Slomljeno veslanje: fotografija i opis

Slomljeno veslanje (Tricholoma batschii) - agarna gljiva, koja ima ukusno mesnato voćno tijelo. Raste uglavnom u borovoj šumi, a lijep izgled i velika veličina uvelike olakšavaju sakupljanje ove gljive, jer je lako uočljiva. Slomljeno veslanje smatra se jestivim i ukusnim plodnim tijelom. Međutim, to nije jedina prednost gljive: osim visokog ukusa, ima i ljekovita svojstva.

Opis ispod i fotografija prekinute linije pomoći će vam da se bolje upoznate s njegovim izgledom, kao i karakteristikama rasta.

Slomljena gljiva: opis i primjena

Latinsko ime: Tricholoma batschii.

obitelj: Triholoma (obična).

sinonimi: Tricholoma subannulatum, Tricholoma fracticum.

šešir: polukružna, promjera od 7 do 15 cm, s dobi dobiva otvoreniji oblik. Često u centru možete vidjeti malu depresiju. Podloga je sjajna, glatka, s dozom svilenkasta. Boja je neujednačena - kesteno-crvena, smeđe-crvena, žuto-kestenjasta. Rubovi kapaka su u mladoj dobi okrenuti prema gore, a kod odraslih primjeraka često puknu i postanu neujednačeni.

noga: cilindrična, visoka - do 13 cm, prilično debela - do 3 cm u promjeru. Struktura je gusta, a površina je vlaknasta s pahuljastim premazom. Noga slomljenog niza često se sužava u podnožju. Pored toga, ima karakterističan prsten, što ukazuje na jestivost gljivice. Boja nogu iznad prstena bijela je s praškastim premazom, a ispod prstena nalazi se nijansa slična boji šešira.

tijelo: bijela, gusta, na mjestu puknuća ili oštećenja pojavljuje se crvenkast nijansa. Miris je ugodan, praškast, a okus pomalo gorak.

ploče: česta, bijela. Kako gljiva sazrijeva, na pločicama se pojavljuju male mrlje crvene boje.

jestivost: jestiva gljiva, međutim, zbog gorke pulpe potrebno je provesti dugotrajno namakanje.

primjena: Jede se u gotovo bilo kojem obliku, podvrgavajući se različitim načinima obrade. Pržene su, kuhane, pirjane, slane i kisele. Voćno tijelo ima izvrstan okus i nježnu aromu. Osim toga, slomljena gljiva ima niz ljekovitih svojstava, zbog čega se koristi i u medicinske svrhe. Sadrži vitamine skupine B, kao i minerale potrebne tijelu: željezo, kalij, fosfor, natrij, kalcij, cink i mangan. Ekstrakt ovih plodonosnih tijela koristi se za izradu antibiotika koji se koriste za sprečavanje tuberkuloze.

Distribucija: najčešće se nalaze u cijelim skupinama, preferirajući plodno tlo. Raste uglavnom u borovoj šumi na pješčanim tlima koja su prekrivena opalim iglicama i mahovinom. Vrhunac aktivnog plodovanja u slomljenom veslanju događa se krajem siječnja ili početkom veljače, međutim, njegovo sakupljanje nastavlja se do prvog proljetnog mjeseca.