Pizza s kiselim gljivama: korak po korak recepti sa fotografijama

Pizza je jelo koje ne zahtijeva dugo vrijeme kuhanja i mnogi ga vole. Može biti i na tankom kolaču i na lisnato tijesto. Istodobno, sastojci nadjeva su vrlo raznoliki.

Često su šampinjoni jedna od komponenti, ali pitam se je li moguće skuhati ukusnu pizzu s kiselim gljivama. Odgovor na ovo pitanje je pozitivan i postoji mnogo opcija za jela s ovim sastojkom koja će se svidjeti gurmanima. Na ovoj stranici možete pronaći detaljne recepte i fotografije gotovih jela.

Pizza sa sirom i kisele gljive

Za vegetarijance i one koji žele nešto lagano, pizza bez mesa je dobra opcija. Za to će vam trebati sljedeće komponente:

1. 3 šalice brašna.
2. 1,5 - 2 čaše vode.
3. 1 žličica soli.
4. 3 žlice. žlice maslinovog ulja.
5. 15 g suhog kvasca.
6. 3 žlice. žlice majoneze.
7. 400 g kiselih gljiva.
8. 2 žlice. žlice kečapa.
9. 300 g tvrdog sira.

Za kuhanje slijedite upute. Brašno ulijte u duboku zdjelu s dodatkom maslaca, kvasca i 1 žlice. žlice majoneze. Solite i pomiješajte sastojke. Postepeno uvodeći vodu, tijestu trebate dati elastičnost, pažljivo ga mijesiti. Kad je tijesto za pizzu sa sirom i kiselim gljivama spremno, mora se prekriti gazom i ostaviti da se približi 1,5 sat. Kad se tijesto digne, trebate odrezati polovicu ukupne mase, toliko će vam trebati da ispečete jednu pizzu. Drugi dio možete ostaviti za pripremanje drugog jela i staviti ga na sigurno u zamrzivač, a dobro će vam doći za sljedeći recept. Peti dio mora biti odrezan od preostalog radnog dijela i ostaviti po strani, ovo tijesto će biti potrebno za uokvirivanje tortilje. Kola se moraju razvaljati i staviti na lim za pečenje. Ako je standardni, prikladnije je napraviti kvadratni oblik, ali ako imate poseban lim za pečenje za pizzu, možete ga napraviti okrugle.

Od tijesta preostalog za bočne dijelove potrebno je oblikovati kobasice, staviti ih po obodu i popraviti. Tortu prelijte preostalim majonezom i kečapom. Medne gljive treba izvaditi iz marinade, nasjeckati i staviti na tortu. Naribani sir na krupnoj rerni posipajte radni komad. Stavite pizzu u pećnicu na 10 - 15 minuta.

Umjesto mednih gljiva, možete koristiti bilo koje druge kisele gljive koje vam se više sviđaju. Važno je da se marinada potpuno ocijedi kako kolač ne bi omekšao.

Kako kuhati pizzu s gljivama, sirom i krastavcima

Da biste pripremili pizzu s gljivama, sirom i kiselim krastavcima, trebate uzeti sljedeće sastojke:

1. 300 g gotovog lisnatog tijesta.
2. 100 g kiselih ili svježih šampinjona.
3. 1 kom luk.
4. 150 g kiselih krastavaca.
5. 150 g kečapa.
6. 1 prstohvat soli.
7. 2 žlice. žlice maslinovog ulja.
8. 100 g tvrdog sira.

Ovaj se recept može nadopuniti i mesom i ananasom.

Domaća pizza s kiselim gljivama i Cervelatom

Izvrsna opcija bila bi srdačna pizza s kiselim gljivama i kobasicama ili kobasicama. Da biste ga pripremili, morate uzeti sljedeće komponente:

1. 500 g gotovog lisnatog tijesta.
2. 1 mala rajčica.
3. 50 - 70 g cervelata.
4. 100 g kiselih gljiva od kamenica.
5. 50 g tvrdog sira.
6. 10 kom masline.
7. 1 žlica. žlica brašna.
8. 10 g svježeg kopra.
9. 10 g peršina.
10. 2 žlice. žlice biljnog ulja.

