Jedne redne gljive u Primorju
Obične gljive se ne smatraju popularnim, ali ovo je nevjerojatna i raznolika vrsta u gljivarskom "kraljevstvu". Redovi rastu u velikim skupinama, točnije u redovima, što karakterizira njihovo ime. Na malom području možete pokupiti nekoliko košara tih gljiva. Gotovo sve šume u Rusiji bogate su tim plodonosnim tijelima. U Primorskom su teritoriju gljive red.
Aroma i okus primorskih redova vrlo su visoki, što je posebno vidljivo kod mladih gljiva. Na ovom teritoriju najčešće se smatraju dvije vrste veslanja: siva, kao i ružičasta ili ljubičasta. Međutim, mnogi ljubitelji "tihog lova" obično ne sakupljaju ova plodna tijela, jer se boje da ih zbunjuju s nejestivim i otrovnim vrstama. Uz sve to, veslanje zahtijeva poseban pristup - moraju se posuti i kuhati u slanoj vodi.
Redovi Primorskog kraja dijele se na proljetne, ljetne i jesenske vrste. Osim toga, dijele se na jestive, uvjetno jestive i otrovne gljive.
Kao što je već napomenuto, ružičaste i sive vrste najpopularnije su jestive gljive u redovima Primorskog kraja, pa vam nudimo fotografije ovih plodnih tijela.
Obično rastu u listopadnim šumama, a uglavnom rastu hrastovi. Mogu se naći i u miješanim i četinarskim šumama. Ovo su jestive vrste redova, međutim, izgledaju zastrašujuće na izgled zbog svoje neobične boje. Ako berač gljiva ne zna kako prepoznati takva plodna tijela, nikada ih neće sakupljati, misleći da su grebe.
Sve jestive gljive, koje rastu u Primorskom, uključujući i uvjetno jestive vrste, nužno su podvrgnute preliminarnoj termičkoj obradi u obliku ključanja od 20 minuta do 40 minuta, ovisno o veličini.
Ružičasta gljiva u Primorju
Nudimo vam da se upoznate s fotografijom i opisom gljiva za veslanje gljiva Primorskog kraja - veslanje ljubičaste ili ružičaste boje.
Latinsko ime: Lepista irina.
obitelj: Ryadovkovye.
Rod: Lepistö.
sinonimi: rowaceae ljubičasta, lepista ljubičasta ili ružičasta.
šešir: promjer od 4 do 15 cm, mesnat, velik. Oblik kapice kod mladih primjeraka je u obliku jastuka, a zatim otvoren. Kod odraslih gljiva, rubovi kapa neravni su s pukotinama. Ima ružičasto-smeđu boju, s tamnijom nijansom u sredini.
noga: velika, masivna promjera od 1 do 2 cm. Visina od 5 cm do 10, ponekad i do 12 cm s proširenom bazom. Bijela ili ružičasta s krem nijansom. Na površini nogu karakteristični su vertikalni potezi, ponekad ne baš uočljivi.
tijelo: bijela, s prekidom, postaje ružičasta, gusta, gusta s ugodnim mirisom ljubičice i slatkog okusa. Pulpa na nozi je prilično kruta i vlaknasta.
ploče: slobodna i česta, ne dosežući masivne noge. Mladi primjerci imaju bjelkaste nijanse koje s vremenom postaju ružičaste.
Prašak za spore: ružičasta.
primjena: koristi se u kuhanju u bilo kojem obliku, savršeno se podnosi raznim procesima prerade, uključujući kiselo i kiselo ukisanje. U medicinske svrhe, ljubičasto ljuljanje se ne koristi.
jestivost: jestiva gljiva, što podsjeća na okus veslanja ljubičaste ili lila.
Sličnosti i razlike: vrlo sličan bijelom dimnom govorniku. Međutim, potonji ima neugodan miris i labavo meso nogu.
Distribucija: jesenski izgled ružičastog veslanja u Primorju raste u listopadnim i mješovitim šumama, rjeđe u četinari. Sezona sakupljanja je u mjesecima rujnu i listopadu. Raste u širokim redovima ili tvori takozvane "krugove vještica".
Sivi red gljiva na jugu Primorskog kraja
Druga uobičajena vrsta gljiva reda u Primorye je sivi red. Berači gljiva uvjeravaju da se gljiva može jesti u bilo kojem obliku - slani, kiseli, prženi, pirjani, smrznuti, pa čak i sir.
Sivo veslanje javlja se u umjerenoj zoni regije. Raste na bilo kojoj vrsti tla, pa čak i šumskom leglu, od rujna do sredine studenog. Vrhunac berbe događa se sredinom rujna i početkom listopada. Siva ranovka koja raste u Primorju, ima zadivljujući okus, iako pripada četvrtoj kategoriji jestivosti. Koriste se za pripremu najrazličitijih jela. Osim toga, ove su gljive izvrsne za kiselo, kiselo, prženje, pirjanje.
Na jugu Primorskog kraja sive gljive radije rastu u borovim ili mješovitim šumama, pogotovo tamo gdje ima puno mahovine i opalog lišća. Iako njihova boja nije previše svijetla, gljive je lako pronaći na površini tla, rastu u velikim skupinama ili redovima.
Nudimo vam da vidite fotografiju rakova koji rastu u Primorskom teritoriju i upoznate se s opisom ove gljive.
Latinsko ime: Tricholoma portentosum.
obitelj: Ryadovkovye.
Rod: Triholom.
sinonimi: pješčanik je siv, red prugasti, podosnovni.
šešir: promjera od 4 cm do 12 cm, mesnat, sa češljem u sredini, glatkim na dodir. Mlada plodna tijela imaju okruglo-stožast oblik, koji s godinama postaje ravna, gotovo otvorena s nekim nepravilnostima. Zamotani rubovi kape ispucavaju se s godinama i savijaju se prema gore. Boja varira od tamno sive do svijetlo sive boje pomiješane s maslinovom ili ljubičastom nijansom. Boja površine kapice je neujednačena, s tamnijom sredinom. Tijekom kiše, šešir postaje sklizak i ljepljiv. Obratite pažnju na fotografiju gljive ribe pronađene u Primorskom teritoriju:
noga: ima cilindrični oblik sa širokom bazom. Visina do 10-12 cm s promjerom do 3 cm, vlaknasta. Kod mladih gljiva struktura stabljike je čvrsta i gusta, u starijih gljiva struktura je šuplja. Vrlo često je noga potpuno uronjena u mahovinu ili listopadno-crnogorično leglo. Boja je sivkasta s ponekom žutom bojom, u gornjem dijelu nogu prekrivena je praškasta prevlaka.
tijelo: siva ili bjelkasta boja, s prekidom može postati žuta. Gusta, miriše na svježe mljeveno brašno i ima dobar okus.
ploče: prilično široke, sinute, rijetke, imaju bijelu boju. U odrasloj dobi ploče dobivaju sivi ton.
jestivost: jestiva gljiva 4 kategorije.
Distribucija: Primorye gljive veslanja vole crnogorične i mješovite šume, gdje je glavni uvjet prisutnost bora. Upravo s tim stablima sivi redovi vole oblikovati mikoruzu. Raste od rujna do mrazova, plod su zajedno, tvoreći velike i široke redove ili krugove sive gljive.
