Kako pržiti šampinjone od gljiva s krumpirom
Oni razgovaraju o tome kako pržiti gljive s krumpirom s krumpirom na takav način da se očuva hranjiva vrijednost svih proizvoda i dobije izvrstan ukus u izlazu. Odaberite nove načine kuhanja gljiva, eksperimentirajte i isprobajte nove recepte. To će diverzificirati prehranu obitelji.
sadržaj
Kako ukusno pržiti gljive s krumpirom s krumpirom
Prije nego što ukusno pržite šampinjone od gljiva s krumpirom, pripremit ćemo sve potrebne sastojke:
- 75 g suhih gljiva
- 300 g krumpira
- 20 g masti
- 10 g maslaca (ili 15 g ghee-a)
- 50 g luka
Krumpir ogulite i narežite na kockice (krugove, kriške ili male kockice). Pržite ga sa masnoćom, okrenuvši je tako da se potpuno porumeni. Pospite solju nakon što se lagano prži. Nasjeckajte luk, pržite u ulju i pomiješajte s krumpirom. Na preostali maslac po vrhu pospite sitno sjeckane i pržene gljive.
Slane gljive pržene pržene u biljnom ulju s krumpirom
- 1 tanjur slanih gljiva
- 1-2 lukovice
- 80 ml biljnog ulja
- 1 kg vrućeg kuhanog krumpira
Gljive namočite u vodi, a zatim ih izvadite žlicom i pustite da voda proključa. Dodajte nasjeckani luk i pržite hranu na ulju u tavi.
Poslužite uz vrući kuhani krumpir.
Kisele bijele gljive s krumpirom i kiselim vrhnjem
- 1 tanjur ukiseljenih gljiva
- 1-2 lukovice
- 80 g kiselog vrhnja
- 1 kg vrućeg kuhanog krumpira
Izaberite gljive iz marinade. Dodajte im sitno sjeckani luk, promiješajte. Gurmanska hrana sa kiselim vrhnjem, poslužite je do stola s vrućim krumpirom.
Kako pržiti svježe gljive svinjetine s krumpirom
- 8 krumpira
- 3 luka
- 1 žlica. žlica masti
- 500 g svježih gljiva
- sol po ukusu
Prije prženja svježih svinjskih gljiva s krumpirom, kuhane oguljene i nasjeckane bobice u slanoj vodi, zatim izvađene, ostavljene za odvod vode, stavite u tavu s zagrijanom masnoćom i pržite. Krumpir ogulite, operite, narežite na kriške i pržite u masnoći. Na kraju pečenja, sol, pomiješajte s prženim gljivama i prženim lukom. Prilikom posluživanja, na jedan kraj jela možete staviti prženi krumpir, na drugi pržene gljive, a na vrhu ukrasiti prženim kriškama luka.
Ceps pržen krumpirom
- svježe gljive - 500 g ili konzervirane gljive - 250 g
- slanina - 50 g
- krumpir - 8-10 kom.
- luk - 1-2 kom.
- sol
- sjeme kumine
Gljive ogulite, operite i narežite na kriške.
Slaninu narežite na trakice.
Zagrijte dio masnoće u tavi, u njemu pržite luk.
Dodajte gljive i pirjajte dok ne omekša.
Skuhajte krumpir, izrezan na sitne kockice i pospite slaninom tako da se dobije zlatna kora.
Pomiješajte gljive s krumpirom, sol po ukusu, dodajte sjemenke kumine i pržite još nekoliko minuta.
Prije posluživanja začinite biljem.
Kako pržiti sušene gljive Porcini s krumpirom
- 10 krumpira
- 600 g suhih gljiva
- 2 glavice luka
- 70 g biljnog ulja
- sol
- papar
- zelenilo
Prije prženja suhih gljiva s krumpirom krumpir treba natopiti u toploj vodi 2 sata. Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice. Ulijte ulje u tavu i kad je vruće stavite krumpir. Pržite ga oko 10 minuta sa svih strana, stavite na stranu. Oprane gljive narežite na manje komade i pirjajte u vlastitom soku, malo nasoljenom. U zasebnoj tavi pržite sitno sjeckani luk; kad je gotova, tamo sipajte gljive. Pomiješajte krumpir s gljivama i lukom i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 7 minuta.
