Jela od boletusa s krumpirom

Čim započne sezona gljiva u Rusiji, ovo jelo praktički nikad ne odlazi iz stola. Boletu kuhana s krumpirom idealno je jelo za prehranu cijele obitelji i postavljanje stola za goste.

Kako kuhati gljive boletus, pržene krumpirom, pokazat će nekoliko popularnih i prilično jednostavnih recepata. Sve predložene opcije jednostavnog jela mogu se nazvati najboljima u njihovom smjeru.

Smeđe kupine smatraju se "plemenitim" gljivama, ne treba ih kuhati prije prženja. Međutim, mnogi amateri "tiho love" kuhaju gljive 30 minuta, a zatim nastavljaju sa prženjem. Koju ćete opciju odabrati, ovisi o vama.

Kako pržiti gljive boletus s krumpirom i slaninom

Bilo koja osoba može ispravno pržiti boletus s gljivama, jer je ovo jelo prilično uobičajeno. Ali pokušajte dodavati masnoću gljivama s krumpirom i možete biti sigurni da trebate eksperimentirati - jelo će ispasti ukusno.

• 700 g krumpira;
• 400 g masti;
• 2 glavice luka;
• 1 kg plodnih tijela;
• 1 mrkva;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• 3 češnja češnjaka.

1. Nakon čišćenja narežite na kriške, sitno nasjeckajte luk, krumpir nasjeckajte na trakice i dodajte vodu, naribajte mrkvu, masnoću narežite na sitne komade.
2. Pržite sol u tavi dok napola ne skuha, da ne bude ružičasto.
3. Ulijte 50 ml biljnog ulja, dodajte nasjeckani luk i češnjak.
4. Na ulju propirjajte dok ne omekša, dodajte mrkvu, pomiješajte i nastavite pržiti 10 minuta.
5. Dodajte gljive, smanjite vatru na minimum i pržite 15 minuta.
6. U zasebnoj tavi u minimalnoj količini ulja pržite krumpir do zlatno smeđe boje, a zatim kombinirajte s gljivama i lukom.
7. Promiješajte, sol po ukusu, pržite s otvorenim poklopcem 10 minuta, lagano miješajući drvenom lopaticom.
8. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

Pečemo suhi bolet s krumpirom i mesom

Budući da svježe gljive ne mogu uvijek biti pri ruci, tada uzimamo sušene i hrabro pržimo koprive s krumpirom i mesom. Pokazaće se da će jelo biti srdačno, aromatično i vrlo ukusno, cijenit će ga vaše ukućane.

• 1 kg krumpira;
• 100 g suhih gljiva;
• 400 g bilo kojeg mesa;
• 2 glavice luka;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar;
• 1 žličica Talijansko bilje.

Kako sami kuhati krumpir s prženim krumpirom, reći će vam detaljan opis postupka.

1. Operite gljive, prelijte toplom vodom i ostavite preko noći.
2. Ujutro, ocijedite vodu, napunite je hladnom i kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta.
3. Meso operite, izvadite kosti, ako ih ima, narežite na kriške i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Odaberite u zasebnoj zdjeli, a luk stavite u tavu, dodajte ulje i pržite dok ne postane zlatno.
5. Ulijte kuhane gljive nasjeckane na komade, zajedno pržite 20 minuta. na laganoj vatri.
6. Odvojeno pržite krumpir izrezan na trakice u ulju, kombinirajte s mesom i gljivama.
7. Promiješajte, sol, ulijte talijansko bilje i mljeveni crni papar po ukusu.
8. Ponovno promiješajte i pržite s otvorenim poklopcem na laganoj vatri 15 minuta. Ako volite češnjak, onda prije posluživanja utisnite 2-3 češnja u jelo i promiješajte.

Kako napraviti slane čips od čipsa

Ako u vašem arsenalu nema svježeg i suhog smeđeg gljive, uzmite slane gljive. Recept za prženi krumpir s konzerviranim boletom odlična je opcija za brzo nahraniti gladne članove obitelji.

