Ryadovka jorgovan: fotografija, opis, distribucija

Obični jorgovan je jestiva gljiva kategorije 4 koja ima neobičnu "bajkovitu" boju, što ga razlikuje od svih vrsta otrovnih i nejestivih predstavnika. Zahvaljujući ovoj boji plodno je tijelo prilično lako prepoznati. Iako se ova vrsta gljiva smatra slabo popularnom, ona ipak ima dobar ukus. Obični jorgovan ima i druga imena, od kojih su najčešća ljubičica ili titica.

Predlažemo da se upoznate s opisom ljubičastog preljeva i predstavljenim fotografijama.

Opis jestivog ljubičastog veslanja

Latinsko ime: Lepista nuda.

obitelj: Ryadovkovye.

sinonimi: red je ljubičast, lepist je gol, lepist je grimizan, titar, cijanoza.

šešir: veliki, promjera 5-15 cm, a neki primjerci mogu doseći 20 cm. Mesnati, gusti, elastični, konveksni ili hemisferični u mladoj dobi. Kako sazrijeva, šešir se otvara i postaje ravan ili pritisnut, držeći rubove savijene.

Kod mladih jedinki boja šešira je izražena - ljubičasta, blijedo lila ili čak smeđa, ponekad s smeđom ili vodenom nijansom.
S vremenom boja postaje izblijedjela, svjetlije se pojačava prema rubovima. Površina šešira je glatka, sjajna, vlažna, u suhom vremenu postaje suha i svjetlija.

noga: do 10 cm visok i do 3 cm debljine, cilindričan, rijetko klubski, s zadebljanjem u dnu. Struktura je gusta, s godinama postaje šuplja; površina je glatka, vlaknasta. Odmah ispod šešira noga je prekrivena pahuljastim premazom ili laganim pubertetlom. Boja je svijetlo ljubičasta, blijedi s godinama, postaje smeđe ili blijedo lila.

tijelo: gusta, gusta, mesnata, sa starenjem dobiva mekšu konzistenciju. Fotografija pokazuje da ljubičasti red na rezu ima svijetlo ljubičastu nijansu, dok kod starijih primjeraka pulpa boja postaje grimizna i kremasta. Okus i aroma ugodni su, podsjećaju na miris anisa.

ploče: tanka, česta, labava, najprije svijetlo ljubičasta, zatim svijetlo ljubičasta.

jestivost: jestiva gljiva, međutim, zahtijeva termičku obradu.

primjena: ukusna u mariniranom i prženom obliku, izvrsna kao prilog mesnim jelima.

Distribucija: crnogorične i mješovite šume Europe, Rusije, Sibira. Radije se smjesti na opalom lišću i iglicama, raste u skupinama. Sezona branja gljiva u redovima ljubičaste pada od rujna do kraja studenog.