Nejestivi parovi: krovni krovni otrovnici

Vrlo često neobične gljive rastu sa strane autoceste s velikim šeširom koji nalikuje tanjuru i tankoj dugačkoj nozi. Većina ljudi misli da je ovo bijeli grebe ili leteći agaric. Ali u stvarnosti to je gljiva kišobran, koja je jestivo i vrlo ukusno plodno tijelo.

Gljiva je dobila ime po snažnoj vanjskoj sličnosti s kišobranom. Prvo, kapa na nozi izgleda poput zatvorenog kišobrana ili kupole, a ubrzo se otvara i postaje kopija kišobrana. Važno je zapamtiti da gotovo sve jestive gljive imaju lažne ili otrovne palete. Kišobrani, također, nisu iznimka i imaju svoju nejestivu "braću". Tako se berači gljiva moraju pridržavati određenih pravila: Ne berite gljive koje su u nedoumici.

Jestiva gljiva sasvim je realno razlikovati od otrovnog kišobrana. A ako vi, stigavši ​​u šumu, niste svjesni kako i gdje sakupljati kišobrane, onda ih ne trebate oboriti nogama, zamišljajući ih za otrovne gljive. Možda će oni koji dođu nakon vas biti sretni s takvom žetvom.

Nudimo vam da se upoznate s opisom i fotografijama otrovnih kišobrana. U našoj regiji postoje 4 vrste: kišobran u obliku češlja, kišobran, smeđe-crveni i mesnati-crveni kišobran. Međutim, samo se prve dvije vrste smatraju najopasnijim.

Kišobran sa češljem za otrove

Latinski naziv za češalj: Lepiota cristata;

obitelj: sirnjača;

šešir: promjer od 2 do 5 cm, sličan je zvonu kod mladih jedinki i produžen u odraslim primjercima. Boja je crveno-smeđa, na površini su istaknute žuto-narančaste ljuskice.

noga: vrlo tanka, u sredini prazna, visine od 7 do 10 cm, promjera 0,5 cm u obliku cilindra, s proširivanjem baze. Boja od žućkaste do krem ​​boje, s bijelim prstenom ili ružičastom. Prsten je prilično uzak i gotovo odmah nestaje.

tijelo: bijela pulpa s vlaknastim impregnacijama, s oštrim neugodnim mirisom.

jestivost: otrovna, potpuno nepodobna za hranu;

Distribucija: preferira sjeverne krajeve zemlje s umjerenom klimom.

Kako razlikovati kišobran od lepiot otrovne gljive slične njemu

Druga otrovna gljiva, slična kišobranu, je kestenov lepiot.

Latinsko ime: Lepiota castanea;

obitelj: sirnjača;

šešir: promjera od 2 do 4 cm, ima crvenu ili smeđu boju. Šešir je jajolik samo kod mladih gljiva, kod odraslih primjeraka - otvoren. Nadalje, kora na šeširu počinje pucketati na malim tvrdim pahuljicama boje kestena. Ploče ispod šešira na kraju požute;

tijelo: ima crvenkast ili smeđe nijansu, osobito s lomom ili rezom, ima neugodan miris i vrlo je krhak kada ga dodirnete;

noga: ima cilindrični oblik koji se širi i spušta na bazu. Prsten na nozi je bijel, ali brzo nestaje s godinama;

jestivost: gljiva je vrlo otrovna; kada se pojede, najčešće se javljaju smrtni ishodi;

Distribucija: raste u regijama s umjerenim klimatskim uvjetima. Često se može naći u istočnom i zapadnom Sibiru, kao i u europskim zemljama.

Vrijedi reći da su dvostruke gljive kišobran otrovne i vrlo opasne. Stoga, ako ne znate točno koja je gljiva pred vama, ne dirajte je.

Kako razlikovati gljivu kišobrana od lepiota - otrovnu gljivu? Noga lepiota otrovna je visine do 12 cm, debljine do 1,2 cm, oblikom podsjeća na cilindar, unutra je šuplja, blago zakrivljena, glatka, bijela. Nakon prstena na nozi, boja se mijenja i postaje žućkasta ili smeđa. Ako dodirnete nogu, ona postaje smeđa. Pogledajte fotografiju kako razlikovati gljivu kišobrana od otrovnog dvostrukog:

Kako razlikovati jestivi kišobran od gljive i otrovne gline (uz video)

Da biste znali razliku između jestivih i otrovnih gljiva, kišobrana, pogledajte i video. To će vam pomoći da točnije identificirate postojeće razlike.

Na primjer, kako razlikovati kišobran od gljiva leteći agaric? Amanita ima ljestvicu na šeširu, ali su rijetke. Obično su kapci ove gljive gotovo glatki, s malom količinom bijelih ljuskica. Kišobran je sive ili smeđe boje s velikim bijelim ili sivim ljuskama. Noga kišobrana uokvirena je s tri sloja bijelog prstena koji se lako kreće prema dolje.

