stavite špinat i kuhane špagete, pomiješajte i lagano zagrijte. Sol i papar po ukusu. Dodajte cherry rajčicu, izrezanu na 4 dijela, sve promiješajte i stavite u ploške.

Ženevski špageti.

sastojci:

• špagete - 300 g
• maslac - 150 g
• juneće gljive - 100 g
• umak - 500.

Umočite špagete u kipuću slanu vodu i kuhajte 10-15 minuta, povremeno miješajući. Zatim položite u fil za kolač i pomiješajte sa rastopljenim maslacem.Zasebno pripremite Bechamel umak od svježih gljiva, narezanih i namočenih u maslacu. Kuhane i nasjeckane gljive pomiješajte sa špagetama, prelijte kuhanim umakom i pomiješajte, pa pecite u pećnici. Poslužite vruće na stolu.

Špagete s gljivama od porcije.

Vrijeme kuhanja: 35 min

Priručnik po spremniku: 4

sastojci:

• 0,5 kg špageta
• 3 šalice šampinjona od gljiva
• 3 rajčice
• 2 jaja, 0,5 šalica naribanog sira
• 1 žlica. žlica maslaca
• 2 žlice. žlice vrhnja
• sol po ukusu

Rajčice i gljive operite, narežite na tanke kriške, pomiješajte i pirjajte dok ne omekša na maslacu. Jaja pomiješajte s vrhnjem, paprom, soli i ulijte u smjesu s gljivama. Miješajte smjesu uz stalno zagrijavanje, ne dovodeći do vrenja. Špagete skuhajte u vodi bez soli, naslonite u drugar i potom pomiješajte sa smjesom od gljiva.

Špagete s gljivama od porcije u umaku od konjaka.

sastojci:

• Sjemenke 150 g
• Maslinovo ulje 80 ml
• Češnjak 1 češanj
• Timijan 3 g
• Špageti 300 g
• Konjak 70 ml
• Krema 80 ml
• Parmezan 50 g
• Peršin 10 g
• Sol, papar

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Pripremljene i prethodno kuhane šampinjone izrezati na srednje kockice i pržiti na maslinovom ulju s dodatkom češnjaka i timijana do zlatno smeđe boje. Špagete kuhajte dok se ne skuhaju u velikoj količini slane vode. U tavu ulijte konjak s gljivama i kuhajte par minuta. Ulijte vrhnje i kuhajte dok se ne zgusne. Sol i papar po ukusu. U tavu s gljivama dodajte špagete i naribani parmezan, pomiješajte, stavite na ploške i ukrasite peršinom.