• 1 kg krumpira;
• 700 g slanih gljiva;
• 300 g luka;
• Biljno ulje;
• Peršin i / ili kopar.

Koristite detaljni recept za prženi krumpir s boletom.

Braised boletus s krumpirom i kiselim vrhnjem

Ako ste prilično dobri u tradicionalnom receptu za prženi krumpir i gljive, pokušajte kuhati krumpir pirjan s boletom u kiselom vrhnju. Primat ćete ne samo svakodnevno, već istovremeno i svečano jelo.

• 700 g krumpira i gljiva;
• 3 glavice luka;
• 4 češnja češnjaka;
• 200 g slanine;
• 3 00 ml kiselog vrhnja;
• Biljno ulje;
• 2 žlice. l. nasjeckani peršin;
• 5 graška crnog papra;
• 1 lovorov list;
• Soli.

Korak po korak recept s fotografijom kuhanja krumpira s gljivama breze pomoći će da sve bude u redu.

1. Nakon čišćenja, operite i nasjeckajte krumpir u velike trake, stavite u duboku zdjelu, ulijte malo ulja, zatvorite poklopcem i kuhajte 20 -25 minuta. na laganoj vatri.
2. Na ulju popržite slaninu, nasjeckane gljive, nasjeckani luk i narezani češnjak.
3. Sve stavite na krumpir, posolite, dodajte lovorov list, biber, promiješajte.
4. Ostavite da lagano krčka 10 minuta, ulijte kiselo vrhnje, ponovno temeljito promiješajte i kuhajte još 10-15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
5. Posudu ukrasite začinskim biljem i poslužite vruću, razvaljanu u tanjure za posluživanje.

Kako kuhati boletus s krumpirom i kečapom u tavi

Krompir koji se kuha s gljivama, boletusom i začinjenim kečapom izvrsno je jelo kao prilog uz meso. Pripremivši neobičnu poslasticu, možete pokazati svojim gostima kulinarsku vještinu.

• 700 g gljiva;
• 3 luka;
• 2 mrkve;
• 10 krumpira;
• 100 g vrućeg kečapa;
• voda;
• Biljno ulje;
• Sol, mljeveni crni papar i sjeckani začini po vašem ukusu.

Kako kuhati krumpir u tavi, pirjanoj vrućim kečapom, reći će vam detaljni opis postupka.

1. Ogulite i izrežite luk, mrkvu, krumpir: luk u pola prstena, mrkva u malim kockicama, krumpir.
2. Operite gljive nakon prethodnog čišćenja, kuhajte 10 minuta. u slanoj vodi i polože u fil, ocijedite.
3. Ulijte 3 žlice u duboku ražnju ili patku. l. ulja i 50 ml vode, stavite nasjeckani krumpir, sol, poklopite i pirjajte 20 minuta. na laganoj vatri.
4. Stavite luk u tavu, ulijte malo ulja, pržite 5-7 minuta, dodajte mrkvu i gljive, promiješajte.
5. Nastavite pržiti 15 minuta, sol i papar, promiješajte.
6. Sve stavite u pileću zdjelu, a na vrhu sipajte smjesu vrućeg kečapa i 1 žlicu. voda.
7. Poklopite i pirjajte 20 minuta. na laganoj vatri.
8. Kad u svakom posluživanju stavite krumpir s gljivama, ulijte 2 žlice. sjeckani zelje.

Kako kuhati krumpir s brezom u pećnici: korak po korak opis

Pokušajte kuhati krumpir s brezom u pećnici. Čim sve počne peći, domaćinstvo će vas mučiti pitanjem, kada će jelo biti spremno?

• 800 g krumpira;
• 600 g gljiva;
• 6 češnja češnjaka;
• ¼ žličica kurkuma;
• 1/3 žlice Ljekovito bilje;
• 1 mala tikvica;
• 3 glavice luka;
• 5 cherry rajčica;
• 5 grančica peršina;
• Sol i biljno ulje.