Mnogi berači gljiva zbunjuju kišobrane s bijelim grebesima i dobivaju trovanje. Stoga se postavlja pitanje, kako razlikovati kišobran od gljiva od topastog?

Bijeli grebe - vrlo otrovna gljiva, a u slučaju slučajne upotrebe smrt nastupi u 90% slučajeva. Čitava gljiva ima sivkastu ili bjelkastu nijansu. Šešir nema ljestvicu, već je prekriven pahuljicama. Pulpa bijelog grebe ima prilično neugodan miris klora. Na nozi nema prstena, nestaje vrlo rano, umjesto njega ostaju fragmenti vlakana.

Kako razlikovati jestivi kišobran od nejestive ljubičaste gljive

Postoji još jedan lažni kišobran, koji se također može zbuniti. Kako razlikovati jestivi kišobran od nejestive gljive - ljubičasti kišobran? Nejestiva ljubičasta gljiva ima odgovarajuću boju, gorak okus i neugodan miris. Iako ovo plodno tijelo nije otrovno, ne preporučuje se jesti ga zbog jake gorčine. Nudimo vam da vidite vizualnu fotografiju nejestive gljive kišobrana:

Vrijedi napomenuti da su suncobrani gljiva vrlo česti među predstavnicima kraljevstva gljiva. Budući da rastu na raspadajućim organskim ostacima, na trulim biljkama, nazivaju ih i saprofiti. Ponekad kišobrani mogu dostići vrlo velike veličine, na primjer, šešir u promjeru može biti veći od 23 cm, a visina nogu do 30 cm, Kišobranima raste kružnica, tvoreći prstenove, popularno nazvane "krugovi vještica". U takvim krugovima kišobrani mogu narasti do nekoliko desetaka.

Crvenilo kišobrana: otrovno ili jestivo?

Neki berači gljiva sigurni su da se gljiva crvenila smatra otrovnom i zato je ne sakuplja. Požurimo ih da ih uvjerimo, ova je gljiva jestiva i vrlo ukusna.

Latinsko ime: Makrolepiota rakodi;

obitelj: sirnjača;

šešir: bež ili siva s vlaknastim ljuskama. Mlade gljive nalikuju malom pilećem jajetu, a potom se njihov šešir širi i nalikuje zvonu. S godinama postaje potpuno ravan s blago uvijenim rubovima;

noga: glatka, bijela ili svijetlosmeđa. Oblik je cilindričan, na vrhu se sužava i lako se odvaja od čepa;

ploče: bijela ili krem ​​boja, crvenilo kada se pritisne;

tijelo: bijela, vrlo krhka, vlaknasta. Kad se reže, postaje crvenkasto-smeđa nijansa, dok ima ugodan miris;

jestivost: jestiva gljiva;

Distribucija: listopadne i crnogorične šume, bagremove gusjenice. Osim u Rusiji, može se naći u Europi, Aziji, Africi, Australiji, Americi.

Znanstvenici su upozorili da gljiva kišobrana koja blista, iako je jestiva, može izazvati ozbiljne alergijske reakcije kod osoba koje pate na alergiju.

Nejestiv kišobran bijeli: kako izgleda otrovna gljiva

Drugi kišobran za koji gljivari smatraju da je nejestiv je kišobran od bijele gljive.

Latinsko ime: Macrolepiota excoriata;

obitelj: sirnjača;

sinonimi: bijeli kišobran, kišobran polja, lepiot bijeli;

šešir: sivo-bijele boje, promjera do 13 cm, s ljuskama koje lako stoje iza. Mlade gljive izgledaju kao pileće jaje, zatim postaju ravne i imaju izraženi smeđi tubercle u sredini kapka. Uz rubove kapka vidljivi su bjelkasti vlaknasti spojevi;

noga: visina može varirati od 5 do 14 cm. Unutra je gotovo prazna, ima cilindrični oblik, blago zakrivljena. Noga ispod prstena ima tamnu boju, pri dodirivanju postaje smeđa;

tijelo: bijelo, dobro miriše, ima trnovit okus, ne podnosi promjene na rezu;

ploče: prilično gusta, slobodna, s glatkim rubovima. Kod mladih primjeraka ploče su bijele, u starim - bež ili smeđe;

Distribucija: koji se nalaze u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji i mnogim europskim zemljama. Raste u stepama, šumama, pašnjacima, osobito tamo gdje ima humusnih tla.

Sada, nakon što pročitate opis nejestivih gljiva, znate kako otrovna gljiva izgleda kao kišobran. Stoga, odlazeći u šumu po gljive, dobro se sjetite ove informacije i fotografija otrovnih kišobrana kako ne biste ugrozili svoj život.

I još jedno važno pravilo za berače gljiva: ne sakupljajte kišobrane u blizini autocesta, industrijskih postrojenja i odlagališta. Čak i ako su gljive jestive, ali rastu na takvim mjestima, apsorbiraju otrove štetne za ljudsko tijelo i mogu izazvati trovanje.