Pržene lisice: Popularni recepti za kuhanje

U kuharici svake domaćice sigurno se nalazi mjesto za jela od gljiva. U ovoj kategoriji obično se opisuju najrazličitiji postupci: kiselo, soljenje, pirjanje, zamrzavanje, pečenje itd. Priprema jela od gljiva jednostavno je potrebna, jer će tada svečani i svakodnevni stol biti ukusan i raznolik. Konkretno, pržene lisičice smatraju se vrlo popularnim u kućnoj kuhinji, čiji su recepti opisani za ovu zimu i svaki dan.

Kuhanje prženih lisica s lukom

Donoseći kući usjev gljiva, možete počastiti sebe i svoju obitelj ukusnim jelom za sljedeću večeru. Kuhanje prženih listića neće biti teško ako unaprijed provedete početnu obradu i pripremite proizvode.

• Svježe lisičarke - 700 g;
• Žarulje - 2 kom .;
• Suncokretovo ulje (rafinirano);
• Sol, mljeveni crni papar;
• Svježe bilje za posluživanje.

Radi praktičnosti, recept za pržene šampinjone gljive podijeljen je u faze.

Recept za pržene lisičarke s krumpirom i lukom

Kuhanje prženih listića s krumpirom podrazumijeva bogatiji okus nego u prethodnom receptu. Gotovo jelo od gljiva vrijedno će ukrasiti obiteljski ručak ili večeru s prijateljima.

• Gomolji krumpira - 0,5 kg;
• Svježe gljive lisičarka (kuhajte unaprijed) - 0,3 kg;
• Luk - 1 veliki komad;
• Sol, maslac ili biljno ulje;
• Lovorov list.

Recept za pržene listiće u kombinaciji s krumpirom svidjet će se svima koji ga uzimaju, jer je sam postupak jednostavan, ali okus i aroma jednostavno su nevjerojatni!

1. Ogulite krumpir i narežite na kriške ili trakice, ulijte hladnu vodu 20 minuta.
2. U tavi zagrijte maslac ili biljno ulje i stavite krumpir, prethodno osušen na kuhinjski ručnik.
3. Pržite krumpir bez pokrivanja, dok napola ne skuha. Ako poklopite, tada povrće neće dobiti zlatnu koricu, već će se samo pirjati, no to je stvar ukusa.
4. Pržite gljive i luk zasebno dok se ne skuhaju, pa ih kombinirajte s krumpirom i nastavite pržiti na laganoj vatri, uz stalno miješanje.
5. Na kraju dodajte sol i lovorov list po ukusu.

Lisine pržene u kiselom vrhnju s češnjakom: recept

Još jedna ukusna opcija za kuhanje prženih listića je recept u kiselom vrhnju. Glavni proizvod može se koristiti ne samo svjež, već i smrznut, pa čak i konzerviran.

• Lisičarke - 0,5 kg;
• Kiselo vrhnje - 250 ml;
• Svježe zelje;
• Vlasac - 1 mala hrpa;
• Luk - 1 p .;
• Češnjak - 1 češanj;
• Crni papar (grašak);
• Biljno ulje, sol.

Kuhanje lisnica, prženih u kiselom vrhnju, prolazi kroz faze prema jednostavnom receptu.

1. Gljive narežite na kriške, ogulite i nasjeckajte luk.
2. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk.
3. Zatim dodajte gljive i nastavite pržiti na srednje jakoj vatri oko 10 minuta. Istodobno, nije potrebno zatvoriti poklopac kako bi vlaga ispala.
4. Pošaljite kiselo vrhnje i pirjajte smjesu na laganoj vatri 5-7 minuta.
5. Sjeckati zeleni luk i dodati u tavu, tamo poslati češnjak prošao kroz prešu, a zatim dodati sol i papar po ukusu.
6. Promiješajte, dodajte nasjeckano zelje, isključite štednjak i poslužite jelo uz želju ugodnog apetita!

Kuhanje prženih lisnatih zalogaja za zimu

Kuhanje prženih lizaka za zimu pružit će priliku cijeloj obitelji pružiti odličan međuobrok. Možete je samo izvaditi iz limenke, ugrijati i poslužiti do stola.

• Svježe lisičarke;
• Biljno ulje i / ili masti životinjskog podrijetla;
• Soli.

Recept za kuhanje lisnica prženih za zimu podijeljen je u faze.

1. Nakon čišćenja plodna tijela moraju se kuhati 10-15 minuta, a zatim sjeckana.
2. Zagrijte suhu tavu i stavite u nju kantarice, pržite na jakoj vatri dok tekućina ne ispari.
3. Ulijte gljive s velikom količinom ulja, tako da njegova razina gotovo prekriva masu.
4. Promiješajte, posolite i ostavite pirjati na laganoj vatri 20-25 minuta.
5. Raspodijelite masu po steriliziranim staklenkama, ostavite 2-3 cm do vrha.
6. Preostali prostor napunite preostalim vrućim uljem ili mašću.
7. Nakon hlađenja poklopce zatvorite ili zatvorite, prenesite na hladno mjesto.

Recept za pileću lisičicu

Lišće možete pržiti s piletinom i poslužiti ih ne samo za ručak ili večeru, već i na svečanom stolu. Okus i miris jela cijenit će svi domaći i gosti, ne ustručavajte se pitati dodataka.

1. Pileći file - 2 kom .;
2. Žarulja - 1 glava;
3. Koprive (mogu se smrznuti) - 350-400 g;
4. Češnjak - 2 češnja;
5. Sol, papar, lovorov list;
6. Biljno ulje.

Prije kuhanja prženih šampinjona, gljive piletine skuhajte u vodi s dodatkom lovorovog lista i nekoliko graška crnog papra.

1. Kuhano meso narežite na komade i stavite na stranu.
2. Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
3. Skuhajte gljive (ako su svježe) ili odmrznite (ako su smrznute), narežite na kriške i dodajte luk, pržite 10 minuta.
4. Dodajte nasjeckanu piletinu, nasjeckani češnjak, sol, papar po ukusu.
5. Promiješajte i nakon 5-7 minuta. Možete isključiti peć da posluži.