Dubovik: vrste gljiva - obične i šarene

Hrastova gljiva, koja se često naziva i dupa, kao što i ime govori, raste u listopadnim šumama, uglavnom u hrastovim šumarcima. Možete naučiti o tome kako izgleda gljiva hrastova, sjećajući se svih omiljenih gljiva. Na mnoge su načine ti darovi šuma slični po izgledu, ali naravno, postoje brojne razlike.

Na ovoj stranici možete se upoznati s fotografijom i opisom gljive hrasta lužnjaka, naučiti o halou njegove distribucije i primjene. Dobit ćete i informacije o najčešćim vrstama hrasta lužnjaka: običnom i šiljastom.

Kako izgleda obični hrast: fotografija jestive gljive

Kategorija: jestiv.

Šešir od običnog hrasta (Boletus luridus) (promjer 6-22 cm): od smeđe do svijetlo masline; u starim gljivama može potamniti do crno smeđe. Kad se pritisne, tamne mrlje ponekad ostaju. Obično ima oblik hemisfere, povremeno se može praktično širiti. Baršunasta je na dodir, ljepljiva i skliska po vlažnom vremenu ili nakon kiše.

Obratite pažnju na nogu običnog hrasta: visina mu je 5-17 cm, najčešće je crvena, tamno narančasta ili smeđa, na samom dnu mogu biti male zelenkaste mrlje. Ima oblik palice, karakteristično zadebljanje tuberoida i mrežasti uzorak duž cijele duljine. Tubularni sloj: s okruglim i vrlo malim porama crvene boje, koji postaju plavi uz lagani pritisak.

tijelo: žuta, na rezu i pri interakciji sa zrakom postaje plava. Nema izražen okus i miris.

parovi: su odsutni.

Kada raste: od kraja svibnja do početka rujna na Kavkazu, u Sibiru i na Dalekom istoku. Iako je gljiva koja voli toplinu, može se naći u Lenjingradskoj regiji.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo, ali znanstvenici su naučili ekstrahirati antibiotik boletol iz običnog hrasta.

Važno! Upotreba običnog hrasta istodobno s alkoholom može dovesti do problema gastrointestinalnog trakta.

Gdje se mogu pronaći: na vapnenačkim tlima pored breze i hrasta na dobro zagrijanim i sunčanim predjelima šume.

Smetnje: u sušenom ili kiselom obliku, uz prethodno natapanje i vrenje, vodu mora nekoliko puta iscijediti. Iako je koncentracija otrovnih tvari u običnom hrastu vrlo mala, a osim toga one se uništavaju tijekom kuhanja, još uvijek kratka toplinska obrada može dovesti do ozbiljnog poremećaja prehrane. Ako dodate malo limunske kiseline u staklenku tijekom kiselosti, gljiva će zadržati svijetlu boju pulpe i neće je promijeniti u ljubičastu ili ljubičastu.

Ostala imena: maslinovo smeđi hrast, dupe, prljavo smeđi let.

Jestivi hrast gljive izlivao je mrlju i njegovu fotografiju

Kategorija: uvjetno jestiva.

Kapa jestivog hrasta lužnjaka (Boletus erythropus) (promjer 7-22 cm): tamno smeđa, kestenasta, crno smeđa, vidljivo potamni čak i uz blagi pritisak. Ima oblik polutke ili jastuka. Na dodir baršunasta.

Noga (visina 7-16 cm): obično crveno-žuto, često s točkicama ili mrežasti uzorak. Debeli, cilindrični ili cijevi, sužava se od dna do vrha.

Tubularni sloj: sa zaobljenim žutim ili narančastim cijevima. Primjetno potamni kada se pritisne.

Meso šiljastog hrasta zaslužuje posebnu pozornost: fotografija pokazuje da je svijetlo žuta ili narančasta, mijenja boju na izrezu i, kada komunicira sa zrakom, postaje plavkast ili plav. Nema izražen okus i aromu.

parovi: otrovan sotonsku gljivu (Boletus satane)čije se meso na rezu prvo pocrveni, a tek potom postaje plavo. Žuti bolet (Boletus junquilleus), koji raste samo u zapadnoj Europi i ima noge žute boje. Vrlo rijetka stabla hrasta Kele (Boletus queletii), poput stabla maslina smeđe-hrasta (Boletus luridus), raste isključivo na vapnenačkim tlima.

Kada raste: od sredine svibnja do početka listopada na Kavkazu, u Istočnom Sibiru, Dalekom Istoku i europskom dijelu Rusije. Uobičajeno je u regiji Leningrad.

Gdje se mogu pronaći: na kiselim ili močvarnim tlima listopadnih i crnogoričnih šuma, najčešće u blizini jele, hrasta i jele.

Smetnje: u mariniranom obliku, uz prethodno kuvanje 10-15 minuta, također se mogu osušiti.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: poddubovikovy boletus, hrast granatifoot, granipod boletus, crvenokosi, modrica.