Korak po korak opis recepta pomoći će pripremiti krumpir breze s krumpirom u pećnici.

1. Krompir se oguli, opere i nareza na velike kocke.
2. Dodajte kurkumu, začinsko bilje, 3 režnja zdrobljenog češnjaka, 2 žlice. l. ulje i sol po ukusu, izmiješano.
3. Pripremljene gljive izrezati na komade, pržiti u ulju 15 minuta.
4. Poklopite i uz povremeno miješanje pecite još 10 minuta.
5. Tikvice narežite na velike krugove, luk na 4-6 kriški, dodajte i pomiješajte s krumpirom.
6. Posudu za pečenje namažite uljem, stavite krumpir s povrćem,
7. Zatim se gljive polože, prekriju folijom za pečenje i stave u pećnicu.
8. Peče se na temperaturi od 200 ° C 40 minuta, zatim se folija ukloni, rajčica, izrezana na kriške, položi se na jelo i peče 10 minuta.
9. Pri posluživanju jelo je ukrašeno lišćem zelenog peršina.

Krumpir s krumpirom u loncima

Krumpir pržen gljivama u kore breze, a zatim pečen sa sirom i mesom u loncima nevjerojatno je ukusno jelo koje cijene gurmani. Sastojci u receptu daju se za kuhanje u 4 posude.

• 600 g svinjetine;
• 1 kg krumpira;
• 500 g gljiva;
• 1 mrkva i luk;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 200 g sira;
• 4 češnja češnjaka;
• Sol i mljeveni crni papar;
• Biljno ulje;
• Zeleni.

Recept za bolet s krumpirom opisan je korak po korak.

1. Operite svinjetinu, narežite na kockice i pržite u maloj količini ulja 15 minuta.
2. Krumpir ogulite, narežite na tanke krugove, dobro operite i pržite u zasebnoj tavi dok napola ne skuha.
3. U podmazanu posudu najprije stavite meso, zatim nasjeckani luk u pola prstena, a zatim krumpir pomiješan s mljevenom mrkvom.
4. Nakon ključanja gljive narežite na kriške i pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
5. Dodajte usitnjeni češnjak, sol i mljevenu papriku, pomiješajte i stavite na krumpir.
6. Pomiješajte kiselo vrhnje, naribani sir, sol, umutite šlagom, napunite sadržaj lonca i stavite u vruću pećnicu.
7. Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 180 ° C, tijekom posluživanja ulijte malo nasjeckanog zelenila.

Kako ukusno skuhati boletus s krumpirom u polaganom kuhaču

Krompir kuhani s gljivama na prvi pogled može se činiti banalnim receptom. Međutim, šampinjoni s gljivama s krumpirom kuhani u sporom kuhaču varijanta su iznenađujuće ukusnog i mirisnog jela.

• 600 g krumpira;
• 500 g kuhanih gljiva;
• 2 luka;
• 2 žlice. l. brašno;
• 150 ml vode;
• 150 ml mlijeka;
• 3 žlice. l. maslac;
• Sol i začini po ukusu.

Naučite kako ukusno pržiti ćevapčiće s krumpirom u polaganom kuhaču, naučite iz detaljnog opisa postupka.

1. Uključite spor štednjak i postavite način "Pečenje", rastopite maslac, stavite luk narezan na tanke kolutove i pržite oko zlatno, oko 10 minuta.
2. Dodajte narezane gljive, nastavite pržiti još 10 minuta.
3. Krumpir ogulite, narežite na trakice, operite i stavite u spor štednjak.
4. Solite, dodajte svoje omiljene začine, lagano promiješajte drvenom ili plastičnom žlicom.
5. Brašno razrijedite vodom, tucite šlagom, ulijte u mlijeko i opet tuku.
6. Ulijte u krumpir s gljivama, zatvorite poklopac, uključite način rada "Stew" 40-50 minuta.
7. Nakon signala, otvorite poklopac, pospite sjeckanim začinskim biljem i zatvorite 10 minuta da inzistira na jelu.