Gljive s jajolikim voćnim tijelom
Gljive u obliku jaja
Coprinus sivi (Coprinus atramentarius).
obitelj: Coprinaceae (Coprinaceae).
sezona: kraj lipnja - kraj listopada.
navika: u velikim skupinama.
Opis:
Kapica mlade gljive je jajolika, a zatim široko zvonasta.
Meso je svijetlo, brzo potamni, slatkastog je okusa. Površina šešira je siva ili sivkasto smeđa, u sredini je tamnija, s malim, tamnosmeđim ljuskicama. Prsten je bijel, brzo nestaje. Rub šešira je ispucan.
Noga bijela, u podnožju blago smeđa, glatka, šuplja, često snažno zakrivljena. Lamellae labava, široka, česta; u mladim gljivama su bijele, crne po dobi, a zatim se autoliziraju (šire u crnu tekućinu) zajedno sa šeširom.
Uvjetno jestiva gljiva. Jestiva je samo u mladoj dobi nakon preliminarnog vrenja. Pijenje alkohola izaziva trovanje.
Ekologija i distribucija:
Raste na tlima bogatim humusom, na poljima, povrtnjacima, odlagalištima, u blizini gnoja i komposta, u šumi na čistinama, kraj debla i panjeva tvrdog drveta.
Coprinus bijeli (Coprinus comatus).
obitelj: Coprinaceae (Coprinaceae).
sezona: sredina kolovoza - sredina listopada.
navika: u velikim skupinama.
Opis:
Pulpa je bijela, meka, a na vrhu kapka je smeđi tubercle.
Noga je bijela, svilenkastog sjaja, šuplja. U starim se gljivama tanjur i šešir autoliziraju.
Kapica mlade gljive je izdužena jajolika, zatim usko-zvonasta, bjelkasta ili smećkasta, prekrivena vlaknastim ljuskama. S godinama se ploče počnu ružičasto vršiti odozdo. Ploče su slobodne, široke, česte, bijele.
Gljiva je jestiva samo u mladoj dobi (prije zamračenja ploča). Mora se reciklirati na dan sakupljanja; Preporučuje se prethodno kuhanje. Ne miješajte s ostalim gljivama.
Ekologija i distribucija:
Raste na labavim tlima bogatim organskim gnojivima, na pašnjacima, vrtovima, u vrtovima i parkovima.
Coprinus treperenje (Coprinus micaceus).
obitelj: Coprinaceae (Coprinaceae).
sezona: kraj svibnja - kraj listopada.
navika: u skupinama ili spojevima.
Opis:
Kora je žuto smeđe boje, kod mladih gljiva prekrivena je vrlo malim zrnastim ljuskama formiranim od tankog zajedničkog lamela tanke, česte, široke, obrastale; boja je isprva bjelkasta, a onda postanu crna i zamagljena.
Meso u mladoj dobi je bijelog, kiselog ukusa.
Noga je bjelkasta, šuplja, krhka; površina mu je glatka ili blago svilenkasta.Rod kapice ponekad je rastrgan.
Šešir je zvonastog ili ovoidnog oblika s brazdnatom površinom.
Uvjetno jestiva gljiva. Obično se ne sakupljaju zbog male veličine i brze autolize kapka. Koristi se svježe.
Ekologija i distribucija:
Raste u šumama, na listopadnom drvetu i u gradskim parkovima, dvorištima, na panjevima ili na korijenima starih i oštećenih stabala.
Na ovim fotografijama prikazane su gljive iz gljiva poput gljiva
Gljiva funky ili prokleto (vještica) jaje
Veselka obična (Phallus impudicus) ili prokleto (vještica) jaje.
obitelj: Merry (Phallaceae).
sezona: Svibanj - listopad.
navika: pojedinačno i u skupinama
Opis gljivice gljive (prokleto jaje):
Ostaci ljuske jaja. Zreli šešir u obliku zvona, s rupom na vrhu, prekriven je tamnom maslinovom sluzi s mirisom koji pada. Stopa rasta nakon sazrijevanja jaja doseže 5 mm u minuti. Kada sloj koji nose spore pojedu insekti, šešir postaje pamuk s dobro označenim stanicama.
Stopalo je spužvasto, šuplje, s tankim stijenkama.
Tijelo mladog ploda je polu-podzemno, ovalno-sferno ili ovoidno, promjera 3-5 cm, bjelkasta.
Mlada plodna tijela, oguljena i pržena, koriste se u hrani.
Ekologija i širenje gljivice gljiva (vještica):
Raste najčešće u listopadnim šumama, preferira tla bogata humusom. Spore se šire insektima koje privlači miris gljivica.
Ostale gljive nalik jajima
Mutinus pasji (Mutinus caninus).
obitelj: Merry (Phallaceae).
sezona: kraj lipnja - rujan.
navika: pojedinačno i u skupinama.
