Kako kuhati heljdu s gljivama od porcije

Loose heljda s gljivama od porcije je omiljeno jelo svih koji drže post. U tu svrhu gljive u velikim količinama posebno se pripremaju ljeti i na jesen. Za kuhanje možete koristiti sušene i slane gljive. Na ovoj stranici možete pročitati o tome kako kuhati heljdu s gljivama od domaćih gljiva kod kuće. Predloženi su recepti za kuhanje heljde s gljivama sa svinjom sa fotografijom koja ilustrira detaljne upute za sve metode kuhanja. Za stolom brze hrane možete kuhati ovu žitaricu s mesom od gljiva i svinjetine ili teletine. Fina kaša dobiva se uz dodatak piletine ili puretine. Prema receptima na stranici, heljda se može kuhati u sporoj pećnici, pećnici, tavi i keramičkim posudama. Odaberite odgovarajuću metodu i oduševite svoju obitelj ukusnim i zadovoljavajućim novim proizvodima.

Recept od heljde s gljivama i lukom

sastojci:

• 200 g heljde
• 100 g svinjskih gljiva
• 2 luka
• 60 g maslaca
• sol

Prema receptu za heljdu sa svinjskim gljivama i lukom, sortirajte žitarice, isperite, pržite, ulijte 4 čaše vode, kuhajte 3 minute. Gljive oprati, nasjeckati. Ogulite, operite, sitno nasjeckajte luk i lagano pržite zajedno s gljivama u otopljenom maslacu. Pomiješajte prženi luk i gljive s kašom, solju, kuhajte još 2 minute.

Heljda s junetinama od porubina u loncu

Da bi se heljda s grickalicama skuhala u loncu potrebni su sljedeći sastojci:

• 200 g heljde
• 200 g svinjskih gljiva
• 2 luka
• 50 g maslaca
• 50 g kiselog vrhnja ili vrhnja (guste)
• 1 hrpa peršina i kopra
• mljevena crvena paprika
• mljeveni crni papar
• sol

Rižoto od heljde s gljivama.

sastojci:

• Heljdina kaša - 250 g
• Gljive - 250 g
• Maslac - 50 g
• Šalotka - 30 g
• Krema 33% - 120 g
• Parmezan - 60 g
• Peršin - 15 g
• sol

Vrijeme kuhanja: 50 min

Skuhajte heljdu dok ne skuha u slanoj vodi. Pržite oguljene i nasjeckane gljive na maslacu do zlatne boje, zajedno s sitno sjeckanom šalom. Promiješajte s heljdom. Dodajte vrhnje i kuhajte dok se ne zgusne. Stavite naribani parmezan, dobro izmiješajte i pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Kaša od heljde s gljivama od poriluka i mousse od lisičarke.

sastojci:

• Bobice - 300 g
• Biljno ulje - 50 ml
• Luk - 100 g
• Hljeb od heljde - 300 g
• Lisičarke - 200 g
• Konjak - 30 ml
• Krema - 150 ml
• Peršin - 2-3 grane
• sol

Vrijeme kuhanja: 35 min

Porcini gljive izrezati na kockice, pržiti u pola biljnog ulja.Dodajte luk, nasjeckan na trakice, i pržite 2-3 minute. Dodajte kuhanu heljdu i nasjeckani peršin, sol i promiješajte. Napravite lizare mousse. Pržite gljive u biljnom ulju, prelijte konjakom, malo vode i vrhnja, pirjajte dok gljive ne budu gotove. Mljeveni mikserom do glatka, sol po ukusu. U ploške stavite heljdu s gljivama od poriluka, na vrh stavite mousse od lisica.

Heljdina kaša s gljivama od porcije, češnjakom i pinjolama.

sastojci:

• Hljeb od heljde - 200 g
• Bobice - 400 g
• Češnjak - 2 glave
• Maslinovo ulje - 200 ml
• Timijan - 2-3 grane
• Maslac - 70 g
• Juha od gljiva - 150 ml
• Kopar - 1 hrpa
• Bor od orašastih plodova - 100 g
• Chervil - 1 hrpa
• Sol, papar

Vrijeme kuhanja: 45 min

1. Heljdu kuhajte dok ne skuha.
2. Porcini gljive izrezati na velike kriške.
3. Ogulite češnjak u klinčiće bez oguljenja i pecite na 180 ° C dok ne omekša.
4. Na maslinovom ulju pržite cepe sa maslinovim uljem i timijanom te maslacem.
5. U tavu s gljivama stavite heljdu, dodajte juhu od gljiva, pečeni češnjak iscijeđen iz ljuske, sjeckani kopar.
6. Sol i papar po ukusu, pomiješajte.
7. Stavite kašu na ravne tanjure, pospite pinjolama i ukrasite grančicama trešnje.
8. Chervil (kupyr) ima karakterističan miris anisa i pikantno slatkast okus peršina - peršin se po potrebi može zamijeniti.

