Kako pržiti gljive: recepti za ukusna jela

Kao što znate, sva gurmanska i lijepa jela stvorena su iz jednostavnih proizvoda. Čak i najanalitije jelo možete napraviti svečanim, ako mu pristupite kreativnošću i maštom. To je slučaj i s prženim gljivama od šafrana - jednostavno, ali istovremeno ukusno jelo.

Kako pržiti gljive šafrana tako da ih je nemoguće odvojiti od jela? Iskoristite predložene recepte i pružite svojoj obitelji i prijateljima nezaboravne minute provedene za trpezarijskim stolom.

Treba napomenuti da su takve gljive savršene ne samo za organizaciju sljedećeg ručka ili večere. Mogu se sačuvati za upotrebu zimi. U takvo doba godine uvijek je lijepo otvoriti staklenku prženih gljiva, staviti je u vruću tavu i pržiti. Vaši najmiliji bit će oduševljeni čarobnim mirisom koji potiče misli na tople dane provedene u šumi u potrazi za vašim omiljenim gljivama. On se odmah rasprši oko kuće, moleći se da sjedne za trpezarijski stol.

Dakle, koliko je ukusno peći gljive šafrana kod kuće, kombinirajući ih s raznim proizvodima ili napraviti pripremu za zimu? Nudimo vam da ne gubite vrijeme, upoznajte se s mogućnostima kuhanja i krenite na posao!

Podsjetite pravila za prethodnu obradu svježih kultura gljiva donesenih kući iz šume.

• Očistite svaki primjer šumskih krhotina i odrežite zapečaćene krajeve nogu.
• Operite u puno vode i stavite na rešetku za sito ili žicu kako bi staklo moglo tekućina.

Gljive se mogu pržiti u svježem, kuhanom, sušenom, smrznutom i čak slanom obliku.

Kako pržiti svježe gljive gljive za užinu ili za budućnost za zimu

Kako pržiti svježe gljive šafrana za užinu ili za konzerviranje za zimu? Čak će se i kulinarski stručnjak bez iskustva suočiti s tim, jer se za kuhanje uzima vrlo malo proizvoda.

• 3 kg gljiva;
• 200 ml biljnog ulja;
• Sol po ukusu.

I kako pržiti gljive šafrana za zimu, kako bismo ih pripremili za budućnost? U ovom slučaju gljive se ne konzumiraju odmah, već se uvaljaju u staklenke, ostave da se potpuno ohlade i odnesu u podrum.

Kako pržiti gljive gljive s krumpirom i lukom: korak po korak opis

Još jedno jednostavno i zadovoljavajuće jelo su pržene gljive s krumpirom. Kako ukusno pržiti gljive s krumpirom kako bi nahranili svoje gladno domaćinstvo?

• 500 g gljiva;
• 300 g krumpira;
• 3 kom luk
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
• Peršinovo zelje.

Detaljni opis recepta reći će vam kako pržiti gljive s krumpirom.

1. Nakon prethodnog čišćenja gljive narežite na kriške i stavite u vruću tavu s uljem, pržite do zlatno smeđe boje.
2. Krumpir ogulite, operite, narežite na trakice i pržite zasebno na ulju dok ne omekša, kombinirajte s gljivama.
3. Izvadite gornji sloj od luka, operite i narežite na pola prstena.
4. Pržite dok ne omekša, kombinirajte s gljivama i krumpirom.
5. Posolite, pospite mljevenom paprikom, pomiješajte, poklopite i pržite 7-10 minuta.
6. Stavite u veliki duboki tanjur, pospite nasjeckanim biljem i stavite na stol.

Kako pržiti smrznute gljive s krumpirom: detaljan opis

Ako je gljiva puno, a nema vremena da ih sačuvamo za zimu, onda ih mnoge domaćice jednostavno smrznu. Je li moguće ubuduće pržiti smrznute gljive i kako to učiniti? Da, možete, i moram reći da je to vrlo jednostavan postupak.