Opis:
Meso je porozno, vrlo nježno. Vrhunski gomoljasti vrh "noge" pri sazrijevanju prekriven je smeđom-maslinastom sporom koja nosi miris pada. Kada insekti grizu sluz, vrh plodnog tijela postaje narančast, a zatim se cijelo voćno tijelo počinje brzo raspadati.
Noga je šuplja, sunđerasta, žućkasta. Mladi plodni organ je jajolik, promjera 2-3 cm, lagan, sa korijenskim postupkom.
Koža jajeta ostaje vagina u podnožju „noge“.
Ova gljiva nalik jajima smatra se nejestivom. Prema nekim izvješćima, mogu se jesti mlada plodna tijela u ljusci jaja.
Ekologija i distribucija:
Raste u crnogoričnim šumama, obično u blizini trulih trupaca i panjeva, ponekad na piljevini i trulom drvu.
Scaly cistoderma (Cystoderma carcharias).
obitelj: Champignon (Agaricaceae).
sezona: sredina kolovoza - studeni.
navika: pojedinačno i u malim skupinama.
Opis:
Kapica mladih gljiva je stožastog ili ovoidnog oblika. Kapa zrelih gljiva je plosnato konveksna ili izbočena. Lamele su česte, tanke, izrasle, s međuprostornim pločicama, bjelkaste.
Noga malo zadebljana do osnove, zrnasto ljuskava, iste boje sa šeširom.
Meso je krhko, blijedo ružičasto ili bijelo, drvenastog ili zemljanog mirisa.
Gljiva se smatra uvjetno jestivom, no okus joj je nizak. Praktično se ne konzumira.
Ekologija i distribucija:
Raste crnogorične i mješovite (s borovom) šumom, na krednim tlima, u mahovinama, na leglu. U listopadnim šumama izuzetno je rijedak.
Cezar gljiva (Amanita caesarea).
obitelj: Amanitaceae (Amanitaceae).
sezona: Lipanj - listopad.
navika: pojedinačno.
Opis:
Poklopac mladih gljiva je jajolik ili polusan, kapica zrelih gljiva je konveksna ili ravna, s brazdnatim rubom. U fazi "jajeta", gljiva Cezar se može zbuniti sa blijedom zeljom, od čega se razlikuje po presjeku: žuta koža šešira i vrlo gust opći pokrivač.
Koža je zlatno-narančaste ili svijetlo crvene boje, suha, obično bez ostataka prekrivača. Volvo je izvana bijeli, unutarnja površina može biti žućkasta, Volvo je slobodan, vrećast, širok do 6 cm, debljine do 4-5 mm.
Meso kapka je mesnato, ispod kože svijetlo žuto. Ploče su zlatno žute, slobodne, česte, široke u sredini, rubovi su lagano narezani. Meso nogu je bijelo, bez karakterističnog mirisa i okusa.
Od davnina se smatra jednom od najboljih delicija. Zrele gljive mogu se kuhati, peći na žičanom postolju ili peći na žaru, a gljiva je također pogodna za sušenje i kiselo ukisanje.Mlade gljive obložene neprekinutim Volvo koriste se sirove u salatama.
Ekologija i distribucija:
Tvori mikoruzu s bukvom, hrastom, kestenom i drugim tvrdog drva. Raste na tlu u listopadnim, povremeno u crnogoričnim šumama, preferira pješčana tla, topla i suha mjesta. Rasprostranjena je u mediteranskim subtropima. U zemljama bivšeg SSSR-a nalazi se u zapadnim regijama Gruzije, u Azerbejdžanu, sjevernom Kavkazu, na Krimu i u Transcarpathia. Stabilno toplo vrijeme (ne niže od 20 ° C) potrebno je za plodonosno vođenje 15-20 dana.
Slične vrste.
Cezarova gljiva se odlikuje žutom bojom prstena i tanjura iz crvene mušice (ostaci pokrivača s kapice kojima se ponekad isperu) (bijele su u mušici).
Blijeda grebe (Amanita phalloides).
obitelj: Amanitaceae (Amanitaceae).
sezona: početak kolovoza - sredina listopada.
navika: pojedinačno i u skupinama.
Opis:
Šešir je maslinast, zelenkast ili sivkast, od polutke do ravnog oblika, s glatkim rubom i vlaknastom površinom. Ploče su bijele, meke, slobodne.
Noga je boje šešira ili bjelkasta, često prekrivena uzorkom moire. Volvo je dobro definiran, slobodan, loban, bijel, širok 3-5 cm, često napola uronjen u tlo. Prsten je isprva širok, obrubljen, s vanjske strane prugast, često nestaje s godinama. ostaci pokrivača obično su odsutni. Tijelo voća u mladoj dobi je jajolično, potpuno prekriveno filmom.
Pulpa je bijela, mesnata, kod oštećenja ne mijenja boju, blagog je okusa i mirisa. Zgušnjava u podnožju nogu.
