Gljive s okruglim voćnim tijelom

Kod nekih gljivica oblik plodonosnog tijela je potpuno okrugao. Čini se kao da su teniske lopte razbacane po travi. Živi predstavnici okruglih gljiva su olovno siva boka, ljetni tartuf i mnoge vrste kišnih kaputa (poljski, divovski, obični kišni ogrtač). Plodno tijelo okruglih gljiva najčešće je bijelo, a u mladosti su neke od njih jestive.

Bučna gljiva s okruglim sivim šeširom

Bočica olovno-siva (Bovista plumbea).

obitelj: Kišni ogrtači (Lycoperdaceae).

sezona: Lipanj - rujan.

navika: pojedinačno i u skupinama.

Opis:

Tijelo ploda je sferično, bijelo, često prljavo.

Na vrhu se otvara mala rupa s razrezanim rubom kroz koji se šire spore.

Celuloza je najprije bijela, zatim sivkasta, bez mirisa.

Zreli, kapica okrugle gljive (voćno tijelo) postaje siva, gusta, s gustom kožom.

Gljiva je jestiva u mladoj dobi.

Ekologija i distribucija:

Ova gljiva s okruglim sivim šeširom raste na siromašnom pješčanom tlu, u svijetloj šumi, na cesti, na livadama i livadama.

Ljetne i jesenske velike gljive s okruglim voćnim tijelima

Poljski kišni ogrtač (Vascellum pratense).

obitelj: Kišni ogrtači (Lycoperdaceae).

sezona: ljeto - jesen.

navika: u malim skupinama, rijetko pojedinačno.

Opis:

Plodno tijelo ove velike gljive je okruglo, obično s spljoštenim vrhom. Poprečni septum odvaja sferični dio koji nosi spore od dijela u obliku peteljke. Mlada plodna tijela su bijela, a zatim postupno postaju svijetlosmeđa.

Meso dijelova koji nosi spore prvo je gusto, bijelo, a zatim postaje mekano, maslinasto.

Baza je malo sužena.

Gljiva je jestiva u mladoj dobi, dok je meso bijelo. Kad se prži, ima okus poput mesa.

Ekologija i distribucija:

Raste na tlu i humusu na poljima, livadama i čistinama.

Obični kišni ogrtač (Scleroderma citrinum).

obitelj: Pseudo-kabanica (Sclerodermataceae).

sezona: Srpanj - sredina rujna.

navika: pojedinačno i u skupinama.

Opis:

Školjka je tvrda, bradavica, oker tonova, na dodirnim točkama postaje crvena.

Plodno tijelo je gomoljasto ili sferično spljošteno

Ponekad postoji postupak u obliku korijena.

Meso je lagano, vrlo gusto, bjelkasto, ponekad s začinjenim mirisom, brzo potamni s godinama do ljubičasto-crne boje, a meso donjeg dijela uvijek ostaje bijelo.

Ova jesenska gljiva nejestiva, u velikim količinama može izazvati probavne smetnje.

Ekologija i distribucija:

Raste u svijetlim listopadnim šumama, u mladim nasadima, u rijetkoj travi, na golom pjeskovitom i glinenom tlu, na cesti, na proplancima.

Kišni ogrtač (Calvatia gigantea).

obitelj: Champignon (Agaricaceae).

sezona: Svibanj - listopad.

navika: pojedinačno i u skupinama.

Opis:

Tijelo ploda je sferično, isprva bijelo, zrelo je i smeđe, dok dozrijeva. Školjka zrele gljive se slomi i padne.

Kako dozrijeva, tijelo postaje žuto i postupno postaje maslinasto smeđe.

Mlada gljiva bijela pulpa.

Ovo ljeto velika okrugla bijela gljiva je jestiva u mladoj dobi, kada joj je meso elastično, gusto, bijelo. Najbolji način kuhanja je usitniti, popržiti i pržiti u ulju.

Ekologija i distribucija:

Raste na rubovima listopadnih i mješovitih šuma, na poljima, livadama, stepema, u vrtovima i parkovima, na pašnjacima. Rijetka je.

Ljetni tartuf (Tuber aestivum).

obitelj: Tartuf (Tuberaceae).

sezona: ljeto je početak jeseni.

navika: plodna tijela pod zemljom, obično se javljaju na plitkim dubinama, stare gljive se ponekad pojavljuju iznad površine

Opis:

Plodno tijelo je gomoljasto ili okruglo.

Površina je od smeđe-crne do plavkasto-crne boje, prekrivena crnim piramidalnim bradavicama.

Celuloza je u početku vrlo gusta, u starijim je gljivama mršavija, boja se mijenja s godinama od bjelkaste do smeđe-žute boje. Okus pulpe je orašast, slatkast, snažan ugodan miris uspoređuje se s mirisom algi, a lagane pruge u pulpi tvore mramorni uzorak.

Ova jestiva gomoljasta ili okrugla gljiva smatra se delicijom, ali je manje cijenjena od ostalih pravih tartufa.

Ekologija i distribucija:

Raste u mješovitim i listopadnim šumama u vapnenačkim tlima, obično pod korijenom hrasta, bukve, graba i breze. Vrlo rijetko u crnogoričnim šumama. Žućkaste muhe rode iznad mjesta na kojima tartufi rastu pri zalasku sunca. Rasprostranjen je u srednjoj Europi, u Rusiji, a nalazi se na obali Kavkaza na Crnom moru.

detekcija: U potrazi za tartufima koriste se posebno obučeni psi.

vrsta drveta:

Đumbirski tartuf (Tuber rufum) rasprostranjeno u Europi i Sjevernoj Americi; pronađena u Sibiru.

Zimski tartuf (Tuber brumale) distribuirano u Francuskoj i Švicarskoj.

Crni tartuf (Tuber melanosporum) - Najvrjedniji tartuf. Najčešće se nalaze u Francuskoj.

Bijeli tartuf (Tuber magnatum) najčešći je u sjevernoj Italiji i u susjednim područjima Francuske.