• 1 kg smrznutih gljiva;
• 500 g krumpira;
• 2 kom luk
• Biljno ulje - za prženje;
• Mljeveni crni papar i sol po ukusu.

Kako pržiti smrznute gljive s krumpirom? U tome će vam pomoći recept s detaljnim opisom.

1. Smrznute gljive izvadite iz zamrzivača i stavite na donju policu hladnjaka, ostavljajući za noć.
2. Nježno je stisnite rukama, riješite se viška tekućine i narežite na komade.
3. Širite u duboku tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite 20 minuta na srednje jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
4. Krumpir ogulite, operite, narežite na trakice, 20 minuta napunite hladnom vodom da ne ostane suvišnog škroba.
5. Rasporedite u zasebnoj tavi, ulijte ulje i pržite dok ne omekša.
6. Za 10 minuta do kraja prženja, luk nasjeckan na pola prstena, pomiješajte i pržite dok luk ne bude spreman.
7. Gljive se pomiješaju s krumpirom, solju i paprom po ukusu, poklope i prže 10-15 minuta, miješajući masu od eventualnog gorenja.

Ako su gljive zamrznute u kuhanom obliku, tada njihovo prženje traje samo 10 minuta.

Kako pržiti gljive za zimu, a zatim zamrznuti

Mnoge se mlade domaćice pitaju: kako pržiti gljive šafrana za zimu, a zatim ih zamrznuti? Nudimo jednostavnu opciju prženja gljiva i njihovo korištenje kao poluproizvod zimi.

• 3 kg gljiva;
• Ghee svinjska mast i biljno ulje u jednakim omjerima - za prženje;
• ½ žlice l. sol.

Detaljan opis recepta reći će vam kako pržiti gljive gljive za zimu kako biste oduševili najmilije, ali i prijatelje, mirisnim i srdačnim jelom.

1. Šafranovo mlijeko očistite, operite i stavite u drugar da se ocijedi.
2. Izrežite na kriške i stavite u suhu vruću tavu.
3. Pržite na srednje jakoj vatri 15-20 minuta, dok sva tekućina ne ispari.
4. Ulijte biljno ulje i dodajte otopljenu svinjsku masnoću, dodajte malo soli i pržite 15 minuta. na laganoj vatri.
5. Ostavite da se ohlade, gljive stavite u plastične posude za hranu i stavite u zamrzivač. Ako nema spremnika, možete koristiti plastične vrećice tako što ćete pustiti zrak iz gljiva i čvrsto vezati vrećicu.

Kako ukusno pržiti gljive sa kiselim vrhnjem: recept za jelo s videom

Đumbir i kiselo vrhnje - jelo koje je postalo tradicionalno u mnogim kuhinjama svijeta.

• 1 kg gljiva;
• 3 kom luk
• 5 žlica. l. maslac;
• 1,5 tbsp. kiselo vrhnje;
• Sol po ukusu.

Kako ukusno pržiti gljive sa kiselim vrhnjem kako biste dobili zadovoljavajući zalogaj iznenađujuće skladno bogatog ukusa?

1. Pripremamo sve sastojke za postupak pripreme: ogulimo, luk operimo i narežemo na male kockice, ogulimo gljive, operimo i sitno nasjeckamo.
2. Grijemo tavu, namažemo maslacem i prelijemo nasjeckanim lukom.
3. Pržite 5-7 minuta. i dodajte gljive.
4. Dodajte po ukusu i pržite na srednje jakoj vatri 15 minuta.
5. Unesemo kiselo vrhnje, temeljito promiješamo, dovedemo do vrenja i uklonimo s vatre.
6. Ostavimo da vari 10 minuta, ukrasimo (po želji) sjeckanim začinskim biljem i poslužimo. Ovo jelo dobro ide uz kuhani krumpir ili rižu.

Osim toga, nudimo i gledanje videa koji pokazuje kako pržiti gljive šafrana.