Kada su svi sastojci pripremljeni, možete započeti sam postupak kuhanja.

Ako je tijesto bilo u zamrzivaču, trebate ga izvaditi da se odmrzne i za to vrijeme pripremite komponente za punjenje. Rajčicu i kobasicu potrebno je izrezati na trokut, marinadu iscijediti iz gljiva i nasjeckati. Sitno nasjeckajte zelje i naribajte sir. Masline treba prerezati na pola. Ako u njima ima jama, potrebno ih je izdvojiti, ali bolje je uzeti opciju bez sjemenki za recept domaće pice s kiselim gljivama.

Prvo morate posipati lim za pečenje malo brašnom i staviti pripremljeno tijesto na njega. Tortu premažite maslacem i rasporedite po cijeloj površini, ostavljajući otprilike 2 cm sa svake strane.Na tortu stavite kobasicu, rajčicu i masline, a na vrh dodajte gljive. Pizzu pospite biljem i sirom, pa stavite peći u pećnicu na 25 minuta.

Umjesto cervelat-a, možete koristiti bilo koju drugu kobasicu ili kobasicu, dok vrijedi zapamtiti da se okus zbog izbora ovog sastojka može uvelike promijeniti.

Pizza s piletinom, sirom i kiselim gljivama

Također možete kuhati pizzu s piletinom, sirom i kiselim gljivama. Zahtijevaće se takvi proizvodi:

1. 500 g brašna.
2. 2 čaše vode.
3. 30 g suhog kvasca.
4. 3 žlice. žlice biljnog ulja.
5. 150 g kiselih šampinjona.
6. 150 g tvrdog sira.
7. 2 kom pileća bedra.
8. 1 kom luk.
9. 1 mala mrkva.
10. 20 g kopra.
11. 2 žličice soli.
12. 2 prstohvat mljevenog crnog papra.
13. 1 lovorov list.

Pomiješajte brašno s vodom i kvascem, zamijesite tijesto. Piletinu skuhajte u slanoj vodi s lovorovim listom, sjeckanom mrkvom i sjeckanim polovicom luka, potrebno je 30 minuta da se kuha. Kad se meso ohladilo, mora se odvojiti od kosti i nasjeckati. Nasjeckajte gljive, nasjeckajte zelje i preostali luk, naribajte sir. Svježe tijesto rasporedite na podmazanom limu za pečenje, bez valjanja. Stavite na toplo mjesto 25 minuta, a zatim papar. Soja je stavila trećinu sira, luk i sjeckani šampinjoni. Na vrh dodajte piletinu i zelje, začinite solju, paprom i pizzom te stavite preostale sastojke u slojevima. Pecite u pećnici 15 minuta.

Pizza s kiselim gljivama i kuhanom kobasicom

Također biste se trebali upoznati s receptom za pizzu s kiselim gljivama s vizualnim fotografijama. Za ovu opciju morate pripremiti sljedeće komponente:

1. 1 - 3 žlice. žlice umaka od rajčice.
2. 2 kom rajčice.
3. 100 g kiselih šampinjona.
4. 100 - 150 g kuhane kobasice.
5. 100 g tvrdog ili prerađenog sira.
6. 450 g gotovog lisnatog tijesta.
7. 2 žlice. žlice maslinovog ulja.
8. 1 kom luk - po želji.

Na podmazanom limu za pečenje razvaljajte tijesto. Nasjeckajte rajčicu, kobasicu i gljive, naribajte sir. Tijesto prelijte umakom, na vrh stavite kobasicu, gljive i rajčice, pospite sir. Pecite u pećnici 15 - 20 minuta. Po želji možete dodati i sitno nasjeckani luk, ali nije ga potrebno pržiti zasebno, bolje je položiti ih prstenovima u jednom od slojeva.