Heljda sa suhim gljivama od poriluka

sastojci:

• Osušene šampinjone od gljiva - 15 g
• Mlijeko - 350 ml
• Luk - 35 g
• Maslac - 120 g
• Heljdina kaša - 100 g
• Gotove palačinke - 20 kom.
• Kiselo vrhnje - 50 g
• sol

Vrijeme kuhanja: 1 h 10 min

Da bi heljda bila napravljena od suhih gljiva, potrebno ih je oprati, namočiti u mlijeku dok ne nabubre, a zatim sitno nasjeckati. Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte i pržite dok ne poprimi zlatnu boju u maloj količini maslaca. Na suhoj tavi pržite heljdu. Zatim ulijte kipuću vodu, dodajte nasjeckane gljive, prženi luk i maslac. Pustite da se pusti dok poklopac ne omekša. Do gotove kaše poslužite palačinke sa kiselim vrhnjem.

Heljda sa svinjskim gljivama i mesom

komponente:

• Heljda - 2 šalice
• Zaloga za meso ili piletinu - 4 šalice
• Luk - 2 kom.
• Bobice - 300 g
• Maslac - 100 g
• Kiselo vrhnje, sol, papar po ukusu

Pržite luk u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje 5-10 minuta. Dodajte gljive i nastavite pržiti još 10 minuta. Sadržaj tave prebacite u spor kuhač, dodajte heljdu i ulijte juhu. Dodajte sol i papar heljdi s gljivama i mesom od porcije, zatvorite poklopac. Postavite tajmer u režimu PIL / BREAD i ostavite posudu da se kuha dok se uređaj automatski ne isključi (30-40 minuta). Nakon kuhanja, ostavite jelo u posudi za kuhanje za kuhanje još 10 minuta u načinu STORAGE HOT.

Heljda sa suhim gljivama od poriluka u laganoj šerpi

Sastav proizvoda za kuhanje heljde s junetinama od svinjetine u sporom kuhalu je sljedeći:

• 250 g svinjskih gljiva
• 1 luk
• 2 žlice. žlice maslaca
• 3 žlice. žlice kiselog vrhnja
• 2 šalice heljde

Kuhanje: 40 min.

U posudu za multikuhare ulijte ulje, sitno nasjeckajte luk i oguljene i oprane gljive, dodajte ih u ulje. Uključite način "Pečenje" (vrijeme kuhanja 10 min). Zatim otvorite poklopac, u laganoj ploči kuhanja pomiješajte heljdu sa sušenim gljivama, dodajte kiselo vrhnje i 1 čašu vode, sol, papar, stavite u mod Pilaf. Nakon kuhanja dobro promiješajte.

Heljda s piletinom i svinjskim gljivama

komponente:

• 2 pileća prsa
• 1 luk
• 200 g svinjskih gljiva
• 3 žlice. žlice kiselog vrhnja
• 1 lovorov list
• 2 šalice heljde
• 3 šalice vode
• hrpa zelenila

Priprema: 1 h 20 min.

Pileća prsa izrezati na male komade. Izrežite luk, gljive. Stavite luk s piletinom u spor štednjak, stavite u način "Pečenje" (vrijeme kuhanja 40 minuta). Nakon 20 minuta otvori se poklopac, pomiješa se heljda s piletinom i svinjetinama i dodaju se sjeckane gljive. Nastavite kuhati u istom načinu.Zatim otvorite poklopac, dodajte kiselo vrhnje, lovorov list, sjeckano svježe začinsko bilje, dodajte heljdu, sve pomiješajte, napunite vodom, zatvorite poklopcem. Stavite u način rada "heljda" ili "pilaf" (u režimu "heljda" jelo ispada da je mršavije).

Heljda sa smrznutim gljivama

Vrijeme kuhanja: 35 min

sastojci:

• 1 mali luk
• 1 češanj češnjaka
• 300 g šampinjona
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 1 šalica heljde
• 2 šalice kipuće vode
• sol i papar po ukusu

Za kuhanje heljde sa smrznutim gljivama od luka, ogulite luk, izrezan na pola prstena. Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte. Gljive narežite grubo. Na biljnom ulju pržite luk i češnjak. Dodajte gljive, pržite 5-7 minuta. Dodajte heljdu. Ulijte 2 šalice vruće vode, soli i papra. Pirjajte 15-20 minuta dok heljda ne bude spremna.