Kako brzo pržiti gljive gljive u brašnu

Kako brzo pržiti šampinjone od šampinjona u brašnu za 15 min. i obradujte svoje prijatelje ukusnim zalogajem? Sočne, mirisne i hrskave pržene šampinjonske gljive - jednostavan i brz recept čak i za početnike. Može se pripremiti za večeru ili kao prilog za svečani stol.

• Šafrano mlijeko
• brašno;
• sol;
• Biljno ulje.

Kako pržiti gljive gljive u brašnu, govori recept s opisom korak po korak.

1. Gljive operite, ogulite, odrežite krajeve nogu i narežite na kriške.
2. Samljeti sol i uvaljati temeljito u prosijano pšenično brašno.
3. Stavite u kipuće biljno ulje i pržite s obje strane.
4. Izložite u tankom sloju na papirnati ručnik, pustite da se mast ocijedi i poslužite s umakom od kiselog vrhnja.

Ako želite da pržene gljive imaju ukus kao pileći roštilj, dodajte malo češnjaka brašnu.

Recept za prženje šampinjona s šampinjonom

Ako želite razmaziti svoje domaćinstvo ukusnim ručkom ili večerom, nudimo još jedan recept kako pržiti gljive s dodatkom luka. Kuhanje ne zahtijeva mnogo napora s vaše strane, glavna stvar je izrezati i pržiti sve komponente, a okus i aroma divljih gljiva će učiniti ostalo.

• 1 kg gljiva;
• 5 kom. luk
• 4 žlice. l. maslac;
• ½ žlice l. šećer;
• Sol po ukusu.

Kako ukusno pržiti gljive s gljivama, možete pronaći u detaljnom opisu u nastavku.

1. Nakon prethodne obrade, gljive mlijeko od šafrana suše se na kuhinjskom ručniku, izrezuju na komade.
2. Skuhajte u posoljenoj vodi i izvadite žlicu žlica u filcu, ostavite da se ocijedi.
3. Ogulite luk, isjecite na pola prstena i pržite na pola maslaca dok ne omekša.
4. Dodajte gljive, maslac, promiješajte i pirjajte dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
5. Na kraju prženja dodajte gljive i luk po ukusu i dodajte šećer koji će poboljšati okus jela.
6. Poslužite uz pire krumpir ili kuhanu rižu.

Kako ukusno pržiti gljive u kiselom vrhnju s krumpirom

Gljive s krumpirom u kiselom vrhnju - jeftino jelo za obiteljski odmor. Posebno ukusne i aromatične su šumske gljive. Stoga nudimo recept koji pokazuje kako pržiti gljive u kiselom vrhnju s dodatkom krumpira.

• 700 g kuhanih šafranskih gljiva;
• 500 g krumpira;
• 3 kom luk
• 250 ml kiselog vrhnja;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• Peršin i / ili zrno maslaca;
• Biljno ulje.

Kako ukusno pržiti gljive šafrana kako biste iznenadili obitelj mirisnim i zadovoljavajućim jelom?

1. Krumpir ogulite, operite i nasjeckajte na tanke ploške.
2. Stavite u zdjelu, sol, papar, pomiješajte i ostavite 10 minuta.
3. U kipućem ulju u tavi pržite krumpir do zlatno smeđe boje.
4. Odvojeno pržite nasjeckane gljive do zlatno smeđe boje.
5. Luk, izrezan na tanke polukrste, stavite gljive i nastavite pržiti još 10 minuta.
6. Kombinirajte sve sastojke, ulijte kiselo vrhnje, lagano promiješajte i poklopite tavu poklopcem.
7. Procijedite 10 minuta, stavite u duboki tanjur i pospite sitno sjeckanim biljem.

Kako pržiti slane gljive: korak po korak

Pržene slane gljive ukusna su i zadovoljavajuća grickalica, koju vole gurmani. Zbog toga malo ljudi zna kako pravilno pržiti slano mlijeko od šafrana.

• Slane šafrane gljive;
• luk;
• Biljno ulje.