Jedna od najopasnijih otrovnih gljiva. Sadrži bicikličke toksične polipeptide koji se ne uništavaju toplinskom obradom i uzrokuju masnu degeneraciju i nekrozu jetre. Smrtonosna doza za odraslu osobu je 30 g gljiva (jedan šešir); za dijete - četvrtina šešira. Nisu samo plodna tijela otrovna, već i spore, stoga se u blizini blijedog grozda ne smiju sakupljati druge gljive i bobice. Posebna opasnost od gljivica je ta što se znakovi trovanja ne pojavljuju dugo vremena. U razdoblju od 6 do 48 sati nakon upotrebe, pojavljuju se nenadoknadno povraćanje, crijevne kolike, bolovi u mišićima, neizlječiva žeđ, proljev sličan koleri (često krvlju). Moguća je žutica i povećana jetra. Puls - slab, nizak krvni tlak, gubitak svijesti. Učinkovite metode liječenja nakon pojave simptoma ne postoje. Trećeg dana dolazi „razdoblje lažnog blagostanja“, koje obično traje od dva do četiri dana. Zapravo, uništavanje jetre i bubrega nastavlja se u ovom trenutku. Smrt obično nastupi unutar 10 dana od trovanja.
Ekologija i distribucija:
Tvori mikoruzu s različitim listopadnim vrstama (hrast, bukva, lješnjak), preferira plodna tla, lagano listopadne i mješovite šume.
Šuma šampinjona (Agaricus silvaticus).
obitelj: Champignon (Agaricaceae).
sezona: kraj lipnja - sredina listopada.
navika: u skupinama.
Opis:
Ploče su najprije bijele, zatim tamno smeđe, do krajeva sužene. Meso je bijelo, kad se raspada, postaje crveno.
Šešir je jajolik-zvonast, kad je zreo, ravno raširen, smeđe-smeđi, s tamnim ljuskama.
Noga je cilindrična, često blago natečena do osnove. Mrežni, bijeli prsten gljive nalik na jaje često nestaje pri sazrijevanju.
Ukusna jestiva gljiva. Koristi se svježe i kiselo.
Ekologija i distribucija:
Raste u četinarskim (smrekama) i mješovitim (sa smrekama) šumama, često u blizini mravinjaka ili na njima. Obilje se pojavljuje nakon kiše.
Crvenkasto cinobarna crvena (Calostoma cinnabarina).
obitelj: Pseudo-kabanica (Sclerodermataceae).
sezona: kraj ljeta je jesen.
navika: pojedinačno i u skupinama.
Opis:
Porozno stopalo okruženo je želatinoznom membranom.
Vanjska školjka plodonosnog tijela se lomi i trga, a dok dozrijeva, noga se produžuje, podižući plod n iznad supstrata.
Tijelo ploda je okruglo, jajoliko ili gomoljasto, u mladim gljivama od crvene do crveno-narančaste boje, zatvoreno u troslojnu školjku.
Nejestiv.
Ekologija i distribucija:
Raste na tlu, u listopadnim i mješovitim šumama, na rubovima, uz bočne puteve i staze. Preferira pjeskovita i glinasta tla. Uobičajeno u Sjevernoj Americi; rijetko se nalazi u Rusiji na jugu Primorskog kraja.
Warty lažni kišni ogrtač (Scleroderma verrucosum).
obitelj: Pseudo-kabanica (Sclerodermataceae).
sezona: Kolovoz - listopad.
navika: pojedinačno i u skupinama.
Opis:
Plodno tijelo je gomoljasto ili bubrežno oblikovano, odozgo često spljošteno. Koža je tanka, koštunjasta, prljavo bijela, zatim oker žuta s smeđkastim ljuskicama ili bradavicama.
Kad sazri, pulpa postaje mršava, sivkasto-crna, dobivajući praškaste strukture, izrasla u obliku korijena iz širokih pločastih micelija.
Lažna noga je često izdužena.
Slabo otrovna gljiva. U velikim količinama izaziva trovanje, popraćeno vrtoglavicom, grčevima u želucu i povraćanjem.
Ekologija i distribucija: Raste na suhim pješčanim tlima u šumama, vrtovima i parkovima, na čistinama, često na cesti, rubovima jarka, uz staze.
Golovach je sakralni (Calvatia utriformis).
obitelj: Champignon (Agaricaceae).
sezona: kraj svibnja - sredina rujna.
navika: pojedinačno i u malim skupinama.
Opis:
Plodno tijelo je široko jajoliko, saćoformno, spljošteno na vrhu, s bazom u obliku lažne noge. Vanjska ljuska je gusta, vunasta, isprva bijela, kasnije požute i postaje smeđa.
Pulpa je najprije bijela, zatim postaje zelenkasto i tamno smeđa.
Zrela gljiva pukne, slomi se na vrhu i raspada se.
Jestive mlade gljive s bijelim mesom. Koristi se kuhano i sušeno. Ima hemostatski učinak.
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim i mješovitim šumama, na rubovima i travnjacima, na livadama, pašnjacima, pašnjacima, na obradive zemlje.
