Ječam s gljivama od porcije u rerni i tavi
sadržaj
Ječam sa suhim gljivama od poriluka u tavi
- Osušene gljive svinjetine - 100-150 g;
- Perlovka - 2 žlice;
- Voda za kuhanje žitarica - 4 žlice;
- Luk - 1 glava;
- Biljno ulje;
- Sol, papar po ukusu.
Ječam sa suhim gljivama priprema se na sljedeći način:
Gljive prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubre oko nekoliko sati, kuhajte 10 minuta, procijedite juhu.
Isperite tekućom vodom, osušite kuhinjskim ručnikom i narežite na kriške.
Ječam sortirajte i isperite nekoliko puta, prebacite u sito ili drugo.
Prokuhajte malo vode u tavi i tamo stavite sito od ječma.
Poklopite i ostavite da kuha na laganoj vatri 20 minuta.
Zatim u drugoj tavi zagrijte vodu iz recepta, dodajte prstohvat soli i 1 žlicu. l. biljno ulje.
Ostavite kašu i pirjajte 25 minuta.
Pržiti luk, kockice na biljnom ulju dok ne omekša, kao i gljive.
U kašu dodajte pečenku, ulijte procijeđenu juhu, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri još 35 minuta.
Na kraju dodajte sol i papar po ukusu.
Ječam sa svježim gljivama od svinjetine u laganoj ploči
Ječam s gljivama od svinjetine u sporom kuhaču ukusno je i zdravo jelo, koje se također lako priprema.
- Svježe gljive - 0,7 kg;
- Perlovka - 1,5 tbsp .;
- Luk - 1 p .;
- Pročišćena voda - 4-5 st .;
- maslac;
- Sol, papar, omiljeni začini.
Ječam sa svinjskim gljivama pripremit će se u fazama:
- Namočite ječam u vodi oko 4 sata.
- Luk i pripremljene gljive narežite srednjim kockicama ili kriškama.
- Isporučujemo ih zajedno s 1-2 žlice. l. maslac u zdjeli multicooker i postavite način "kuhanja" na 20 minuta.
- Pet minuta otvorite poklopac, posolite i začinite začinima po ukusu.
- Dodajte biserni ječam, napunite vodom iz recepta, promiješajte i postavite na 1 sat u načinu "Pilaf".
- Nakon piska, kašu ostavite da stoji 1-1,5 sati i poslužite.