Recept koji pokazuje kako pržiti gljive s gljivama, opisan u fazama - koristite ga.

1. Potopite gljive 30-40 minuta. u hladnoj vodi i stavite na kuhinjski ručnik da se ocijedi.
2. Izrežite na kriške i stavite u suhu vruću tavu, pržite dok tekućina ne ispari.
3. Ulijte ulje, promiješajte i pržite 15 minuta. na srednjoj vatri.
4. Dodajte luk, nasjeckan na pola prstena, pomiješajte i nastavite pržiti dok luk ne bude spreman.

Važno: ako se prže samo gljive s lukom, tada se ne smije dodati sol, jer tijela konzervirana u voću već sadrže dovoljnu količinu. Međutim, treba dodati dodatne proizvode, kao što je, na primjer, krumpir.

Po želji se za ukrašavanje jela može koristiti nasjeckani peršin, kopar ili bosiljak.

Kako pržiti slane gljive s krumpirom i češnjakom: recept s videom

Predloženi recept kako pržiti slane gljive s krumpirom zanimljiv je u pripremi i ukusan je. Možda će se mnogi iznenaditi ovom kombinacijom i misle kako se ovi proizvodi ne mogu zajedno kuhati. Međutim, ako slijedite neka pravila u tom procesu, sve će uspjeti.

• 400 g slanih šafranskih gljiva;
• 6 kom krumpira;
• Biljno ulje - za prženje;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• Sol po ukusu.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako pržiti gljive s krumpirom.

1. Potopite gljive 30-40 minuta. u hladnu vodu, stavite u fil za bijelo tijelo i isperite.
2. Izrežite na trakice i rasporedite u tankom sloju na papirnati ručnik da se dobro osuši.
3. Krompir očistimo, narežemo na trakice, operemo i položimo kao gljive da se osuše.
4. U dubokoj tavi zagrijte ulje i pošaljite ga da prži krompirove slamke. Ne pokrivamo tavu, inače se na povrću neće formirati zlatna kora.
5. Odvojeno pržite gljive do zlatno smeđe boje i kombinirajte sve u jednoj tavi.
6. Dodajte po ukusu, ako nema dovoljno soli, iscijedite malo limunovog soka i dodajte češnjak, narezan na male kockice.
7. Lagano promiješajte da se krumpirovi klinovi ne raspadaju i pržite ih 6-8 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Kako možete ukusno pržiti gljive uz dodatak majoneze

Đumbir, pržen majonezom - univerzalno jelo za sve prilike! Može se pripremiti za ručak, kao i srdačna i mirisna zakuska za romantičnu večeru. Kako ukusno pržiti gljive s majonezom i uvećati dnevni obiteljski jelovnik?

• 1 kg gljiva;
• 3 kom luk
• 5 žlica. l. majoneze;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje;
• 1 žličica mljeveni crni papar;
• 3 češnja češnjaka.

Kako možete pržiti gljive s dodatkom majoneze, naučit ćete gledajući postupni opis recepta.

1. Prethodno obrađene gljive kuhaju se u slanoj vodi 15 minuta.
2. Izvadi ih žlicom i položi na papirnati ručnik.
3. Izrežite na male komadiće i raširite u suhoj vrućoj tavi, pržite 15 minuta. na srednjoj vatri.
4. Ogulite luk, narežite na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne omekša, pomiješajte gljive s lukom, pomiješajte.
5. Pržite 10 minuta, začinite solju i paprom, umočite klinove češnjaka i majonezu.
6. Promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
7. Za pikantniji okus, u gljive s majonezom možete sipati 1-2 žlice. l. limunov sok (neobavezno).
8. Ostavite da kuha 5-7 minuta. prije posluživanja. Poslužite kao prilog glavnom jelu, i vruće i hladno.

Kako pržiti gljive s lukom i kiselim vrhnjem

Ovo jelo je gurmansko predjelo koje čini puni ručak ili večeru.

Priprema je jednostavna, jer se svi sastojci mogu naći u bilo kojoj kuhinji, glavna stvar je da postoje gljive.

