Borovik i njegovi prikazi sa fotografijom i opisom

Gljiva Borovik jedna je od najčešćih vrsta porodice Boletovy. Među najčešćim vrstama boletusa, izdvaja se gljiva bijelog hrasta (ponekad se naziva i neto boletus), brončana i djevojačka boletus. Sve ove gljive odavno se jedu, a u naše su vrijeme ukusne, budući da se halo njihove distribucije značajno smanjio.

Ispod ćete pronaći fotografije i opis gljive, informacije o mjestima njihova rasta i preporuke za uporabu ovih gljiva u kuhanju.

Kako izgleda brončani bolet

Kategorija: jestiv.

Šešir od brončanog školjkaša (Boletus aereus) (promjer 6-16 cm): smeđa ili smeđa, često gotovo crna. Ima oblik hemisfere, u starim gljivama postaje ravna.

Noga (visina 6-12,5 cm): lakši od šešira, povremeno crvenkast. Ima cilindrični oblik, rjeđe klubski ili bačvasti, gusti i čvrsti. Sužava se malo prema gore.

Tubularni sloj: svijetlosmeđa ili bež boja, kada se pritisne, postaje zelenkasta. Ovisno o starosti gljive, može biti kremasta i žućkasta boja. Pore ​​su vrlo malene, okrugle forme.

Obratite pažnju na fotografiju i opis mesa gljiva: poput gljive bijelog hrasta, bijela je, gusta i vrlo mesnata.

Kada raste: od kraja svibnja do početka listopada u Europi i Sjevernoj Americi.

Gdje se mogu pronaći: u listopadnim toplim šumama (hrast, bukva, graba).

Smetnje: Ima izvrstan okus u bilo kojem obliku - kuhani, prženi, sušeni, soljeni.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: tamna brončana gljiva porcini, gljiva bakrenog porcinija, gljiva svinjska gljiva, gljiva kestena svinjetina, hrastova gljiva, rudar. Moguće je prosuditi kako ta gljiva boletus izgleda po svom francuskom nazivu: u Francuskoj, pored tradicionalnog "bronletnog boletusa", gljiva ima i ime koje je nedavno zabranjeno u europskoj literaturi - glava crnca (tete de negre).

Prema opisu, gljiva Borovik bronza slična je žučna gljiva (Tylopilus felleus)ali cevasti sloj ima ružičastu nijansu.

Gljiva gljiva

Kategorija: jestiv.

Kao što se vidi na fotografiji, gljiva djevojački bolet (Boletus appendiculatus) ima šešir s promjerom 7-18 cm. Boja mu je smeđe-zlatna, rjeđe crvenkast nijansa, gotovo ravna, ponekad blago konveksna u sredini. Rubovi su obično lagano savijeni prema unutra.

Noga (visina 8-16 cm): svjetliji od kapaka, duž cijele duljine sa žućkastom mrežom koja u starim gljivama praktički nema. Donji dio je vrlo šiljast.

Tubularni sloj: svijetlo žuto.

Obratite pažnju na fotografiju gljive pulpe: to je limunska nijansa, pod pritiskom ili na mjestu rezanja malo plave boje. Vrlo gusta. Ima ugodnu aromu.

parovi: polu bijela gljiva (Boletus impolitus), korijenska vrsta (Boletus radicans) i nejestiva (Boletus calipus). Sirova polusjela bijela gljiva miriše oštro karbolično. Korijen korijena korijena deblji je, a šešir je primjetno lakši ili blijeđi. Nejestiv boletus lako je razlikovati po svijetloj boji nogu.

Kada raste: od kraja lipnja do sredine listopada u južnoj Europi.

Gdje se mogu pronaći: obično u miješanim šumama. Preferira susjedstvo s hrastovima i bukvama.

Smetnje: prema beračima gljiva slabiji je ukus u odnosu na ćevap, ali je ipak prikladan za hranu.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: ukorijenjeni bolet, crvenkasti boletus, smeđe-žuti belet.

Gljiva bijeli hrast (mrežast) i njegova fotografija

Kategorija: jestiv.

Boletus sa šeširom (Boletus reticulatus) (promjer 7-25 cm): od žute do smeđe-smeđe. U mladim gljivama, hemisfera, s vremenom postaje konveksna. Na dodir baršunasta.

Noga (visina 3-11 cm): žućkaste ili svijetlo smeđe boje, svjetlije je od šešira, obično s mrežom malih vena, ali kod mladih gljiva može biti gotovo glatka. Sužava se od dna do vrha, gusta je, gusta i mesnata.

Fotografija gljive bijelog hrasta pokazuje da njezin cevasti sloj mijenja boju ovisno o starosti gljive od bijele do zelenkaste ili masline. Pore ​​su velike i zaobljene.

tijelo: bijela, gusta i vrlo mesnata, slatkog orašastog okusa.

parovi: jestivi predstavnici obitelji Polevye i žučnih gljiva (Tylopilus felleus), koja na stabljici ima tamnu mrežu, kao i ružičasti cjevasti sloj.

Kada raste: od kraja svibnja do sredine jeseni u Krasnodarskom teritoriju i susjednim republikama Rusije, kao i u zemljama euroazijskog kontinenta s umjerenom klimom. Rjeđe u sjevernoj Americi i sjevernoj Africi.

Gdje se mogu pronaći: na alkalnim tlima listopadnih šuma, najčešće u blizini bukova ili kestena, a od gljiva - s hrastovim stablom hrasta.

Smetnje: gotovo u bilo kojem obliku - kuhani, prženi, sušeni ili soljeni.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: gljiva bijeli hrast, bijela ljetna gljiva, boletus edulis.