• 1 kg gljiva;
• 3 kom luk
• 2 žlice. kiselo vrhnje;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• 1 žličica paprika;
• 1 klinčić klinčića;
• 3 graška papra i crnog papra.

Kako pržiti gljive šafrana s lukom i kiselim vrhnjem kako bi ugodili svojim ukućanima? Zapamtite ovaj recept i iznenadit ćete ukusnim jelom ne samo rodbinu, već i goste.

1. Gljive su oguljene, kuhane u slanoj vodi 15 minuta.i položila na sito da se ocijedi.
2. Izrežite na komade i pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
3. Luk se ogrije, nasjecka na kockice i doda gljivama.
4. Masa se miješa i slana, dodaje se paprika, paprika i sveži začin.
5. Ulijte kiselo vrhnje, dodajte klinčić, promiješajte masu i pirjajte poklopljeno 15 minuta. na laganoj vatri.

Ovo jelo se poslužuje uz kuhani krumpir, tjesteninu ili rižu.

Kako kuhati gljive od gljiva, pržeći ih jajetom

Za obilan obrok možete koristiti i kombinaciju gljiva i jaja. Kako brzo pržiti gljive s jajetom i nahraniti gladne članove obitelji?

• 1 kg gljiva;
• 2 kom luk
• 4 pileća jaja;
• 4 žlice. l. maslac;
• Sol po ukusu;
• Zeleni peršin i kopar.

1. Prethodno očišćene šampinjone skuhajte, stavite u kolač i ostavite da se ocijede.
2. Izrežite na kriške i stavite u prethodno zagrijanu tavu, dodajte ulje i pržite 20 minuta.
3. Ogulite luk, narežite na kolutiće, dodajte mu gljive, sol, promiješajte i pržite dok ne skuhaju.
4. Umutite jaja s nasjeckanim biljem do homogene konzistencije i prelijte gljive s lukom.
5. Dodajte sol, poklopite i pirjajte dok ne omekša.
6. Poslužite na stolu bolje kad je vruće.

Kao što vidite, izrada gljiva od gljiva, prženih ih jajetom, prilično je jednostavna.

Kako pržiti svježe gljive šafrana za zimu s uljima

Svaka vrsta gljiva je ukusna i aromatična na svoj način, a kada se skuhaju, okus postaje još bolji. Kako pržiti gljive s gljivama i maslacem kako biste skuhali nevjerojatno predjelo ne samo na sljedećem blagdanu, već i za dugu zimu?

• 1 kg gljiva;
• 1 kg ulja;
• biljno ulje;
• 4 cvasti klinčića;
• 2 kom lovorov list;
• 4 kom luk
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Kako pržiti svježe gljive šafrana za zimu s uljima?

1. Za čišćenje mlijeka od šafrana operite i odrežite vrhove nogu.
2. Skinite gornju kožu s ulja, operite, odrežite većinu nogu.
3. Kuhajte gljive zasebno 20 minuta, dodajući u svaku tavu 2 klinčića i 1 lovorov list.
4. Gljive stavite u drugar i isperite hladnom vodom.
5. Izložite na kuhinjskom ručniku da se dobro ocijedi i narežite na kriške.
6. U duboku tavu zagrijte biljno ulje i stavite nasjeckana voćna tijela (trebalo bi biti puno ulja).
7. Pržite 20-25 minuta. na laganoj vatri, neprestano miješajući masu gljiva, kako ne bi izgorjeli.
8. Unesite luk, izrezan na pola prstena, nastavite pržiti 15 minuta.
9. Posolite, popaprite, promiješajte, poklopite i pržite još 5-8 minuta.
10. Rasporedite gljive u sterilizirane staklenke i razvaljajte poklopce.
11. Zamotajte pokrivačem, ostavite da se ohladi i odnesete u podrum.

Ako ne želite sačuvati pržene gljive i maslac, poslužite ih kao prilog za pire krumpir.